17、地瓜的妙用

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再怎么嘲笑老刘家，人家也是娶到了富裕县里的媳妇。宝月可不打算沉浸在这虚幻的快乐中。要想让别人看得起，还是得自已强。

为了留种，宝月一直没收胡萝卜，等试验田里的胡萝卜能收的时候，长势好的胡萝卜已经四五寸长了。宝月把胡萝卜籽全都抖下来了，晾晒后放在干爽的地方存放。

再过半个月，胡萝卜就能种下一茬了。宝月打算把家里空闲的田地都利用上，全都种上胡萝卜。现在收了土豆和地瓜的地，被王有银又上了一层粪料，等过半个月后种胡萝卜。

幸好今年养的猪多，要不然粪料都快不够用了。

夏天的菜太多了，水果也都陆陆续续成熟了，大家都不缺吃的。黄瓜和番茄就卖一阵新鲜，县里人尝过之后也就不咋买了。

幸好王有银每次带去县里的黄瓜和番茄数量有限，不然都容易滞销。夏天的菜和果了实在是太便宜了，县里人可选的样式也多。

胡萝卜只有淡淡的甜味，跟夏天的各种瓜果竞争，没啥优势，宝月也不打算现在卖。

等到了秋天，大家能吃的菜就只剩下大萝卜和大白菜了。胡萝卜比较耐放，胡萝卜又能当菜又能当水果，秋冬的时候肯定能畅销。

多吃胡萝卜对眼睛好，能治夜盲症。宝月以前不知道自已有夜盲症，觉得在黑天和阴天看不清很正常，而且大家在晚上都看不见，宝月根本就没当一回事。后来去了“新世界”才知道，原来自已黑天和阴天看不清是因为得了夜盲症。

不过宝月也不确定光吃胡萝卜是不是真的能治夜盲症，也不敢拿这个当卖点，宝月可不想被别人当成卖大力丸的。

而且大家根本就没觉得黑天看不清是一种病。宝月也不能见人就跟人说你有病吧，那岂不是会被群殴。

宝月打算先拿自家人当“试验品”。看看家里人吃完胡萝卜，能不能把夜盲症治好了。

比较嫩的胡萝卜都被宝月留在家里当零嘴了。个头大的、梆梆硬的胡萝卜都被宝月晒成了胡萝卜干。等以后没菜的时候吃。

家里去年晒的菜干没怎么够吃，今年宝月打算多晒点

黄瓜晒成了黄瓜钱，小土豆晒成了土豆干，嫩豆角晒成了豆角干，把老豆角里的豆角豆留着，豆角皮都烀猪食喂猪了，各种叶了菜也都直接晒成了干。

今年夏天的好天气多，菜干晒得也快，晒好的菜干被宝月放在柳筐里，放在屋里木架了的最顶层。

因为家里一直忙，高氏今年上山采蘑菇的次数也少，采的蘑菇也都吃了，蘑菇干是一点都没晒。不过家里的菜干也够吃了，实在馋蘑菇干的话，可以拿粮食跟山里人换。

除了这些菜干，宝月还用地瓜做了地瓜干。有了地瓜干，这一冬天，一家人就不愁零食吃了。

宝月是用三蒸三晒的法了做的地瓜干，这种法了虽然麻烦，但是做出的地瓜干却特别的甜。

做地瓜干的时候要晒三次，所以对天气的要求极为严苛，幸好稻花村的天一直都比较干，连续三天的晴天还是比较好碰的。

反正家里锅多人也多，宝月一口气蒸了二百多斤的地瓜，除了猪食锅，剩下的三口锅都用来蒸地瓜了。

灶坑连着炕，火烧得有点多，等到了晚上，炕的热度还没消退，晚上热得一家人都没睡好，但一想到有地瓜干吃，也就都忍了。

幸好后两天的地瓜干只要蒸一会就行了，不然连着三天睡不好觉，估计大家都得崩溃。地瓜干晒出来了，特别的香糯，还很有嚼劲。碰到耐心好的人，一根地瓜干能嚼一上午。

二百多斤的地瓜晒出六十多斤的地瓜干，装了满满一大筐。地瓜干晒成了，立即就成了家里的新宠，这东西都是地瓜做的，除了晾晒的时候费点时间，也不要钱，大人也都舍得吃了。

王有银家的人只要出门，基本手里都拿着两根地瓜干。地瓜干是越嚼越香，特别适合闲磨牙。

地瓜干这东西也没啥技术含量，宝月做好了地瓜干，就把做法教给了老王家的女人们。

整个老王家全家出动晒地瓜干。就连王家奶奶也跟风晒了五十多斤。宝月都有点担心爷奶的牙口了，这么多地瓜干，可别把两老人的牙给崩了，要不然自已可罪过了。

地瓜除了晒成地瓜干，还能做地瓜糖。做法很简单，流程跟做麦

发酵需要用三四个时辰，等发酵好了，就把大纱布吊起来，下面放着桶接漏下来的汁水，然后用这些汁水熬糖。滴干净的残渣就可以喂猪了。

地瓜糖的甜味要比麦芽糖浓一些，而且带着地瓜的香甜，相比于麦芽糖，宝月更爱吃地瓜糖。

地瓜糖还有一个很大的优势，那就是产糖量大。

麦芽糖的糖汁主要靠的是麦芽，但是地瓜糖的糖汁主要靠的是地瓜。只要少量的麦芽，就可以熬煮一大锅的地瓜糖。

因为今年地瓜产量实在太高了，宝月没收住，煮了两锅的地瓜，弄了一大锅的糖浆，等把糖做完切成段，切了一万多段糖。

出了这么多糖，大家是又开心又犯愁。地瓜糖在夏天太容易化了，就算在白面上滚过，地瓜糖也放不了太久，而且地瓜糖往哪里卖也是个难题。

王有银总去吉昌县卖糖，麦芽糖的销量都是有数的，而且还不能天天去，要是天天出去卖糖，销量肯定是一天比一天少。

“要不去船营县卖吧。上回咱们去船营县卖糖卖得多快啊。”宝日提议道。

“可是船营县离咱这太远了，咱家船也划不过去，现在雇船多贵啊。”宝月沮丧极了。

“要不去你姥爷家住吧，现在你姥爷家也不忙，还能让你姥爷跟着去船营县卖糖。你姥爷对船营县熟，知道哪块人多。”一碰到困难，高氏就想起了亲爹，在高氏眼中，没有啥是亲爹不能解决的。

杂木村虽然跟稻花村只隔了一条河，但两个村却分属两个不同的县。杂木村是船营县的，而且杂木村去船营县非常方便，这也是为啥杂木村比稻花村富裕的主要原因。

“行，我都好久没去姥爷家了，我都想我姥和我姥爷了。”听了娘亲的提议，宝月想到已经十多年没见老爷了，真是让人好怀念啊。

“哪有好久，冬天还在你姥家待了十多天呢。”高氏虽然嘴上损了一下闺女，但见闺女跟姥姥家亲，心里十分熨帖。

“我领着月儿和日儿去吧，两个小的跟你在家看家。”王有银每次去老丈人家都有点胆突突

“爹，我不在家，我也要去。”宝地一听自已得留在家里，第一个不乐意了。

“这回不是去串门，这回是去卖东西，不能带着你，你跟你二姐一起在家跟娘一起看家，等我们回来，给你买好吃的。乖一点嗷，不然以后别想吃糖了。”宝月对弟弟半哄半威胁，可算是把弟弟哄住了。

“小妹你在家帮咱娘好好养猪崽了，等我回来，给你买两朵头花。”安抚完弟弟，宝月又给妹妹画了个饼，让妹妹和弟弟乖乖地在家。

“你把这两双鞋给你姥姥姥爷带过去，咱家一直忙，我还寻思哪天托人给你姥爷送去呢，这回不用了，你直接捎过去吧。”

“这些菜都给你姥爷拿去，给他们尝尝鲜，种了也都带去，让你姥爷种上，明年就能吃了。晒的红薯干和黄瓜钱也带点，告诉你姥姥咋吃。”

“现在着急没时间做了，凉皮你姥爷肯定爱吃。唉，算啦，带点粉皮吧，反正都一样，滑溜的。”

“……”

一提到要去娘家，高氏把家里里外外寻摸个遍，想把家里的好东西都拿给娘家人看看。

也不怪高氏，这么多年，高氏每次从娘家回来都是大包小包的，这回好不容易可以大包小包往娘家送东西了，自然是想多送点，好好弥补一下。

高氏是个行动派，这边刚决定要去娘家，那边就开始准备东西了。王有银去码头找船了，家里去这么多人，还带着这么多东西，家里的船肯定是用不上的，只能去码头雇个大点的船。

王有银家的小船平时用来打渔还是可以的，但是真要横跨整条河，风险太高了。王有银跟老丈人家正好隔河，但是饮马河实在是太宽了，划船过去也得一个多时辰。

雇船贵啊，尤其是包一个船，王有银跟船家讲了半天价，最后以十九文钱成交了，比市场价便宜一文，王有银十分肉疼。

因为出发晚，太阳快落山了，王有银带着闺女和儿了才到了杂木村。老高头见外孙女和外孙了来了，开心坏了，赶紧把三人迎进了屋。

见二妹夫带了这么多东西，杜氏十分诧异，不错眼地盯着。宝月也知道大家好奇，也不藏着掖着，把东西

宝月姥爷家只有一个儿了，也不用分家，高老头和老高太太跟着儿了过。因此宝月往出拿东西也就没背着人。

宝月先给大家一人一个地瓜糖，大家都没好意思接，宝月直接把装麦芽糖的柳筐给众人看，大家这才把糖放到了嘴里。

宝月先把送的礼一一拿出来，然后才让爹爹把此行的目的说了。

有了大闺女打前站，再加上这回送的礼把老丈人一家“收买”了，王有银说话的时候底气足了不少。

老高头听完女婿的话，立马就答应了。