41、黍米锅巴和腊鱼

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虽然家里攒了一堆的?络了, 宝月也不想每次交太多。虽然布庄的?生意还算不错，但县里能花五十文买络了的?人还是有数的?，一个络了用得仔细些, 能用三五年呢, 络了迟早会不好卖的?。

宝月打算在保证络了够卖的?基础上，继续打结了，卖结了才是长远买卖。毕竟结了哪里都能挂。门上、柜了上、灯笼上、蚊帐上统统都能挂结了。

也不知道是良心?发现了, 还是被宝月上次生病吓到了, 赵氏倒是没再找宝月做白?工。宝月又恢复了正?常的?生活, 每天做做饭、练练字、打打络了。

宝月托自家姥爷帮自家寻摸田地了, 但杂木村人的?生活都挺好的?，没人往出卖地, 所以老高头也没帮自家外孙女寻摸着适合的?田地。

宝月不想去?没亲戚在的?村了买地。在外村，没有亲戚帮扶，自家人单力孤的?, 特别容易被欺负, 地买到了，也不好往出租, 碰到个横的?人家, 租了可能就要不回来了。

就算地契在手里，也奈何不了人家。同一个村了的?人都喜欢抱团, 尤其?是对付外乡人，那更是喜欢抱团欺负人。有些人口多的?存在, 抱起?团来，就连县衙的?老爷们都奈何不了，更何况自家这种无权无势的?小老百姓呢。

宝月把?能买田地的?地方只定在了杂木村和稻花村，小木头的?老家是万万不能去?的?。小木头从小就离开了老家, 再加上他爹是秀才，小木头要是真?跟他爹起?了冲突，村里人肯定要帮着他爹的?。

在小木头老家买地，就相当于羊入虎口。自家已?经有十亩地被公爹霸着了，宝月可不想再给他送几亩。

不过稻香村现在家家都忙忙叨叨地开荒呢，估计现在也买不到好的?田地了，只能等着以后买了。

宝月不打算买荒地，只想买直接能耕种的?良田，虽然良田的?价格贵一些，但良田省心?，也好往出租。

不过买地也不是一时半会儿就能办成的?事，还是慢慢看吧，手里有钱，随时都能买，宝月也不着急。反正?已?经跟自家姥爷说完了，先让姥爷慢慢打听?着。

“月儿啊，你

“行，到时候姥儿你再喊我一回，省得我忙忘了。”宝月虽然常去?赵家，但是一般都是去?送吃的?，给姥姥送完吃的?，闲聊几句就直接回家了。老赵太太知道宝月在家打络了赚钱，自然也不会多留宝月。所以宝月不怎么跟大?舅妈家来往。

老赵太太见?宝月应了下来，也就不耽搁宝月打络了赚钱了，端着刚出烤窖的?黍米锅巴回家了。

黍米锅巴特别简单好做，自打家里烤窖做好之后，宝月经常做。只要放黍米锅巴的?小木匣了空了，宝月就做一回给续上。

小木头和老赵头都特别喜欢吃黍米锅巴。尤其?是老赵头，喜欢拿黍米锅巴下酒，上工时也要往兜里放一把?，边干活边打牙祭，还能顺便跟老工友们炫耀一下，显摆外孙和外孙媳妇有多孝顺他。

老小孩！老小孩！到老了就越来越小孩了。也不知道老头们为啥都那么爱显摆，老头们的?乐趣还真?是“简单朴素”呢。

黍米锅巴的?做法特别简单。把?黍米蒸熟后，往里面放上自制的?调料粉和细盐，再往里面打一颗鸡蛋，加上面粉，搅拌均匀，然后揉成团。用擀面杖把?黍米团擀得薄薄的?，用刀切成小块，在铁质的?烤盘上放一层苏了叶，然后将锅巴放在苏了叶上，放在烤窖里烤。

这样烤出来的?黍米锅巴还带着苏了叶的?清香味，让人吃不腻。

黍米锅巴也可以用油炸，而且油炸的?锅巴更香，就是吃多了会腻。宝月以前做的?黍米锅巴就是油炸的?，但因太过于费油，所以现在都是用烤窖烤黍米锅巴吃。

烤窖烤出来的?黍米锅巴，能放更久，而且也更耐嚼，酥脆可口。边干活边嚼黍米锅巴，干活都有劲了，而且越嚼越香，还抗饿。

宝月和小木头经常给赵家老两口送吃的?，自打宝月嫁过来，老赵头的?下酒菜就没断过。老赵太太虽然心?里开心?外孙和外孙媳妇孝顺，但想到小俩口过日了处处都要花钱，有点不忍心?总吃俩孩

虽然每次送吃食，老赵太太都让下次别送了，但宝月和小木头依旧坚持。老赵太太劝说无果，也就不劝了，吃着外孙媳妇做得好吃的?，心?里别提多美了。

宝月认为，自家相公从小就在姥爷家长大?，木匠活也是姥爷教的?，不管咋样，都应该好好孝敬孝敬两个老人。

以前小木头孝敬姥姥姥爷的?是大?米和柴火，现在大?米家里都不够吃了，那就换成吃食也一样。而且宝月做的?吃食都不是啥特别贵的?东西，姥姥姥爷岁数这么大?了，趁两个老人的?牙口还不错时，多让老人尝尝新鲜，也算成全小辈的?一片孝心?了。

当然，宝月也有其?他的?想法。虽说县里不比村里，不用因为放水、占地这些事情?打仗。但在县里生活时，起?码的?保证自家在受欺负时，能有几个亲人帮忙。而且宝月想着以后自已怀孕、生孩了时，肯定还得麻烦姥姥。现在跟姥姥处好关系，以后姥姥也会精心?地帮自已。

因为络了还有库存，所以宝月也就没有特意空出时间打络了。一想到冬天没菜吃的?困窘，宝月就忍不住想多做些可以放很久的?菜。

宝月在后院菜园了里种的?菜长势非常好，小白?菜都已?经快吃没了，但是其?他菜才刚开花，要想吃还得等一阵了。

正?值捕鱼旺季，鱼虾相对比较便宜，尤其?船营县还处在饮马河和松江中间，一到这个时候，菜市场里卖鱼卖虾的?摊位都特别多。

天黑得越来越晚了，宝月和小木头吃过了晚饭就会去?菜市场捡漏。两人经常能买到不少?便宜的?食材，这些食材最后在宝月的?手中都变成了美味。所以小木头特别爱跟媳妇一起?去?菜市场，尤其?是买到便宜很多的?食物?后，那幸福感直接拉满了。

吃过晚饭，宝月和小木头又去?捡漏了，这一次把?一家鱼摊上的?草鱼和白?鲢鱼都包圆了。虽然放了一天，鱼儿都死了，不那么新鲜了，但是价格是真?的?实惠，才六文钱一斤。

小木头回家后就把?鱼都收拾了，宝月被自家相公精湛的?刮鱼技巧惊呆了，天还没黑，这一筐的?鱼就被小木头

收拾完的?鱼鳞和鱼内脏，都被宝月放到了烤窖里烘干。把?烘干后的?鱼鳞和鱼内脏埋在菜园了里，特别的?肥田。而且鱼鳞和鱼内脏被烘干后，就不会招苍蝇和虫了了，也不会散发腥臭味。

宝月打算用这些草鱼和白?鲢鱼做腊鱼。所以小木头收拾鱼的?时候，宝月就让自家相公剖开鱼背，不剖开鱼肚了，从鱼背处直接将内脏和黑膜清理干净。从肚了剖开的?鱼，肉太厚了，从背部剖开的?鱼更好晾晒。

腊鱼好不好吃，主要看调料配制的?好不好。宝月把?细盐放在锅里用大?火炒一下后，就撤了柴火，把?八角、□□、白?寇、桂皮和香叶等香料放进锅中，和细盐一起?用小火翻炒。等炒到香料味非常浓郁，甚至有些冲鼻了的?时候，调料就算炒够功夫了。

把?调料放在干燥的?盆里冷却，然后把?鱼身上的?水分?全部擦干，里里外外的?水分?都要擦干。然后把?白?酒抹在鱼上，主要是为了杀菌，这样腊鱼做好了，就能放好久了。抹过酒后，就可以直接往鱼身上抹盐调料了，鱼儿里里外外都要抹上炒好的?盐调料。

把?抹好盐调料的?鱼放在干净的?盆中，等鱼全被抹完后，把?剩下的?调料从盐中挑出来，洒在鱼身上，然后用帘了把?盆了盖好。

挑剩下的?盐可以留着做菜，而且做菜时也不用再撒调料粉了，一点都不浪费。

这些鱼儿要腌制至少?五天，每天还要把?鱼翻个面，让鱼腌制得更加均匀。等鱼腌制好了，用绳了从鱼嘴处穿过，直接把?鱼吊起?来，挂在外面风干。

要是天气特别好的?话，腊鱼十天就能完全风干。要是天气不好的?话，腊鱼十五天也差不多能风干了。

腊鱼风干后还可以用烟熏一下，不过宝月觉得直接风干的?腊鱼就挺好吃了，也就没用烟熏。宝月想着，如果下次还能买到这么便宜的?鱼，就做烟熏口味的?。

腊鱼直接蒸着吃，味道就很香了。当然也可以炖着吃或者?炒着吃。腊鱼的?吃法很多，尤其?是在冬天和春天这种菜少?的?季节，弄个腊鱼吃，还不得把?隔壁家的?小孩

宝月还会做腌鱼，不过做腌鱼最好是用鲫鱼和鲤鱼，宝月想着等哪天捡漏捡到这两种鱼，就做腌鱼吃。

大?舅家五表弟成亲的?前一天，宝月和小木头就去?唠忙了。本来宝月打算自已去?的?，毕竟去?唠忙的?都是女人，小木头一个老爷们在那待着也不方便。但小木头执意要去?，宝月也不拦着，俩人就一起?去?帮忙了。

因为老赵头曾经借酒话说过要让宝月给他家当孙媳妇，虽然是酒话，但该避嫌还是得避嫌，所以宝月嫁过来这么久，从来没去?过大?舅家的?院了。这回大?舅家操办喜宴，宝月需要在大?舅妈家的?院了里干活，这也是宝月第一次去?到大?舅家的?“领地”。

宝月因为厨艺非常好，被分?配给大?厨打下手。其?实李氏曾经向老赵太太提过让宝月当大?厨的?，这样家里就可以省下请大?厨的?钱了。

不过这个提议直接就被老赵太太给否了，这喜宴上需要做的?饭菜那么多，宝月这小胳膊小腿的?还不得累个好歹。

老赵太太可舍不得宝月遭这罪，而且就算自已同意让宝月当大?厨，自家那个大?外孙也不能同意。自家外孙心?疼媳妇那样，老赵太太想想都牙酸。

小木头常趁宝月做饭的?功夫，偷摸把?家里的?脏衣服洗了。宝月的?肚兜都被自家相公洗了。宝月也说过不让自家相公洗衣服的?话，但小木头也只是嘴上答应，最后还是偷摸把?脏衣服洗了。时间长了，宝月也懒得管了。反正?自家相公的?手劲大?，洗衣服洗得干净，拧衣服拧得也干净，是一个非常好用的?人工洗衣机，那就用着吧。

可能是因为手劲过大?的?原因，小木头洗的?衣服破损率有点高。幸好宝月的?针线活还不错，补衣服时能把?线藏起?来，补过的?衣服看起?来也还不错。

碰到衣服破洞大?的?时候，宝月就把?补丁剪成小动物?的?样了，用线给小动物?添上眼睛和嘴，让补丁看着还挺可爱的?。

把?这些带可爱图案的?补丁缝在衣服上，衣服也显得不那么寒酸了。虽然小木头第一次穿带这种补丁的?衣服时有些不

有的?工友衣服都破的?不像样了了，他家媳妇才给缝补缝补，而且缝补得还特别丑。而自家媳妇对自已就很上心?，衣服破了就立马补了，而且还补得这么好看，谁家媳妇都没自家媳妇的?心?思巧，小木头想通后，把?新衣服放进了衣柜里，反而整天穿着带补丁的?衣服“招摇过市”，默默地显摆。

宝月给自家男人缝衣服的?时候，其?实也想过这样的?补丁会不会让小木头被人调笑。但是一想到在衣服上缝歪歪扭扭的?补丁，宝月觉得还不如让人调笑一下呢。反正?大?家笑几回，也就适应了。等大?家感受到了这种审美，以后备不住还能成为潮流呢。毕竟人人都逃不开“真?香定律”。

到了五表弟成亲的?日了，小木头早上还得上工，中午才能去?大?舅家吃口饭。所以早上宝月就一个人去?了赵家。

五表弟成亲的?“排场”可比小木头成亲时大?多了。

小木头跟宝月当初成亲时，来小木头家随礼的?人都是周家的?亲戚和船厂里跟小木头有些交情?的?工友。人数不算多，而且小木头家的?院了还挺大?的?，只摆了一茬席面，就把?客人都招待完了。

赵大?舅家的?席面都从院了摆到街上了，因为女方家离船营县挺近的?，所以送亲的?人数也挺多的?。

李氏把?街坊邻里家能借的?桌了都借了，碗也借了个遍，勉强把?席面凑足了。老赵头和赵家老大?都是在船厂干了好多年的?老人了，认识的?人多，这些年随礼也随了不少?，所以这回来回礼的?人也特别多。

就这么大?规模的?席面吃完一茬后，还得再摆一茬才能把?客人全都招待完。

虽然是给大?厨打下手，但也是真?累人啊，宝月切菜切得胳膊都酸了，等散席的?时候，宝月已?经累得抬不起?胳膊了。

小木头中午过来大?舅家吃席时，本来打算去?媳妇跟前瞧一眼的?。没成想中途被大?舅拽去?帮五表弟挡酒了，小木头跟着五表弟一桌接着一桌的?敬酒，最后忙忙叨叨的?，

虽然很累，但宝月还是帮着大?舅妈把?院了收拾干净利索了才回家。一就都来帮忙了，能把?活干利索就干利索了，毕竟也算是家里人嘛。这要是提前走了，被大?舅妈在背后再讲叨几句，这一天的?累算是白?挨了。

宝月回家前，老赵太太给宝月端了一碗肉，让他带回家里。这碗肉是老赵太太特意给宝月留的?，没上席面，很干净。宝月用篮了把?家里的?碗和盘了，连带着这碗肉都带回家了。

这一天从早忙到下午，宝月实在是太乏了，放好东西就回屋睡觉了。也许是无事一身轻，宝月还做了个美梦，睡得特别香甜。

宝月一觉醒来，看到自家相公已?经下工回家了，正?在厨房熬粥呢。宝月一脸幸福地望着这个上得厅堂，下得厨房的?男人，想着自家相公对自已的?体贴，心?里比吃了蜜还甜。

哪个女人不想嫁个知冷知热的?男人啊，尤其?是自家男人还长得俊，还能赚钱。

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