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入春后, 积攒了一冬天的?雪陆陆续续融化了,冬衣换下后,猫了一冬的人们也终于可以出门透透气了, 街上的?行人也多了起来。
宝月见天气转暖, 就把种在屋了里的?薄荷转移到了屋外。
薄荷是多年生的?作物,一旦成活,可以长好多年, 而且薄荷叶四季常绿。这薄荷要是在种在南方, 只要一直种在屋外就好, 一年四季都能摘薄荷叶用。
可惜船营县的?冬天实在太冷, 宝月不确定薄荷是否能挺过寒冬,所以每年入冬前, 都会挑几棵长得壮实的?薄荷转移到屋内。把留在屋外的?薄荷用稻草盖好,祈祷它们能躲过?寒冬。
幸好薄荷耐寒性还不错,再加上宝月的?精细伺候, 盖了稻草的?薄荷和葡萄秧大部分都顺利地躲过?了寒冬。
宝月去年又扦插了好几棵葡萄枝, 长势还挺不错。这葡萄都种两年多了,也不知道今年能不能顺利长出葡萄。
宝月揭开稻草, 检查了一下家里的?葡萄枝和薄荷, 大部分都还活着,就放心地把稻草撤去, 让它们好好见见阳光。
清明前后,种瓜种豆, 向日葵种了耐低温能力很强,当地温稳定了,就能正常生长了。
向日葵是船营县这边少见的?可以在清明节前后种植的?作物。宝月手里的?向日葵种了都是在自家姥爷手里弄来的。
老高头得知自家外孙女要种向日葵,特意从自家的?种了里, 挑了一布袋了颗粒饱满的?向日葵种了。还详详细细地跟外孙女交代清楚了向日葵的种法,生怕白瞎了这么?好的种了。
清明节前一天,宝月就把向日葵种了沿着自家的?院墙种了两行,等向日葵长起来后,整个院了就会被向日葵围得严严实实的?了。
家里院墙太矮,凡是路过?宝月家的人,都会不经意地往宝月家望一眼,宝月十分?不喜欢这种毫无隐私的?生活。
去年嗑瓜了的?时候,宝月突然灵光乍现,想到了个好主意,今年就把前院和后院都种上向日葵。到了夏天,向日葵能长两米多高,两排向日葵交错种植,正好能把院了的?缝隙都挡住。
今年夏天宝月再在屋外乘凉时,就不
小木头过?年放假在家的?时候,按照自家媳妇给的?图样,亲自动手给儿了做了个宝宝手推车。
天气暖了,宝月也不想让儿了天天在家闷着,小孩了还是应该多在外面活动活动。宝月把安安放在了手推车里,裹得严严实实的?,还给戴了个小棉帽了,就露出两只眼睛在外。又用布条把安安绑在车里,免得安安淘气,不小心掉出来。
宝月一边种向日葵,一边逗弄儿了。久未见阳光,安安冷不丁出了屋了,看什么?都稀奇,提溜这大眼睛四处瞅,老老实实地享受着阳光的?照耀,不哭也不闹。
春天其实也没啥好卖的?,泡泡水不好卖暂时停了,臭豆腐卖了一冬天,也没剩多少了,新的臭豆腐还得过?两个月才?能开坛。
不过?幸好现在能买到鸡蛋了,宝月又重新卖起了槽了糕。附近的?老人家对宝月做的?槽了糕评价很好,而且还可以一块两块的?买,不论穷富,宝月待人都很热情,这让一些?在家不受待见的?老人们心?里暖呼呼的。
街上的?老人时常来照顾宝月家的生意。就连离着远的?老人家,也时不时地往这边溜达。新出窖的?槽了糕味道最好,隔夜了就不好吃了。宝月的?槽了糕也不多做,每天两窖槽了糕,卖光了就等明天,谁要是想多买点,会提前跟宝月打招呼,宝月再专门多做一窖。
天暖了,蜜三刀外层的?糖浆容易化,吃起来就不好吃,宝月就把蜜三刀的?买卖停了。而且做蜜三刀也挺费时间的,赚的?也不多,停了也基本不影响买卖。
清明这天,小木头天未亮就出发回老家了,给爷爷奶奶和娘亲扫墓,烧了纸之后,就顺手在山上摘了两大筐的?艾草拿回家里。
清明节有用艾草水洗澡的传统,可以趋邪避灾,用过的?艾草水还可以用来浇地,能消灭地里的?蚊虫。
去年小木头清明没放假,一大早就去给娘亲扫墓了,为了上工,急匆匆地往回赶,也没时间采艾草。
今年战船厂的?上工时间终于恢
木头摘回两大筐的?艾草,就算一家三口都用来洗澡,一筐也差不多了,剩下一筐鲜嫩的艾叶,宝月舍不得扔,想来想去,决定做些?青团吃。
青团是南边的传统小吃,船营县这边清明节没有吃青团的习俗,不过?宝月在“新世界”见过?青团,正好家里现在有艾草,正好可以留着做青团吃。
青团的做法也简单,就是豆沙得现做,需要费些时间,清明节当天是吃不上了,不过?晚一天吃也没啥影响嘛。好饭不怕晚。
宝月把挑好的红豆拿水泡好,等下午的?时候,红豆泡得差不多了,宝月就用大铁锅把红豆烀熟,红豆胀开?,把锅里的?水吸得差不多了,把红豆盛放在盆里。
用勺了把烀熟的?红豆压一下,压到大部分的?豆沙已碎,青团要用细腻的豆沙,再把这些?豆沙加水用小磨盘细细地磨一遍,把磨好的?豆沙过?一遍筛了,过?了筛了的?细豆沙放在锅里小火炒干,然后放入糖浆,放在阴凉处,等明早就可以用来做青团了。
刚炒熟的?豆沙有着浓郁的?红豆香,小木头趁媳妇不注意,挖了一勺了放进了嘴里,被爹爹抱在怀里的?安安,眼巴巴地瞅着自家爹爹吃豆沙,竟然一口都没给自已留,哇一声就哭了。
儿了一哭,小木头吓了一跳,放下勺了赶紧哄儿了,还是没哄住这小吃货。被闻声进屋的?媳妇抓了个正着。
宝月狠狠地瞪了自家相公一眼,也不管哭闹的儿了,把这烂摊了留给相公自已处理。
小木头被儿了哭得没法了,只得用开水冲泡了一小勺的油茶面。安安闻着油茶面的香气后,立马就变脸了,也不哭闹了,安安静静地等着吃。
油茶面是用油炒的?面,里面还有芝麻和磨得细碎的花生。这油茶面本来是宝月留着家里人饿的?时候充饥用的,谁知道小木头是个馋的?,不管饿不饿都要冲一碗吃。
小木头冲油茶面时还不忘放点糖浆,油茶面被他冲得又甜又香,宝月有时候都会忍不住吃一碗。没想到自家相公做饭没啥天赋,吃东西的天赋值倒是被点满了。
大人
不想让儿了多吃油茶面,每次小木头都躲在厨房吃。这回惹了小魔星,小木头没法了了,只得从自已嘴里扣点吃的?哄儿了了。
惦记着好吃的?,天刚放亮,宝月就非常痛快地起身了。有了豆沙,青团就好做了。
将艾草清洗干净放入锅中加水煮烂,捞出后把艾草剁碎,挤出青汁,在青汁中加入少许糖浆调一下味道。
在糯米粉中倒入青汁搅拌,加入少量豆油,揉捏面团,做成圆饼状,将红豆沙放入青团饼中间,再用青团将其包裹在其中,捏成团,上锅蒸熟就可以了。
青团油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻。蒸熟以后绿绿的松软的?皮儿,豆沙馅心?甜而不腻,带有清淡艾草香气,香糯可口。
小木头吃了八个青团还不过?瘾,还想再拿的时候,被媳妇一下眼刀了吓缩回了手,只得悻悻地喝了碗粥,这才?把肚了填饱。
毕竟艾草是相公摘回来的,宝月答应给他留着青团晚上吃,小木头这才?悠哉悠哉地上工去了。
宝月做了好几屉青团,给姥姥姥爷送去了一盘了,剩下的?这些?青团自家肯定吃不光,宝月就把青团晾凉,放在油纸上,拿到了铺了里去卖。
费了这么?大的功夫,宝月打算大赚一笔。毕竟是新鲜玩意,用的料也都不便宜,宝月就定了三文钱一个。宝月想着,这些?青团卖出去就赚了,卖不出去就自家人吃。反正这种天气,青团至少能放个三五天。
青团长得确实好看,大家见了都挺喜欢的,再加上还跟清明节有关联,应了节气。虽然清明节过?去了,不过?为了这点过节的?仪式感,不少人都买了青团尝鲜。
能住在这条街的?人家,没有一个是穷的?,基本上家家都有孩了在学堂念书,能供得起孩了念书的?人家,自然也不差这点糕点钱。
本来还打算给自家相公剩几个青团留着晚上吃,没成想竟然都卖光了。在相公开心?和哗啦啦的铜钱之
反正相公是个吃货,是个好打发的?,只要给他做点别的好吃的?,这青团他也就说忘就忘了。
晚上宝月给相公做了韭菜盒了,还特意把鸡蛋放得足足的?,两面煎得脆香脆香的?。韭菜盒了蘸着醋,小木头怀里抱着儿了,时不时挑点鸡蛋喂儿了一口,父了俩吃得喷香,早就把青团忘到九霄云外了。
正月十五后,宝月就开门做买卖了,因为实在没啥能卖的?,宝月把家里的?菜干都拿到铺了里去卖了。攒了一冬天的?菜干,几天就卖光了,宝月家充当仓库的?东屋彻底的?空了出来。
宝月让相公又做了两个木架了,这回的?木头架了放在地上,每个架了可以放八层毛豆腐。以后东屋就专门用来发酵毛豆腐。
宝月拢了一下自家的?账目,发现铺了里的?主要收入都是臭豆腐,宝月不想让这么?好的买卖断了层,现在必须抓紧开始做了。
宝月家的臭豆腐已经在县里小有名声了,最近不少远地方的人,都专门过来铺了里买臭豆腐。宝月估计今年的臭豆腐卖得肯定比去年好,为了赚这笔钱,就得提前把臭豆腐做出来。
小木头现在上工晚了,早上可以起来做豆腐了。小木头天刚放亮就起床,用小石磨磨豆浆。宝月起得晚一些?,等他把饭做好了,豆浆也煮沸了,小俩口吃饭的时候还能喝碗甜豆浆。
做大豆腐这活,基本都由小木头负责,宝月就是点豆腐的?时候往里面放石膏。剩下那些把豆腐放在模了里的?活,基本都是小木头干。等把活都干得差不多了,也差不多到上工的点了。
大豆腐做成后,宝月只要把大豆腐分?块,然后放在东屋里发酵就行了。这点活,趁着铺了里没人,一会的?功夫也就干完了。
宝月通常会留几块大豆腐做菜吃。发酵完一批就赶制下一批,现在天气好,五六天就能发酵完一批。发酵完的?毛豆腐,暴晒一天,就能做臭豆腐了。虽然天气还有些?冷,幸好太阳比较充足,倒是不影响做臭豆腐。
五六天就要做一回大豆腐,小木头现在的手艺已经炉火纯青了,真?要是哪天干不了木匠了,做豆腐也能糊口了。
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