第824章

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“你不是说晚上要吃什么烤肉吗？需要准备些什么？时间也不早了，差不多可以准备起来了。”苏母提醒道。

苏子苓看了看锅里的水，“我把酒曲做了就去，阿娘，我把甘草那些准备好，你来帮我烧水吧，估计还得烧七八锅。”

橄榄太多了，这大半天时间才泡了一半不到，而且后面还有人送来，虽然说没有刚开始那几天多了，但每天也还有个三四百斤。

“成，你把要煮的东西一份一份的放好，我烧开了就倒缸里，你要去田边的话把二牛喊上，让他帮你背背篓。”

酒曲制作也不是很难，主要还是用到辣蓼草，苏子苓把前两天晒干的辣蓼草、马鞭草、兰香草、淡竹叶、桃树叶等等一起舂碎，拿出磨好的大米粉，混合在一起。

一边加水一边搅拌，水不易过多，用手能捏成团，不沾手就成。

和好后就可以直接捏了，揪一团下来捏成丸子大小，摆放在簸箕里，把买回来的老酒曲捣碎，然后均匀的撒在酒曲上，最后再轻轻晃动簸箕，争取让每一颗酒曲上面都沾上了一层老酒曲粉。

弄好后端到屋里发酵，酒曲上面盖上一层稻草，考虑到是冬天，温度没那么高，苏子苓还拿了两件旧棉衣出来盖在上面保温。

苏子苓做，苏母就跟在一旁看着，也不说话，看得很是仔细，看她弄完了，这才出声问道：“这就可以了？”

“嗯，”苏子苓点头，“得发酵两天，成不成两天后就知道了，阿娘你记得提醒我啊，不然我又要忘了。”

“两天后看酒曲，四天后看豆腐，也不知道能不能成。”两人转身出去，苏子苓一边走一边嘀咕着。

“豆腐？就是你说的那个毛豆腐？”苏母回头看了一眼旁边同样盖着稻草的几个筛子，“就是它旁边那几个？”

“对，这才三天，还得捂四天，阿娘你记得提醒我啊，不然又要忙忘了。”

门关上，苏子苓伸了个懒腰，这一天可算是忙完了。

不对，橄榄还没泡完，不过有她娘盯着，问题不大，她可以放心去摘菜了。

“阿娘，橄榄就交给你了，我去菜地里拔几颗菜。”

“去吧，去吧，把二牛喊上，太阳快要落了，把外套穿上。”

白天有太阳的时候热得很，但只要太阳一落下，温度就骤降，而且菜地又在田边，有水的地方只会更冷。

“别喊了。”苏子苓扭头看了一眼他的屋子，里面隐约传来了读书声，“让他看书吧，让阿秀跟我去也一样的，就是要辛苦阿娘你喂猪了。”

苏母显然也听到了苏子木的声音，她点了点头，压低了声音，“去吧，去吧，喂个猪而已，需要把饭煮上吗？”

“醒点面吧，晚上烙成饼用来夹肉。”

苏子苓拿上背篓跟镰刀，走到门边轻轻拍了拍阿秀，冲着她摆了摆手，两人蹑手蹑脚的出了院子。

出了院子，阿秀这才扭头看向苏子苓，“阿姐，咱们干嘛要偷偷摸摸的出来？”

苏子苓眨了眨眼，“哪有偷偷摸摸的？咱们不是光明正大的出来的吗？”

“哪有，你特意放轻了脚步，而且还弯了腰！”

“哪有！我没弯腰！”

姐妹俩一路打打闹闹朝着田边去，冬天的地里菜少得可怜，除了白菜、萝卜、青菜、香菜，也就剩一些蒜苗跟菠菜了，除了这些，一旁郁郁葱葱的韭菜最是吸引人的目光。

韭菜最好成活，也不用费什么心思打理，再加上县里开了食肆，韭菜还可以做馅，所以就种得格外的多。

苏母甚至是单独划分了一片出来，用来种韭菜，“阿秀，你到旁边拔两棵蒜苗跟菠菜，看着哪棵大拔哪棵啊，我来割韭菜。”

韭菜烤着吃也很好吃，可以多割点，不割的话过两天也要老了，烤不完的话还可以用来炒鸡蛋，或者是包包子也行。

“哦，阿姐，拔多少啊？”阿秀顺着空地踩过去，苏子苓眉心一跳，赶紧喊住她。

“阿秀！”

“昂？”阿秀停在原地，回头看了她一眼，眼里满是疑惑，“咋了阿姐？”

“你赶紧下来，别踩那上面。”

阿秀低头看了看脚下，“这里光秃秃的，也没菜，可以踩。”

“你二伯娘在那里种了苤菜，旁边那块种的是姜，再往边上的就是芋头了。”

芋头比较少，还是跟人要了几个，想着先种起来，慢慢留着做种，要不了几年就传起来了。

她进山找的那几颗水芋则是被她种在了稻田边，那里水分足，也不耽搁种庄稼。

听到种了菜，那地像是烫脚一般，阿秀三两步走到旁边，“种了菜的？那怎么还没出？不会是死了吧？”

苏子苓：“……”

“你赶紧拔菜，晚上咱们吃烤肉！”

特意买了五花肉就是为了等苏子木回来吃烤肉的，配上她熬的那个腌菜膏，一会儿还得去找点紫苏叶，到时候用来包烤肉吃。

这菜地她也很少来，都是苏母在打理着，平时也就是没菜吃了才会来一趟，想着来都来了，那就每样菜都摘一点，也省得明天再来。

青菜长得很肥实，叶茎比巴掌还宽，还特别厚，苏子苓就摘了四张，叶茎可以切成丝加点干番椒炒着吃，叶子可以煮个酸扒菜，正好家里还有一点酸木瓜片。

一旁还种了一小片蚕豆，上半截开着花，下面却挂满了果实，地上长满了荠菜。

看到荠菜，苏子苓又走不动了，索性拿出镰刀，挖了一把，想着等会儿切碎了打个鸡蛋加点面粉，可以煎几个荠菜饼吃。

摘好菜两人又去挖了一把折耳根，没多挖，就挖了一点回去做调料，看到一旁的活麻，苏子苓也割了一些，想着烤肉若是吃不饱，可以拿点漆油火锅底料出来，煮个火锅，正好苏子苓也没吃过。

两人就这样，一路走一路挖野菜，只要看到能吃的，别管是车前草、马齿笕、鹅肠菜还是水芹菜，只要能吃的她都拿上，回去可以来个大乱炖。

“阿姐，别挖了，已经够吃了，不是说还要去拿紫苏叶吗？”

阿秀走到大路上了，感觉身后没动静，回头一看，好家伙，苏子苓还没上路，还在地上挖着野菜。

“嗳，来了，来了！”

掐完最后一把野薄荷，苏子苓赶紧追了上去，“紫苏叶啊？不着急，我知道哪里有，一会儿顺道摘一把就够了。”

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