第13章 蒸面食和炸油饼

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很快，陶氏和余芳都回来了。

她们各自手里都抱着一捧野菜。

舒心粗略看去，陶氏手里那堆野菜里，有马齿苋和荠菜，木耳菜等。

甚至还有一把野葱。

舒心眼前一亮，有了野葱那她那料汁的口感就更丰富了。

刘氏看到陶氏也采了野菜进来，顿时大声呸了一声，作势又要挑事，被余芳拉住了。

“娘，时间不多了，咱们得赶紧将这些野菜洗出来才行。”

余芳蹙着眉对刘氏说道。

她还要和面揉面做饼子，时间有点赶。

刘氏将手里的东西一扔，对着余芳就骂了起来。

“你个丧门星，还使唤起你老娘来了。”

“你是不是翅膀硬了，以为给我出点主意就想骑我头上？！”

这话虽是骂余芳，但是显然是指桑骂槐的说陶氏。

陶氏顿时就恼了。

“姓刘的，你不干滚一边去，别在这碍手碍脚的，嘴里不干不净的指桑骂槐，别以为我听不出来！”

陶氏从来就不怕刘氏，嘴里也从不让步。

刘氏被陶氏挑破也不恼，两人你来我往的又吵吵上了。

舒心看着两人这样，笑着摇了摇头。

余芳却觉得很是难堪，她咬着唇，眼里涌起水雾。

但是为了今后能吃饱，她也只能独自卖力的干。

她麻利的洗菜切菜，和面揉面。

舒心瞧着她的手法，心里感叹，这位确实是个干活的好手。

可惜了！

陶氏见余芳手底下忙活开了，顿时也不继续和刘氏吵嘴，赶紧开始干活。

余芳那边看着是要做饼，颇费一番功夫。

但是舒心这边就简单多了。

她们又是两个人做，速度快的多。

刘氏操着手在一旁围观，就是不上手帮余芳的忙。

见陶氏和舒心只是将菜洗净之后，将那包面全都倒进去拌匀后上锅蒸就完事了。

顿时惊讶不已。

这么简单又看着这么奇怪的吃食，肯定不好吃。

刘氏心里高兴坏了，觉得她们赢定了。

她喜不自胜，看着陶氏和舒心更是满脸不屑。

倒是余芳看到舒心的动作，心里顿时着急起来。

她觉得舒心弄得这个吃食没有见过，肯定是很有新意的。

搞不好就凑巧入了那些差役的眼。

她不敢小巧舒心，心里赶紧想办法。

可是她已经在揉面，临时再换别的吃的，已经来不及了。

尤其是看到舒心弄的一种调料，红红的辣子浇上热油后，瞬间香气扑鼻。

连余芳和刘氏都没忍住吸了好几次鼻子，虽然感到辣，但那香味确实霸道，闻了令人食欲大增。

这东西她知道，之前听陶家厨娘讲过这个东西，应当是番邦来的红辣子。

她虽然没吃过，但是也知道这东西肯定很特别。

余芳一看更着急了。

她心里有了不好的预感。

于是她临时改变了主意，不做普通的蒸饼子了，改做油饼。

可是这么一来，那点盐和油就不够用了。

她只好求刘氏拿了银钱去驿站买了一点猪油和一碗菜籽油过来。

刘氏发了好一通火，扬言若是没赢，让余芳仔细自己的皮。

余芳也很害怕，但是现在这样是骑虎难下，她只能使出看家的本领来了。

不过余芳心里多少有了点底气。

她还知道做面酥。

就是将猪油和面揉了，做成面酥加到揉好的面饼里，这样做出来的油饼酥脆，一口掉渣。

很快，两边的吃食就都做好了。

舒心这边动作虽然快，但是那样的蒸面食，一口气做了三大蒸屉出来，也费了点时间。

但是还是比余芳快的多。

舒心拿来大碗，装了一大碗蒸面食，再将自己弄好的料汁淋上去。

这个料汁里，舒心偷偷加了现代的醋和生抽，还有白糖和味精调味。

更是从空间里拿了辣椒出来炸成辣椒油浇上去。

这个时空也是有辣椒的，叫做红辣子。

不过却是番邦来的调料，还不是那么普及，只有少量售卖不说，价格还死贵。

陶氏也心疼，但是舒心让她不要担心，她带了很多。

陶氏这才放下心来。

等到杜常春过来，余芳才刚炸好第一锅油饼。

不得不说，这个油饼确实香。

对于饥肠辘辘的人来说，早晨来上一份油炸饼，油香油香的，能勾起人胃里的馋虫。

几个差役对余芳他们做的油饼，没有吃就给了极高的评价。

陶氏心里顿时有些着急，但是瞧着舒心一副从容的神色，她心里安定不少。

到了试吃的环节。

杜常春先尝了油饼。

那油饼金黄，炸的火候刚好，酥脆掉渣。

美中不足的是，盐不够，味淡。

多吃几个就腻了。

而且因为面不够，这油饼个头和外面卖的油饼相比，个头太小了。

对于杜常春这样的大汉来说，一个油饼只有他半个巴掌大，吃完一个连塞牙缝都不够。

他一连吃了两个就不吃了。

剩下的就让身旁的两个差役尝尝。

两个差役倒是吃的津津有味。

余芳见了松了一口气。

刘氏就更加得意了，看着陶氏时，鼻孔都要朝天了。

陶氏忍了又忍。

她是无条件信任自个闺女的，她觉得虽然舒心没有做过饭，但是见识广就赢定了。

舒心赶紧给杜常春送上一碗蒸面食。

白绿相间的面食，上面浇上红红的料汁。

颜色相得益彰，一看就让人食欲大开。

在这样还有些热的夏末初秋的天气里，吃上这么一碗浑身都舒坦。

杜常春一下子就被吸引了。

他按照舒心说的，将料汁拌匀，用筷子挑起一口蒸面食放到嘴里。

面食绵软，一点也吃不出粗面那硬邦邦的口感。

重点是那料汁，鲜香爽辣，叫人越吃越想吃。

杜常春忍不住又吃了两口，满意的点了点头。

随后风卷残云般，一口气吃完了一大碗，还觉得意犹未尽。

陶氏乐呵呵的又给他递上一碗。

那两个差役刚一人吃了三个油饼，混了个半饱。

不是他们不想继续吃，实在是因为余芳那边动作慢。

油饼炸出来需要火候和时间，她一个人忙活，有点顾不过来。

那两个差役等不及，见他们头儿这边吃的正香，顿时都有些馋。

舒心赶紧一人给端了一碗。

两人都有些迟疑，他们也跟着吃这么一大碗，不会不够吧？

毕竟就那点面，可不够他们这么吃。

舒心瞧出了他的顾虑，笑着让他们不要担心，尽管吃。

不仅如此，还可以把其他的差役喊过来，一人一碗是有的。

那两人一听顿时很高兴，又去瞧杜常春，见杜常春点头，他们一溜烟跑了去喊人。

很快，厨房里聚满了人。

那些差役人手一碗蒸面食，近十个人全都吃的热火朝天。

厨房太小，刘氏几乎被挤出了院外。

余芳手底下还在炸油饼，瞧见这情形，顿时就慌了。

她朝吴志勇可怜兮兮的看了一眼，吴志勇朝她点了点头。

余芳顿时松了一口气。

等到最终评选时，刘氏非要说舒心她们耍诈，定是偷偷又加了麦粉，才能做出这么一大锅吃食。

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