第667章 白吃白拿套路多
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三道菜有知名度很高的贵妃牛腩,有创新菜竹节鸡盅,有传统菜但很少见的子龙脱袍。
对于一个面向大众的现场活动来说,德园可谓是诚意满满。
不得不说,龙骧云的准备十分充足,而且每一个细节应该都是反复研究过的。
这样带来的结果是什么?
就是德园的诚意真的被全场所有人都感受到了。
“到底是一家新店,人家真的很用心了!”
“没错,就冲这个态度,就算我今天没吃到他们家的菜,我一会儿晚上也要去德园订个桌子!”
“以前我还以为湘菜只有辣椒炒肉和小炒黄牛肉呢!没想到还有这么多精致的菜品!我想去尝尝!”
柳晓溪看到眼前这一幕,心里是又激动又失落。
激动的是没想到湘菜在帝都的受众也这么广泛。
失落的是,看着别的湘菜馆大放异彩,而自己还仅仅刚上路。
陈阳发现了老同学神色有异,于是笑道:“是不是很想马上就把三和开起来?”
柳晓溪点了点头,然后又摇了摇头:“想是想,不过我知道自己有几斤几两,还是踏实点,好好跟着你和帝都饭店的师傅学着吧!”
陈阳对老同学的话深以为然,他最近尝过柳晓溪做的湘菜。
怎么说呢,通过这段时间的培训,这位原本十指不沾阳春水的大小姐,现在做个菜也算是有模有样了。
不过做菜时动作生涩,调味时没法精准拿捏、火候掌握的也差强人意。
如果是在街头巷尾开个湘味小饭店,说实话,她勉强合格。
但离三和酒家这种水平的饭店,她还有很长的路要走。
这时,主持人已经挑选了87位观众来到德园展厅前排队。
这八十多人一下子就将主办方准备好的餐桌全占完了。
搞得别家的客人匆匆吃了两口就被人礼貌催促着扫兴离开了。
这帮工作人员催促绝不会开口说:“时间到了,麻溜擦擦嘴滚蛋!”
他们只会拿着装着洗洁精的喷壶和抹布,很有礼貌地站在你身边。
你吃,没关系,你吃。
我就在旁边等着,等你吃完我再收拾。
麻蛋,这还叫人怎么吃?
终于,整个就餐区全被德园的客人“占领”了、
甚至主持人也端着一个餐盘面对镜头笑道:“今天我也跟着大家沾沾光,尝尝德园的菜到底怎么样!”
在美食面前,刚刚被挑中的市民这时候根本没了说话的兴趣,大家全都埋头干饭。
贵妃牛腩,牛腩是提前卤制过的,吃在嘴里软烂中带着筋膜的嚼劲,就在这满满咀嚼的过程中,牛肉的香味混合着卤料的香味渐渐在人们的口腔中散开。
再吃一口胡萝卜,甜甜的,面面的,但一点都不干,刚刚牛肉的香味和这种香甜的口味混合在一起。
简直是最完美的配搭。
稍稍勾芡的汤汁特别浓稠。
刚开始没多久,已经有人冲着德园展台大声道:“师傅,这牛腩绝了,贼下饭,还能给一碗饭吗?”
说完,他将吃得干干净净的饭碗拿在手上,众人看去,果然一粒米都不剩,里面还有拌饭的痕迹,好家伙,这人就着肉汤就干了一碗米饭。
再看主持人那边,她将毛竹筒做的小盅拿起凑到鼻尖一闻。
顿时鸡肉的香味和香菇的味道最为突出,一瞬间沁人心脾。
“好香啊!”
再闻一下……
“淡淡的竹香,还有若有若无的酒香,很特别的味道!”主持人半眯着眼,似乎在仔细分别空气中弥漫的复杂味型。
黄总厨坐在她对面,面对镜头兴奋地像个300斤的孩子:“主持人,你真是品尝美食的行家,这鼻子太灵了!”
那主持人笑道:“我一直主持美食节目,吃得见得比较多,但不得不说,今天您这个竹节鸡盅我从来没吃过,不过从味道上,您这道菜已经让我沉醉不已了!”
黄总厨哈哈大笑,浑身肉都跟着颤动:“那我很期待你吃了之后是什么感觉!”
主持人拿起一个调羹,浅浅的舀了一勺肉糜似的东西放入口中。
看外形,说实话,她属实难以下咽。
但神奇的是,刚刚入口,那种滑嫩的口感一下子就让她有继续尝试下去的欲|望。
这竹节鸡盅外表看上去似乎全是糊烂的肉糜,但吃在口中,主持人吃到了荸荠、鸡肉、香菇。
荸荠增加口感层次,让菜品并不一位糊烂。
鸡肉作为主材,承担了大部分的肉类蛋白质散发的香味。
香菇肯定就是增香提鲜的作用啦!
其实这道菜的调味并不复杂。
主持人感觉这道菜中只有盐、味精、胡椒粉和一丢丢的高度白酒用来调味。
别的调味品就再也吃不出了。
黄总厨自豪道:“没错,最简单的调味,还原食材的本味,德园就是想扭转大家对于湘菜的刻板印象。”
主持人擦了擦嘴,点头道:“没错,一提起湘菜,大家首先就想到了辣!但这道菜却十分鲜香,并且调味简单适口,简直是无上佳肴!”
周围的幸运观众在尝完这道菜后也不得不承认,主持人说得确实很有道理。
这道菜看起来平平无奇,甚至在卖相上还有欠缺,但吃在嘴里确实惊艳。
就在这时,刚刚那位一口|爆出“子龙脱袍”的观众大声道:“德园的师傅,你们家这子龙脱袍味道太好了!鳝鱼滑嫩、鲜香,配上香菇、香菜、红椒口感也特别好,这道菜在店里卖多少钱啊?卖太贵,我害怕我以后想去你们店里但吃不起啊!”
黄总厨闻言站起笑道:“先生,您放心好了,就冲您这句话,下次报我的名字,包给你打折!”
报他的名字,但他连名字都没说,人家怎么报?
不过大家都知道这是句开玩笑的话。
直接说菜品价格,大家消费能力相差迥异,有人觉得贵,也有人觉得便宜怎么办?还不如开一句玩笑,这样无形中挽留了很多消费者。
黄总厨的这句话不得不说,很有水平!
“哈哈哈!”
“这德园的人还挺有趣!”
“不管如何下次去他们店里尝尝别的菜!”
终于,德园的展示在一片欢声笑语中结束了。
放心,这次没有微笑的、手拿抹布的工作人员站在客人身边看着他们用餐。
大家都是将三个碗盅里的菜吃得干干净净之后才意犹未尽地离开。
刚刚爆出“子龙脱袍”那道菜菜名的观众打着饱嗝离开了帝贸。
在门口不远处,一个早就等在这里的男人微微一笑,上前两步将一个信封塞在那人手中。
“干得不错,老板很满意,这是出场费,老板又给你加了二百!”
“观众”欣喜地打开信封看了看,然后又不放心地捏了捏,最后才笑道:“以后有这种白吃白拿的活多想着我一点!”
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