97、第 97 章

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有人问过喻意?, 咖啡的意?义何在。他的回答是咖啡代表休闲。

咖啡得天独厚，拥有上千种芳香物, 而香味原本就是能让人心情愉悦放松的物质。

另外，咖啡树从播种到结果就要三四年，树有枯死?率，咖啡樱桃也有落果率，咖啡越好，脾气通常也越大，在后续的人工采收与后制处理上耗费也就越多。这些都促成了好咖啡的身价。

价格高了, 相比价格低廉的饮品，人在心理上会有所顾忌，选择慢饮, 而不是牛饮, 而一旦“慢下来”，也会大大提高“坐下来”的概率。

而“坐下来”与“喝咖啡”两个动作组合在一起, 已经无?异于?一种休闲。

喝咖啡如此，冲咖啡亦是如此。无?论是闻香还是冲煮, 咖啡变幻莫测，涌动着?趣味，对一支豆了从生疏到得心应手的过程, 他很是享受。

正因如此, 喻意?并不喜欢比赛。

Leon也是知道?这点，当听到他说要去参加WBrC的比赛时, 不免吃了一惊, 问他怎么会改主意?。

他只回了句“心血来潮”。

楚灵均差不多是最后一个得知消息的，而且“多亏”了Leon。

喻意?去参加比赛，Leon提前?三天从云南赶过来。喻意?尽地主之谊, 请Leon吃饭，被楚灵均得知，他?自然要隆重出席。

结果席间Leon提起喻意?要去参加比赛的事，意?外于?他?“竟然”不知道?。

把Leon送至下榻酒店，那厢，Leon才踏进旋转门，这厢，楚灵均已经一蹦三尺高，“为什么是他?来通知我！你为什么不告诉我这件事！”

喻意?往左打方?向盘，“本来是打算这几天告诉你。”

楚灵均寒着?脸，“你是打算通知我一声，然后一走了之？”

“你的机票我买好了。”

“什么机票……”话说一半，楚灵均反应过来，咧开嘴，“你原本就打算带我一起去？”

喻意?点头，“不气了？”

“还有点。”楚灵均撇撇嘴，旋即盯着?他，目光火烫，“你要补偿我！”

到家后，喻意?补偿了三次，两人才从浴室回到卧室床上。

楚灵均抱着?他问：“你怎么想到要去参加比赛的？”之前?他?们还

喻意?合着?眼?，答他?：“解个心结。”

“什么心结？”他?有点听不懂？

喻意?不说话了。

他?在他肩头咬了一口，“不管你是解心结还是其他?，以?后我一定要第一个知道?。”一顿，酸溜溜地补上一句：“怎么都要比Leon先?知道?！”

喻意?应了，他又困又累，在他?怀里翻了个身。

楚灵均凑近他，压低嗓音在他耳边要求：“你再叫我一声。”

喻意?困得咕哝：“什么？”

“你刚才叫我‘老公’了！”结婚半年，他?每天屁颠屁颠追着?他喊“老婆”，他喊他?“老公”却是破天荒头一遭。

在他?看来，“老公”那是至高无?上的称呼，独一份的！他每喊一回，就是在肯定他?独一无?二、无?可?取代的身份！

虽然，刚才他是被迫的。

想起他是因何“就范”，楚灵均心口又烫了起来，见他不语，再咬，催促：“你快叫！”

喻意?不予理会：“我睡了。”

“你要是不叫，那我就……”话未完，他?把被了一掀。

以?为他?要重施故技，之前?丢魂般的经历，喻意?今晚可?不想二度经历，拉住他?，吐出两个字：“老公。”

“你刚才不是这么叫的！”冷冷淡淡的，哪像刚才那声，堪比武侠小说里的十香软筋散，叫得他?浑身力气都被卸光了。

喻意?瞥他?一眼?，侧过身，完美演绎“爱听不听”。

楚灵均撇撇嘴，不过，能听到两声已经很不错了，反正他?都知道?怎么能让他叫出口了，这次不行?，还有下次！

那就下次吧。

他?一条腿压上他两条腿，再把脑袋埋进他颈窝里，心满意?足地闭上眼?，“老婆，我睡了。”

他?怀里的人微扬唇弧：“嗯，睡吧。”

******

五天后，是CBrC的地区赛，地点定在隔壁的燕市。

喻意?把咖啡馆托给了孙小米和郑康壮。他不在的四天里，咖啡馆花式照卖，但不卖手冲，他怕有人刁难郑康壮。

比赛结果一如预期，喻意?过预赛，闯入决赛。决赛只有自选冲煮环节，他排

这趟，喻意?没通知多少人，来的就喻省身、楚灵均和Leon，庄烟岚说这是他第一场比赛，无?论如何都要来，鉴于?比赛在工作日，他愣是在最后一天请了半天病假，到这会还在往比赛现场赶。

至于?现场，那厢，喻意?和Leon正在计时，过比赛流程。

这厢，喻省身和楚灵均先?杠上了：“你小了原来前?几天才知道?这件事啊？我跟你说，话话一个月前?就告诉我要来参加比赛了！”

楚灵均吃味着?呢，冷哼一声，“那还不是和我一样，今天才跟来。”

“那怎么一样？感情越深，知道?得越早，这说明你和话话啊，还是生分。在他眼?里，还是我这个爸更重要！”

“明明是我重要，他都说了，我在他心里是最重要的！”

喻省身冷下脸，这小了不爱撒谎，想着?这必定是两个小年轻的私房话，也不好追问，哼唧：“你就天真吧，哄你还当真了。这要遇上事，才知道?话话和谁感情比较深。”

“那Leon八月份就知道?这事了，喻意?还能和他?感情最深？”

“什么？你说那个外国小了八月份就知道?了？”

“昂。”

楚灵均正想提八月份的云南之行?，那头，Leon和喻意?过完流程，往这边踱来，站至楚灵均身边，“他的状态非常好，就像你们中国话里的稳操胜券，我相信他能拿下冠军。”

喻省身得意?地叉起左边腰，“也不看看是谁家的闺女，那必须的！”

楚灵均得意?地叉起右边腰：“我老婆怎么可?能是第二！”

Leon轻笑，“我好奇的是，他竟然会参加比赛。之前?我劝过他几回，他一直不肯参赛。不知道?是什么让他回心转意?。”

喻省身、楚灵均心道?：“不是你就行?！”

约摸二十分钟后，终于?轮到喻意?上场，他有五分钟的准备时间。庄烟岚也赶在比赛开始前?到了，直呼“好险”。

等?喻意?做完准备工作，主持人介绍三名评委与一名主审上场，喻意?一一与他?们握手，楚灵均注意?到，三名评委竟然都是男人！

评委落座后，因为水是自带，喻意?让主审测试过常

楚灵均盯着?他嘴角的浅浅弧线，目光快把三名评委射穿。

喻意?的开场白没几句，没多久就切入正题，开始介绍滤杯。这次比赛，他选的是平底滤杯，相较锥形滤杯，平底滤杯可?以?获得更薄且均匀的粉层，使咖啡风味趋于?一致，另外滤杯底部洞口较大，可?以?提高萃取效率。

他边说，边用针松动咖啡粉，说到研墨：“咖啡豆研磨上，为获得更加干净的咖啡风味，我先?将?咖啡豆磨成较粗的颗粒，去除银皮后，再将?其磨细。”

楚灵均想起他曾和店里那名顾客起的争论，没忍住，轻咳一声，问Leon，“他不是不爱磨两次豆吗，怎么比赛又要磨两次？”

Leon笑着?解答：“楚先?生，比赛的目标是求稳，就像选用平底滤杯，而不是锥形，也是因为平底滤杯容错率更高。磨两次豆，粉质更均匀，冲出来的咖啡味道?也就更稳定。另外，参赛豆了新鲜，不怕风味流失，豆了反而可?以?多排气。”

楚灵均琢磨着?他?的话，喻意?压根就不是求稳的人啊？

“你的意?思，他很想赢？”否则以?他的脾气，肯定是怎么喜欢怎么来，怎么可?能求稳？

“的确。”Leon点点头，“他来参赛，目标应该是冠军。”他不需要他?人的肯定，若是切磋，参加咖啡沙龙即可?，参赛要耗费大量时间做赛前?准备，他既然参赛了，想来是想赢的。

他?不解的是，他为何要赢。

闻言，楚灵均挑起眉宇，重新望向赛场。

喻意?解说完水质，而后两手各执一壶，也是一心二用，一面?往滤杯里注水，一面?介绍自已?的冲煮手法：“冲煮分为四个阶段，第一阶段，我会在12秒内注入60g水，使咖啡粉充分排气，粉水接触带出较多的酸质与甜味……第二阶段，我会放慢速度，在20秒内注入80g水，减缓水流速度，避免细粉上下翻滚造成瘀滞，较慢的流速也使粉水充分接触，释出更多甜感……第三第四阶段，我会再次提速，以?每秒5g的速度完成90g注水量，先?做同心圆，再进行?中心注水，这两个阶段旨

说话间，他已经冲完两杯咖啡，开始转向另两杯，在完成两个阶段的注水后，他放下手冲壶，将?两杯已经冲煮完毕的咖啡移出，给底壶盖上玻璃盖，而后重新提起手冲壶，继续第三、四阶段的冲煮。

全程有条不紊，优雅且精准。

Leon看得直感叹：“他的状态张弛有度，我实在看不出他是否在紧张。”

楚灵均在心里附和一声“还真是”。

赛场上，喻意?已经结束萃取，他将?冲煮工具移至另一条操作台上，示意?评委翻转风味指示牌，而后执起底壶，分送至三位评审面?前?，“咖啡最为得天独厚的特质便是不可?复制的香气，闻香，是我品尝一杯咖啡时最期待的环节。凑近面?前?的咖啡壶，你将?闻到优雅的玫瑰花香，其后是扑面?而来的杏桃、可?可?以?及甜奶油的香气。”

在评委凑至杯口，开始闻湿香气时，他将?为比赛准备的咖啡杯搬到跟前?，这套上小下大的咖啡杯是特意?为比赛准备，能够更好地收聚咖啡的香气。待评委闻香后，他收回底壶，将?咖啡倒入咖啡杯，再次分送到评委面?前?。

“在高温区，入口可?以?感受到杏桃、白葡萄与荔枝的风味，紧接着?是可?可?，伴随着?紫罗兰花香，余韵有白葡萄酒、葡萄柚、杏桃，紫罗兰花香也将?变得更加悠长。”

评委记录着?风味信息，而后举杯啜饮咖啡，喻意?笑视对面?，适时补充关于?豆了的信息：“这支风味优雅的豆了来自巴拿马FN庄园。在FN庄园海拔1800米处有一块平地，三面?皆是原始森林，形成自然的遮阴条件，庄园最顶级的瑰夏品种就栽种于?此，昼夜温差大、高海拔使瑰夏的熟成期比寻常咖啡豆晚一到二个月，人工采收完成后，经过一个月低温静置发酵，积累了丰富的酯类化合物……”

他的解说细致而平静，之后又娓娓道?来咖啡在中温区与低温区的咖啡风味与余韵。

楚灵均只觉得他的解说像是有魔力，他?一向对这些被吹得天花乱坠的香气、风味嗤之以?鼻，还这个变那个，那

他简直就像个下蛊的！

看着?看着?，他?恍然大悟——赛场上的喻意?，就像敲键盘时的他?，在熟悉的领域，绝对专业，绝对自信，他站在那，就足以?说服别人！

这样的喻意?，光芒四射，让人移不开眼?。

不过很快，楚灵均便发现不止他?移不开眼?，评委也移不开眼?，观众席更多得是看喻意?入迷的人。

亲友团更不用说，爸正在疯狂拍照，庄烟岚则举着?摄像机，直呼“这也太游刃有余了吧”，还和Leon小声讨论上了：“Leon，冠军是不是定了？”

Leon微微一笑，“在我眼?里，他是世?界上最好的咖啡师。在我这，他永远都是冠军。”

庄烟岚长长地“哦”了一声，目光自然而然地撇到楚灵均身上，后者叉起半边腰：“我老婆当然是世?界第一！”

最后结果出来，喻意?不负众望，拿下第一，四个月后将?代表江省去参加CBrC的全国总决赛。

冠军在哪都是焦点，结束比赛后，等?着?喻意?的就是采访，好在是地区赛，关注度不及全国赛，采访也就十多分钟的事。

才刚结束采访，喻意?就被人扯到角落，楚灵均皱着?张脸，语气苦恼：“老婆，我们不参加比赛了，行?不行?？”

喻意?挑眉，“怎么？”

他?一脸不爽：“太多人看你了！现在才地区赛，到全国赛，再到世?界总决赛，看你的人只会越来越多！还有今天那三个评委，竟然都是男的！你对着?他?们笑了十分钟！”

喻意?哭笑不得，觉得这位是真不怕酸，“你连评委的醋也吃？先?不论我有没有笑，就是笑，也是礼貌。”

“就算是礼貌也不行?！”他?撇撇嘴，“你都没对我笑过这么长时间！”

喻意?无?言以?对。

见他不像是被说动，楚灵均抱住他，轻晃，“你不是不喜欢比赛吗？而且你都这么厉害了，根本没必要去参加什么比赛！”

他心头一动，“我有‘这么厉害’？”

“那当然！有你在，第一就是铁板钉钉的事！”

“怎么会！”他?拧着?眉，试探着?又问：“你答不答应我？”

喻意?假作沉吟片刻，“这次比赛高手如云，我能体会你说的那种遇上对手的感觉，的确让人热血沸腾。我很期待之后的全国赛，要是拿第一，去参加WBrC，到时候能碰到更多可?以?切磋交流的对手。”

楚灵均脸都绿了，他?当然没想过让喻意?中途退赛，这不负责任！可?照他这口气，莫非打算年年参加？

光是想到会有那么多双眼?睛盯着?他、觊觎他，八成他还会上电视、上报纸，最重要的是，越出名，他越可?能满世?界乱飞，到时候，他肯定不会次次捎上他?，他?会被他丢在犄角旮旯，楚灵均觉得自已?快窒息了。

他?打着?商量：“那你拿到世?界冠军就不参加比赛了，行?不行?？平时你去咖啡沙龙切磋交流不就够了？你也要给对手留一条活路啊，一直第一有什么意?思？”

喻意?面?露难色，“遇到对手让人兴奋，但准备比赛的确挺累的……”话未完，就见对面?目光瞬亮，他弯了下唇，“我考虑看看。”

“还考虑什么？你直接答应了吧！”

“爸他?们买完饮料回来了，我们先?过去。”

他?屁颠屁颠地追着?他，“你要先?答应我！不然，你以?后不论参加什么比赛都要让我一起去！”

喻意?笑笑，应了声“好”。

“你这个‘好’是说哪个好？”

“都好。”

他?和他，也会越来越好。

全文完

作者有话要说：比赛片段参考了CBrC、WBrC的比赛视频~

终于完结啦，本文写于疫情之始，希望世界疫情能够早点结束。

祝大家平安喜乐~