第454章 过火

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苏蔓溪看了眼自己写的东西，道：“做酒楼的，自然是要顾客至上，从客人进来就应该热情接待，引领到位置上，提供各种帕子。”

之后便是水果和围裙等等，再就是耐心听客人点菜，提供喝的吃的，过程中随叫随到。

主要是给客人温馨，贴心，舒心的服务。

苏蔓溪之前在抱月楼就是这么做，主要有些更贴心的服务只针对京城里的贵客使用，但是这是南康省，并非京城。

有些套路是应该要改一改。

而且，苏蔓溪也不觉得这些有多难，道：“若是每个人都能做到，每月多出几两银子奖金，一年也会有几百两，何乐而不为。”

“有些东西，我已经缩减了，也是怕为为难你们。”

后厨的人表情更是难看至极，他们从来没有被这么被无理要求过。

大厨冷笑道：“苏姑娘，您这要求想必只有宫女太监能做到，我们就是做饭和端茶倒水的，怎么可能会如此无微不至？”

后厨的人自然是听他的，但是前厅的店小二中，有些人并不是这么想。

毕竟，一年这么多银子，只需要勤快点就有，为何要拒绝。

苏蔓溪继续说道：“后厨这里的问题也很严重，以后每个月初，月中，月末其中的第三天，大厨必须要有自己独创的菜，不管是独门配方，还是别的，都必须要保证有新品菜。”

“再则，跟客人介绍菜的由来，还有用了什么样的材料，过程处理得干不干净，都要细心地告诉客人。”

苏蔓溪觉得这些要求并不过分，毕竟想涨工钱，又想提高营业额，只能从服务入手。

没有服务，就是龙肝凤胆出现也没什么用。

苏蔓溪看出来后厨的人很不对劲，但是她要等他们自己说。

大厨第一个就觉得不高兴：“反正我们是做不到，苏姑娘你这样为难兄弟几个有点过分。”

苏蔓溪没有吭声，毕竟后面还有人想说话。

店小二却说：“苏姑娘，我们愿意当牛做马，只是每个月具体几两银子？我们的月钱是不是也要涨？”

大厨和他的帮手拉着脸，没想到这些店小二这么猴精，怒道：“苏姑娘，林公子，我们后厨也是人，也很辛苦必须要涨三倍的工钱，否则我们就不干了！”

自从苏蔓溪来了以后，酒楼的事情越来越多。

他们后厨自然不会善罢甘休，大不了直接撂挑子。

苏蔓溪冷眼看着他们没有搭理这些要求，毕竟自己也不是万楼客栈的老板，对林嘉溢道：“林公子，这个还得交给你来决定。”

她也不想得罪人，可是万楼客栈装修这么好，却是被这些人给浪费，一年不知道要亏损多少银子。

林嘉溢神色复杂，道：“苏姑娘，我也觉得你这些要求是不是过火了？每天这么忙，谁会有心情做那些细节？我觉得有些客人并不在意。”

他虽然很相信苏蔓溪和苏家的成功，但是这里是南康省，不一定是所有的事情，都能适应苏蔓溪的方法。

苏蔓溪道：“若是这些人觉得要求很多，让他们走，比他们有责任心的大有人在。”

“若是林公子想改变这里，就要听我的，这些要求已经是最基本的，若是放在京城，这些人早就被刁难不知道多少次了。”

苏蔓溪并不觉得自己这样做很过分，毕竟开门做生意，不给人良好的体验，反而把自己当成竹子，是个人都不愿意进来。

林嘉溢和伙计们不知道说什么好，他们知道京城人多地广，和南康省比起来就是云泥之别。

但是林嘉溢还是很犹豫，人可以重新请，怕就怕到时候会发生更多冲突。

苏蔓溪道：“林公子，希望你考虑清楚，究竟是按照我说的去做，还是做不到就可以让人开门离开，绝不强迫。”

她觉得这些大厨都不一定要真心留下来，涨了工钱，可能还会提出更多的要求。

林嘉溢沉默了。

他也很纠结究竟要不要去听苏蔓溪的，他自己说的请苏蔓溪帮忙，如果这个时候拒绝，以后再想合作怕是会难上加难。

南康省首富和京城首富是有区别的。

后厨的伙计也是不耐烦，他们不相信林嘉溢真的要赶走他们。

林嘉溢神色为难，道：“都听苏姑娘的，做不到这些要求的，立马拿着工钱走人。”

万楼酒楼不能亏损下去，否则他们林家会损失很多。

大厨不敢相信看着林嘉溢，心想公子怕不是被美色迷惑了。

最终，他和一些想要走人的店小二，还是没有再次提出要走人。

虽然说要求不少，可是酒楼里的工钱已经是南康省最多的。

去了别的地方，哪里有这里安宁。

说不定又要被欺负，不稳定的酒楼会倒闭。

大厨们也不说提涨工钱的事情了，只是看着苏蔓溪敢怒不敢言。

林嘉溢没想到他们就这样老实下来，看样子还是苏蔓溪有办法，可以改变他们的态度。

苏蔓溪也看得出来，他们不是真的打算走人，道：“我这人一向是有什么说什么，愿意跟着一起改变的，就付出行动，以后工钱和奖金都会有。”

其他人点了头，也不好说什么。

毕竟这里的工作很好，他们也不想去真的得罪林家。

苏蔓溪之后又说了一些规矩，也不知道他们究竟没有没有认真听，道：“酒楼是大家都生活来源，愿意守着规矩的，将来也不会亏待你们。”

说完，苏蔓溪又讲了很多事。

苏蔓溪感觉像是回到了抱月楼，之后又和林嘉溢把自己当成客人，去训练这些店小二和大厨，只有这样才能改变他们。

一开始，迎宾和接待都不怎么样。

林嘉溢以为苏蔓溪会放弃，没想到她却一遍遍教人。

半个时辰后，苏蔓溪终于让这些人过关。

苏蔓溪等他们都学会了，又去后厨。

先是看了一眼卫生，还有食材的准备。

苏蔓溪看了一眼，道：“这些明天准备改动，今天大家先休息，再好好考虑我今天说的话。”

她实在是有些累了，现在天色也已经很晚，需要回去洗洗睡觉。

毕竟也不是一天就能改变的，她也希望真的能有用。

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