第27章 吃肉风波
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处理完艾草,温盈盈回到厨房,大棒骨已经被炖出香味了。
她放着没管,拿出昨天买到的肉。因为昨天去得迟,店里只剩下瘦肉,没得挑。
温盈盈打算做糖醋里脊,他们一周只需要下一天厨,做点费调料的菜不算破费,而且这个菜孩子们应该会很喜欢。
把瘦肉切成长宽差不多的条状,放入碗中,和鸡蛋清、水淀粉抓匀腌制,由于家里没有黄酒,她只能多放点姜去腥。
趁着腌制的时间,温盈盈把大锅里的骨头捞出来,一大锅骨汤,一只碗还装不下。
大骨汤可是好东西,大碗装满再用小碗装。
锅子清干净后,肉也腌制得差不多了,温盈盈把肉放入面糊中挂糊,然后往大锅里倒油。
虽然她现在不差油粮,可也没舍得放太多油,只用了将将能把肉炸一下的油量。
最后再加入调好的糖醋汁翻炒一下,糖醋里脊就可以出锅了。
这一阵又一阵的香味接连升起,在院子里玩狗尾巴兔子的大毛和小丫都耐不住口水,跑到厨房门口看动静。
温盈盈回头拿黄瓜,看两个小脑袋探头探头的,乐得笑出声。
“在门口偷看做什么,进来吧,外面太晒,等下午太阳落山了再到院子里去玩。”
于是两个小家伙同手同脚进了厨房。
温盈盈看了看日头,给两个孩子倒了两碗骨头汤。
“先喝点汤,小心烫,姨去给奶奶送点菜,等回来咱们就开饭。”
两孩子端着晾了一会儿的骨头汤,凑近鼻子狠狠吸了一口。
这骨头汤也太香了!
*
温盈盈端着糖醋里脊来到钱家,钱家人正准备吃饭。
余母看到温盈盈过来,原本沉着的脸立刻露出笑意。
“盈盈,太阳这么晒你过来干什么?中饭吃了吗?”
盈盈把碗递给余母:“大娘,我昨天从镇上回来买了点肉,刚炒好,拿点过来给您尝尝。”
余母没吃过糖醋里脊,农村里很少有人会这么烧肉,又是面粉又是白糖的,谁家舍得呀!
闻着碗里飘出来酸酸甜甜的味道,余母觉得这味道应该不会差。
“你说你这丫头,好不容易吃顿肉,还巴巴给我送过来做什么,拿回去给你和两个孩子吃。”
“阿太,有肉!我要吃肉!”
大壮突然蹿到两人边上,对着堂屋的钱老太太大喊。
钱老太太不是没看到温盈盈进来,只是不想理她,当没看到罢了。
听大壮喊有肉,钱老太太就坐不住了。
这个女知青是来给老大家的送肉的?
那她可得起来看看,不然让老大家的独吞了可不好。
温盈盈见钱老太过来,礼貌喊了一声,便转头继续对余母说:“家里还有剩的呢,我和孩子今天够吃,多了可就坏了,您就拿着吧。”
余母见推脱不过去,带着温盈盈去厨房找个干净的碗倒进去。
钱老太太见两人丝毫不把她放在眼里,心火顿时旺了起来。
再加上大壮一直在边上嚷嚷着要吃肉,她眼睛一眯,咬着牙道:“放心,你的肉阿太保证少不了。”
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