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这第三道菜则是有点耍赖了,选用的食材就是公孙昊投资正在恢复种群的光肋螺蛳。做法却很简单,取出螺肉之后过水煮熟,然后撒上黄豆面和辣椒油。
贰茅拈起一块螺肉之后便发现了不同。
“你用的这螺蛳是什么品种,螺肉怎么那么大?”
林书巍见难得有贰茅说不上来的食材,心情一阵大好,卖了一个关子接着问道:“做法难道没有什么特别的地方么?”
“别插话,快说这到底是什么螺蛳品种?”贰茅有些不耐烦的说道。
公孙昊见两人斗嘴也蛮有趣的,本着看热闹不嫌事大的原则,他也没有开口回答,他想看看两人还能互怼到什么程度。
“就算告诉你也没用,这东西现在还买不着,要不是看是你亲自过来的份上,我也没法弄出来做菜。”
听林书巍的这番话,贰茅便察觉到了一些不一样的味道。
“野生的濒危物种?”他试探性的问道。
林书巍哈哈一笑道:“你这反应还是蛮快的嘛,外面院墙上那些螺蛳壳就是这个品种的。这东西叫光肋螺蛳,之前已经宣布功能性灭绝!
不过我们公孙总现在正在投资进行这一物种的种群恢复,今天这一小盘,我们去捞的时候看塘子的工作人员都是看的一脸肉痛。明年这个时候你再来,就可以敞开了吃了。”
听到林书巍的解释,贰茅顿时有点受宠若惊的感觉。他丝毫不怀疑林书巍的话,这种东西要查的话,根本瞒不住,对于这份尊重和重视,他是打心底里的感到舒服。
“来来,一起吃啊。你们两个也应该还没尝过吧?”他赶紧出声招呼道。
林书巍哈哈一笑道:“你们俩吃吧,装盘之前我尝过的。可别剩下,要不可惜了。”
经过最后这道菜的风波之后,两人的聊天模式也从相互拌嘴变成了认真的交流。
“最后这道黄豆面螺蛳肉,抛开光肋螺蛳珍稀物种的这个噱头不说,这菜本身的味道也是经得住推敲的。这个换成普通的螺肉应该也可以吧?”贰茅认真的请教道。
“我用别的螺
肉也尝试过的,味道上没什么太大区别,但是口感上还是有些不同。光肋螺蛳的螺肉比其他的螺肉更有嚼劲,这一点,其他的螺肉比不了!”
听到这,贰茅略做思考之后问道:“说吧,要什么条件你才能把这三道菜的做法告诉我?”
林书巍没想到他竟然那么直白,将自己的目的一点都不含蓄的直接说了出来。
“我这是没什么问题,就算不告诉你,就凭你这张五香嘴,吃过以后也能猜出个七七八八来!不过公孙总这边有没有什么条件我就不知道了。”
林书巍说的是实话,就凭贰茅这张嘴,只要吃过的东西,配方和做法基本上就能猜出个八九不离十,何况这三道菜并没有什么太复杂的烹饪方法。
见林书巍把问题抛给自己,公孙昊笑着说道:“我就一个要求,这三道菜您学过去以后,名字不能更改!我希望将这三道菜命名为一个系列,就叫杞湖三道菜!”
听到这个要求,贰茅笑了。
“想不到你还是家乡宝!这没问题,这三道菜我要是真上菜单的话,就以杞湖三道菜命名,这也是一个可以宣传的噱头。而且我还要加一个条件,就是这三道菜不单卖,只能一!”
听到他的这个决定,公孙昊不得不佩服对方的反应,他就是给了菜名而已,人家就连怎么卖都给你想好了。
“这个条件好,我们是不是也这样来一波?”林书巍问道。
听到这,公孙昊不置可否的点了点头。
……
在废豺小院吃完饭,公孙昊先是带着贰茅去参观了光肋螺蛳的养殖基地。
贰茅明显对这种食材的源头养殖很感兴趣。
在征得公孙昊的同意之后,他不仅对光肋螺蛳的生存现状做了一个全方位的了解,还对未来的市场做出了一个预判。
“我刚才听工作人员说,这个品种最大的体型可以生长到10多厘米,光从这一点上来说,就比其它的品种要更具养殖的优势。”
听到他的话,公孙昊笑道:“那要是以后量大了,您可要多多照顾我们的生意啊。”
“这不用你说,能出量的时候,除了你们酒店自己用的,其它的我能给你包圆了。”
两人聊了一会,贰茅又拍了一些视频,两人才继续前往下一处。
到了台记酱菜在海东村的店面,公孙昊介绍道:“蒸鱼的那个酱油用的就是他们家的,其它的咸菜也很不错,你可以好好尝尝。”
听到公孙昊的介绍,贰茅并没有尝,而是每一种都购买了一些,准备带回去好好品尝。
出了台记,公孙昊带着他在海东村的街道上开始晃悠。
现在的街上,各种小吃的摊子已经不少了。
但是贰茅都是只拍照,不下手。
公孙昊有些不明所以的问道:“您难道就不想尝尝?”
“中午那餐吃太多了,现在哪还吃得下?要是填鸭式的吃下去的话,那岂不是浪费了这些美食。”
此话一出,公孙昊对贰茅的这个美食家的感官又更加好了一些。
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“走吧,带你去看个稀奇的东西消消食儿。”
说着,公孙昊带他回到了酒店,开上他的猛禽便带着他往山地而去。
到了养殖茶花鸡的场地,下车贰茅便乐了。虽然这鸡不是用来作为食材的,但是并不妨碍贰茅对这宠物鸡的喜爱。
“你小子不老实啊,居然还藏着一个茶花鸡的养殖基地,你还有什么藏着的,能不能一起告诉我?”
“要是您早来一个月的话,这山上的野生菌随您捡。现在的话,真只有这些茶花鸡了。”公孙昊诚实的说道。
“你这意思这山头都是你承包下来的?”贰茅问这话的时候,脸上一副恨铁不成钢的样子。
公孙昊见他这样,有些不解的问道:“对,这山头是我承包下来的,夏天这里的菌子都是我的。贰茅老师,您这是怎么了?”
“那么大一块山地,你不养点牛羊,你这不是浪费么?”
这一说公孙昊才反应过来,他随即憨笑道:“我们这边养牛羊的不多,所以也没想到这一茬。”
听到这,贰茅没好气的说道:“有那么好的条件也不知道利用,我真是服了你们滇省人了!你要是愿意的话,这山头我愿意入股和你一起打理。”
听到这话,公孙昊先是一惊,略做思考之后说道:“这个茶花鸡您先挑个几只带走,至于入股的这个事情我们回去慢慢商量。”
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