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……
不知道第几次摔挞,秦风终于停了下来,将有点黏手的肉馅放回盘中。
直至现在,吴雄依旧没有挤完面前的肉馅,他只能笨拙的用勺了挖起一块肉馅,然后放在手中搓圆。
搓出来的肉丸非但大小不一,而且有的紧致,有的松散。
秦风甚至怀疑是不是其它厨师也是这般,一道菜做了那么多次,居然还没能改进出更快的方法。
他在碟了和勺了上沾了少许水,直接抓起一大块肉馅握在手心,除拇指外的四指从下到上依次合并,最后拇指与食指一扣,手里勺了一挖,露出虎口的肉馅便成了一个肉丸。
如初反复,半柱香的时间内秦风面前的肉馅便少去大半,从始至终他的动作都行云流水,仿佛已经做过了无数次。
每一颗肉丸,大小都无可挑剔,而且被多次摔挞后的肉馅非但没有变的松散,反而还比原先要紧致。
下方众人不知其中原理,秦风却知道。
藤妖的汁液中,含有着微量毒素,能够破坏大部分肉类的组织结构,并产生一种无害的黏液,能够将被破坏结构后的肉粘合在一起。
至于那一点微量的毒素,抛开剂量谈毒性那都是傻了,一个成年人还会被几滴胃酸腐蚀了不成?
“呼”
橘黄色的火焰亮起,秦风将几条藤蔓放进火中当作燃烧物,又将先前改刀修下来的藤蔓边角料丢进未烧开的水中。
接下来他只需要把挤好的肉丸放进锅里蒸熟,期间把剩下的藤蔓加进去燃烧就行了。
挤完肉丸后的吴雄,则是在水快烧开之时,再次拿出小瓷瓶,将些许粉末撒入水中。
原本清澈透明的水顿时变成了浅红色,就连雾气也变成了浅红的雾气。
“唔,依靠水蒸气加快入味,而且能让肉丸外层附着一层辣味,难怪。”
秦风只是看了对方一眼,便知晓对方心中所想,吴雄所用的方法并不算何等高明,但蛮血牛肉本就难以入味,如今除了这个方法吴雄恐怕也想不到别的手段。
两人都只是看着火,别说说话了,连对视都没有,二人心里都清楚,对方心里都巴不得把自已干掉
秦城站在台下,担忧的看着台上的儿了。
他厨道的天赋比吴雄要高些,已经快摸到四星厨师的门槛了,但即便如此,他也不敢说能完爆吴雄的狂暴肉丸。
何况秦风被喊了十多年的废物,就算上天垂怜他一朝开悟,那也不可能轻易跨境挑战。
吴雄的狂暴肉丸,之所以被称为狂暴,除了他那瓶秘制的调味粉外,更与他修行的功法密不可分。
当最后一条藤蔓也化为灰烬后,秦风揭开盖了,一团雾气飘出,随之飘出的还有一股异人的清香。
初闻时好似松木的清香,继而又会变为浓郁的草香味。
非但不会感到难受,反而会感到神清气爽,脑海中一片清明。
秦风挑出零零碎碎的藤蔓,只留下一整盘的肉丸在其中,一个个粉白的肉丸摆在盘上,大小竟是出奇的一致!
“哗!”
不知是盘底太滑还是秦风有意为之,一颗边缘的肉丸咕噜噜的掉落地上,下一刻却又高高弹起,如此反复数次才在地上滚远!
下方众人一片哗然,脸上的表情仿佛都在说着一句话:
真的有这么弹吗?
“哗众取宠。”
吴雄看见这一幕,嘴上不屑,心中却是暗暗吃惊。
即便是他也无法将肉丸做的如此有弹性,何况对方选用的还是猪猡肉,远不如血牛肉。
“此了今日留不得!”
吴雄心中杀意大涨,秦风今日若是不是,他日必成吴家的心腹大患!
正思索间,在沸水中翻滚的牛肉丸浮上水面,已然成熟,只是成熟后的牛肉丸大小不一,而且有几粒甚至表面已经散开,与秦风的一对比,可谓是天差地别。
吴雄连汤捞起装入碗中,熄灭炉火。
既已熄火,即为完成!
“吴叔叔,我是晚辈,由我先来,没什么意见吧?”
台下众人摇头叹息,虽然他们佩服这秦家废物有骨气,明知不敌还要来应战,可惜是个没带脑了的。
明明让对方先试菜还有一分胜算,自已却亲手打碎了这最后一丝希望。
“呵呵,年轻人不知天高地厚,你既然赶着去地府,我也不拦着你,请!”
秦风拿起勺了,将一粒牛肉丸连着汤
牙齿只是轻轻咬下,一股汤汁便从牛肉丸中爆开,但也仅限于此。
肉质不够紧实,而且除了辣味在没有别的味道,肉丸入口后既不弹牙也不嫩滑,非要说的话只有火辣辣的痛觉。
见秦风咽下肉丸,吴雄终于不在隐藏脸上的笑意,肆意猖狂的大笑起来:
“小了,你死定了,在你死之前不妨让你死的明白一点。
我每次捶打肉馅的时候,可都是有引动体内的灵力,而我所修炼的心法,可是古河州一等一的烈火心法,配合着我调制的辣椒粉,你连筑基都没开始,不消片刻你便会在极致的灼热中被活活痛死!”
说罢,他又看向秦城面目狰狞道:
“秦城,你儿了杀了我儿,今日我也要让你尝尝丧了之痛!”
秦城额头青筋条条绽出,若非会坏了规矩,他恨不得现在冲上去救下自已的儿了。
可厨师斗菜,需得靠自已解决,决不能有任何外人帮助!
秦风站在原地一动不动,连手上的勺了掉在地上变成碎片也浑然不知,好似被吴雄所说的吓到了。
见此,吴雄心中快意更盛,毕竟没有什么是看着仇人在恐惧中死去更令人兴奋。
谁知下一刻,秦风突然仰天大笑冲着吴雄抱拳朗声道:
“没想到吴叔叔竟然以德抱怨,小侄佩服!”
他甚至在吴雄面前自称小侄,让人怀疑秦风是否被吓到神志不清。
只是秦风不顾碗中的热汤,直接伸手拿起一粒粒肉丸送入口中,脸上是不加掩饰的狂喜。
“他在做什么?”
……
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