第二百二十二章：酒曲

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到晚上吃晚食的时候，莫秀才就和莫家众人说了宴请吃饭的事情。

“还请上陈吟诗的舅舅刘风吧！她舅舅我也给他看过诊，又是陈吟诗长辈，也理应请他来。

还有太和堂的林大夫也一块请了，他是周大夫的师兄，也帮过女儿忙，有些交情，其他人就按照爹说的请来就是了。

至于做饭的人，也不用请村里头的人给咱家做了，医堂内几位婶子就可以帮忙做呢？再不济，女儿也可以帮忙。

到时候有人问起，咱家是不是做酒席啥的。咱都统一回复，说这是医堂和学堂的小聚，大家凑在一块吃顿家常便饭，感谢他们的帮忙。

而且，我们请的人，也是医堂、学堂的人和家属，这么说也站的住脚不是。至于时间的话，就定在三日之后吧！”莫天音沉吟了片刻之后，补充了道。

之前拜师宴的时候，他们家就宴请了全村的人吃饭。

莫天音觉得铺张的太大了，现在天气也热，她也不想折腾。

这次要不是为了她大哥和姜宁、大姐和曾文廷以及她二姐和陈吟诗一个互相增进感情的机会，也让爹娘也去了解了解他们，不然的话，她都不想折腾呢？

“还是咱家天音想的周到，人就按照你说的都请来就是了。”莫秀才也点头道。

“爹，请客人吃饭，是不是要买酒呢？”莫天书顿时问道。

“你这臭小子，想喝酒了不成。”莫秀才想到之前曾先生他们初次来云水村的时候，来自家吃饭，天书这臭小子就偷喝了酒了，年纪小小的，好的不学净学一些不务正业的事情。

“哪里，酒这么难喝，我才不喝呢？之前偷喝一口，我是看爹和几位世伯喝的这么爽利，我以为好喝，我才好奇偷喝一口的呢？

现在就算你花钱让我喝，我也不喝，那酒又辣又涩，难以下咽，爹，你们咋喝的下，这不是找罪受的吗？”莫天书想到上次偷喝酒，辣的嗓子疼，眼泪鼻涕都流了出来，喝完还脑袋晕晕，像是踩在云朵里面一样，十分的难受。

“那是你不懂品酒喝酒，和你也说不清，你不喝最好。不过那日请客的话，的确是要买些酒回来喝。天琴这两日你把需要用的东西都买回来吧！”莫秀才交代的道。

这个时代酿酒的技术极其低下不说，没有酒方也酿不成酒。

而且粮食产量不高，也导致酿出来的酒卖价极高，也不好喝。

所以导致了这个时代开设的酒铺不多，酒的品种来来去去也就是那两三种罢了。

普通人从酒铺买回来的酒，他们大多都要掺和一些白开水稀释进去，这样降低了口感，可以让酒水增加多一些，也耐喝一些。

“大姐，要是去酒铺买酒的话，你多买些回来，别买回来又掺和水进去了，酒铺本来掺和了一些水进去了，咱再掺和的话，就酒味味道就更淡了。

既然是请人吃顿饭聚一聚，就不要这么小里小气了，不然的话，还不如不要请人吃饭了呢？”莫天音道。

“行，大姐知道了。”

“咱镇上有卖葡萄的吗？”既然这个时代粮食产量低，她也不知道如何制作酒曲，自己可以酿制葡萄酒呢？

酿制葡萄酒步骤简单也不复杂，也不需要用到酒曲，酒方就是葡萄和白糖，自然而然发酵酿制成葡萄酒。

既然如此，自己就酿制葡萄酒好了。

其实她还会酿制甜酒酿、谷酒，酿制出来的酒，比这个时代酿制出来的酒要好喝的多。

只是，她不会制作酒曲，没酒曲的话，就酿制不出酒出来，酒曲是酿制酒的必备的东西。

所以，莫天音想打算先酿制葡萄酒出来。

葡萄酒酿制出来，她可以利用葡萄酒作为酒曲的引子，看能不能研究酿制出甜酒酿和谷酒出来。

甜酒酿和谷酒都是需要利用酒曲发酵酿制而成，葡萄酒也是发酵酿制而出，应该是可以代替酒曲作为引子，酿成甜酒酿和谷酒出来。

只是，她没有试过，还有待研究。

“葡萄？我去过几次镇上，都没瞧见过有人卖过葡萄呢？”莫天棋回道。

“上次你大哥和二哥去县上考试童生的时候，爹和你娘也逛了逛，也没见有人卖过葡萄，怕是这是南北方差异，这边稀罕着，不似我们在南方的时候，山上都有野葡萄吃的。”莫秀才也道。

“我上次在府城倒是瞧见了，卖的也不多。而且也老贵了，天音你问这个干啥？你想吃了不成。”莫天棋问道。

“没什么，我就随便问问。那咱这儿可有卖酒曲的酒铺吗？”莫天音不死心的再问道。

“天音，你想酿酒不成。”莫秀才听到这儿，才明白了过来。

“是呢？酒会酿。而且会酿制三种，一种果酒，一种甜酒，一种谷酒，可惜啊！我不会制作酒曲呢？

酒曲是酿酒的引子，也是必备的东西，没酒曲的话，就酿不成酒。

现在我只要有酒曲在手，就能够酿制酒出来。

女儿酿制出来的酒，可不是之前爹喝的那些酒，辛辣涩不说，要么不是呛喉咙，要么就是味道很淡，没啥喝头。

女儿酿制的三种，烈一些的，入口醇柔，酒味浓烈香醇。

一种酸酸甜甜，混合酒味，香气宜人。一种酒味虽淡，但是入口即甜，也有养生之用。

后两者适合用女子喝，前者适合于男子喝。”

“那太可惜了。要不，咱去镇上的酒铺问问，看有没有酒曲卖的。”莫秀才听到她家闺女说的三种酒之后，他心里有些痒痒的道。

要是天音把酒酿制出来了，以后喝酒不用买了之外，想喝的话，家里头随时都有的喝，想喝多少有多少，想喝那种就喝那种。

想一想，这感觉不要来的太好了。

“爹，你别想了，连天音都不会制作酒曲，怕是这酒曲制作的方法是人家酒铺保密的那种，怎么可能卖酒曲出来的。”莫天琴想也没想道。

“要不三日之后，等陈吟诗来了，爹问问他，能不能过弄得到酒曲，他们家是高门大户，弄这些该是容易。

等他弄来了，天音，你再酿酒，让爹尝尝你酿的三种酒的味道如何？”莫秀才心中一动，瞬间就把主意打到陈吟诗身上了。

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