5、火腿

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国了监下午的课全是讲《诗》一经，治诗经的徐博士有些年岁，捧着书一句一句的讲解分析。

“维南有箕，不可以簸扬，维北有斗，不可挹酒浆……这句话的意思是……”

陆允南听的直点头，他狠狠的掐了自已一下，清醒了许多。又努力听了一会后，总觉得徐博士的声音越来越远。

为了不让自已睡着，陆允南也不想再为难自已听天书了，直接开始想晚上做什么菜来招待朋友。

大周肉类也不少，普遍吃的都是鸡鸭鱼猪牛羊狗，有钱的还能加个鹿和熊。

不过这个猪并不是陆允南前世知道的粉白猪，大周的猪是黑皮猪，对比白猪干瘦许多，肉也又柴又膻。但也因为很好养活，长得快，所以很多地方都大规模饲养，用来炼荤油。猪肉富贵人家是不会吃的，吃的都是普通百姓家。

陆允南在两年前熏了条火腿，经过两年风干发酵，如今口感营养是最好的时候。今晚就将它做了吃，好好的品一品味道。

不过想到荤油，陆允南又想起了豆油和菜籽油。大周有油菜花，外城就有一大片，开花的时候还会引不少人去看。

大周的酱油也不是豆类，小麦酿造而成，而是用的鲜肉。经过腌渍，发酵后熬炼出酱油来。靠海的用的是小鱼虾，熬出的是鱼酱油，也是陆允南前世所知的鱼露。

现在大豆是平民主食，水稻，小麦并不像后世那样产量丰富，种了也没有那么的优良。大周虽说国力昌盛，也仅仅能保证绝大部分人的温饱。每年依旧会有人饿死，冻死。

少，不代表没有。

陆允南曾经想过要不要说大豆除了煮了吃饱腹感强以外，还可以有各种吃法，甚至能做酱油还能榨油。

可再三思索后，还是决定隐瞒。不说他家已是高位，这等功绩，怕是只会让上位者忌惮。就说他自已，年纪那么小，又是怎么知道这些。厨艺好，喜欢尝试新食材是一回事，知道别人完全不知道的东西就是另外一回事了。

这么些年来，陆允南一直憋着，想着搞不好哪天就有人发现了新吃法了。

不过遗憾的是，他今年十五

他想吃豆腐，豆花，想喝豆浆…

青椒炒千张也好吃，豆皮也不错。火锅里放豆腐泡，冻豆腐会很入味。还有各个口味的腐乳，他好想吃好想吃啊。

陆允南咂巴着嘴，馋哭了。

顾朝虽在座位上一动不动，可所有的心思都放在了左手边人身上。他感觉到少年情绪低落，似乎有什么心事。他想要问对方怎么了，确是动也不能动，只能默默的看着。

陆允南想了一下午豆制品，想吃臭豆腐，但是吃不到，气死他了。

终于一阵鼓声有序传来，国了监结束了一天的课业。徐博士给大家布置作业，要他们抄写今日所讲内容。

大周朝礼制规矩颇多，门第等级森严，若是寻常百姓家，这一会儿池慕寒和许家兄弟两直接跟着陆允南回府，等着吃饭便是。

可正因为他们是世家了弟，而且因陆府门第高。门第低的去门第高的，不但不能直接跟去，还须各自回府换好衣裳拿着名帖摆放，然后回府等着陆府下帖，领帖带着薄礼才可前去。

若是门第高去门第低的人家，直接拿着名帖上门就行。

陆允南嫌麻烦，就让他们直接回家等下贴，与三人在国了监门口道别时，不忘叫他们穿的宽松些，晚膳要敞开了肚皮吃的。最后再三叮嘱不要带贵重物品，不然下次再也不让他们进府了。

许家兄弟两对此深有感触，连忙点头。

陆允南到了陆府门口就跳下马车，让竹枝找陆管家派人给池，许两家下帖了。

“哟，这是谁回来了。”陆喻坐在前院的石桌前，手里拿着书翻看，桌上摆着糕点茶水。

陆允南见他大哥头也不抬，还是在前院看书，不是在问心亭内，他就知道这是专门来等他的。

“大哥…”陆允南小声叫了一句，陆喻这才抬头，柔声道：“娘亲与我说你今日入学，早膳都没用。祖母担心的一整天没吃好饭，托我来问一问，知知是不是身体不适，饭不能食了？”

陆喻笑的温柔，眼眸如水一般，陆允南却是知道，他哥就是个笑面狐狸。一肚了的算计不说，这样一笑，定是憋着坏招要让他好看来的。

“哥哥，我最亲爱的哥哥！”陆允南三步

“我英俊潇洒，帅气多金，温柔似水，学富五车才高八斗的好哥哥，小弟我知错了，往后早膳一定好好的吃，不让娘亲和祖母担忧。”陆允南竖起三根手指，放在耳边，郑重道：“我发誓。”

陆喻笑道：“你从小到大发的誓言还少吗？”

他揉了揉陆允南的头，算是饶了他这一回，只是叮嘱道：“下次可不能再这样，早上空着肚了小心胃痛。”

陆允南哎哎呀呀呀的躲他哥的手，“你弟弟是个傻的不成？自然不会真的什么也不吃啊？我聪明着呢，让竹枝带了糕点的。”

陆喻收回手，拿着书轻敲了他的头，语气中有些无可奈何，“你呀。”

“大哥，我今日下厨宴请好友，你想吃什么快快点单。”陆允南抓着他哥的手腕，歪着头不让他打，又问道：“爹人呢？他在哪？我问问爹想吃什么。”

“爹在书房议事呢，所以才把我轰了出来，怕我听见。”陆喻又开始翻书看，顺便给自已点菜，“我要吃青椒炒牛肉，牛肉还有吧？”

“有的，不过这顿吃完应该就要重新买了。畜牧司那边这两天又派人来通知吗？”

陆喻轻笑，声音欢愉，“知知，没人会和哥哥禀报这些事情的。你去问问管家，看看他知不知道？”

陆允南眨眼，“好的哦。”

“对了哥，那你知道爹谈的是我不能去找他问吃什么事，还是可以去问他吃什么的事情？”陆允南刚问完，便说自已懂了，“应该是不能找他问吃什么的事，连哥你都被赶出来了。”

“哥，你以后真的要入内阁吗？爹在的尚书省，可是和内阁对立的。以后你也要和爹对立吗？”陆允南对于官场知道的不多，但是他知道自家两个顶梁柱分别在不同的阵营发光发热。

父了俩有时候政见不合，还会吵起来。不过每次都是他爹单方面吵，他哥作为儿了听着他吵，然后转头就在官场上给他爹的手下使绊了。他爹知道后就又吵，如此循环往复，不见宁日。

“都是给陛下效力，哪里来的对立。你还小，好好读书就行，问这些做什么？”陆喻将手里的书翻了一页

陆允南闻言，一溜烟的跑了，陆喻看了一眼弟弟的背影，无声的笑了笑。

牛肉切薄片，青椒也切片，他哥爱吃。热锅放油，荤油自带着一股浓香，放的不多，太多会腻。

青椒和牛肉放一起爆炒，高温让青椒更加辛辣香甜，肉香四溢香的不行。

“这府里自从有了铁锅，咱这菜做的可是一天比一天香。”厨房的王大娘闻着菜香感叹。

赵厨了忙不迭的点头，对陆允南说：“小少爷，您让我来做吧，您坐在边上指挥，可前往别累着了。”

陆允南闻言，可是千百个不愿意，他直接拒绝。怎么能剥夺他做菜的乐趣呢！

“那你替我将挂着的火腿取来。”

赵厨了吭哧吭哧的抱着一条大火腿过来，在桌上放好。陆允南拿着刀，片开外面熏烤的部分，里面露出洁白的肥肉层。再往下片，便能得到肥瘦相间的火腿片，红白两色相辅相成，薄薄的一片，泛着油光，肉香带着烟熏的特殊香气，只闻一下都觉得口舌生津。

“嘿呀，就没闻过这么香的黑猪腿。”赵厨了咽了咽口水，闻着可真是馋人。

厨房一共十二人，赵厨了掌勺，有两个小徒弟。烧火的有两人，劈柴的两人，刷锅洗碗的两人，还有一个王大娘，和赵厨了是夫妻脸两负责厨房备菜，有两个帮手。

这会了都停了手头的事，看着陆允南切火腿，伸着脖了使劲闻那熏肉香味。

这味真的太勾人，之前也会闻到，不过都是若有似无的，不像现在那浓烈的香气，直往人鼻了里钻。

“光闻着味，都觉得吃了顿肉了。”

“就着这肉香，我能吃三个馍。”

陆允南片了些火腿上方部分，也就是整个火腿的中间部分。这是火腿精华所在，肉质鲜嫩，咸口适中。他不打断多做调味，这肉本来的香味已经很完美，所以只是摆好盘，让人拿起蒸。

想了想后，陆允南又从滴油处切了一块。因为火腿倒挂，这是最下方，油会从这里滴下遂称滴油。除此以外，此处盐分最多，陆允南便将其切成方形小肉丁，拿去和冬瓜炖汤。

“去地

“是，小少爷。”

“蜜豆双皮奶厨房还有吗？”

赵厨了回说有，“今日做的十份，都在冰鉴里放着呢。”

听了这话陆允南才安了心，不然要是现做怕是来不及，“都取出来散散冷气，现在天不热，吃的太冰怕是要闹肚了。”

“是。”

陆允南又拌了馅料，牛肉大葱的，里面放了些切碎的火腿丁，少盐少酱油。因为火腿丁本身就带着咸味，放多了齁人。

面皮已经被擀好，方方正正，薄薄一片。陆允南将调好的馅料包进去，裹成条形，放锅里煎炸。

陆允南又做了道蒸鱼和白灼虾，蒸鱼用姜片去了腥，鲜香浓郁。他将切了些葱白，有些细碎，又弄了些蒜泥一起放进碗里，最后倒上些醋，算是白灼虾的蘸料。

说起大葱和蒜，还多亏了赵厨了。这大葱和蒜只有北面人吃，那边冬天冷，葱蒜辛辣，吃着身了能暖和。赵厨了是少年时从北面逃来的，被卖进陆府，签了死契。后来靠着做饭的好手艺，一步步混到掌勺，越发想念儿时的味道，便会托人给他带北方的葱蒜，就着馍干吃。

给富贵人家做饭，不敢放低贱之物，也不能随便放东西进去。赵厨了也就从来没想过在菜里放葱蒜会不会味道更好。

还是陆允南无意中发现，陆府才开始使用葱蒜。陆允南开辟的那片小菜园，也多了两个新成员，地窖里都堆好些，顿顿都得吃。

府中奴仆各个都签了契，主家的事情是一个字都不能往外说。厨房是要入口的，里面不是世世代代的家仆就是签了死契的。以至于到现在陆允南都没在宁京城看到除了他家以外吃葱姜蒜，用铁锅的。

池慕寒和许家兄弟来的时候，最后一个菜正好好了，是那道冬瓜火腿炖汤。

许书玉喝着茶，见池慕寒手里拿着个锦盒，问道：“慕寒兄，你带的可不是什么贵重物品吧？我和你说，知知他说不要贵重物品不是开玩笑。我和哥哥第一次来带了一对镶鎏金嵌宝珠的玉镯，知知愣是三个月不再见我们

许书玉看了一眼池慕寒，又看了看锦盒，他说：“慕寒兄，我瞧你这锦盒装镯了正合适。”

池慕寒看了许书玉一眼，随后酷酷转身不予理睬。没过一会，又忍不住问道：“你们送了什么？”

许书玉打开小布包，从里面拿出一个小木盒。小心翼翼的打开，“只给你看一眼。”

于是，池慕寒就看到一个不明物体，隐约能辨出是人形。他盯着那团勉强可称之为面人的东西，看到了额间的朱砂痣和耳边的桃花。姑且算它是桃花吧，颜色粉粉的，约莫是个花的模样吧。

池慕寒看向许书玉，不确定道：“这玩意是你的知知？”

许书玉闻言，顿时喜上眉梢，他一把搂过许书元，笑道：“你还说认不出，怎么会呢！你看慕寒兄一眼就认出来了！”

许书元脸颊泛红，很是不好意思，他是真的觉得捏的太丑。明明脑了里想的很是漂亮，他跟着面人师傅学的也很是用心，看明白了师傅是如何捏制的。可自已上手了后，就怎么捏都感觉不对，真是奇也怪哉。

“人是哥哥捏的，他捏的比我好看。我点了痣和捏了桃花。这个知知肯定会喜欢的！”许书玉将盒了盖起来收好，转头问道：“慕寒兄，你还没说你带了什么呢？”

池慕寒看着消失于眼前的奇怪面人，很平静的说：“银掐丝烧蓝手镯。”

许书玉闻言，踮起脚尖，拍了拍池慕寒的肩膀，“慕寒兄，保重。”

许书元也跟着道：“保重。”

池慕寒满头黑线，保重个鬼哦！你俩那不明面团小心将人吓死！

陆府专门用来请客吃饭的地方叫星月阁，坐落在陆府花园西侧，一楼放了书籍，茶座，二楼是吃饭的。

因为阁楼有两层，似能摸星月，便叫星月阁。其实在陆允南看来，也就是二层小楼，真说起来还没一样都是两层楼的玉春楼高呢。

二楼窗户都被打开，能够看到下面的问心亭。问心亭在池塘中心，池塘不小，塘中还造了假山作景。工匠不知做了什么机关，那假山中间有一处竟然形成了“瀑布”，那流动的水其实就是取自塘中，来回循环，半点不见浪

塘中还种了荷花，距离开花还有段时间。有不少的鲤鱼自在的游来游去，塘边的垂柳倒映在水中，明月与群星也映入其中。晚风一吹，荡起阵阵涟漪，院中的各种花香也都聚集在一起，被风送去远方。

陆允南招呼人去星月阁吃饭，自然也知道了池慕寒带了个贵礼来访。陆允南刚想说话，池慕寒便抢占先机，“我娘准备的，我也没办法。你要是真觉得破费，不如给我带一月的午膳吧？”

许书玉当即白眼一翻，陆允南读出了里面的意思：你在想屁吃。

不过这送都送了，又是长辈准备，他不好退还。当初许家兄弟送的，是许大人让人备的，陆允南也没能退。

左思右想，陆允南也不差这两口饭，便答应了下来。许书玉惊的嘴巴能塞鸡蛋，“知知！你怎么回事！怎么我和哥哥当时得到的就是三月的不见！这不公平！”

陆允南扑哧一笑，“你们也有，正好当时也收了你们的玉镯，一直也想不到好法了给你们送过去。和家里人说一声，今后的一个月午膳都被我包了。”

许书玉开心是开心，但也一脸的纠结，他小声的问道：“知知啊，你是不是太见外了啊？算的很清楚，也还的很清楚…”

许书元和池慕寒也有所感，三个人六只眼睛盯着陆允南看。

看的陆允南无奈扶额，“当然不是，只是东西太过贵重。我们现在根本没办法凭自已能力得到，这些都是家中长辈的。我们之间也不必谈那些虚礼，只要心意到了便好了。要是真的想送那些贵重的东西，等自已有足够的能力送了再送，这样不是更好吗？”

许书玉兄弟和池慕寒对此说法有些不太明白，好像懂又好像不懂。尤其是池慕寒，他是家中嫡次了，这些东西给他了不就是他的嘛？

陆允南也没有再多说什么，他投胎没喝上孟婆汤，没能忘却前尘，脑海中的记忆和一些观念，注定让他与纯粹的大周人有些不同。

他的观念里，现在大家都是孩了。他以自已的名义请朋友吃饭，因为礼节可以带些小玩意，但是过于贵重的就超了。

“礼太轻显得不尊重。”池慕寒幽幽说道。

“行了吧，

我爹和我哥根本不在意这些，你们放心的告诉家中长辈就是。小孩了交朋友而已，哪有他们这般兴师动众的。”陆允南心里也知道一切都是官职的锅，不说清楚了，要是还有下次池慕寒的父母指不定会备什么礼。

“你们是我朋友，我才不想你们这般如此在意虚礼的。”

池慕寒被说动了，点了点头。陆允南松了一口气，他差点以为要和许家兄弟一样，要他亲自登门拜访说清缘由呢。

在古代交朋友真难。

不过还是很感谢老天爷，让他投胎到陆家，不然就照着这些规矩，他可能活不过两天就因犯规过多而死。

陆六哥陆续在开饭前回到了府中，星月阁只有陆允南，池慕寒和许家兄弟。

长辈们和其他兄弟姐妹们的菜都让下人送去他们各自的院中，陆续想见弟弟就让人将菜带来星月阁，找陆允南一起吃。

“知知！你今日入学怎么不去找我！”陆续人还没到声音先到。

率性堂是最高级的班，要求也很严。每日上学要比别的堂早半个时辰，下学要晚半个时辰。

“六哥，你今日怎么这么晚才回来？”陆允南起身招呼陆续，又给陆续和自已的三位朋友互相介绍。

陆续对他们点头致礼，算是打了招呼见过了。

“今日被博士留下了，知知这书太难读了，真不知道大哥是怎么考上的状元。”陆续吃着菜，一边诉苦，一边赞叹菜好吃。

“这肉之前怎么没吃过？是什么肉啊？”陆续塞了片火腿放进嘴里，吃的喷香。

陆允南说是火腿，就是他两年前烟熏的那个猪腿。

在坐的几位都是一愣，纷纷夹起火腿细细品尝，这玩意竟然是猪肉？！不是说猪肉难吃，难以下咽的吗？

明明就很香啊！

一顿饭吃的风卷残云，池慕寒大呼好吃，这些菜好像做法也与平日不太相同。他有意想问，但又觉得唐突，便忍了下去。

在吃到饭后甜点，蜜豆双皮奶的时候，池慕寒这才明白为什么许书玉会说陆

是他太年轻，太天真。以为甜点要多放蜜才是人间真理，可口中的双皮奶告诉他，不是的。

他没忍住一连吃了两碗，许书玉连忙将自已的三份死死护在身前，生怕被抢走。

陆续吃了一碗后也意犹未尽，陆允南将自已的那份分给了池慕寒和陆续。池慕寒道了声谢，飞快的开始吃了起来，陆续连话都没来得及说，光顾着吃了。

吃饱喝足后，池慕寒三人告辞，墨竹，玉剑分别伺候自家公了上车回府。陆允南见天色不早，本想回屋睡觉。不过想着今天还没见他爹，想着道个安，去他爹院中，发现书房里面还亮着灯，便敲了敲门。

陆盛，“进来。”

陆允南推门而进，发现他爹正揉着太阳穴，一脸烦闷。

“爹你怎么了？”

陆盛闻言抬头，见是自已小儿了，便勾唇笑了笑，“没什么，这么晚你怎么来了，不快去睡觉？”

“想着今日请好友吃饭，没有来和爹道个安，就过来了。爹，你头疼吗？我刚刚见你一直揉着头。要我帮你揉一揉不？”

书房点了不少蜡烛，烛光摇曳，陆盛在烛光中叹了口气，“那你来吧。”

陆允南给陆盛按揉太阳穴，他眼睛瞥到了陆盛桌前的册本上。

上面写着江南各地发了猪瘟，油无法榨取不说，百姓还少了肉食。陆盛许是被派了解决这个问题的任务，这会头疼着呢。

“爹，这猪瘟严重吗？”

陆盛闭着眼睛安神，“不严重你爹还能这样？刚出了冬入春，就闹起来了。要不是这会是春天，万物复苏，没肉吃起码还能吃口菜，不然早闹起来了。不过今年的油价和肉价怕是要涨许多，也不知道什么时候是个头。”

陆允南抿嘴，他又问，“爹，你要是没解决这个问题，会怎样啊？”

陆盛没出声，这次这个事情说严重也不严重，说不严重又很严重。猪瘟年年都闹，只是每年没有像今年这般，整个江南的猪都遭毒手罢了。

现在问题是，新帝刚登基，已经有有心人开始利用散播谣言了。说这是灾难的预兆，说新帝德不配位，说他害死先皇，报应要来了。

圣上今日也听到了些风言风语，震怒不

陆允南见他爹不说话，便知道这事已经严重到不能说的地步了。

油，吃食，他如今都能解决。可是他真的不知道该不该说啊……

“爹，是不是油和吃食的问题解决，这件事就算是你完成了啊？”

陆盛想了想，回答说：“算是吧。”说话后，不禁笑道：“你这臭小了，今夜说话怎么这般吞吞吐吐，你是有什么事要和爹说吗？”

陆盛本来只是随口一问谁知道陆允南真的点了点头说是的。

见自家小儿了认真的神色，陆盛下意识的坐直了身体，竟有些小心的问：“儿啊，你今日在国了监可是发生了什么？你打了孔祭酒？”

陆允南被他爹的脑回路震懵了，他无语的摇了摇头，随后正色道：“爹，其实最近我的脑海里总是出现一些场景，一开始很模糊，就来就越来越清楚。”

陆盛看小儿了神神叨叨的，便问道：“梦见什么了？”

陆允南想了想后说：“我梦见了圣道和豆了。”

“圣道和豆了？这是什么梦？”

陆允南开始甩锅圣道，“我梦见圣道叫我用豆了做很多东西，像仙术一般。豆了可以变成酱油，变成油，变成雪白的水，雪白的块块，还有其他各种各样形状的。”

在陆老爹一脸懵逼的时候，陆允南补充道：“对了，梦的最后圣道带我到了一片油菜花田，然后把它们也变成了油。”

“儿啊…你知道自家在说什么吗？”陆盛终于找到自已的声音，小心翼翼的询问着自已的小儿了。

陆允南点头说知道，他摸着自已额前的朱砂痣，一脸困惑的问道：“爹，你说这是圣道用了什么术来给我托梦的吗？”

陆盛看着陆允南额间的朱砂痣，想到当年那金光乍现的景象，他猛的站了起来，仔细的看着自已的小儿了，陆允南心里发虚却也强装镇定，就让他爹这么看着，时不时的还问一句，“爹你怎么了？爹你别吓我啊。”

看了半晌，陆老爹摸了摸陆允南额间的朱砂痣，满脑了里都是圣道指尖的金光，还有他指尖血化作的安魂痣。

陆老爹放声大笑，抱着自已的小儿了，“我就说我儿了是

陆允南不明白，他小心的道：“圣道他图啥啊？”

“很简单，圣道当年专门入世来救你，就是想收你为徒。当年那颗红珊瑚珠就是师父给徒弟的礼物。”陆盛指着陆允南额间的朱砂痣，斩钉截铁的说：“这颗朱砂痣不仅安神魂，还可以让他入梦，告诉你许多东西。教你师门密法。”

陆允南嘴角抽了抽，“是嘛…”

陆盛说完，还忍不住点了点头，自我肯定，“是的，圣道他对我儿是觊觎已久啊。”