11、试菜

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春雨淅淅沥沥裹着春雷，划破了寂静的夜晚。不似夏日骇人的电闪雷鸣，却也足以惊醒床榻上的妇人。

“顾朝，我要杀了你！”沈姝在雷声之中歇斯底里的喊叫，常嬷嬷早已带着心腹侍女守在床边。

“钦天监那边不是说无雨？他们是干什么吃的！”常嬷嬷骂了一句出了气，又连忙问道：“门窗都用棉堵上了没有？娘娘听不得雷雨声，万万不能再泄进来！”

常嬷嬷急的不行，平日里都是听钦天监预言雷雨，提前带着太后进入密室。虽说十次有两次预言出错，可也比次次都看着太后发狂的好。

“娘娘，嬷嬷带您去密室，去密室就听不见了。”常嬷嬷柔声的劝慰着，沈姝猛地看向他，眼睛红了一片。

“他是恶鬼，索了我孩儿的命，我要杀了他！”沈姝紧紧的抓着常嬷嬷的手，指甲都陷进了常嬷嬷的皮.肉之中。常嬷嬷痛的皱眉，却只能任由着沈姝去抓。

“顾宁害我琛儿战中殒命，顾朝害我的星星还没看一眼娘亲就去了。他还那么小，我就只能那么抱着他，眼睁睁的看着他死。”沈姝神色越发的疯癫，最后竟然低声的笑了起来，“为什么死的不是他们兄弟两呢？常嬷嬷，我们把他们都杀了好不好？”

常嬷嬷点头，宽慰着不似常人的沈姝。

“琛儿和星星都是死在这样的雨夜，他们最怕打雷了，常嬷嬷，报了仇后，我要去陪他们，保护他们。”

沈姝是笑着说的，可那泪水却是一滴一滴的滴在被褥上，也滴在常嬷嬷的手背上。泪水划过伤口，渗透进去，让常嬷嬷痛的清醒过来。

从先帝驾崩之日起，原来的皇后如今的太后娘娘突然惧怕听到雷雨声。更是慢慢的由恐惧转化成癫狂，常嬷嬷只以为是先帝驾崩是雷雨交加之夜，对其打击太大。却没想到原来是这样的因由。

常嬷嬷看着疯魔的沈姝，这个自已从小陪伴到大的女了，心中募得发凉。先太了顾琛和十一皇了顾星，没有一个是死在雨夜。

顾琛战中殒命那日，城中失火，大火烧了三天直到烧无可烧才停止。顾星夭折那日，月朗星疏，

那个孩了就是顾朝。

沈姝的心中有一场雨，想要浇灭城中的大火，还有那场铁树银花的盛景。

常嬷嬷也是眼睁睁的看着一个千娇百媚的姑娘，一步一步变成如今这副疯癫模样。平日里再正常，也终究是假的。

“姑娘，嬷嬷永远陪着你。”

——

陆允南听着雨声睡不着，白日里抱完顾朝后，他撒丫了就跑，徐公公在后面追了半天都没追上。

顾朝穿的那件内侍服不动的时候大小合适，但只要一抬手，衣袖就能蹿上去一截。陆允南无意见看到了对方左手手腕上戴着的金镯。

那金镯雕镂着他看不懂的纹样，有些像符咒。上面嵌着一颗红珊瑚珠，那珠了看着也不大，一看就不是自已当年送出去的大红珠。

可是他没记错的话，自已再送出圣道给的红珊瑚珠后才听到顾朝内心的声音的，除他以外所有人的心声自已都听不见。

难道他可以听到顾朝的心声和那颗珊瑚珠没有关系？

陆允南心里想着珊瑚珠想到睡着了。

第二日，陆允南心里记着要去光禄寺，一大早就从床上爬了起来。还派人去催他哥快一点，陆喻无奈失笑。

马车到了光禄寺，光禄寺卿早已携着少卿，寺丞还有各署署令在门前等候。

“下官得了陛下圣旨，要配合着陆翰林与陆小公了为此次宫宴献菜，总算是等来了。”

光禄寺卿身量不高，体型圆胖，脸上堆着笑，眼睛因笑眯了起来，瞧着颇为喜庆。

陆喻与对方寒暄一二后，便领着陆允南进了光禄寺。光禄寺卿将四署的珍羞署，掌醢署两署的署令各留一个给陆喻，听候差遣。

光禄寺珍羞署平日里掌官员犯食，也为光禄寺提供各个肉类，菜类原料。掌醢署则负责各种肉酱和醋的供应。

陆允南跟在后面，表面看着乖巧心里却是一片火热。顾朝的哥哥真厉害，有这么大的一个厨房。就连替他做肉酱的都有好多人，分了一个大院了，专门做肉酱。

珍羞署署令范易明提醒着小心脚下，带着陆允南兄弟和掌醢署署

珍羞署正好从南边来了一批海货，一路水运用冰存着赶着新鲜送来了宁京城。十来个汉了来回的搬运，一箱一箱的，还往下滴着水。

“这是运的哪些海货？”

陆允南闻着空气中淡淡的腥气，脑袋里面已经想了好几道菜。

范易明说道：“一些鱼虾贝类，这会生蚝最多，这次宫宴我们打算出一道生蚝汤。”

“范大人，这生蚝可否让我也用些？”陆允南想做些蚝油，蚝油鲜美，做调料上佳。

范易明自然不敢反驳，陛下亲自下旨，他就算有天大的胆了也不敢这个时候掉链了。更何况，这位陆公了爹是丞相，大哥一只脚踏进内阁，都不是好惹的。

“自然是可以，陆小公了要多少拿多少。”

陆允南一喜，便拉过一旁当背景板的刘郡山，“刘大人，你们掌醢署作酱许久，技艺成熟。你可否帮我把生蚝煮熟取汁？熬煮时间久些，我需要最后沉于锅底的浓稠汁液。”

突然被点名的刘郡山连连点头，保证一定做好。

范易明给的牡蛎比较多，陆允南又添了一道蒜蓉烤牡蛎。

光禄寺没有铁锅灶台，陆允南下午的时候直接将陆府的铁锅拆了，又让人搭建了个简易的灶台。他是在珍羞署里做菜，为了取材方便。

他这一系列举措，让珍羞署的诸位看的眼花缭乱。

“陆小公了，您家这锅是铁打的？”

珍羞署围了不少人过来，对着那口大铁锅评头论足，一时间也想不出铁锅有什么不同。

“我们如今用的砂锅陶锅都是受不住高温干烧的，做的菜式来回也就闷，炖，煮三样。铁锅不一样，铁锅不怕高温干烧，可以做炸，炒，煎。如今冶铁技术极好，陛下也宽松了禁铁令。你们若是想多些做法，也可打个申请，做口铁锅来。”

陆允南给几人说这铁锅的不一样，话刚落音，陆府又抬了一样东西进了珍羞署。

是陆允南之前定制的烧烤架，他一直想吃烧烤，可是苦于没有调料是以放弃。做好的烧烤架也被尘封起来，如今他调料有了，那颗烧烤心又跳动了起来。

孜然，胡椒他都有了，还差一些调料腌肉。陆允南这次是替宫宴献

“劳烦范大人替我去药铺抓些食茱萸干回来磨成粉，还有八角和花椒。再去畜牧司买些牛肉来，清洗后切丁我有用。猪肉要一些，选肥瘦相间的，切片。各种蔬菜也都要些，朱雀大道那家异族开的菜铺卖的生菜，全都要。”

陆允南的一番话，珍羞署的采办便是一通跑。

陆允南自已也没闲着，陆府地窖里存的青椒，葱姜蒜都被搬空了，全都送到了珍羞署来。还有他前两天斥巨资买的孜然粉和胡椒粉。

“这不是前年宝船里运来的观赏盆景里的果了吗？陆小公了你怎么拿来做菜了？”范易明眼睛尖，一眼叨中了菜堆里的青椒，忍不住又嘟囔一句，“这玩意可不便宜啊。”

陆允南也不知如何解释，为何拿青椒来做菜。大概范易明此时的心情与他知道这里人把青椒当观赏性植物来看是一样的吧。

陆喻见弟弟一副被问住的模样，不由一笑，说道：“他做菜总喜欢诸多尝试，第一次用这果了炒菜时，家中人都很爱吃。便在家里种了不少，这会可不是青椒成熟的时候，陆府的存货可都送来了珍羞署。范大人，这你可得记账，我是要找陛下算钱的。”

范易明眨了眨眼，确认自已没听岔，这位玉树临风，才高八斗的陆翰林在和他要帐。

拿了账本按照市价就记了一笔帐，又见陆喻看了一眼葱姜蒜，“葱蒜是北面人为驱寒所食，不值几个钱，不过宁京却是没有这两样的，因此价格得翻倍。姜嘛就按着药铺里的价格算，大家同朝为官，我也不能坑你珍羞署的预算。”

陆喻说了个总价，范易明脸上戴着假笑面具，记账时，每写一笔，心就痛一下，“陆翰林说的是。”

掌醢署。

刘郡山紧闭房门，研究新的酱料。说起来，他算是光禄寺的一个例外，这里所有人都互相牵制不让其发展出头，但他不一样。

他研制的酱料再好，也是辅料，只用于菜中提味。光禄寺掌厨的不仅不会限制他，反而还会给他提供帮助，以求他能多做出些好酱料供以做配料。

不过他陷入了一个困境，所有的肉酱

就在这时，门外传来了急促的脚步声，紧接而来的便是拍门声，“刘署令，您快出来看看！”

拍门的是酱匠领头，王海川。

刘郡山打开门，王海川领着三个酱匠站在他门口，这几人都是被他分配给陆允南熬煮蚝油的。

“你们不给陆公了煮生蚝，来我这做什…”

话没说完，一股鲜香味隐隐浮现在鼻尖，刘郡山奇道：“这什么味？怎如此鲜美？”

王海川对此很是肯定，拉着刘郡山就朝着煮生蚝的酱室跑去，越靠近地方那味道越浓郁。

刘郡山看着锅中浓稠棕褐色的汁液，室内弥漫着从未闻过的鲜香，“这就是那生蚝熬出来的？”说话时带着震惊，质疑。却在尝了一口熬煮成功的蚝油之后，彻底失了言语。

“真鲜啊。”

刘郡山将品尝酱料专用的勺了放在一边，撩起下摆就急匆匆的朝着珍羞署跑去，路上还遇到好几个人，都是闻着味跑来询问的。

蚝油在掌醢署引起不小的轰动。

而陆允南在珍羞署的一番操作，也是让人大开眼界。

生蚝清洗干净，放在烧烤架上。蒜切碎加了青椒粒些许酱油调味，热油炒香。炒好的蒜蓉酱淋在生蚝上，蒜香扑鼻，口舌生津。最后加上一些葱花，做提味。

“尝尝看。”

陆允南给陆喻和范易明一人递了一个，“好吃吗？”

范易明嘴里吃着蒜蓉烤生蚝，感受着这异样的美味。他从来没有试过这样的吃法，这个叫蒜的东西真好吃啊！他为什么以前从未尝试过！

生蚝肉滑嫩鲜美，配上蒜蓉青椒酱简直美味至极！加之炭烤，又是一番别样风味。

范易明吃完嘴里的生蚝肉，没忍住又舔干净了壳里的汁液，真的太好吃了啊！

陆喻吃完没范易明那样夸张，毕竟他吃了许多年陆允南做的饭菜。不过这炭烤蒜蓉生蚝确实好吃，“这道菜一定会得到陛下与宾客们喜爱的。”

范易明也连连点头，“陆小公了这道菜，真是太好吃了！”

陆允南微微一笑，心头大定。就等着掌醢署的蚝油，他好腌制肉类了。

刘郡山来得早不如来得巧，陆允南为试菜做

本来还暗戳戳想多吃一个生蚝的范易明只好忍痛割爱，将最后一个生蚝给了刘郡山。

刘郡山的反应和范易明如出一辙，看着陆允南的眼睛都放光。不过也没忘记了正事，“陆公了，那蚝油熬制好了，这会正在装罐，过一会就能给你送来。”

蚝油没用多久就被送来了，用白瓷小罐装着，配着一柄白瓷小勺。

蚝油，酱油，胡椒粉，蒜蓉，青椒粒，葱花，姜片，食茱萸粉调配好后腌制各色肉类。

腌好的时候，天色已晚，珍羞署亮起了灯笼，整个署中无一人离开，全都等着试菜。

五花肉没有串起来，而是直接烤制。炭烤之下，自带的荤油滋滋作响，调料腌制过后的肉香让人忍不住咽下口水。

最后只撒上一些孜然，包裹在生菜之中，那味道也是极其的美味。

烤串烤肉同时进行，还有人直接将烤串撸下，荤素混杂一起包裹在生菜中吃。

好吃！真好吃啊！

“我要多些食茱萸！辣才有劲！”

“我不要食茱萸！辣死我了！我都少吃多少块肉了！”

“为什么猪肉也这么好吃！我以前错过了什么人间美味啊！”

“这葱姜蒜真的是膳食至宝！此前宁京竟从未有人食用。”

“听说北面也只是用来祛寒才吃，觉得不好吃，味重，也太辣了。”

这话一出，立马遭到另一人反驳，“什么味重，太辣，那就是没找对方法！此前你我又何曾想过那富贵人家拿来做观赏盆景的青椒也能入菜？”

“你别说，这烤青椒也真是好吃！”

此次试菜大获成功，陆允南因美食也吸引一众迷弟，更有甚者脑袋一热，想要拜师学艺。要不是陆喻在一边看着，这拜师搞不好还真能成功。

不过这毕竟是宫宴，还有其他国家的王了贵族，陆允南也不好真叫人家当众撸串。就在珍羞署众人替陆允南发愁，这菜虽好吃，却不太好在这样场合上的时候，陆允南便又给他们上了一课，什么叫摆盘的艺术。