9、黄金扬州炒饭

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“苏霉霉你怎么了！”柯玉书听着厨房传来的巨响，丝毫不犹豫的冲进厨房。

厨房里面一片狼藉，黑色的炒锅倒扣在地上，一粒粒金色的炒饭洒满一地，罪魁祸首苏霉霉捂着腰蹲在地上，表情憋屈着一看就十分难受。

柯玉书看着苏霉霉的样子被吓得魂不守舍，赶紧关上燃气灶台，一把背起苏霉霉驱车赶到附近的医院。

疼得一脸懵比的苏霉霉趴在柯玉书肩膀上模模糊糊地看着店里的陈设一点点倒退。

第一次有人这么关心自己，老板真是个好人啊。

柯玉书还不知道自己已经被苏霉霉发了好人卡。

......

苏霉霉躺在护理台上，医生正在一根根拔出扎在腰上的银针。

“就是扭到腰了，去药房多拿几幅膏药贴上慢慢就会好。注意减少运动，多休息！”

大半夜在急诊室里的两人脸色十分难看，听了医生的话后两人都松了一口气。

被医生按着敷上药膏后，苏霉霉两人并排走在医院昏暗的小道上。

“老板...”

“你...”

两人同时开口，本因非常尴尬的气氛在夜晚萧瑟的环境下反而令人感到轻松。

脑里回想着苏霉霉之前疼得扭曲的脸，柯玉书再次开口。

“如果你不舒服的话这次的比赛不参加也罢。”

路边昏暗的灯罩下飞舞着些许蚊虫，一只飞蛾扑扇着翅膀无知地冲向灯源，没一会就奄奄一息徐徐坠下。

苏霉霉不敢置信地看着柯玉书，她没想到老板居然会想要放弃比赛。

“不可以！我一定会参加的！老板你怎么可以这样！这种小伤两天就好了！你怎么不相信我！”

“你答应过我的！我晋级了就和我一起做套餐的！你不能反悔！”苏霉霉的语气急切，明明说好了的事情怎么可以反悔！如果老板再说出这种话她一定会气冲冲离开！

本来柯玉书准备说的是，就算你没晋级我也会帮你做套餐的。结果没想到自己一席话让苏霉霉有这么大的反应，于是柯玉书决定转换话题，避免苏霉霉钻牛角尖。

“明知道腰痛那你

之前怎么不早点买药膏去贴？”

突然被柯玉书带着批评的语气这样一问，苏霉霉内心的火气瞬间变成了羞愧。

“我～，我～嫌药膏太贵了！”苏霉霉低着头不敢看着柯玉书说得磕磕巴巴，她能猜到老板一会肯定会冲自己发火。

果不其然，一听到这句话柯玉书怒火中烧。

“你自己身体怎么样你不清楚吗？！非要等进了医院才知道严重性吗？！”

“你进了医院就不能工作！不能工作就更没钱，这点你都想不到吗？”

“老板～我，我错了！对不起！”此时的苏霉霉缩着脖子可怜兮兮的认错。

“我先送你回去休息！比赛前不要再出任何问题！”柯玉书没想到苏霉霉简直抠门得不可理喻，是自己给她工资开得太少了吗？

“谢谢老板！我下回一定不会这样了！”

“知道严重性就好！”

“对了，回去的时记得把厨房收拾干净。”

苏霉霉：“......”

苏霉霉躺回自己的小床，翻看着老旧手机里的银行短信，今晚上光是去医院各种检查拍片就花了两千多块，简直把没有存款的苏霉霉心疼得不行。

看了看医生开的药膏一百多块一片，苏霉霉决定自己还是省着点贴吧！

这凡人的身子怎么就那么脆弱，要是被老板知道自己舍不得买药肯定又要被骂！

于是铁*霉霉*苏*公鸡决定明天早上去买一点便宜的药膏来贴。

比赛的日子即将来临，这几天柯玉书都在反复询问苏霉霉的腰到底好了没有，苏霉霉都是一直点头说没问题，这才让柯玉书放下心来。

第二次比赛场地是在a市的一家星级酒店大厅，上次晋级了总共50名选手，比赛分为两天，如果这次成功晋级就会从市级比赛上升到省联赛。

这次柯玉书提前确认了比赛设施的正常以及食材的新鲜情况，为确保比赛万无一失。他还时不时地盯着张峻涛避免他搞小动作。

在场外的一群大众评委错愕地看着苏霉霉，一眼望去高大的厨师队列里苏霉霉这一小只及其显眼，就像哪里的中学生走错了片场。

“哟！柯少爷也来了。”柯玉书耳边传来自己不想听到的声音，立马黑了脸。

柯玉书并不想搭理喜欢找事的张峻涛，初赛的事情一定和他有关，这次柯玉书打起十分的精神，提防他再来搞鬼。

“我的三位主厨都晋级了，你们店的小朋友呢？咦？我怎么没有看见她？”

“你今天怎么突然这么耀眼？”

“啊？”张峻涛突然被这句没头没脑的话搞的十分迷惑。

“是金子总会发光，有些玻璃渣子却总是反光。”说完柯玉书看都不看张峻涛一眼，直接从观众区走到另一边，他觉得和张峻涛呼吸同样的空气对他来说都是侮辱。

呆在一边的张峻涛思考了半天，直到柯玉书走远了才发现柯玉书在骂他。

“卧槽！柯玉书你给我等着！”

张峻涛再一次拿出了手机发出了一串短信。

柯玉书在不远处完完整整地看清了张峻涛的小动作，眼里闪着一股无法遏制的怒火。

这次一定要为苏霉霉保驾护航！

一声铃响比赛开始，苏霉霉快速跑去食材区挑选食材，个子矮小的苏霉霉推着手推车，在一群男厨师队伍里来回穿梭快速地精挑细选。

在三分钟内苏霉霉就把所有食材收集完毕，回到灶台开始处理食材。

这次黄金扬州炒饭选取的是籼米，籼米最适合炒饭，这种米淀粉较多，吸水量少，用来炒饭颗粒分明。嚼着鲜香，吃着爽滑。

苏霉霉先把籼米洗净加入少许猪油搅拌直接放入大号陶土砂锅开盖煮熟，这样煮出来的米饭叫做柴火饭，是米饭的最高境界。用砂锅做出来的米饭不单单是香、爽、滑、软，而且还十分的快捷方便，蒸煮时间不超过十分钟就能出锅。

安排好米饭后接着苏霉霉一手捞过新鲜的胡萝卜和火腿肉，快速处理掉外面那层皱皮，只留下最鲜嫩的内里，经过苏霉霉手起刀落火腿和胡萝卜就变成了均匀的小小方块。

一旁盆里活蹦乱跳的鲜虾去头去壳挑出虾线，整整齐齐的放在一旁腌制。还带着水珠的豌豆用手轻轻一挤，一颗颗饱满圆润的豌豆依次跳出，噼啪作响布

满了白碗，苏霉霉干净利落地从中挑出残豆。紧接着拿出玉米，两手一掰像下大雨一样刷啦啦地直落进碗里。

紧接着苏霉霉抬起一大碗蛋黄，眼神专注的瑶柱剥丝。

苏霉霉起锅烧油，接着按照顺序依次放入青豆、玉米、胡萝卜粒、火腿粒炒匀蒸入绍酒。然后把腌制好的虾仁炒匀，添加调味。这一切完成刚好在卡在米饭煮熟时。

然后苏霉霉另起一灶，她从大砂锅中舀出一大勺米饭加入蛋黄抓匀，油七成熟把装有蛋黄的米饭下锅反复颠锅炒匀，最后出锅的米饭粒粒金黄，宛如遍地碎金。

最后把完成的黄金米饭和配料炒匀加入葱末，第一轮的炒饭完成，只耗时15分钟。

整个黄金扬州炒饭分为8小份，明亮金黄的米粒上点缀着一颗颗绿油油的小豆子，和各种正方形的火腿胡萝卜相互呼应，最顶上的葱花就像是那金色琥珀上镶嵌的冰种翡翠，让人直叹为画龙点睛之笔！

第一波美食完成会场了充斥着各种不同的美食香味。大众评委们一时也分不清到底是哪位选手那传来的香味，现在大门一开，100个蜂拥而至的大众评委，他们冲进来的样子夸张点说就像恶狗扑食一样。

一窝蜂的评委们冲向各自喜欢的灶台，各种各样的美食看花了他们的眼，时不时也会有评委走向苏霉霉的灶台好奇打量。

苏霉霉是今天比赛里唯一一个女厨师，长得又小又嫩，十分具有迷惑性。虽然食物卖相很好，却不敢让人轻易尝试，就好像看中医不找年轻的。

看着评委一波波走过苏霉霉心态良好神态自然，并没有因为没人品尝而影响到自己。

观众区的张峻涛看着苏霉霉完成的菜品表情轻蔑。

“切！我还以为是什么！不过就是普通的蛋炒饭而已！”另一边自己的主厨早已被试吃好几轮了，苏霉霉的门前现在连人都没有，张峻涛不禁十分得意。

现在苏霉霉正着手做下一锅炒饭，饭和食材已经处理好现成的了，她只需不停地炒饭供应源源不断的评委。但是大厅现在香味混杂，苏霉霉的炒饭已经被淹没其中。

前后左右的

厨师已经被试吃了一轮又一轮，苏霉霉却还没有开张。

柯玉书在观众区默默为苏霉霉捏一把汗。

大赛开始到25分钟，终于两个大众评委发现了不起眼的苏霉霉。

“快看！那是苏霉霉！”

“谁？”

“就是上回在打假直播间里的见到的那个主厨！”

“啊！我看清楚了！就是她！”

“走！逛了一圈了我们先去试吃她的吧！”

两个女孩子向苏霉霉跑去，四双眼睛直溜溜得盯着她。

“啊！真的是霉霉主厨！没想到她也来比赛了！”

“真人比视频里更可爱！啊！我可以！”

“嘘！我们不要打扰到霉霉主厨！正在比赛呢！我们先吃吃看！”其中一个女孩看着灶台上神情专注的苏霉霉。

接下来两人认真一看试吃区，简直不敢相信自己的眼睛，映入眼帘的是一碗碗小小的黄金炒饭，摆放得整整齐齐，这炒饭简直就像上等琥珀一般在灯光下金灿灿微光四射！

“这～这是黄金米饭？这简直太不可思议了！我从来都没有见过炒得如此接近黄金色的米饭！”

两人端起小碗看着其中颗粒分明的炒饭不知从何下口，迟疑不决了几十秒后两人终于做好心理准备一一把炒饭送入口中，咀嚼了几下后皱着眉头久久不出声。

苏霉霉看着两人的神态心里十分紧张，这毕竟是第一组来试吃的评委，苏霉霉还在猜想是不是自己哪道工序出错了影响了食物的口味。

另一边在观众区的柯玉书也看得手心一紧。

在一阵沉默后，其中一女孩睁开双眼，咽下口中的炒饭。