第二二六章 美食，是旅途中最耀眼的亮点

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次日一早，一行人吃过早餐后，按照计划八点半种继续出发。

一行是五辆车。这也决定过来他们不可能一直不停在路上。

当然，他们也时间充裕，并不急着赶路。下午四点多了才终于抵达目的地——金葉子温泉主题酒店。

这是一场有组织的交流会，组织方对参与的人自然是有所安排的。

封燊虽然不属于被邀请的名单内，所以并没有安排。

套房都没了，他就订了一间大床的山景房，与谷毅他们住的客房就在同一个楼层。

五十平米左右的房间，虽然没有隔间，不过阳台前有一个会客观景区。

也挺不错。

刚安顿好了，就有人敲门了。

开门一看，是谷毅来了。

谷毅笑着说“一路辛苦，要不要泡泡温泉解解乏？”

封燊让他进门，回头看兰莛歘还在整理行李，说“你们先去吧。反正要待几天，有的是机会。”

“我也暂时不想去。”谷毅进门坐下说。“明天就是交流会了，晚上十点钟，保险公司的人，来收与会的交流文玩。”

“保险公司来收？”

“组织方，还有与会代表也会一起……主要是为了保障东西的真伪。收起来后，会有鉴定能力比较好的人鉴定。鉴定为真品的，由保险公司暂时保存。以免出现被调换。

“原来是这样。”

“每一个文玩，保险公司要收取一定的保险费。他们会派专业的团队进行安保。如果有损坏或者遗失，他们会根据鉴定师的估价进行赔付。”

“了解了。”

“你带了什么来。”

封燊点头“带了一对玉杯，一尊白玉观音，还有一方田黄印章。”

“那挺不错……东西你先拍照。要全方位拍，抓住细节拍。他们来收的时候，也会拍照，而且会打印出来作为凭证。”

封燊又问“需要给鉴定费不？”

“与会的人，就有专业的鉴定师。他们是义务鉴定。除非所有参与鉴定的人都‘看不好’，不然不会判伪。”

“也就是说，就算是参与了展出的，也未必是真？”

谷毅笑着说“就是这个意思。不过玩古玩，本就有一定风险，考验的是对古玩的了解，还有个人的眼力。而且，玉这东西，是不是古董，都肯定有一定价值。除非是假玉。”

封燊点点了头，说打“行，我了解了。等会我就准备一下。”

“交流会，每一场就一个下午。两点半到六点。因为大家都有自己的事，所以除后天晚上有一场沙龙之外，其他时间都是自己自由活动。吃饭也需要自己解决。”

“那倒是挺自由的。”

“呵呵，其实这样安排，也是让与会的人，有更多的自由空间跟其他人交流。”

“我明白了。”

“这两天的饭点，我都跟朋友约了。你跟小兰要是没有安排，不如一起？”

封燊笑着说“我们两个都是第一次来这边玩，正好想到处转转。你忙你自己的。不用管我们。”

“那行。”

谷毅说着，看了一下手表“晚上我约了朋友，就先走了。有什么事，就电话联系。还有，如果你们出去玩，记得十点之前回来。他们要上门收东西的。”

“好。”

封燊将人送出门，关上门回来一边收拾行李一边说“晚上你想吃什么？”

兰莛歘将衣服挂在衣柜里“来到粤省，当然是吃粤菜。”

封燊想了想，拿出手机查了一下，说“网上说，炳胜是本地粤菜第一的。今晚我们就去哪里吃吧。”

不过距离比较远。要去天和区，得有七八十公里……

“我们得早点出发。”光路上来回就至少得两个小时，还不考虑堵车。

羊城堵车，也是超厉害的。国内的超级城市，虽说年年修新路，可修路的速度远远跟不上车子增加的速度。

羊城一千五百多万人口，汽车保有量超过六百万辆，平均没25人就一辆车。可想而知，一旦到了交通高峰期，路上有多少车？

他们要去的天和区，是羊城第三堵的区域。而且今晚是周末，出来玩的人大概不会少。

去那些火爆的地方吃饭，当然是要提前订桌。要是订不到也不用老远跑去，却失望而返。

这会还不是吃饭时间，封燊有幸订到了位子。整理好了行李，两人换了一身衣服就出发。

幸好是早出发了，路上果然被堵了。不过还没到交通高峰期，而且他们走的路，也不是那些恶名昭彰的堵点，倒也没堵得太厉害。

山长水远的特地跑来吃东西，招牌菜是肯定不能少的。

服务员介绍，炳胜是做鱼生起家的。

注意，鱼生并不是所谓的刺身。

听服务员介绍，炳胜创立已经六十多年，最早做淡水鱼鱼生。鱼买回来后要先养一段时间，消耗鱼体脂肪，同时清除寄生虫。

不过因为如今为了防止寄生虫病，如今禁售淡水鱼生，所以炳胜的传统鱼生已经没了。

但是“海鲩、海鲈做的鱼生，也有独特风味。”

兰莛歘担心鱼生吃着会刑，服务员笑着推荐说“我们厨房里的师傅，对处理鱼生十分拿手，鱼血放净，鱼片切得能透光，而且会配备十几种配菜一起吃，是绝对不会腥的。”

封燊就点了一份，又问还有什么招牌菜。

“除鱼生之外，我们的生虾也黑深受客人们欢迎。另外，我们的秘制黑叉烧也是客人必点的菜。还有，脆皮叉烧、和味猪手、豉油皇鹅肠、冷水猪肚，也广受客人们喜爱，被称为本店的‘四大美人’。”

除生虾之外，封燊都点了一份。还要一个粤菜中有名的白切鸡，另外，还要了几种煲为主食。

等服务员笑着去下单了，兰莛歘才小声说“点太多，我们吃不完。”

“没事，我们又不是每天来吃。吃完可以打包当做宵夜。”

兰莛歘“……”

菜没等多久就开始上了。鱼生的滋味在于，味道可以由个人喜好搭配。

有豉油、芝麻、花生、香芋丝、柠檬叶、葱丝、蒜片、姜丝、酸荞头、指天椒等各种配料。按照食客自行搭配搅拌均匀，即可开吃。

入口冰凉爽滑、清鲜甜美，各式香、辛、酸、甜的佐料更将鱼生之鲜美尽情带出，使得满口溢香，确实不错。

两种叉烧和味猪手也先后上了。叉烧，带着甜味，应该是在烧制的时候刷了蜂蜜。

不过两种叉烧，口味却也迥异。

黑叉烧，一口下去爽口弹嫩，油脂恰到好处，黑酱汁的甜、咸、微苦……在口腔中弥漫，口味复合度极高。

而脆皮叉烧，表皮金黄，肉质酥脆，入口即化。

封燊品尝了几块，就对两种叉烧做法有了一些的感悟。

黑叉烧，选用的，应该是五层肥瘦肉相间的花腩。

这种肉，每只猪只能杀出三到五斤的分量。

其中酱汁有点像南洋酱料黑豉油。应该有三种以上的顶级豉油，同时配了香草等多种香料。

烤制时，应该在两百五十到三百度之间的高温，而且需要频繁翻动，才能使酱汁充分入味，同时最大限度地燃烧肉脂……

……

和味猪手应该是猪前脚。做法也考究灼水去味，用卤水浸卤，做出来口感爽滑而不腻。

……

冷水猪肚选材很重要，猪肚要选肌肉厚实的。

做法，应该是猛火煮，然后冰水浸泡。这种手法可以让这道菜肥厚酥嫩而又爽脆……

不得不说，粤省人确实很会吃。粤菜作为八大菜系之一，其特点，就是‘没特点’。

融合了全国各地菜系的精华，‘五滋六味’，什么味都可以做的很出色。

不管你是口味浓重还是清淡，在粤菜中都能找到适合你一款。

“吃饱了么？”封燊见兰莛歘早就停下了筷子，但还是问了一句。“要不再吃点。”

“饱了。”

菜果然点多了。

封燊叫来服务员买单“麻烦帮我打包。”几乎每一样都有剩的。

虽然打包回去也不一定能吃完。但铺张浪费要不等。至少，明目张胆的铺张浪费，要不得。

打包回去了，至少相应了‘光盘行动’。

封燊看时间八点了，不早也不晚。谷毅说过十点钟要回到酒店，他也就没打算再逛。

“我们回去？回去做个pa，或者泡温泉。”

兰莛歘点头“吃得好多，酒店应该健身房吧。好像还桑拿。我想先去跑一会步，然后蒸个桑拿。”

封燊笑着点头“好”

如果回去的路上不堵车，他或许是有时间陪她的。

虽然没堵得太厉害，但返程也花了一个多小时。回到酒店已经是九点多了。

他还要先给带过来的三样东西拍照存底。

兰莛歘见他有事，也没再提去健身。

“这就是羊脂白玉啊？”

一对酒杯，一尊一尺高的观音，都是白玉。玉质元润细腻。

“嗯，都是羊脂玉。”

“听说羊脂玉现在很少见了。这观音这么大，你什么时候买的？”

“应该是我二爷爷留下。”封燊鬼扯着。“在地窖里找到的。”

“哦……你二爷爷很奇怪啊。有好东西不拿出来……”要是拿出来，宅子大概也轮不到封燊继承了。

封燊笑着说“大概是祖宗留下来，不舍得拿出来吗。”

“那倒也是……这印章就是田黄石么？果然漂亮！”颜色很黄，看着很滑腻，像是一块鸡油。

封燊拿着手机，从各个角度给三样东西拍照。尤其是其中的细节，重点拍。

他这三样东西，正如兰莛歘说的那样，都是‘很值钱’的。

羊脂白玉，早已经是有价无市。而想鸡油黄这样极品的田黄，不管是否古董，都是可遇不可求的珍品。

虽然谷毅跟他说，参与交流的文玩，完全有保证。但不怕一万就怕万一……

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