1395 香饽饽

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“高级一点的，就山寨咱们的经营模式，投资大，做连锁快餐。”

“低级一点的就打擦边球，山寨咱们快餐店的装修风格，和饭菜口味。”

“甚至连名字都充满了碰瓷的味道，比如名厨快造，名厨美造云云，反正这样的碰瓷店是数不胜数……”

肖锋平时就是个撒手大掌柜，说实话对公司发展，也许还算比较了解。

可是对于行业内竞争，他还真就了解的没有周静她们多。

他也知道国内的商圈里，有这样的恶习。

但凡是什么生意火爆，那肯定周围的人是一窝蜂似得就冲上来山寨复制。

可以前他还真的就不担心有人复制他的商业模式，因为他的名厨制造的商业核心，并不在经营模式上面。

他的店之所以能够保证这么高的粘度，就在于他抓住了餐饮界的核心奥义，成本控制，以及口味独特。

没有异界加持的其他同行，想要在成本上和他较量，那根本是不可能的。

而且蘑菇粉更是他的名厨制造口味独特的关键核心奥义，其他竞争对手，在这方面根本没有任何优势可言。

所以他从不担心，这些所谓的对手。

因为在他看来，这些人根本就算不上对手，都是弟弟。

不过现在听周静这么一说，正所谓是癞蛤蟆上鞋面，这帮人他害不了自己，但是他们很恶心人啊！

“最关键是，现在有很多客商都在关注咱们名厨制造，什么时候才进行下一次公开招商……”

肖锋一下就沉默了。

说实话，这名厨制造开到今天，他还真没想过，要继续在国内开分店。

因为在他看来，现在国内的市场，已经饱和了。

如果在开，那以名厨制造的能力，能赚钱肯定没问题。

但却肯定会对国内其他餐饮从业者，造成一定的挤压。

而且甚至会有可能影响到，现在已开门店的盈利能力。

毕竟虽然他们名厨制造靠着自己的核心奥义，可以在国内市场横扫。

但问题是国内市场的容量就这么大，在国家没有跨越中等国家陷阱这个命题之前，国人的消费观是不会那么容易改变的。

说起消费观，尤其是餐饮方面的消费观，其实国内现在还是很矛盾的。

一方面，很多年轻人都喜欢外出到餐厅去消费，可另外一方面家里有老人的，却又坚持在家做饭。

其实说道根子上，还是因为经济水平不达标而已。

而在国外，尤其是米国这样的发达国家，其实这帮老外，一周能在家吃的时间都少的可怜。

家庭条件比较差的，一般都喜欢卖点半成品，实在没办法就在家对付一口。

手里但凡有俩钱，那都喜欢出去外面餐厅里消费。

贵的餐厅去不起，但金拱门，开封菜，这样的快餐还是可以经常光顾的。

毕竟他们那里人工非常贵，如果把买菜，回家洗菜，备菜，做饭的时间，以及财米有盐的成本都算上的话，确实还不如在外面吃一顿来的划算。

毕竟他们的食品行业，已经是高度发达了。

而反观我们国内，现在则还不具备这样的条件。

所以现在名厨几天的快餐店，其实在海外的盈利能力是远远高于国内的。

这也是肖锋这次开会的主要原因，他的想法是尽可能的在国外多开一些分店。

尤其是直营店，最近一段时间，他看了海伦那边给出的财报。

名厨制造在米国那边的盈利水平，真的是让他感到惊喜。

说实话在米国他只是让海伦代理，开了600家分店，可就是这600家分店的盈利，就已经达到了国内两千家加盟店的水准。

由此可见米国人的消费观念和能力。

可没想到，现在周静居然说，国内有人还眼巴巴的等着他们在开放招商名额呢……

这就有点麻烦了？

“现在客户的需求很旺盛吗？”

肖锋随口问道。

“嗯！”

周静很用力的点了点头。

“除了最早加盟的那一批赚了大钱的散户，还有就是和我们合作的那些集团型伙伴，比如金泰，亿达等等，他们的老总，最近可都要把我烦死了。”

“每天都打电话过来，问你有没有回来，想要和您见个面，其实他们就是想在多加盟一些分店。”

肖锋听了点了点头。

当初第一批加盟他们名厨制造的那些客商，可以说是赚得最多的一批人。

他们享受到了名厨制造从小品牌到一步步腾飞，再到现在成为国际知名大牌的几乎每一步的红利。

而亿达则是第一批和他们合作的集团战略伙伴。

而后来金泰，还有XXX等大型商业集团，也分别在第二次，和第三次招商的时候，加盟了他们的快餐店。

其实当初这些集团加盟他们的快餐店目的都很简单，就是看中了他们这快餐店的客户粘度。

他们的快餐店超高的客户粘度，就能给他们的商场带来超高的客流量。

而后来的实践证明，这些集团客户的选择也并没有错。

名厨集团做的风生水起，他们的快餐店，更是开一家火一家。

不光能给这些商超经营公司带来超高的客流量，还意外的给他们带来的超高的现金流。

每天单店过万的净利润，加盟五百家，一天就能有五百万的现金流入。

这算下来也不是一笔小钱，尤其是在商超和快餐店几乎年不休的情况下。

所以现在，他们可都眼巴巴的等着名厨集团在开放加盟的。

周静说的一点都不夸张，这些集团的老总，都已经快把她的电话给打爆了。

天天跟她打听肖锋的行踪，可是周静这边嘴严，不漏半点风声。

于是他们就把主意打到了周静，和集团高管的头上。

这一年多来，周静和小林，还有集团其他的高管，都不知道接受了那帮人多少次的宴请。

吃喝也就算了，几乎每次快结束的时候，这帮人都会送上银弹攻击。

周静倒还把持得住，该吃就吃，小礼物该收就收，但是对于那些大额的现金，她可是不敢收一分一毫。

毕竟肖总不拍板的事，她可不敢胡乱答应。

不过她面对那些诱惑，还能把持得住，但其他人她就不敢保证了。

今年因为大流行病的缘故，各家商超经营集团，都是经营惨淡。

而名厨制造的快餐，就成了他们为数不多的亮点。

很多商超里面的客户走了又走，每天到商场里逛的人也是少的可怜，而他们还要养那么多的人。

所以很多大型商业集团几乎上半年都是出于亏损状态。

而唯一能够给他们的业绩带来一些亮点的，就要数他们加盟的那些名厨制造快餐了。

几百家的店，虽然不能堂食，但是每天外卖的订单却激增了不少。

而且最关键的是，这家快餐用的几乎是某团，也不是饱了吗的送餐团队。

他们有自己的名厨送，这个名厨送可就非常灵活了，专门做名厨制造的快餐配送。

而这些商超也和名厨送展开了合作，在名厨送的手机APP上，也加入了他们商超的网上商城的接入口。

然后还和名厨集团展开合作，大搞各种打折促销的活动。

还真别说，效果还真不是一般的好。

在没有和名厨送展开合作之前，他们基本都是亏损的状态。

而和名厨送展开合作时候，他们竟然能够做到基本保平，甚至有些小盈利的成果。

这就让那些大型商业集团，更加看重和名厨集团合作的效果了。

所以现在大家谁都想，加盟更多的名厨制造快餐店。

“……这就是现在的情况了，所以老板，现在咱们名厨制造的加盟名额，绝对可以说是金子招牌，大家都在抢呢……”

周静把最近市面上的情况，给肖锋解释了一番。

肖锋这才了解到，原来名厨集团现在竟然已经有了这么大的影响力。

“而且肖总，现在盼着咱们开放下一次加盟的可不止是这些大型商业集团，还有那些此前加加盟咱们的散户，以及外面排队等着加盟的散户呢。”

“甚至有不少人，居然还以能搞到咱们下一次加盟名额的名头，在外面诈骗。”

“据说光是靠这么简单的口头协定，他们就已经诈骗了一千多万……”

肖锋听得是瞠目结舌。

“什么？有这么夸张吗？”

而看到肖锋大吃一惊的神态，周静则苦笑着摇了摇头。

“肖总，看来您是真不知道咱们名厨制造现在在国内得影响力有多大啊？”

“额……”

肖锋尴尬的挠了挠头，这段时间，他主要在米国那边，对于国内关注的还真是不够。

“最近两年，因为众所周知的缘故，国内的商业环境是格外的差。”

“可以说各行各业都非常不好混，很多人都在谋求转行，而考量再三，什么行业最好干？”

“那就是餐饮啊！入行门槛又低，资金成本也要求不高，又没啥技术含量。”

“所以现在很多人都想进入这个行业，可餐饮类别千千万，到底选哪个做呢？”