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这气鼓鼓的小模样简直可爱得让人心都要醉了,顾长水对她的这个安排也是举双手赞成的。
他赶紧去打水。
田欢继续保持着锅子上的小火咕嘟着,她扭头又把今天买的猪肉拿出来。瘦肉已经割下来一大块拿去炖高汤了,剩下的肥瘦相间的肉她就下刀切成约莫一指厚的肉片,然后再将今天新买的锅子架到旁边架起来的火堆上。
锅子在铁匠铺子里就已经开锅过了,所以现在可以直接用。她把锅子洗净烧热,然后把肉片一片片的贴在锅子上,小火干煎。一会功夫,肉片就开始滋滋作响,猪油被从肉片里煎了出来,喷香。田欢小心的把肉片翻个面继续煎,一直煎到两面金黄,再加入酱油和盐等调料。紧接着,锅子底下的小火改大火,翻炒片刻后抓一把今天乡亲们新送来的小白菜扔进去,一份香煎五花肉就做好了。
这时候顾长水早已经提着一大桶溪水回来了,他正站在田欢身后,盯着她刚盛出来的一盘肉咽口水。
田欢回头夹起一片肉喂进他嘴里。“你尝尝看好不好吃?”
“好吃!”顾长水赶紧点头。
这肉被煎得外皮略焦,一口咬下去,他耳朵里能听到清脆的咔擦声响,紧接着香甜的猪油就溢满了口腔,给他带来由身到心的满足愉悦感。
她答应让他今天大块大块的吃肉,她真的做到了!
“只可惜咱们手头的钱有限,不然要是再秤点糖回来放进去,这味道会更好,炒出来的菜也会更鲜亮好看。”田欢小声说着,再喂给他一块肉,然后往他嘴里塞进去一筷子炒得嫩嫩的、还脆生生的小白菜,才放下碗筷,又去揉面了。
等面条揉好,那边锅子里的清汤也已经熬得差不多了。田欢把清汤里头的鸡子和瘦肉葱姜蒜都捞出来,舀出来一点清汤存着,余下的就将面条下进去。
等到面条在清汤里开始来回翻滚,她立马捞出来装进碗里,再舀上一大勺清汤进碗。
“好了,开饭吧!”
她一声令下,早已经按捺多时的顾长水立马把面条端到饭桌上,拿起筷子就开始狼吞虎咽。
他先夹起一筷子面条入口。田欢做的面条他已经吃过许多回了,这一次的依然筋道弹牙,软硬刚好。但这面条的味道……简直太鲜香了!他都不知道该用什么词来形容才行。反正,在面条入口的那一瞬间,他脑子里就生腾出一种说不出的满足感和幸福感,然后浑身上下每一处都在大喊着——继续吃!赶紧继续吃!还要,还不够!远远不够!
他连话都说不出来,就赶紧低头开始风卷残云般的大吃特吃。
而且,不止是面条好吃,这清亮的高汤更是鲜美得让他整个人都觉得清新无比。他吃一口面条,喝一口面汤,吃吃喝喝简直停不下来。
一口气吃了半碗面,他才想起来夹起一块煎肉入口。
有了清淡的汤面垫底,现在这重口味的煎肉吃起来赫然又是另一种感觉。不过,猪肉的浓香和高汤的鲜香在唇齿间碰撞,却一点不见冲抵,反而互相融合互相协调,又生出一种截然不同的味道。
顾长水都已经词穷了,满脑子也只有两个字——想吃!
大口吃肉,大口吃面,剩下半碗面条,他愣是三两下解决了,马上又主动端起碗去锅里盛。
连吃三大碗,他吃得肚皮都撑了,这才依依不舍的放下筷子。
但他还是把碗里最后一口汤都喝光了,然后抬起头对田欢道:“你做的东西真好吃,面条更是好得不得了!吃了你做的高汤,三叔家的高汤我都不想再喝了!”
田欢吐吐舌头:“所以我是有资格评论他的。”
“那是当然。”顾长水连忙点头。
不过马上,他就打了个饱嗝。他赶紧捂着嘴站起身:“我吃太多了,咱们四处走动走动消消食吧!”
看他的粗布衣服下头那个圆滚滚的肚子,田欢忍俊不禁。
“你呀!刚才不是交代过你,别硬撑吗?我会做的好吃的还多着呢,以后你有的是吃的,不必急于一时。”
“可你做的就是好吃啊,我忍不住,就是想多吃。”顾长水不好意思的笑笑,“下次我一定忍住!”
但愿他能忍住吧!田欢心里暗道。
不过,自己的男人对自己做的东西这么捧场,她心里还是很受鼓舞的。
所以……她想着,或许自己该准备点消食丸在家里常备着?
心里暗暗盘算着,她赶紧把碗里的东西吃完,两个人一起收拾好碗筷,就出了屋子,开始绕着山脚漫步。
一边走着,顾长水突然问了句:“对了,你怎么这么会做菜的?是跟岳母学的吗?”
“因为我爹爱吃啊!”田欢笑着回答,“他医术高明,经常被人请去看病,每次吃到什么好吃的都要给我带一份回来。带不回来的,也会来细细向我形容一下那味道。甚至,他还朝别人家要来菜谱,让厨房给做。时间长了,我耳濡目染的,就对做菜起了兴许。而且我做出来的东西,我爹说比他在外头吃过的还要更好吃!”
“原来是这样。”顾长水点点头,他脸上也泛起一抹浅笑,“虽然没有见过岳父大人,不过他对我也真好。”
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