29、第 29 章

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今天杨美玉的衣服摊子旁一直围满了人,大姑娘小媳妇，还有帮自家孙儿买运动服的大婶，总之热闹非凡,生意火爆。

这年头，只要不怕苦,做生意没有赚不到钱的,杨美玉好不容易歇口气，坐在三轮车上感叹,不像她穿来的那个世界,做生意的人多如牛毛，而且动辄几十万的本钱，一不小心就血本无归。

今天一场下来,李秀菊从广市发过来的货，杨美玉已经卖的不剩多少，不过她声音都嘶哑了，说话说得太多。

吴大嫂把钱清得整整齐齐的扎好,杨美玉一算，不仅收回来本钱，还赚了三百多块,加上家里卖运动服的钱，差不多赚了五百块。还有剩下的衣服,就算便宜卖，再卖个百来块钱,也是赚的啊。

杨美玉给了吴大嫂两口子二十块钱,今天多亏了吴大嫂的男人在旁边看得紧，想趁乱偷衣服的扒手一直没有得逞。

“哎呀，美玉,钱给多了!”吴大嫂人穷志不穷，不肯收多给的钱。

“今天耽误周大哥半天的工，这是你们应得的钱，再推辞我就生气了!”杨美玉把钱硬塞到吴大嫂手里。

“那我就不客气啦，美玉。”吴大嫂把钱收起来，有点不好意思的说，“美玉，我想明天和你大哥一起去赶万山寨的场卖衣服，工资怎么算都行，反正在家里闲着也是闲着。”

吴大嫂终于动心了，杨美玉一个人就敢骑着三轮车来赶场卖衣服，自己和男人一起去还怕什么？

再说她帮了几次忙，卖衣服也有点小心得，准备自己也尝试一下，自己没那么多本钱，以后先帮美玉卖衣服也好啊。

“好，嫂子，反正按我今天的价卖就行。”

杨美玉叮嘱道，把剩下的衣服数了数，就连塑料布一起都让吴大嫂两口子拿回去了。

无衣一身轻的杨美玉骑着三轮车到信用社把钱存起来，又买了一只老母鸡准备回家炖汤喝。

想起老母鸡汤炖包谷粉条，杨美玉不自觉的咽咽口水。可是当她看到几个妇女满满一背篓的枞菌时，忍不住眼睛一亮。

怎么忘记九月的天晴一阵雨一阵，坡上是最喜欢长枞菌呢？而且这时候长的枞菌颜色是深紫偏黑，本地人喊做“乌枞菌”，鲜美无比，是本地出名的山珍。

这枞菌好像就在这几个省相连的山区有，长枞菌的地方还要有枞树。李秀菊在广市部队旁边的山上就没有发现枞菌，那山上还满山都是枞树。

这里的场一般到下午一二点点钟就散了，这几个妇女估计是上山捡菌子来晚了。见场散了，索性就在场边的街上卖了起来，反正新鲜货不愁卖。

杨美玉看着可爱的枞菌两眼放光，好乖的菌子啊，有长大的菌子撑着半个巴掌大的伞盖，肉头厚厚的；还有的菌子像个螺丝帽一样。

每个菌子腿上都还还沾着湿润的泥土，散发这枞树菌特有的香味，那是一种由枞树油脂，枞树毛和肥沃的泥土，夹杂在一起，经过大自然这个神奇的调香手，调剂出来的特有清香。

杨美玉轻轻拿起一朵小菌子，抚开上面的松针，闻了一下，乌枞菌的香气更浓郁，轻轻放好，这菌子得轻拿轻放，也不能乱翻，要不菌伞就损伤了。

“大姐，你这菌子怎么卖？”杨美玉想起堂哥一家好久没吃到枞菌了，决定多买点炸菌油带到广市去，顺便给孙剑辉也带点，让他尝个鲜。

“你全部大小都一起拿吗？”大姐看到下午了，也想急着回家，还以为杨美玉是二道贩子。

现在交通不便，赶个场来回都要几个钟头，所以这些从山上捡菌子下来的大姐，也是赚个辛苦钱，天还没亮就上山，天黑了还没到屋里。

像杨美玉穿越前，真正在县城提篮子背背篓卖菌子的，大多数都是二道贩子。现在二道贩子也有，但不多。像以前的杨美玉，就是到处赶场买菜，然后到县城卖，赚其中的差价。

“你这一背篓都要了，但是泥土，枞树毛这些可不能要。”

“那五角钱一斤吧？”大姐试探着说。

“啊？！”这么便宜，穿越前动辄五六十一斤的菌子，现在只要五角，真是穿越一大福利啊。

“要不少点？”大姐以为她嫌贵，生怕失去大主顾。

“好，好，就五角。这一背篓我全要！”大家起早贪黑的做生意都不容易，杨美玉不想杀价了。

大姐喜出望外，急忙小心的把菌子一朵朵的取出来，不过也不知道用什么带回去啊？杨美玉一时有些犯愁。

路边有家代销点，杨美玉看到里面有竹篮子卖，花几角钱买了两个竹篮子，这个装菌子好，透气又不会伤着菌子。

大姐先称了竹篮子的重量，然后把菌子一朵朵的放进篮子里，足足装满了两大篮子，大姐卖得这个菌子很干爽，并不压称，两篮子才十斤。

杨美玉付了钱，把菌子放在三轮车上，骑着车往县城赶，也许还来得及去幼儿园接小丫呢。

杨美玉骑着车到县城，已经变成一个“灰人”，路上的灰尘实在太大，幸好戴了个口罩，要不得买点猪血吃清肺了。

把三轮车退给邻居，杨美玉补了他们家三块钱，提着两篮菌子和一只老母鸡，进屋就对正忙着的三嫂说，“三嫂，有热水吗，我得洗个澡洗个头，全身都是灰!”

“灶上有一壶，热水瓶里也有，你先洗头，我马上烧!”周春香看杨美玉的样子，确实满身灰尘，赶紧去烧水。

等杨美玉洗清爽出来，三嫂已经把小丫她们接回来了，几个孩子正忙着做作业，三哥已经把鸡炖在大铁锅里，三嫂正帮杨美玉捡拾枞菌。杨美玉看到这个画面，感觉挺温馨，还是要有一个家才好啊！杨美玉心里想，三哥一家迟早要搬走，自己和小丫两个是不是会有点孤单啊？

“美玉，你买这么多菌子准备炸菌油？”周春香打断了杨美玉的思绪。

“是的呀，准备给堂哥堂嫂带到广市去。”杨美玉取根毛巾擦头发，觉得浑身清爽。

“明天如果有人背菌子下火车路过的，三嫂你再帮买个十来斤，明天我去买斤五花肉来，饱饱的吃顿菌子。”杨美玉边说边咽口水。

半斤半肥的五花肉是菌子的绝配，单炒菌子并不美味，必须有了五花肉的滋润，枞菌才会成为人间的美味。

可惜这样山珍一年只有春末夏初和初秋才会有，乌枞菌只有秋天才有。离开泥土滋养的枞菌最多一天就开始腐败，所以唯一的储存方法就是炸菌油，要不就直接吃到肚子里完事。

“美玉，我们跟着你可有口福，今天才吃鸡肉，明天又要炒菌子，看几个娃，脸上都长肉了。”周春香真心诚意的感谢小姑子。

虽然以前杨美玉日子难过时，男人经常偷偷摸摸的去给她送粮食，自己没反对，但也不是很高兴，毕竟家家户户的日子都不好过。只是拗不过男人，只好随他了，反正只有美玉一个小姑子。

现在小姑子对他们一家，可真不是一般的好，不仅帮他们在城里开店，教她做包子，还担心他们没钱租房子，让一家人都住在她家里，让孩子有个好的学习环境。

有时候周春香扪心自问，都为自己以前的小气感到脸红，所以家里能做的事情她都抢着做，好像多做些事可以缓解她的愧疚。

“妈妈，我长胖了，今天刘老师都夸我白白胖胖的真可爱。”小丫赶快鼓起腮帮子说，还给大家看她胖乎乎的小脸。几个大人都忍俊不禁。

杨美玉伸手捏了捏她的小脸蛋，“是呀，我家小丫最可爱！”小丫害羞得靠在妈妈的怀里，现在的妈妈真好，天天都夸她，还要香香她的小脸。

大快朵颐了一顿鸡肉炖粉条后，杨美玉和三嫂开始炸菌油，洗干净的枞菌，又用缸里的水浸泡了一会儿，才沥干水准备来炸菌油。

这缸里的水里面添加得有生机泉，平常家里做饭烧开水杨美玉交待三嫂都用这里面的水，说是沉淀了的，比自来水更干净。三哥三嫂在农村习惯用大缸里的水，农村都是用水桶去水井挑水，回来就倒进一口大缸里面，做饭洗碗都是用缸里的水，所以两口子对杨美玉的交待毫无异议。

炸菌油之前先把枞菌放锅里炒干水，再铲出来，然后锅里放上小半锅油，烧热后放菌子，炸到菌子缩水，就要开始撤火了。

至于啥时撤火这个尺度还得厨房活拿手的人来把握，主要是撤火后锅里的油还在翻开，菌子还在油锅里面慢慢的炸着。火撤得晚了，菌子炸得太干了菌子发苦，不好吃；火撤得早了呢，菌子里的水份没榨干，菌子嚼起来不香。

总之，炸菌油也是个技术活，杨美玉显然没有掌握这个技巧，所以全部都是三嫂在厨房忙碌。周春香忙乎到晚上九点钟，终于把两篮子的菌子都炸成了香喷喷的菌油，放在锅里等冷却好再装到罐头瓶里面。要吃时用干净筷子挑出来放在小碗里，下面条吃饭的时候，挑一些放在上面，啥臊子都不要，面条吃起来都喷香。

给孙剑辉带一罐去，让他知道咱边远山区的特产不比京城的差，杨美玉在心里划算着。

最近怎么啥事都能想到孙剑辉那里去啊，杨美玉不想面对，还想当鸵鸟，把头埋在沙堆里面。

作者有话要说：　　感谢大家一路相伴，是你们一如既往的鼓励让我写到现在，稍后还有二更。最近单位的事情多，后面的两更晚点，请大家稍等！