55、第 55 章

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\"忠奎,春香，你们一家到这边来，我和美玉也多个亲戚走了！“李秀菊见男人老盯着鞋看,怕自家男人冷落了忠奎一家，忙开口打圆场。

“我看到鞋子就想到我二姐，忠奎莫怪啊！好久没看到家乡人了！“杨忠辉回过神后忙解释。

“几弟兄，不用说这些！”杨忠奎憨厚的笑笑，“我们都晓得你是二姐带大的，不会怪你的！”

家家有本难念的经,杨忠辉屋里也不是太平的。他从小父母双亡，本来应该是大哥照顾他,结果大哥娶了大嫂就做不了主了。大嫂天天在家指桑骂槐,打鸡骂狗，最后杨忠辉反而在就嫁在本村的二姐家长大,连出来当兵也是二姐夫想的主意。

这些年看到杨忠辉提干了，大嫂的态度才改变,尽管如此,大哥大嫂晓得杨忠奎来广市，也装作不晓得，连块腊肉都舍不得送。只有二姐急急忙忙的跑来,拜托杨忠奎带东西给杨忠辉。

“好了，忠奎，春香，我们吃饭吧,你们一路劳累，肯定饿了，我们边吃边说。”李秀菊落落大方的招呼他们吃饭。

老妈和前世一样,待客是很周到的，宁可自己家里省吃俭用，也不能让客人吃不好。

江山易改，本性难移，杨美玉一边大快朵颐这桌上的美味，一边替老妈感叹，这个洗脑估计比较难。

三哥一家在招待所住了下来，白天杨美玉带他们去玩耍，逛街，孩子们倒是花天喜地，三哥三嫂却恨不得马上开始做生意，他们可不想坐吃山空。

等他们托运的家具到了火车站，杨美玉和他们一起去火车站取了回来，直接请搬运工搬到杨美玉在火车站附近买的房子那。

房子里面经过整修了，已经是旧貌换新颜，雪白的墙，平滑如镜的地面，二楼一整层是一套三室二厅的房子，有卫生间也有阳台，小厨房也有，房东原来自己住的。

杨忠奎和周春香听美玉说这房子是为他们准备的，半天合不拢嘴，这辈子才第一次住这样好的房子呢！

“三哥，嫂子，这房子是我买的。下面是两间门面，我都重新整修了，以后你们就在下面做生意。你们愿意和我合伙呢？还是愿意租房子？”杨美玉喜欢亲兄弟明算账，有些话先说出来比较好。

“美玉，我和你三哥刚来，心里没底，我们还是合伙吧！你放心，就算我们以后生意再好，都不会做出那等忘恩负义的事情！”周春香考虑了一下，郑重对杨美玉说。

“那好，我就用门面入股，你们的钱就买些锅碗瓢盆和日常开支，如果钱不够，我也可以先垫着。”

“够了，够了，我和你三哥在县城卖包子也赚了些钱。”周春香觉得他们家已经占了小姑子不少便宜了，这钱肯定不能再让她掏。

“没事，有啥困难直说，大妹三姐弟读书也要钱呢！”杨美玉担心他们钱不够用。

“不够我们会开口的，孩子读书的钱我们专门留在一边的。”周春香也是个有划算的人。

“好，嫂子，这里离火车站近，吃饭的人多，你们开始试着来吧，不要弄太多，也别怕亏损，摸索着来。说实话，我也不知道该怎么弄。”|杨美玉想放手让他们自己干吧，房子是自己的，反正亏不了什么钱。

等到三哥把托运的东西外包装拆开，杨美玉才发现三哥几乎把县城的家搬来了。

“三哥，你把家具都搬来了？”

“都是新做的，送人太可惜了，我和你嫂子想反正这边也要买家具，不如省点钱。”杨忠奎摸摸头，一脸憨笑。

不仅搬来家具，还有棉被，米面干菜，铁锅，杨美玉腹诽：要不是酸菜坛子容易损坏，估计他们会把酸菜坛子和酸菜一起托运过来。

等三哥把床拼好，书桌等归置整齐，本来空荡荡的房子终于像个家的样子，其余的等他们自己慢慢安排吧！

三人把铁锅搬下楼，看了看门面里缺的东西，一个下午就补齐了。桌椅就用原来的，坏的地方杨忠奎修修就可以继续用，又能节约几个钱。

两口子摩拳擦掌，和杨美玉说要把行李都拿过来，准备让孩子们先到这边适应下，锻炼锻炼胆子，毕竟人贩子在什么时候都是存在的。

看三哥两口子的样子，杨美玉知道留不住他们，就和他们一起去招待所结账。等清理行李才发现，足足有一个麻袋和一个行李袋的东西是杨美玉的。

麻袋里面的腊肉和腊排骨及干菜都是周春香的大嫂专门为杨美玉准备的，去年托杨美玉的福，她家也过了个肥年，熏了半边猪的腊肉。今年还指望着杨美玉带着她一起做服装生意呢！

另外一个行李袋的东西都是周春香准备的，有家乡特有的酸鱼酸肉，干茄子干笋子等干菜，自己家腌的腊肉，自己家熏的豆腐干。

盛情难却，杨美玉不收下怕三嫂不好想，只好让三哥帮着把这些东西搬到自己家。又把自己家的京市糖果点心和单位发的水果分了一半给三哥带过去。

晚上等孙剑辉回来，杨美玉对着这许多的腊肉发愁，“剑辉，看爸妈还要腊肉吗，这么多怎么吃得完？”

广市的天气不比老家，腊肉这些如果不放冰箱可放不了多久。

“还担心吃不完，韩铁马上就要回来了，他爱吃这个。实在吃不完还不简单，就放在三哥三嫂的店上卖啊！”孙剑辉初上班就忙得不得了，正在做下部队的准备工作，估计正月十五以后就要走了。

“真是一语惊醒梦中人！”杨美玉想自己可真变傻了，吃不完可以卖啊，到时让三哥店里也弄个腊肉煲仔饭试试。

“亲爱的，你可真聪明。”杨美玉踮起脚奉上香吻一个，本来想蜻蜓点水，却被他紧紧抱着来了一个法式深吻。小丫今天到老妈家和两个哥哥看电视去了，两口子才少点顾忌。

孩子不在家，杨美玉被吻得情动，回应得热情了些，招惹了自家的男人，自然被吃干抹净，在昏昏沉沉睡去之前，杨美玉心想，真的是自作孽，不可活啊！

煲仔饭本来就是起源于粤省，腊味煲仔也挺有名气，杨美玉觉得三哥的店经营煲仔饭也不错。

她想起后世老家改良版的煲仔饭，米饭用小砂锅煮，但是菜却不是像粤省的煲仔，粤省的煲仔是等米饭快熟之前把菜放在里面一起焖熟的。而老家改良版的煲仔的菜则是现炒的，炒好直接把菜放在煮熟的煲仔饭上面，再配一个煎蛋或者半个咸蛋，一份汤。

杨美玉想让三哥试试经营改良版的煲仔饭，看看反响好不好，再做决定，反正现在是摸着石头过河，走一步看一步。

菜市场好像有小砂锅卖，杨美玉直接去买了六个，提着到了三哥店上，打算和三哥三嫂说说这个煲仔饭。

三哥三嫂两个勤快人早已经把店里店外打扫得干干净净，煤火也发起来了，准备明天先试着卖稀饭，包子和饺子。

杨美玉把自己的想法和他们说了下，后面院子里还有个大厨房，如果煲仔饭反响好，就请人重新打灶，煲仔饭本来就起源于粤省，打灶的师傅应该会知道怎么打出一次可以煮十个煲仔的灶来。

煲仔饭对米的要求比较高，必须用好米。煮之前必须先在砂锅底薄薄的抹一层油，这是关键点。另外就是火候控制，煮惯柴火饭的三嫂应该是行家里手。因为在老家用铁锅煮饭也有习惯让锅底留一层香香的锅巴，现在换做砂锅，三嫂摸索几次就应该能掌握火候。

三人先切了带来的腊肉试着做了一个腊肉煲仔，第一次可能米里水放得多了一点，或者是火候不够，锅巴不是金黄色，不够香。

“这个不难，我和你哥多试两次就行了。”周春香满怀信心。

杨美玉想让他们试试两种煲仔饭的做法，毕竟大部分外地人还是喜欢吃炒菜，广市本地的人可能胃口清淡点，喜欢吃传统的煲仔饭。

而杨美玉买房这里据刘国庆说外地人来吃饭的多些，改良版的煲仔兼顾了煲仔饭的精华，有色泽金黄，干香脆口的锅巴，又有现炒的菜，应该能满足外地顾客的口味。

目前这是杨美玉的猜想。刚开始，杨美玉让三哥推出两款煲仔，一款是本地做法的腊味煲仔，一款是改良版的煲仔-农家小炒肉煲仔饭，看看反响怎么样。

赠送的汤呢，就用筒子骨炖萝卜或者海带，物美价廉才能吸引回头客嘛！杨美玉还建议三嫂炒些酸菜，每个顾客赠送一小碟子。

本地的腊味煲仔还得配调味汁，据杨美玉估计，那调味汁就是用生抽，蚝油，一点白糖和香油一起做的，但合适的比例也要靠三哥三嫂自己实践。

“三哥，嫂子，你们别急，磨刀不误砍柴工，慢慢的尝试，我已经做好亏损几个月的准备。”杨美玉安慰杨忠奎两口子，生怕他们过于急于求成，反而影响了自己的口碑。

“放心，美玉，你过几天再来，一定让你尝到好吃的煲仔饭锅巴！”周春香和这煲仔饭杠上了，她就不信，自己煮了十几年饭，还煮不好这个煲仔饭。