31、第二个任务

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店长选出来后,剩下的事情就好办了，一切事宜由店长安排。

而《明星也有好厨房》节目组也开始发布接下来的任务【叮咚，据我们所知，嘉宾们已经选出了当天店长,那么当天的行程也要正式开始,首先,把菜单落实到实际吧,做出成菜】

在一家厨房经营起来之前,确定菜品的口味,做出成菜的样子是十分重要的,那决定着顾客们看到的菜品终样是什么样的。

六位嘉宾马不停蹄地讨论，一点儿都不敢休息。

“所以首先，我们整个套餐做的就是油泼虾米，红烧冬瓜，清炖冬瓜盅,糖醋里脊确认了对吧？现在接下来要想的就是怎么最终做出来？”许潇作为大姐在一旁提问。

“嗯嗯是的。”方如言回答。

“那么现在问题来了，谁负责洗菜择菜,谁负责炒菜做菜，谁负责端碗洗碗，谁负责接客记单，谁又负责招揽客人呢？”卫岑记得他经纪人给他详细讲过《明星也有好厨房》中厨房的分工安排，这些都是上一季的嘉宾们研究下的。

“反，反正我是不能做菜的，我做的菜可难吃了，洗菜洗碗端碗接客记单招客都可以。”

唐妍为了表示自己的愿意干活，连忙应答道。

“我，我也除了做菜都可以！其实我也想做菜来着,可惜小四机器人它没有教。”童梓在旁边活跃气氛。

“哈哈哈，你就歇着去吧，我觉得让你去招揽客人最好。你上一个节目积累下的人气这么多，出去让人进来吃可是分分钟的事。”大家看童梓这么说都哈哈哈地笑，卫岑忍不住地拿手去揉小孩的脑袋。

那么现在一来招揽客人的任务分配出去了，就剩下五样了。

许潇说道：“那要不我来洗碗端碗吧，这些脏活累活怕你们年轻人不爱干。”

许潇实话说虽然人辈分大，但是为人处世还是和蔼的。她觉得那些脏活累活现在的年轻人刚从家里出来，哪愿意主动去承担啊。

所以，她就打算自己来了，没让小辈们动手。

然而，却见唐妍听她这么说，立刻跳了出来：“哎，那怎么可以呢，潇姐您这不是看不起咱们嘛，咱们三个小的哪有这么不能干了，榆妹岑哥你们说是吧？”

现在屋子里的六个人，童梓是小孩，许潇是大姐，方如言因为做菜好，所以实话说基本已经默认了如无异议就是炒菜做菜的人了。

唐妍说的我们小的可不就是指卫岑林榆和她嘛。

只是，人家许潇说要做脏活累活，你为表忠心说你乐意干，你说自己就好了嘛，又为什么要拉上其余两个人呢？

说的时候还要故意与林榆卫岑使眼色，这不是既想自己表忠心又不想干活，故而拉两个人下水，到时候有活干就推开，好人自己做了事情却不用干嘛？

卫岑对这些是不懂的，只一个劲地点头，他觉得唐妍说的很对啊，如果不是唐妍，还要让老前辈干了脏活累活，那多不该啊。林榆却知道唐妍的这个小心思。

林榆知道唐妍的小心思，哪还会让她得逞啊？

于是，趁着唐妍没说出下一句话之前，林榆抢先说道：“嗯嗯嗯，唐妍姐姐说得实在是太对了，我相信你一定能分担好洗碗端碗这个工作的。那现在这个工作就分给你啦？”

唐妍：“？？？”

实话说，她虽然表面上没有表现出来，还是一副乖乖后辈的样子，可是她内心里就是如林榆所想的，不过是想装装样子，然后顺水推舟地推给卫岑或林榆来做。

反正许潇姐说的是小辈，她说的是我们小辈，小辈具体到哪一位可没有谁来定啊。

到时候，她先把面子给揽下来，然后接着就说我们仨中究竟谁来当这个最好。

可是，现在……

她都什么都没说怎么就把责任具体定到是她了？

想清楚具体原因，唐妍内心里顿时有一种吃了苍蝇喂了血的感觉，这林榆，这林小榆，什么时候变成这个样子了？

不过，现在当务之急还是把任务给推出去，她也就说说而已，谁要真的做啊。

洗碗什么的最容易沾上别人的唾沫了，她可不乐意干这个。

于是，她朝卫岑林榆说道：“啊哈哈，啊哈哈，也不是不可以啊，但是我这不是怕你们有想当的嘛。因为传菜记单洗菜择菜这些都挺难的，我怕你们会不想做，所以看看你们其他人的意愿呢？有没有想做这个的？”

林榆朝她微微一笑：“谢谢妍姐姐关心，我其实是想炒菜做菜的，所以洗碗端碗应该就做不了啦。岑哥的话感觉应该去记单传单好一点吧？岑哥的形象高大帅气，去前头接待客人应该能让顾客们的心情更好。”

林榆说起话来笑眯眯的，一点儿不耐的神色都没有露，并且对卫岑的评语也是夸奖。

让卫岑去记单传单的理由是卫岑高大威猛，形象好，这不是正中卫岑下怀吗？

哪有男生不喜欢被夸奖的，卫岑立刻被夸地沾沾自喜了：“哈哈哈，是这样吗，榆妹真的觉得我去接待客人能让客人心情变好吗？那这样的话我跟童梓两个就到前台去接待客人介绍菜单去，保管让店里的生意都红红火火。”

卫岑都这么说了，唐妍又怎么好意思把卫岑劝回来，于是只好白白让这个最有可能接替她完成洗碗工作的人给放走了。

她把目光转向林榆，内心里照上了一层阴霾。

都怪她，都怪林榆刚刚笑嘻嘻地说了那番话，才让卫岑顺理成章去了接单记单的工作，如果不是她，卫岑又怎么会不被她糊弄到洗碗岗位这里来？

她突然想起，她刚刚说了什么才让自己不做洗碗工作来着？做菜？洗菜择菜？对了就是炒菜做菜！她说了她要炒菜做菜，所以洗碗就不奉陪了。

可是，在这六位嘉宾里，有谁不知道方如言才是所有嘉宾中厨艺最好的？人家可是在节目中露过底，有过奖项跟褒奖的。

所以，做菜炒菜工作基本已经默认了由方如言来做，她有什么大个脸敢把这活计包揽到自己身上？

怕不是因为不想洗碗，故意想去乱抢职位搅乱大局吧？

一想到这，唐妍心中就觉得好笑，林榆果然还是跟以前一样的娇娇女性格啊，什么都只想着自己好，一点儿都拎不清。

要知道，在这种节目中，可不是家里，一举一动都是讲究辈分礼仪被网友们所监管的，你有什么不对的就会被说出来。

你懒也会被说出来。

在节目里当然是要想尽办法地表现出自己能干的，就算是不想干的也得表现出能干然后再偷偷地推掉，这样才会又得到褒奖又不用付出努力，又怎么可能像林榆这样这么明显地直接表现出来？

在唐妍看来，林榆就是脑子抽了，借着炒菜做菜躲苦差事。

于是，她推波助澜道：“哎呀，其实我觉得岑哥去做前台其实也挺好的，就是榆妹你想去炒菜做菜会不会不太合适啊？”

“因为大家都知道我们六个人里言哥做菜最好，他在家常做，节目里也拿过奖。”

“特别现在这次用复古厨具做菜，特别特别难。”

“你就算觉得洗菜择菜洗碗端碗这些工作难做，也可以挑力所能及的来做啊。”

唐妍的话表面上说得特别特别在理贴心，就好像完全是按照现实的角度给林榆梳理分析，实际上重点却在最后一句。

——“你就算觉得洗菜择菜洗碗端碗难做也可以挑力所能及的来做啊”，这句话明面上是劝，实则不是告诉网友们你既不能干，又想通过做菜逃避事情嘛？

这话术唐妍用得出来，林榆也听得出来。

可惜了，对待这种这么花哨的技术，林榆倒没什么同样花哨的手法来对待。

因为，没办法，她有实力啊。

唐妍不是说她手不能做菜不好吃吗？她露一手不就迎刃而解了？

面对花哨的东西，有时候只用最简单的招式就能拆解。

林榆朝着唐妍甜甜一笑：“妍姐姐，这可是你错怪我了。我虽然做菜不一定如言大哥好吃，可是却也是还可以的。你不知道啊，我小时候的兴趣爱好就是做菜，所以真的练了很多年。”

“今年看到《明星也有好厨房》节目难得开播，报名参与就是为了看看能不能在节目中练练做菜。要不这样吧，我现场给大家做一份，大家评评理。”

“如果觉得好吃我就成为言大哥的副手，帮他做菜，如果觉得不好吃，我就去洗菜择菜。”

林榆知道枪打出头鸟的原理，故而已经忍着想要踢开方如言自个儿当主厨的念头，只是勉强争取了一个小小助手。

她下一期一定要争当店长，自己做主厨。

而其余人听她这么说，都惊了，不过再想想，人家能几秒钟就想出整个菜单，不就是有训练有实力吗？

他们还记得刚开时所有人都想不出菜品，只有林榆一个人靠三秒钟想出整个配菜的恐怖。

这不正是证明人家真的热爱？也怪不得能做到。

于是，所有除唐妍外的人都期待林榆能做成什么样，纷纷让她去厨房上做。

把包装袋拆开，将成块的鸡胸肉拿淡盐水解冻，随即去掉筋膜切成细长条。

处理完后用适量的盐、适量的糖、适量的胡椒、适量的提鲜酱油腌制。

鸡胸肉腌制的过程中做它的炸皮液和裹汁的酱，炸皮液用的是蛋黄蛋白跟面粉搅拌而成；裹汁的酱则用的是番茄汁、盐、糖、酱油、醋，和一点点淀粉调和而成。

众围在一旁的明星嘉宾们就看到，林榆在做这些准备步骤的时候一点儿也没有混乱，所有步骤都有条不紊地完成。

童梓已经在一旁小声地嚷嚷了：“我好像已经闻到番茄香了！”

林榆笑着看了他一眼：“闻到又怎么样，我还没开始做呢。”

其实，做糖醋里脊的鸡胸肉在前期腌制的时候需要挺长的一个时间才能入味。

所以，现在尽管已经调好了酱，林榆还是不能立刻就去裹蛋液跟炸鸡胸。

于是，她开始着手处理另三道菜色：“我顺手把油泼虾米，清炖冬瓜盅，红烧冬瓜这三道菜做出来可以吧？”

“可以，当然可以！”

林榆把从地上搬来的冬瓜劈开，从中间剖出一大块又留出一个完整的壳来。

冬瓜切成块，一半装在一个碗子里，另一半装回完整的冬瓜壳里。

虾米用冷水泡发，其他食材切细洗净。

小葱蒜粒也准备完成，一切工作准备就绪，就要正式开始做了。

所有明星嘉宾齐齐瞩目，就待林榆开炒。

唐妍在旁鄙夷了一下，不会就是只会准备工作，后面的炒菜一概不会吧？

然而，就见林榆立刻打她脸了。

冷锅中放入冷油，拧着打火器打开中大火，使得铁锅很快加热。

就在众人觉得油温会不会过高的时候，林榆也立刻把铁锅拿开了些许放入了葱段跟蒜末。

葱段蒜末浸油煸出香味来，立刻倒入虾米。

被提前浸泡过的虾米又沥去了水份，此时干湿程度正好。

只要控制好火候，能做到内鲜外脆。

不过三十秒的间隙，虾米已经被炒香了，林榆立刻转小火慢慢煸炒。

这些东西就是要大小火结合，这样才能把香味激发到最大来。

五位明星嘉宾不过在厨房旁边占了三两分钟，已经被虾香味冲了满鼻。

那就像是走在了充满阳光的沙滩里，到处都是欢声笑语。

林榆把炒好的虾米从铁锅中倒了出来，又用油呛了一点点细盐，整锅嗞在了虾米上面，次啦一声声响。

热辣辣的热油立刻在虾米身上化开，又与整道菜色融合到一起。

“第一道前菜油泼虾米好了。”

林榆从整盘油泼虾米中勺了几勺出来，那是用来调冬瓜盅的味道用的，剩下的则由其他几位嘉宾拿去。

实话说，在闻到那香喷喷的味道时，几位明星嘉宾早就饿了，他们巴不得早一刻吃到林榆做出来的菜色，那样能一饱嘴福。

这不，刚刚捧到虾米，其他几位嘉宾已经把勺子都拿好了。

他们一边咽着口水一边互相谦让：“哎，潇姐您是这里辈分最高的，您先吃。”

“好，你们这几个小辈也快吃啊，不然虾米凉了就不好吃了。”

“童梓你快勺一口，看看是你爸爸的手艺有味还是这姐姐的手艺有味。”

鉴于是在节目之中，大家都要矜持，故而再想吃也在说着客套话。

不过，他们被吸引得馋嘴无比和吃得巨香无比的画面还是无法掩盖地传播了出来。

被炒得极致香咸的虾米中渗透着被炒至虾身的葱香味，带着油香，一并在嘴里舌尖爆发。

脆脆的虾米表皮与韧韧的虾心内肉又形成了一个多层次的口感，使人吃下一颗后又想再吃一颗。

尽管那个油是真的油，可虾米香又是香，而且虾米的份量不多，只吃几颗就没有了。

所以，纵使众人已经把碟子给吃光了，却还是馋嘴至极。他们被激发的饿欲一点儿也没有被抚平，只想快点再吃林榆的下一个菜。

另外一边，林榆作为一个做了这么多菜的人，当然是不会被食物的香味而随意吸引饿的，她喜欢的是做菜的步骤，享受的是做菜的过程。

把切块的冬瓜放入锅里，锅里油先起热，随即放入蒜粒煸炒，冬瓜煸炒。

冬瓜煸炒出稍微些水来，立刻倒入提前调好的糖酱油淀粉汁勾芡。

小火翻炒，确保每一块冬瓜都沾染上酱糖色，出锅淋油。

只被少量油淋过的冬瓜还闪着隐隐光泽，十分好看又不腻人。

虽然被炒出许多汁，可酱汁却不拉垮，而是有点儿稠稠的浓色。

红烧冬瓜就是要做出冬瓜的多汁和酱香的咸甜来，咸甜的酱汁搭配着清香的冬瓜，那别提多诱人了。

林榆把翻炒好的冬瓜端上饭桌，又拿给其他几位明星嘉宾吃。

其他明星嘉宾早就饿了，此时又哪忍得住啊。

于是，只含糊着“嗯嗯啊啊”地给林榆道了个谢，随即就又飞快地拿起饭勺来，去挖起堆积在盘中的冬瓜去吃。

多汁的冬瓜一口咬下去汁水香甜，配着浓浓的酱色又丝毫不寡味。

所有明星嘉宾们都嫌林榆做出来的菜少，怎么这么少啊。

他们一点儿也不够吃，真的不够吃，不过三两勺就已经吃没了。

而另一旁，林榆在做完了红烧冬瓜后，终于可以开始做糖醋里脊了。不过同时，冬瓜盅也得开始炖，把切成块的冬瓜与炒虾米一起放入被完整保留的冬瓜壳中，又一起放入锅中中火慢炖。

汤的做法倒不复杂，最重要的还是控制好做的时间和烧的火候。

先熬一会最后再放盐，这样做出来的瓜汤会特别地鲜。

冬瓜盅在炖了，糖醋里脊也要下锅了。

腌制好的鸡胸肉条裹上炸酱，把一整锅的食用油用中火加热，加热至筷子放进去能冒出小泡来时就好了。

将裹好了炸液的鸡胸肉条再依次放入油中，不出两三分钟已经全部浮出头来。

这是一个鸡胸肉条已经初步炸制好的标志。

这预示着厨师这个时候就应该将它拿出来，等油温有九成热的时候再放进去复炸。

这样做出来的里脊才外酥里嫩，又酥又脆。

而林榆作为一个以前在大魏朝时做过这么多炸物的厨师，当然是对这步骤熟得不能再熟。

她依次按着这步骤取出来，却突然听到旁边有什么声响。

“咕噜。”是咽口水的声音，林榆转过头去一看，就看到不知道什么时候那五位明星嘉宾都已经悄悄来到了她的身后。

他们无声无息，可却都已经眼巴巴地站在一旁的空地上等着她的糖醋里脊出炉。

“姐姐，你这炸鸡条肉已经能吃了吗？”童梓作为小孩，是最童言无忌的，他一个人把大家的心声都说了出来。

林榆笑了笑：“这还没能到它的最佳状态。”

林榆作为一个大厨，又怎么能容忍一道鸡胸肉只是炸制过后就出炉呢？

她把初炸过的鸡条再次放入锅中炸制，复炸过后的鸡肉真的做到了表皮坚脆，金黄油亮。

一条条紧绷诱人的鸡胸肉条再次放入锅中复炒，倒入早就调好了的糖醋酸甜汁。

浓稠的酸甜酱汁在慢火中慢慢收紧，它们一点点地冒着泡，又一点点地在鸡胸肉的脆皮上抹上“颜料”，酸甜的味道逐渐深入，在高温下四处乱跑。

五位嘉宾们闻着那炸鸡与酸甜酱的味道，香到胃都化了。

他们猛地吸食着空中的香气，又自责自己为什么这么禁不住诱惑地去挨饿，直到林榆把做好了的糖醋里脊端上桌来，这才算好。

“主菜上桌，仅此一道，慢慢品尝，冬瓜汤我给你们勺，大家都能尝到。”

林榆这次禁不住做着做着就把以前的老职业病给犯了，以前还没能当上主厨时，这些场面话就老要她讲。

不过，她也很快意识过来，收敛了那种服侍人的调调。

所以，她很快改口说道：“算了，汤我也不知道你们要多少，你们自己勺吧。”

潜台词：谁要给你们装啊！

不过，最后她还是十分让步地把事情多做了那么一点点，把装冬瓜汤的煲给拿了过来。

“许潇姐，吃菜。”

“妍妹，吃菜。”

“卫岑，你自己来。”

“童梓，你这小家伙连吃菜都不会自己夹的话那就真该饿着了。”

方如言在饭桌上活跃气氛，直到最后才发现，他们怎么把做这四道菜的主人公给忘了！

是啊，林榆给他们忙里忙外干活了这么久，可是一个菜都没吃到。

于是，他赶忙起身把林榆往饭桌里请：“小榆，你也快来吃吧。哎哎哎大家伙儿都多留点哈，林榆妹子还一块都没吃到呢。”

在方如言的号召下，其他嘉宾又往里边坐了些，让林榆能坐进来。

一桌子嘉宾围在那，都顾不上说话了，喝汤的喝汤，吃肉的吃肉。

糖醋里脊被做得酥脆又香甜，酸甜可口的糖醋汁甜滋滋地渗透在牙缝里，又被酸酸的味道冲淡去腻味。

炸鸡肉外表那层皮是脆中带着酥软味道的，咔嚓一声咬进去后又是鸡肉的鲜咸。

到最后鸡肉的咸味、炸鸡的脆味、与外表酱汁的酸甜味交织在一起，融汇成一道完整的菜色。

所有人都吃得无比香甜，早已陶醉在那富有冲击性的味道里。

鸡肉吃腻了，还可以勺上一口冬瓜汤。

只被炒虾米提香过的鲜冬瓜十分清甜，嘎吱一口咬进嘴里，冬瓜的咸汁就渗透了出来。

淡淡的汤香味正好能冲淡那股糖醋里脊的油脂味。

到最后，吃一口里脊、喝一口冬瓜汤，简直是人间中的幸福。

那是全星际中最享受的时刻啊。

在座的五个人中没有一个人不是这么想的，就连唐妍也是。

糟糕——她在内心里想到，她竟然也被林榆的厨艺给折服了。

可是她明明是把她当成竞争对手来看的啊。

她明明对她厌之入骨，又怎么能让她这么轻易地得逞呢？

她要从美食中抽离出来，她要用脑子占据大脑！

于是，她想尝试着从嘴中憋出一句“尽管你做得很好吃，可是方如言大哥做得肯定比你好啊”，谁知，在她将要说话之前，林榆对着方如言说道——

“怎么样，方如言大哥，让我当你的副手应该还算帮得上忙吧？”

方如言听她那么说，哪还敢答应啊，连连摇头：“不不不不不不。”

林榆：“不可以？”

方如言：“不可以，当然不可以，你怎么能当我的副手呢？你应该当我的主厨啊。就你的手艺，我给你当副手你别做太快嫌我拖后腿就行！”

坐在旁边将要说话却还未说话的唐妍：？？？

作者有话要说：　　遇上林榆，唐妍估计是所有文里最惨的反派了，不过谁叫她自己不学好

话说，我突然发现，别人家的糖醋里脊都是用猪里脊做的，所以才叫里脊，而我则用了鸡，怪不得全文中会出现上一秒还在吃鸡胸肉，下一秒又在吃里脊的尴尬了。

都怪食堂，我们学校食堂的糖醋里脊用的是鸡肉（我能很明确吃出来），然后搜的菜谱也是用的鸡胸肉版，所以我就一直以为糖醋里脊就是用鸡胸肉做的了。

现在发现，我错了，对不起！！

话说用里脊做的糖醋里脊会柴吗？我们家那边一般都是猪颈肉做的咕噜肉，所以我个人好像是真的没怎么吃过里脊做的菜的。