62、小龙虾

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

夏天当然要吃小龙虾。

清蒸油焖蒜蓉还有卤虾,想起来就让人口水直流。

正巧林佩逛早集看到有人提一桶小龙虾来卖，龙虾个头不大，但林佩也想试验新菜,也不计较虾的个头。

林佩让人称重,总共才五斤多，直接包圆。郑旭东不太赞同,龙虾都是池塘养殖，寄生虫多，林佩不能多吃。但林佩握住他的手哀求,说：“我就尝个味道，做给你吃好不好？”又算上沈文丽和李三妹和王丽丽。

李三妹就是陆夫人介绍的保姆，今年三十五岁，结过一次婚，闺女王丽丽两岁的时候孩子爹就没了。她老家在大山,思想封建，认为她这样的女人克夫,日子过得十分艰难。李三妹没办法，只好带着闺女进城给人当保姆。

她原先工作那家是陆夫人的朋友，也是孕期请的保姆,一干四五年。如今孩子大了不需要人照顾，听说陆夫人要找保姆便把人介绍过来。

李三妹没读过什么书，也没有城里户口，一般工厂进不去，给人当保姆就是为了活下去。所以她虽然能干,但工资要得不高，一个月只要二十五，条件是闺女跟在她身边。王丽丽今年十二岁，但因为小时候营养没跟上，发育迟缓，看起来像十岁出头，但人勤快，没事给她娘搭把手。

因此林佩虽然觉得住家保姆带着孩子让人不自在，但看她们母女可怜，便聘下了她们，只要求王丽丽不能干活。

李三妹听见这要求有点奇怪，但这年头保姆不好找工作，都是要熟人，更别提她还带个孩子，更何况林佩提的要求对她来说也有好处，就在郑家干了下来。

林佩聘用李三妹还有另一层原因，人毕竟是陆夫人介绍的，见面前她也说过李三妹的情况，先前答应了现在反悔也不合适，就想人只要老实本分就留下来。

林佩不是那种不把保姆当人看，作威作福的人，家里吃饭都是一样的，他们吃小龙虾也要给李三妹母女留一份。到时候还要给别人尝尝味道，看看反馈，要是行的话就让何升试卖，反馈不行另说。

这样算下来，五六斤龙虾也不算什么。

林佩打算得好好的，郑旭东还能说什么，买了龙虾回去让李三妹处理。

李三妹来了郑家两天，只用做饭打扫卫生，衣裳都是丢进洗衣机里，周末连买菜都是林佩和的郑旭东一起去，心里十分忐忑。见林佩买回几斤龙虾要处理，反而松了口气，拿把剪到忙活起来。

小龙虾腥味重，李三妹就坐在院子里干活，来来往往的人看见议论起来。

陈红莲也溜达到郑家说：“弟妹你这日子过得可真有滋有味，孩子还没生就有人伺候着，这不是搞资本主义吗。”

林佩正在厨房里准备煮小龙虾的料，听见这话脸色一冷：“嫂子说的什么话？你以为我想花钱请人伺候？我要是跟你们一样，身体倍棒生产都顺顺利利的，我也不要人照顾。再说了，上面领导都没说我们搞资本主义那套，你倒嚷嚷起来了。”

林佩身体不大好这事陈红莲是知道的。

要说街坊邻居里谁最好命，陈红莲觉着还是林佩，她怀两胎都是在家生的，从头到尾没踏进过医院大门。但去医院也有不好的，比如郑家两口子，上周从医院回来愁云惨雾好几天，打听了才知道检查结果不大好。

要说情况特别严重，那倒也不是，就是需要调理身子，时常头晕要人照顾。怀孕就是这样，要出事就是一身两命，所以就算没啥大问题也要有人照顾着。只是郑家情况难办，家里弟媳妇也怀着孩子，婆婆没法过来，着实让人为难。

当时也有人给出主意，说请个保姆照顾段时间。

只是这主意好坏参半，好在于林佩有人照顾，小两口不用再担心。坏在于家属房没人请过保姆，影响不好，放早些年被揪出来教育都有可能。

但郑旭东看重林佩，为了他的安全，都顾不上可能被举报生活作风，到处打听保姆去了。说起来郑旭东也是运气好，一路问到师长那，让师长夫人给他介绍的保姆。

先前郑家买洗衣机买冰箱，惹得家属房一阵议论，说什么的都有。这次郑家请保姆，大家反倒态度寻常起来，问起来也只说郑家也为难，说郑旭东对有情有义对媳妇好，又夸上头领导通情达理。

这么一来，陈红莲嚷嚷的这些话倒没人敢说了，人领导都没觉得有问题你说不行？

所以陈红莲就是嘴快这么一嘟囔，谁知道林佩脾气大怼了起来，陈红莲讪讪说：“我没这意思，我就是羡慕你呢。”

“嫂子这话以后少说，我知道你心里对我好，可让别人听见指不定怀疑咱俩不对付。”林佩也不想这事闹大，说道。

陈红莲诶了声：“你放心，我保证不跟别人说。”

……

林佩买龙虾有试菜的意思，因此龙虾虽然不多，但林佩打算做两种口味，蒜蓉油焖各半。她其实还想做卤虾，但卤虾需要高汤，现在煮来不及，只能推后再试。

李三妹清好虾线后，按照林佩说的步骤先做油焖小龙虾。

小龙虾是夏天常吃的，但各地做法不一样，像李三妹以往做顶多放些辣椒，没这么多香料花样，做出来的小龙虾味道也普普通通。但她毕竟做了几年住家保姆，做饭厨艺很不错，在林佩指导下虽然磕磕绊绊，但龙虾焖开后香味浓郁而霸道，跟她以往做的完全不一样。

李三妹闻着香味，心想难怪都说林佩做饭好吃，心里又有些激动，她给人当保姆好几年，哪能不知道手艺的重要性。要是她有林佩这手艺，别说保姆了，就是饭馆大厨都能干。

想着心里十分感动，那些厨师总把手艺藏得紧紧的，生怕教会徒弟饿死师傅。但她刚来林佩就教她做饭，半点都不藏私，心里顿时更有干劲，希望自己不负主家的期待。

李三妹手脚麻利，做完油焖做蒜蓉口味，然后又炒了两道清爽的小菜，摆饭开吃。

五六斤龙虾看着不多，盛出来也有两大盘，林佩留了一小盘给别人送去。这是她这半年来养成的习惯，做了什么好吃的总要总给街坊邻居尝尝，一是让他们试味道，二也是为了维护邻里关系。

送完龙虾，林佩把沈文丽叫过来一起吃。

沈文丽进屋看见饭桌上那两大盘红彤彤的龙虾，香辣蒜蓉香味混合在一起，让人闻着就食指大动，笑道：“闻着的香味我就知道你们又做好吃的了，今天是油焖大虾？怎么有凉盘？”

“没错，做了两种口味，你尝尝。”林佩坐下来，郑旭东已经剥好了一只虾放在林佩盘子里。

林佩压低声音问；“你不是说我不能吃吗？”

“一样三只。”郑旭东眼皮不抬说。

沈文丽听见笑道的：“哎呦旭东现在管你这么紧啊？”

“她现在怀孕，小龙虾寄生虫多，不能多吃。”郑旭东剥着龙虾说。

沈文丽一脸便秘表情：“这就不用说了，我们都了解。”

林佩笑：“偶尔吃没关系。”小龙虾脏也不是秘密了，但每年夏天依然有人蜂拥着去吃小龙虾，好吃就行了，谁顾得上呢？

李三妹厨艺并不差，而且还有林佩在旁边盯着，油焖虾肉质鲜嫩香辣，蒜蓉虾蒜蓉香味浓郁，辣中带一点甜，让人吃得控制不住嘴巴。最后郑旭东、林佩和李三妹母女没吃多少，沈文丽一个人干完了两盘虾。

沈文丽吃得肚子滚圆，坐在沙发上抱怨林佩：“我怎么跟你做了邻居？明明想减肥，却总被你家的香味引诱。”

其实沈文丽生产后瘦了不少，但她本身就不是瘦削的身材，怀孕后发胖得厉害。生完孩子后体重虽然掉得多，但现在比生产前还是重了十来斤。幸好她现在转了文职，不用上台排练，不然日子真没法过。

但林佩不吃这一套，笑着说：“那我下次做饭不叫你了。”

沈文丽又不满意了：“诶诶那可不行。”跟林佩讲起道理来。

林佩听后说：“你可真难伺候。”

沈文丽笑：“谁让你命不好，跟我当了邻居。”说完后又压低声音跟林佩说起保姆的事。

先前郑家要请保姆，沈文丽就说保姆要是靠得住，就两家合伙请。她看了两天，觉得李三妹还行，就又跟林佩提起这事。

林佩听后没立刻答应，说：“这事光我答应不行，还得看李姐的意思。”

“你和旭东不反对就行。”沈文丽往厨房看了眼，“李姐那我来跟她谈。”

“老丁呢？他什么意见？”林佩又问。

沈文丽轻哼一声说：“陆师长都没意见，他能有什么意见，不反对了。”

林佩听着这话，心里觉得有点不大舒服，她和郑旭东铺垫大半天，事情尘埃落定了丁亚明来摘桃子。但丁亚明夫妇对他们一直很照顾，沈文丽也有她自己的难处，想想便说：“我先问问旭东和李姐的意见吧。”

“成，她要是不愿意，我回家问问我妈看有没有认识的。”沈文丽也觉得要三方都答应才好，而且丁亚明松口后她没有那么多顾忌，跟林佩合伙请只是因为两家挨着，事情又不多，可以分担分担费用。就是李三妹，干了两家活工资也高点。

真要不成她也不会勉强，不过是多花点钱而已。