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经过这几年的发展,长兴路这儿的商业街可以说是非常繁华了,但让很多人觉得奇怪的是,有个占据了这条商业街绝佳位置的建筑却始终没有任何动静。
这几年一直没见它开业,也没有任何招租消息传出,就在大家以为它会一直闲置在那里的时候,它突然不声不响地开业了。
而且还是一家饭馆!
本来大家以为这只是一家普通的饭馆,直到他们在饭馆开业典礼那天见到的诸多花篮贺词,落款都是些“中国烹饪协会”“北京市烹饪协会”“中国药膳研究会”“国际餐饮协会”……
简直是不看不知道,一看吓一跳!
看来这是一家大有来头的饭馆啊!
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几乎每家饭馆都会设有“总厨”这么个职位,夏饭的饭馆自然也不例外。
不过虽然这家饭馆是夏饭的,但有众多前辈在,夏饭也不认为自己就有资格来当这个总厨。
但她又发现,好像不论谁来担任这个职位,其他人都会有些不服气。
没有一个足够能服众的人。
最后夏饭根据自己的想法和其他人的建议决定采取每月轮流制。
而每个月的总厨人选就根据顾客评分来决定。
现在饭馆里都是平板点单结账,于是请求顾客给每道菜评分也变得容易起来,很多顾客都非常乐意评分的,而且饭馆里对评分的顾客也是有礼物相送的。
这礼物就是随机的一道菜。
虽然是赠菜,但它们也都是店里厨师们的练手菜,厨师们几十年的功力跟经验都摆在那儿,所以即便是练手菜,也依然好吃到让人恨不能吞了舌头。
说起这练手菜,一开始店里的练手菜是没有这么多的,直到有一天,有个厨师有些不好意思地问夏饭,问可不可以做她在视频里展示地那些菜。
事实上,整个饭馆里不止那一个厨师有这种念头,只是碍于自己以前所受的教育,而且脸皮也薄,所以如果没有经过夏饭同意的话,他们是不敢学夏饭视频里的那些菜的。
听到那个厨师提出这样的请求时,夏饭当然是立即就同意了。
其实从她决定选择拍视频放在网上的那一刻起,她就已经默许别人学她的那些菜式了。
而且她不仅同意了那个厨师的请求,还把它从系统那儿得来的那些食谱整理成了小册子,注上一些她以前练习时的个人心得,然后供饭馆内部传阅。
夏饭的这一举动让饭馆里的许多厨师都在内部公开了一些他们的私人菜谱。
一时间,整个饭馆学习气氛浓厚。
总厨轮流制度推行的第一个月里,大部分厨师都卯足了力气,想要弄个总厨当当。
但结果出来后,他们简直是大吃一惊!
顾客评分排行上排第一的竟然是夏饭!
而且他们仔细看了看后发现夏饭还不是凭借着早点才排上第一的,而是正儿八经的大菜!
“你不是比较擅长早点吗?”很有人好奇问夏饭道。
听了这话,夏饭也是哭笑不得,她没想到很多人对她的印象都还停留在她大学前做早点上。
事实上,在她上大学的四年里,她练的比较多的都是正菜,只不过一般都是自己默默练习,顶多拍个视频,很少给人试菜,所以大家都不知道现在她做正菜的水平已经跟早点差不多持平了!
而在这四年默默的练习中,她看着系统的评级,无比地确信了一个事实,她确实在做菜这方面是有天赋的,而不仅仅是早点。
后来大家发现饭馆里顾客评分排行榜的第一永远被夏饭霸占着,总厨月轮流这个制度简直形同虚设!
作者有话要说: 感谢在2020-03-0721:17:19~2020-03-1120:56:12期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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