第888章 徐老师：又挖坑了！想锤自己！

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“对的对的！”听徐随珠这么说，乡镇干部爽朗地笑起来，“回去我就找他们商量！对了妹子，你俩是路过还是找人啊？找人的话，我带你们去！你说个名字，这镇上大大小小几百户人家我全认识！”

徐随珠也就没客气：“大叔，我们是从余浦城北的峡湾镇过来的，听说你们镇上有人养牛蛙，想买几斤回去……”

没等她说完，那乡镇干部欣喜地道：“余浦城北的峡湾？就那个电视上经常出现的峡湾景区的峡湾？”

徐随珠笑着点头：“对！”

“诶呀！峡湾发展得是真好啊！我们看了都羡慕。可惜咱们这儿离海远，搞不了那啥滨海景区……哦对了，你说来买啥？牛蛙？那可太巧了！”

乡镇干部一拍腿，“我儿子就在家养牛蛙！走走走，我带你们去！说什么买呀！想吃多少抓多少，哪能收妹子你的钱呢！说真的，你给我出的主意要是成了，我感谢你都来不及！别说几斤牛蛙，几十、上百斤我都送……”

徐随珠连连摆手，笑着道：“大叔，我不过是看着你们这里的美景有感而发而已，哪能算帮忙。”

乡镇干部听她说双泉镇的景美，顿时笑得合不拢嘴，还没走到家呢，就扯开嗓子喊他儿子：“建和！建和！快出来，家里来客人了！”

且不说徐随珠的提议，说到了他心坎上，单是奔着他儿子养殖的牛蛙来的，冯国华就打心底觉得要好好招待徐随珠俩口子。

热情地迎他们进屋，催儿子快过来，催婆娘拿出茶水、点心招待。

如果不是徐随珠说家里还有事，买了牛蛙就得走，冯国华还想留他们俩口子在家吃饭呢。

双泉镇养殖牛蛙的人其实不算少，但冯家绝对是最早开始养的，村里人见他牛蛙生意不比鱼虾差，旁观了一阵，到底抵不过内心的蠢蠢欲动，有样学样地加入到了牛蛙养殖的队伍。

冯国华膝下共三个儿子，成家后都分出去单过了，但家都在附近，不是屋前就是屋后，几步就到了。

养殖牛蛙的是大儿子冯建和，早几年也承包过集体湖塘养鱼虾。起早摸黑忙活了大半年，好不容易和市里一家饭店谈妥了供货事宜，结果第一笔货款还没讨回来，就被外地来的一家淡水产养殖户抢了生意。

这样的例子不少。除了外地养殖户不要脸地抢生意，同个镇的邻里同行还抢呢！

钱没赚到不说，还闹得不开心。

冯建和渐渐就萌生了退意。

恰逢市里一个做大排档的合伙人，回乡下探亲，和他说市里的牛蛙生意很好做，因为目前养殖牛蛙的不多，饭店里点这道菜的却不少，办喜酒、生日宴的现在也很流行这道菜。

淡水鱼虾竞争激烈，牛蛙就相对好多了！要是他家养牛蛙，他可以帮忙介绍几个饭店客户。他的大排档如果需要牛蛙也愿意从他这里进货。

这回冯建和长了心眼，要求签书面的供货协议，而不是口头的。书面协议，哪怕是格式合同，总也有个协议履行的起先，谁要是违约了谁承担责任，多少有点保障。主要是怕再发生之前那样当头一棒的事来。

如今，他的牛蛙生意虽然才刚起步，但已经签了好几个客户，每天定时给他们送货。

万事开头难，开头好了，相信后面会更好！

听陆驰骁表明来意，冯建和立即带他们往屋后养蛙的池塘走。

“咱们家的牛蛙你放心！就跟野地里抓的一样，精活精活的，肉精有嚼劲，保管你吃一回，回头还想吃！”

徐随珠笑着点点头：“好吃肯定还会再来买的。或者你们去我们镇支个摊卖烤牛蛙也行啊！我一定经常光顾！”

“烤牛蛙？怎么做的？”冯建和一头雾水。饭店里基本都是像黄鳝一样红烧、爆炒，还没听过烤着吃。

烤牛蛙听上去不错，味道不晓得怎么样？

徐随珠：“……”呃，好像又挖坑了！

她想锤死多话的自己！

烤牛蛙怎么做？

徐随珠也就一个大概的了解。

凡是吃过烤牛蛙的人，虽没着手做过，但多少总还是能讲出一点道道来的。

首先，把去皮去内脏的牛蛙对开成两半，大腿部肉多的位置剪两刀，方便入味。

其次，需要事先腌制，也是为了入味。

当然，腌料也有讲究，一般来说，必不可少的腌料有盐、料酒、生姜片、干红辣椒、大葱、五香粉或十三香……有些店里还会调一些秘制的腌料配方。不过在徐随珠看来，有这些料事先腌制就可以了。

最后就是上火烤了。

烤之前，还需两个小步骤：

先是裹面粉，这一步骤的目的既是为了吸出牛蛙里多余的水分、同时也是为了锁住水分、保证肉质鲜嫩；

然后在油锅里炸一下，给牛蛙定个型。

之后放上烧烤架，刷点红油进行两面翻烤。

烤得外酥里嫩时，可根据个人口味，撒点椒盐、辣椒粉。

香喷喷的烤牛蛙就是这么来滴。

徐随珠结合了自己以前吃过的烤牛蛙以及烧烤店里师傅的做法，说给冯家父子听。对方连连表示回头就试试。

“大妹子，真不吃了便饭再走啊？我们家马上就做饭了！菜都是现成的，很快就能开饭。”冯建和热情地邀道。

“不了，家里孩子等着我们回去呢！”徐随珠笑着婉拒。

见他们俩口子执意不肯吃了再走，冯家父子就拣着大牛蛙抓了一麻袋，而且不肯收钱，非要送给徐随珠。

“拿去！这又不值几个钱！你要给钱我就不卖你！”

徐随珠哭笑不得：“那也太多了！少几只就可以了，我就是给孩子们尝尝鲜！”

“这又不是大米、面粉，拎着重，烧熟了没几口！拿去拿去！下回带孩子一起来我们家玩啊！”

也就是说，跑了趟双泉镇，一分钱没花，不仅歇了脚、喝了茶，还白拿了十斤大牛蛙？

这运气！

林建兵再一次为表妹的运气而叹服。