4、第 4 章

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食堂做事的婶子们在外面边吃饭边聊天，嘻嘻哈哈的特别热闹。吊扇呼啦啦的吹着，风也不大，但能蹭点凉风就挺舒服的。

食堂后厨还烧着水，待会那些餐盘都要用水烫一遍的，为了保证安全。

热腾腾烧起的水雾在后厨蔓延，这闷热之感又加重了几分。

陈白微的额角微湿，她又试了几遍，不止那一筐白菜很轻松的端起来了，锅铲还有几斤重的小炒锅都轻轻松松的端了起来。

就像以前的她。

在厨房里，运筹帷幄。

她越发的激动了，外面吃饭的人陆陆续续的进来，陈白微也不好在里面搬来搬去的，而且她也不确定，是什么原因才让她突然又有了力气。

把自己吃饭的碗洗洗干净，就到了大家伙休息的时间。

虽然陈卫星就住在学校里面，但她也没回去。

休息时间大家伙一般都呆在食堂，要么就把凳子拼一拼，躺着睡一会，要么就趴在桌子上休息一会。

陈白微看了眼外面的天，亮得晃眼，刺得人眼睛疼。知了也躲在树上，知啦知啦的叫着，嘈杂得要命。

没准备出去的她，就坐在后厨的凳子上，靠着角落里。这里也有个吊扇，还挺凉快的。

主要还是这里没人。

她手边放着一个篮子，里面铺着报纸，装着的是绿豆。

天气太热了，为了让学生们更凉爽一点，食堂偶尔还会有绿豆水提供。

陈白微这会激动的心也渐渐平静了下来，她一只手抓在篮子，反复的试验着自己是否能轻松拿起来这个篮子。

很轻松，一点力气都不费的那种。

手也不抖，也不酸疼。

而且，这种力气很熟悉，就跟上辈子她的力气一样。

但，为什么呢？怎么突然回来了？

这是好事没错，但还是让人丈二摸不着头脑。

不过，总归是好事。

有了力气，她就能拿得动菜刀，也能拿得都动锅铲，就能随意的做菜了。

想到这，陈白微面上浮起一抹满足的笑容。

一个小时的休息时间，陈白微一直没睡，时不时把那一篮子绿豆拿起来，又放下去，反反复复的，像玩玩具似的。

下午两点多，大家又得忙碌起来，该洗菜的洗菜，该备菜的备菜，该切菜的也哐哐挥舞着菜刀。

晚上要给学生们做的是芋头炖肉，干煸豆角还有一道炒白菜。

豆角陈白微已经掐好了，用打上来的井水洗洗就好。就是芋头和白菜，以及一些配菜，需要她来洗干净。

虽然是有了力气，但陈白微也没想说现在就冲到大师傅那冒功，而是准备等一等，因为她总觉得这力气恢复得有些蹊跷，不大稳妥。

“小微啊，这芋头洗干净了没有？里头王师傅说要用了，该切成块。”一个大约三十来岁的大姐从里面探出头，对陈白微喊道。

这是学校一位老师的夫人，也是在食堂里做活的，因为得了陈卫星的嘱咐，对陈白微还算是照顾。

“好了好了，拿进去就可以了。”

陈白微也高声说道，以前她就没做过这种洗菜的活，现在能在食材送过来的时候，进行第一手接触，感觉还挺棒的。

现在的她偶尔也会想，她对食材是不是真的了解，就比如她从来不知道，原来鱼还有腥线。

以前都是助手给她把食材准备好，她只需要拿着锅铲进行烹调就可以了。

她把手擦了擦，下意识的就想把这一筐芋头给端起来。

结果一用力，这手差点没折了。

怎么这么重啊？

但下一秒她反应了过来，不是这筐鱼重，而是她的力气又消失了。

那大姐笑呵呵的从里面出来，“你又没力气，还端什么啊？放着我来。”

她蹲下身，提一口气，这一筐就轻松的端起来了。

陈白微垂眸看着自己因为用力过猛勒出红痕的手，长长的舒了一口气，“那麻烦刘姐了。”

“不麻烦，你把剩下的菜洗了吧，待会我来拿就成。”刘姐毫不在意的说道。

陈教授跟她说过，他这个侄女从小身体就不好，力气也特别小，让她帮忙照顾点呢。

陈白微重新蹲下身，将手伸进大盆里，一边洗着辣椒，一边盯着自己的手。

力气又没了，她反而安了点心。

事出反常即为妖。

这让她怀疑，之前是不是有什么契机，才让那力气突然回来的。

她突然想到了什么，把手抽回来，从口袋里掏出那个清凉油，然后抠了一点，按照中午的样子，抹在太阳穴附近还有鼻子下面。

嗅着那又凉又辣的味道，她眼睛都给熏红了。

是它吗？

今天唯一让她觉得让力气回来的契机，就只有这罐清凉油了。

她把清凉油放好，又重新开始洗菜。

中午她抹完清凉油后，差不多半个小时后，才发现自己突然力气大了的。

那现在就再等半个小时看看。

虽然心里藏着事，但这菜洗得还是认真的，辣椒也都很新鲜，收上来的有些还挂着泥巴。

洗干净后，刘姐又过来分几趟把菜给提进去了。

陈白微的手泡在水里一个多小时，皮都泡皱了。洗完菜她也没闲着，而是进了后厨，开始帮忙做一些力所能及的小事。

悄悄的摸到切菜的婶子那，她盯着婶子哐哐的切着辣椒。

“婶子，我帮你切一会吧？”

那婶子人还挺好的，看陈白微眼睛忽闪，一脸恳求的样子，笑着将菜刀递给她，“那你小心点。”

陈白微有点激动的接过菜刀，入手的重量让她心一沉。

她颤巍巍的举着少说也有两斤重的厚实菜刀，艰难的提到砧板上面。

刀刃贴着一个尖瘦的辣椒，往下一按，辣椒一滚，贴着刀刃跑了。

“哈哈哈哈，切菜哪是你这么切的？辣椒皮滑，就得快狠准的下刀，慢悠悠的可切不到。”那婶子笑眯眯的给陈白微说道，一脸你们这些小年轻连菜都不会切的样子。

前世能把土豆切得细如发丝，一手刀工都能拍个连续剧的陈白微。

被贴上了连菜都不会切的标签。

艰难的切了几根辣椒的陈白微被切菜的婶子以耽误事给赶走了。

她看了眼时间，半个小时已经过去了，可这力气还没回来，究竟是哪里出了错？

要不再等等？

端盘子差点把盘子砸了，提水把水又给泼了的陈白微终于承认，这狗屁清凉油不是契机，它就是个普普通通的清凉油，除了辣眼睛提神醒脑，一点用都没有。

一直到第二天下午，陈白微都没想明白是哪里的契机。

晚边的菜陈白微已经洗好了，又帮着几位婶子洗了些碗碗盘盘的，她就晃到了炒菜师傅那一块。

这里面火烧得旺，比外面还要热不少。除了炒菜的师傅，还有负责送切好的菜的人，大家伙都乐意在外面待着。

陈白微一进来就闻到了一股焦味，她目光转到大师傅那块，暗道一声不好。

这是把刀鱼煎了？还煎得发焦？

这刀鱼也都是早上送来的，新鲜得很。红烧刀鱼她就不说什么了，这刀鱼你把它煎成这样再红烧不是浪费吗？

这大师傅做鱼是不是只会红烧，其他法子都不会了？

哪怕知道大师傅不喜欢她，她还是凑了过去，往大锅里一看，更加的痛心疾首了。

还把鱼切成小块，都给煎脆了。

刀鱼可是长江四鲜，像这种野生的平时想吃都吃不到的，后世国家直接禁止捕捞了，千金难求都不为过。今早她看到送了这么多过来，还觉得稀奇。

这会看到大师傅居然用这种方法做菜，她都恨不得把人推开，自己把剩下的鱼给拯救回来了。

“大师傅，这刀鱼肉嫩，如果用酒酿来蒸的话，不仅肉质细白腴嫩，味道还格外鲜美……”陈白微小嘴叭叭的，眼睛盯着这切成小块的刀鱼更加难受了。

虽然是春食江刀，清明前吃最是鲜绝。这会已经过了最佳食用季节，但这可是野生的，就算是这时候吃，那也味道绝美啊！

这么做刀鱼？实在是太暴殄天物了。

她说了一堆，一想到蒸出来的鲜美味道，就口舌生津。

等她说完了，这大师傅都不为所动的又倒了一些鱼块进锅里开始煎。

他轻飘飘的看了一眼陈白微，眼神中带着淡淡的讽刺，“说完了吗？活不会干，说倒是挺能说的啊？有本事你来做啊？我这大师傅的位置给你。”

他最不喜欢别人对他做菜的方法指指点点了，要知道以前他可是在国营饭店里干的呢，后来改制了，他才到这学校来做掌勺的。

这国营饭店里呆了好些年，把他的脾气也惯起来了，爱吃吃，不吃滚。

现在陈白微上来就告诉他该怎么做菜，他用得着吗？他靠这个吃饭的，干了几十年了，怎么做鱼他还不知道？

陈白微索性也不虚了，就盯着这大师傅，“你这么做，刀鱼的嫩全给浪费了，就算红烧出来，也只剩下酱料味，该吃的鲜味全没了。”

大师傅被她这么盯着，更加恼怒了，“我做了几十年的菜，需要你来教吗？这鱼不这么做，那味道就腥了，这鱼刺也多，煎了鱼刺变脆也不容易卡喉咙。好好的食材送过来，要是做得不好吃，吃出事来你负责？”

“刀鱼是长江四鲜之一，本来腥味就不多，至于刺，都是些毛刺，学生又不是三岁小孩，连刺都不会剃了？你不识货瞎做才是才该负责。”要是普通的食材，她也就不说什么了，但这是刀鱼，全是野生的。

都能列在他们家食单上，珍贵食材的前五十名了。

大师傅被她呛得脸红脖子粗的，他把翻菜的锅铲一摔，冷笑着对陈白微说道：“你厉害，你来做啊？还有几个菜，你都给我做了。”