38、第 38 章

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陈白微操场边上等了会,看着几个连队的学生在做障碍跑，那浓浓的青春少年味，当真是扑面而来。

虽然操场尘土也多,可那些学生爽朗的笑脸还有不认输的拼搏精神,还是很令人动容的。

尤其是这些孩子的眼睛里还充满了单纯,没有市侩算计,没有成长为一名油腻的中年人。

沈清岩过来的时候，就看到她站在树下,发着呆似的看着下面的学生。

她穿了条白色长裙,直落落的,显得她更瘦了,像是马上就要被风吹走一般。

原本要去下面的脚步一转,就往她这边走了。

“陈白微同志。”他视线落在陈白微绑着的腰带上，本来就系,绑上腰带后更是细得不盈一握。

他不由得眉头又皱了起来。

太瘦了,得长胖点。

陈白微回过头,就看到沈清岩一脸严肃的看着自己，那表情苦大仇深的，像是她做了什么伤天害理的事一般。

仔细想了想没觉得自己做了什么坏事,陈白微对着沈清岩露出一个明媚的笑容,“沈总教。”

“我来把这个还给你，谢谢你的汤,特别好喝,我都给喝完啦！”

她将保温桶拿起来,故作俏皮的眨了眨眼睛，试图走直男最爱的可爱路线。

沈清岩眼神却是淡淡的，只微微点了下头。

“嗯。”

嗯？嗯？嗯？大哥,能稍微多说一点吗？你这样我很难接话啊！

陈白微纠结了一下，正要试图找其他话题的时候，沈清岩又开口了。

“我听冷校长说，你拒绝做正式工？”

“啊？这个啊，我可能不会在食堂干太久，之后会出去的吧，我还有其他的事情要做。”陈白微有些诧异冷校长居然会和沈清岩聊这个。

沈清岩观察着她的脸色，发现她说这话的时候眼神坚定，看来确实是打好了主意的。

“嗯，有想法是好事！”他给予了肯定。

“沈总教不会觉得我是拒绝了一个很好的机会吗？毕竟现在工作难找，像我这样的条件，能在食堂做个正式工，应该是很理想的职业了吧？”陈白微歪着头，杏核眼水润，说这话的时候面上还笑容满满。

沈清岩躲开她的视线，沉吟了片刻，低声说道：“你条件很好，不要妄自菲薄。”

陈白微绷着的肩膀劲一松，然后眼尾一挑，带着几分肆意的骄傲，“沈总教说得对，确实不该妄自菲薄，我本身就是个很厉害的人啊！”

她说完，旁边沈清岩没有说话，视线定格在她白净的小脸上，仿佛感受到了她瘦小的身体里存在的蓬勃的生机。

“嗯，很厉害。”

他声音微哑，嘴角似有非无勾起了一点点，又很快抿直了。只是这眸光都柔和了不少。如山峭遇水，又如春风化雨。

陈白微愣愣的看着他，心跳越来越快，她紧张的咽了口口水。

妈妈耶，她现在就想直接把沈总教全啃了怎么办？

缓和了下情绪，陈白微就琢磨着该如何自然的摸一摸沈总教的小小手。

虽然她是很想再次直接环上他结实的手臂啦，但现在这边这么多人呢，她担心自己得寸进尺的话，人沈总教会把自己甩飞了。

将手里拎着的保温桶递给沈清岩，“沈总教，这会交给你你方便吗？”

她有点为难的模样，

沈清岩抬手接过去，只是刚要握着的时候，陈白微手一松。

她诶了一声，眼看着沈清岩迅速的握住了提手，她再反应过来一般，像是要抓住提手却不小心抓到了他的手一般。

周遭的空气仿佛都停滞了一般，远处传来学生们喊口号的声音。

“一、二、三、四。”

陈白微回过神来，一脸的抱歉，缓缓的将手松开。

“不好意思，我还以为你接住了呢。”

她手指若有似无的滑过沈清岩的手背，如同柔软的羽毛滑过的手背的感觉。

沈清岩提着保温桶，一派严肃的模样，眉头都不带动一下的。

“没关系。”

陈白微唇角微微勾着，转而又是一脸天真无辜的笑，将手背在身后，“那我就走啦，晚上给沈总教送一道新鲜的菜，不许拒绝哦，毕竟我晚上还得跟你学打军体拳呢。”

她直接就这么面对着沈清岩慢慢退后，然后忽而转过身，裙摆蹁跹。

沈清岩一直看着她走远，手指抓着提手，捏得很紧，都有些泛白了。

陈白微蹦蹦跳跳的到了后厨，大家伙都忙忙碌碌的，为晚饭做着准备。

现在她的汤也是收饭票的，那用的食材可就不是边角料了。虽然三分钱一份汤，这钱在外面是买不了一份汤的，可在学校里，哪怕是三菜一汤打下来，也才不过一两角钱而已。

陈白微早上离开食堂之前，就给确定了晚上要做什么汤，港城碗仔翅。

这其实不是汤，更像是一种羹，此前是港城很出名的街头小吃。

一般就是在小贩街边贩卖，拿一些零散的翅头翅尾作为原料，熬煮好之后装在小碗里。来喝的人付了钱，端着小碗在路边喝完就行。

这也是碗仔翅名字的由来。

不过这种小吃之前是属于上不得台面的小吃，也就从九十年代开始，才慢慢的进入酒楼。

陈白微也是去港城参加活动的时候，主办方带他们去的酒楼里就有这么一道汤羹，不过那家酒楼用的可不是翅头翅尾，而是上好的鱼翅熬出来的，味道很是鲜美爽滑。

食堂可没有鱼翅给她用，但做出仿品，她倒是可以。

要的食材刘萍婶子已经给她准备好了，她一过来，周泰就殷勤的将宰杀好的青鱼送了过来。

“小陈师傅，这鱼都给你处理好了，鱼头我也单独放在旁边了，就是这鱼茸怎么弄出来，我实在是不会。”

他早上听到陈白微说了一嘴要用青鱼做鱼茸的，这活太精细了，他怕给弄坏了。

陈白微扫了他一眼，对他有眼力见的程度特别的满意，直接扔了一条鱼给他，“你拿着刀，跟我一块做。

只见她用刀尖在鱼背上随便划拉两刀，再用刀尖一挑，鱼刺就被轻轻松松的抽了出来。剩下的小鱼刺她仿佛都知道在哪一般，一挑一个准。

周泰原本还信心满满的跟着学，结果看着看着就满头的汗水，软滑的鱼肉也被他捣成了烂泥一般。

陈白微抬头看他一眼，“你尽量把鱼刺挑出来就行，我这个方法你慢慢练，不用急着今天就学会，这会就用最笨的方法，一根根的找。”

周泰深吸一口气，点点头，对陈白微憨厚一笑，“好，我明白的。”

要让他学会小陈师傅这一招，估计得费不少鱼。不过他已经记住了小陈师傅是怎么划刀的，以后慢慢练就行了。

陈白微这边鱼刺给处理干净，就挂着鱼身用刀开始刮鱼茸。

其实做仿碗仔翅，用粉丝就可以做主材料，不过陈白微个人比较想用鱼肉来代替，若是只用粉丝，未免也太过于敷衍了。

和周泰一起将五条大青鱼的鱼全刮下鱼茸，装在一个大盆里。

这会也才不过三点多，陈白微算着时间是足够的，就拿了四个鱼头和挑出来的大鱼骨开始熬高汤。

这碗仔翅底汤就是用的高汤，剩下的鱼头和鱼骨来炖正好。

等把高汤熬上了，周泰就端着一盆鱼茸眼巴巴的看着她。

“小陈师傅，接下来该做什么？”

陈白微抿唇笑了笑，“拿一些淀粉过来，打成鱼肉浆就行。你再去弄一些香菇切丝，再取几十个鸡蛋就行。”

周泰把盆放下，跑去把陈白微要的材料都弄过来。

中间来来回回的，大师傅看了好几眼。

陈白微装出要用到的淀粉量，将鱼茸还有淀粉混合，中间加水，用手不断的揉，揉成能成型的鱼肉面团，散着清新鲜美的味道，这鱼肉浆就成了。

等熬煮的高汤透过锅边缝隙散发浓浓鲜香的味道时，陈白微指挥着周泰将鱼肉还有鱼骨的渣滓过滤掉，只留下一大锅的高汤。

陈白微用手托着鱼肉面团，一手拿着菜刀，再周泰瞪大了的眼睛中，开始飞速的削着面团。

被削出来的面团如同雪花一般，长长条的，落在高汤翻滚的锅中，每一根鱼肉条都细如面丝。

周泰都看呆了，屏住呼吸都不敢发出一点点声音。

脑仁都想破了，也不知道这是怎么削的。他见过做刀削面的，也是这么姿势，但人家削出来的，是片状啊。

怎么小陈师傅这削出来的，是条状呢？还细得跟面条似的。

他有些绝望，甚至开始觉得自己跟小陈师傅学厨艺，是一种错误。

等陈白微轻轻松松的将鱼肉面团削完了，就看到了周泰沮丧的脸。

“把香菇给我。”她吩咐道，又问了一句，“你怎么了？”

周泰沉默的将一小盆切好的香菇丝给她，“小陈师傅，我有点怀疑我能不能学到您的厨艺了，哪怕是皮毛，我好像都不行。”

陈白微将香菇倒进锅里，然后盖上盖子。将阵阵浓香给盖住。

她来到案板前，一手一个鸡蛋打进盆里。

“这就开始怀疑自己了？”

眼看着自己挑好的饲养继承人要跑，她可不答应。

“您刚刚怎么把面削成那样的？我在旁边怎么看都没看明白。”周泰犹豫着说道。

陈白微轻松一笑，“这还不简单？是我自己改良的花刀法，你看到我只是在削面皮，但你没看到我在刀口滑过的面皮的时候，是用刀尖在面皮上勾起一条面丝，然后再下刀削下去的。”

她速度很快，所以周泰没看清楚也很正常。

毕竟不是所有人会想到她居然会用刀尖勾起面丝再削。

周泰听完后，一脸敬佩的看着她，“原来是这样，我说怎么能削出这种面丝呢。”

“对，做菜没有你想的那么难，以后有什么不懂的，直接来问我就行了。”陈白微笑得像极了诱哄小红帽的大尾巴狼。

重新让周泰打起了学厨精神，她这边蛋也打好了。

快速的将鸡蛋打散的同时，外面提醒上菜的铃声响了起来。

“把锅盖掀开。”陈白微沉声说道。

周泰上前一把提起锅盖，差点没被扑面而上的香味给扑了个仰倒。

陈白微直接将鸡蛋液端到锅旁边，然后在继续搅拌的同时，控制这蛋液往下，流的速度，缓缓的将蛋液倒入锅中。

如果周泰观察仔细，就能发现陈白微就算是在搅拌，蛋液留下的速度也都是允许，没有被搅拌的动作影响半分。

等一盆的蛋液倒完，刘姐他们也过来搬汤了。

“我在外面就闻到了这里面的香味，还容英婶他们聊肯定是你又炖了什么好喝的汤。”刘姐笑眯眯的往锅里看了一眼。

香，那是真的香，鲜，那也真的鲜。

哪怕他们现在天天都能喝到陈白微炖的汤，偶尔还能吃到她做的菜，但每每闻到当日炖出来的汤，还是忍不住的想要钻进去。

只闻到味呢，这肚子里就开始嗷嗷的叫着饿了。

陈白微站在一旁，一副岁月静好仿佛不是她炖的样子，将手给擦了擦，笑着说道：“港城的一道碗仔翅汤，我改良了下，拿鱼茸代替的，还放了香菇，这味道当然是香了。”

这还不止呢，她调料还放了麻油胡椒粉和香醋。

刘姐一边往外装汤，一边给了陈白微一个白眼，“你可得了吧，也就你手里能炖出这样的味，放我们这可炖不出来。”

就像陈白微教他们做酱菜，他们也有在家里按照方法做了的，那味道就是不如陈白微挑的面酱好吃。明明材料都一样，但味道就是有差别啊！

不只是他们，陈白微不也经常教吴师傅和李师傅怎么做菜，但他们就是做不出陈白微能做出来的香味。

每到饭点，食堂里飘散着的味道，一定是陈白微炖的汤。

陈白微笑了笑，就没有再说什么了。等汤端出去了，陈白微就把剩下的一个鱼头取出来，用酒还有盐稍微腌制了一会，再把自己做的辣椒酱取出来，将鱼头盖得严严实实的。

直接给送到锅里开始蒸。

她说了给沈清岩送一道菜的，这辣椒鱼头倒是正好。

……

胡斌率先推开房门进去，“我进食堂就闻到香味了，看到那些学生端着汤喝得稀里哗啦的，觉得他们可真幸福，怎么我在部队里的时候，就碰不到像白微同志厨艺这么好的厨子呢？炊事班那伙人，最会做的就是大锅炖菜了。”

身后的胖子点头，“可不是嘛，我们那边的炊事班不也差不多，之前还没觉得不好吃，现在吃过陈白微同志做的菜之后，就发现之前吃的都是些什么玩意儿啊！”

他被陈白微那一道毛豆腐给吃得服服帖帖的，不为啥，就为了她做的味道跟自己妈做的像，让他想家了。

“我刚听我们的连队的一个学生说，今天做的是碗仔翅，好像是港城那边的一种汤。”小蔡走到位置上坐下，眼睛看向中间摆着的一大份汤羹。

里面有细细长条的像粉丝样的东西，上面漂浮着蛋花和香菇丝，还撒了一把香葱。鲜香味幽幽的窜进人的鼻尖，都要钻到人心眼里去了。

“那陈白微同志真厉害，上回做了个国外贵族喝的凉汤，这会又是港城的汤。是不是啊，岩哥。”胡斌顺嘴叫话头抛给最后进来的沈清岩。

沈清岩看了他一眼，将门给带上了。

旁边几个教官你看着我，我看着，都挤眉弄眼的对视了一下。

老大上次跟人白微同志悄悄的到角落说话，昨天人白微同志又特意装了一饭盒的饭菜让胡斌带给老大。

再加上今天俩人在树下拿什么东西，又说了会话。

就不说什么老大对人家有没有意思了，至少人白微同志倒是挺主动的。

这男追女隔座山，女追男隔层纱。

只要女孩子主动一点，那就不是个事。

尤其白微同志长得还好看，虽然是瘦了点，但厨艺好啊。要不是有老大在这边挡着，他们下面好几个人都蠢蠢欲动了呢。

要是能娶到白微同志，那以后的日子多有口福啊！

沈清岩看了眼桌上摆着的饭菜，坐了下来，“吃饭。”

胡斌就坐在沈清岩旁边，殷勤给他抢了一份碗翅汤，“岩哥，尝尝，这味老香了。”

“我自己来。”沈清岩皱了皱眉。

胡斌可不管，自己又给自己盛了一碗。嘴对着碗边就往里倒。

也不只他一个人这样，几个教官全都是这样牛饮的动作。

细细条的鱼茸丝提鲜，爽滑到了极致，鸡蛋是起锅前放的，一点都不老，这会嫩中带香，尤其的爽口。

香菇丝同样是滑嫩的，软绵绵的吸饱了浓稠的汤汁。

一口下去，粘稠滑爽鲜嫩，满满的饱足感油然而上。

这碗他们不过是三两口就下了肚，然后再度起身，开始进行新一轮的争夺战。

陈白微端着辣椒鱼头进来的时候，就看到胡斌和小蔡两个人抓着汤勺各不相让，俩人这劲就暗暗的使着。

“小蔡同志，你这都第三碗了，该让给我了吧？”

“胡哥，不是我不让，是我这嘴他不允许啊，最后一碗我要是不喝上，一晚上都要睡不着了。”

“我这一碗要是不喝上，等我老了病了躺在床上都要觉得遗憾。”

“那可能等我死了，都要托个梦来找胡哥你算一算多年前，我没喝上的这碗碗仔翅。”

陈白微听得嘴角直抽，一碗汤而已，犯得着这样吗？

她还觉得自己嘴炮技能不错的，结果这部队里也出嘴炮人才啊！

其他人都端着碗吃饭，一边看戏似的给俩人打气。

陈白微敲了敲门，所有人都转过头看她，然后视线落在了她端着的一盘铺满了辣椒的鱼头上。

“给你们加个菜，没打扰吧。”

她环顾了一眼，然后落在沈清岩身上，对他眨了眨眼睛。

胡斌赶紧松手，笑呵呵的对陈白微表示欢迎，“不打扰不打扰，陈大厨这是给我们送吃的，怎么可能嫌弃。”

“那可不，陈大厨天天想着给我们加餐，我们欢迎都来不及呢。”

“陈大厨这是送了什么过来，是给我们胡哥送的还是给我们老大送的啊？”

这些教官胆子大，因为跟陈白微也挺熟的，打起趣来也熟练得很。

像之前陈白微给胡斌送汤，他们以为胡斌和陈白微有什么关系，也打趣过。不过胡斌跟他们好好解释了一下，只是朋友关系。

他们就收了话头，没再说这些。

但是现在老大和白微同志有点苗头，他们又忍不住的想吆喝。

陈白微落落大方的将辣椒鱼头放到桌子上，眼神看着沈清岩，“给你们老大送的，你们都是沾光。”

“哦，给我们老大送的啊？”胡斌挤了挤眼睛，笑得可暧昧了。

“嘿嘿嘿，懂了懂了。”

沈清岩放下筷子，“都不吃了是吧？那就出去跑步。”

这话一出，房间里各种嘿嘿的笑声就马上收了，还没吃饱呢，这白微同志送来的鱼头这么香，他们都没吃上，怎么能不吃了。

胡斌半低着头，对陈白微挤眉弄眼的。

陈白微抿唇笑了下，看着沈清岩，“那我就先走啦，你们慢慢吃。”

沈清岩默默的点了下头，“谢谢白微同志。”

等人走了，胡斌悄悄的把头抬起来，就看到他岩哥端起那碗仔翅，一口喝了下去。

“岩哥，白微同志特意送给您的菜，我们能吃不？你要是说不能，我保证手都不会从上面伸过去。”

他捏着筷子，就等着岩哥说一句你们随便吃呢。以前岩哥就是这样，肯定会让他们吃的。

其他人都抬着头，眼巴巴的看着沈清岩，这鱼头太香了，铺着一层红艳艳的辣椒，又辣又香，他们觉得自己能就着这道菜再吃两碗饭。

沈清岩放下碗，又重新把筷子拿起来，伸向那飘鲜的剁椒鱼头。

冷酷无情的吐出三个字，“不能吃。”

作者有话要说：　　我的老天鹅呀，钢筋直男知道护食来了，他知道护食了（挺胸高呼）

下午六点（注意是六点）还有一章哦，啾咪！

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