第63章 出摊卖豆浆、热豆腐

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想都不想一下就答应了？

感觉他这是早就计划好了，只等着她开口挽留似的。

这人，小心眼还挺多。

看在他不辞辛苦、千里迢迢送来木槽的份上，她就不在乎这些细枝末节了。

江芝莲乐颠颠去找枕头和被子。

所谓对付一晚，其实一点都不对付。

她给他找的是最松软的枕头，最厚实的被子。

枕头是用玫瑰味的香囊熏过的，馨香四溢。

被子是前一天刚刚晒过的，仔细闻还有太阳的味道呢！

她对他，真是好。

好得不由自主，情不自禁。

而他对她，也是真的好。

好到深更半夜大老远地当运货小工，顶着大风，拉着沉重的板车，走十几公里，就为了早一点把她需要的东西送过来。

第二天早上江芝莲看到单元楼门口的板车时，心里微微一抽，转身回屋问孟青：“昨晚你是拉着板车把那么多木槽运过来的？”

孟青抬头看了眼时间，才五点半。

他躺在温暖的被窝里，伸了伸腿，哑着嗓子道：“嗯，怎么了？”

“木槽多沉呀？你怎么不借辆车子呢？”这人看着挺聪明，怎么竟干这种傻事儿！

“大半夜上哪儿借车去。”孟青坐起身，活动了下肩膀，“我记得我跟你说过……”

江芝莲打断他的话，“我知道，你能背着三四百斤的黑熊爬山，可有劲儿了！可厉害了！但是有力气也不是这么用的啊！”

“有劲儿不用浪费了。”孟青说着掀开被子站起身，顺手把被子叠好，又对着镜子理了理睡乱的头发，“你忙吧，我回了。”

“吃了早饭再回去，要不然显得我特没良心。”江芝莲口气强硬，没给他提出异议的余地。

她瞪他一眼，进厨房做饭去了。

粥煮到一半，她突然走出来，对着孟青没好气地说：“我买了一辆带车斗的三轮摩托车，以后需要拉什么东西，用我的车就行。别再拉板车了，力气攒着点，小心岁数大了以后腰肌劳损，腰间盘突出！”

“……”孟青失笑，有长进啊，还知道腰肌劳损，腰间盘突出了！

“你那小破摩托车，带着一个车斗，再拉重货，油一会儿就烧没了。”

他前一天晚上就看到那辆摩托车了，停的不是地方，还挡了他的路，拉着板车好不容易才找到合适的角度绕到单元楼门口。

他还寻思着，谁这么没眼力见呢。

搞半天，原来是这小丫头的破车。

“油烧没了还能骑呢！我那个是脚踏燃油两用的！”江芝莲骄傲地扬扬眉梢。

孟青好笑地看着她，“城里的柏油路还行，乡下的土路坑坑洼洼的，像昨天十二个木槽那么重的东西，你骑得动吗？”

“我骑不动，你可以骑啊！”江芝莲理直气壮地反驳。

“那还不如用板车拉呢……”孟青看向厨房，“赶紧做饭去吧，米粥都要扑出来了。”

“……”

怎么办？说不过他，江芝莲好气呀！

**

装备都齐了，江芝莲撸起袖子准备大干一场。

黄豆提前洗好泡进大盆里，接着她去了一趟农贸市场，购买调热豆腐需要的材料。

辣椒、香椿和蒜苗等，都是她一个个货比三家精挑细选出来的，绝对是整个市场里品质最好的。

下午，她和小姨一起剁辣椒，洗香椿，切蒜苗，把吃热豆腐时需要用到的调料全部调制好。

晚上八点，江芝莲就早早地睡下了，因为凌晨一点她就要起来制作豆浆和热豆腐了。

摆早摊是个辛苦活儿，赚的每一分每一毛都是实打实的辛苦钱。

豆制品最好趁新鲜吃，她准备当天做当天卖，绝对不会让豆浆和热豆腐过夜。

所以必须一点钟就起来，用手摇磨浆机耐心地磨出豆浆，煮好之后，细细地过滤。

留一半豆浆，剩下的豆浆接着拿去做热豆腐。

做热豆腐稍微要费一番功夫。

先把豆浆冷却到八十多度，再往里面掺入用清水兑开的盐卤，多次搅动，混合均匀。

约莫半个小时左右，等它慢慢凝固好了，趁热放进木槽里，仔细地压实。

再等待半个小时，基本上豆腐就压成型，可以脱模了。

她买了很多屉子用来装豆腐，屉子比木槽轻很多，还可以摞起来，方便运输。

豆制品能做的花样太多了，豆腐脑、豆花、豆汁、豆皮、豆芽……

可现在人手有限，摆早摊她也没有太多的经验，所以刚开始没有搞太多花样。

先把这两样卖熟练了，等有了丰富的经验，以后可以再慢慢地添新品。

清晨五点多，国棉厂门口稍显冷清，只有零星几个卖早餐的摊子陆陆续续地支了起来。

江芝莲摆了两个折叠小桌，十几个小马扎。

如果客人多，上不了桌的，就端着碗坐在小马扎上吃。

天气凉，端着碗能顺带着暖暖手，也蛮好。

“好久不见啊，我家的鱼酱都快吃完了，还不见你过来，最近发生什么事儿了吗？”

江芝莲正在整理碗筷，听到声音抬起头，看到是老熟人唐小龙。

他们算是不打不相识了，见到还有一份别样的亲切。

“之前家里出点小事，现在都解决了。”江芝莲关心地问道：“唐爷爷挺好的啊？”

唐小龙吸吸鼻子：“好着呢，身体倍儿棒，比我都精神。”

寒暄完，江芝莲指了指自己的摊子，“吃点啊？我请客！”

“都有啥？”唐小龙玩笑道：“大早上我可不想就着鱼酱喝北风。”

“我现在不做鱼酱了。”江芝莲掀开盖子，“有豆浆和热豆腐，吃吗？”

唐小龙找了个桌子坐下来，“来碗热豆腐吧！”

江芝莲一边切豆腐，一边问道：“加什么调料？有葱蒜、胡椒、辣椒、香椿、蒜苗。”

“除了胡椒和大蒜，其他都加点。”唐小龙打了个硕大的呵欠，他搓了搓脸，强打精神。

江芝莲把调好味道的热豆腐端过去，看他一脸疲惫，便笑着问道：“刚下夜班？”

“嗯……有个机器出了问题，已经熬了两个晚上。实在顶不住了，得回家补个觉。”唐小龙拿起勺子挖了一大块豆腐塞进嘴巴里，瞬间唾液疯狂分泌，整个人都清醒了不少。

“你这不是热豆腐吧？”

“啊？”江芝莲笑了，“不是热豆腐，那是什么？”

唐小龙认真地想了想，连吃了好几大口，也没找到一个合适的形容词，“讲不出来，我就没吃到过这么有嚼头、这么有弹性的豆腐。还有这个调料也是，配得也太好吃了吧！简直让人上瘾！”

“好吃就行，再来一块？”江芝莲很大方，见他累成这狗样了，不等他应答，就又给他添了一碗。

唐小龙不客气地吃了起来，“你天天来吗？”

江芝莲仰头看了眼渐亮的天色，“卖得好就天天来呗。”

唐小龙：“这口感，这味道，吃过的人肯定天天都会来的，到时候估计不抢都吃不到。”

江芝莲哈哈一笑，“你说得也太夸张了，热豆腐而已，不至于！”

唐小龙一点都没夸张，他在国棉厂工作好几年了，这附近的摊子他吃了个遍。都有啥口味的食物，什么样的食物会受到欢迎，他清楚得很。

这个热豆腐绝对会受到疯抢。

果不其然，第一天江芝莲的豆浆和热豆腐就火了。

下夜班的，上早班的，全都蜂拥而至。

看一堆人坐在小马扎上吃得狼吞虎咽，满脸陶醉，没吃过的人都好奇地想尝一尝。

真有那么好吃？该不是请来的托儿吧？