第610章 满汉全席

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

让一个性子清冷的人，在没有特定环境的情况下笑出来，着实有些难度。

孟青努力了一下，发现很难操作。

“算了算了，不为难你了。”江芝莲趁蔡范走在前面，周围又没有人，偷摸地揉了揉孟青的脸，“我就随口说的，你不用勉强去笑。瞧这小脸崩的，放松放松！”

孟青弯弯眼角，突然笑了，不过笑容没有持续到进蔡范的家里。

蔡范领着他们走进四合院，他原本想给江芝莲和孟青简单地介绍一下自己的家。

可是一张口，磕巴得不行，后来只能放弃了。

以前这种招待客人和亲戚，给人做介绍的事情都是媳妇在干，他只负责给大家泡茶，准备好吃的。

这还是蔡范第一次独自在家招待客人，而且媳妇不在身边。

媳妇得看着饭馆，不能离开。

那么大的一个馆子呢，两个人都不在的话，很容易出问题。

今天去邀请江芝莲来家里吃饭，是临时做的决定，所以来不及做妥帖的安排。

一早起来就只顾得上准备中午的食材。

最具有挑战的一个环节，便是去旅馆见江芝莲，并邀请她来家里吃饭。

还好这一步终于迈出去了，而且顺利地把人带到了家里。

接下来的事情，相对来说简单了不少。

“你们，坐——坐一下，饭，饭很快——很快就好。”蔡范脱下大衣，抹了抹额头上的汗。

讲话讲得累成这样，也是罕见。

当他的手往桌子上指的时候，江芝莲赶忙说道：“啊，这些点心我们会吃的，茶我们自己倒就行。”

蔡范笑着点点头，对江芝莲的贴心无比的感激。

“那，我——我去……”蔡范又指了指外面。

江芝莲猜到他应该是要去厨房炒菜了，又适时地接过了他的话头，“我跟你一起过去，给你打个下手吧！”

蔡范用力摆了摆手，“都准备，准备好了。很——很快，半个小时。”

江芝莲想了想，说道：“行，那你去吧！不用着急，我们都不饿。饿了就吃点心垫垫肚子。”

蔡范笑了一下，小跑而去。

如他所说，半个小时之后饭菜就全部准备好了。

江芝莲和孟青帮着去端菜，三个人来回搬了很多趟。

能坐下八个人一起吃饭的大餐桌，摆了个满满当当。

江芝莲扫了一眼，感觉称呼为满汉全席也不为过。

她以为蔡范会做一桌京城的本地菜，结果这么一看，好像哪儿的菜都有，看不出是哪个菜系的。

菜全都用小盘子来装的，这样能放下更多的菜品。

江芝莲猜测，蔡范是为了做多几种菜来让她品评的。

三个人一人坐一边，孟青面前全都是素食。

荤菜和素菜，各占一半。

凉拌菜应该是一大早就做好的，已经十分入味了。

汤品尝起来也是煨了好几个小时的，炖的肉类也很软烂……

蔡范提前准备了很多，出门的时候，厨房里的几口灶，和几个电锅全都开着。

饭馆里的二厨上午过来帮忙看火，所以不用担心会出现危险。

二厨来了之后，蔡范才出门去旅馆找的江芝莲。

刚开始吃饭的时候，没有人讲话。

一个紧张到磕巴，一个性子清冷到寡言，只有江芝莲是个话痨。

可是面对着这么多的美食，她也顾不上说话了。

屋里安静的只剩下咀嚼声。

野鸭桃仁丁、锅包肉、烧鱼头、烩银丝、宫保鸡丁……

江芝莲一道接着一道地品尝，每吃完一种，她就用茶水漱漱口，这样才不会在口中留下太多余味，影响尝下一道菜的味道。

趁热快速尝了一遍荤菜，随后又喝了鸡血豆腐汤。

蔡范边吃边看江芝莲的表情，等待评价的时间里，异常煎熬。

他紧张得连咬了三次舌头。

孟青看了对面的蔡范一眼，淡声说道：“你做得菜，很好吃。”

蔡范没想到孟青会主动开口讲话，而且还是夸他的，当即手脚都不知道该往哪儿搁了。

他羞涩地扯扯唇角，笑着说道：“谢，谢谢……多——多多多，多吃点。”

江芝莲轻咳一声，看向孟青，“你还是别跟蔡哥讲话了。”

孟青轻笑了一下，觉得有些苦笑不得。不过，菜的味道是真的很好，并不是为了鼓励蔡范才说的。

他对江芝莲说道：“是挺好吃的，跟你做的菜不相上下。”

江芝莲点点头，深以为然。

孟青听得出来蔡范在回他的话时，会更加无措，磕巴的比之前还要更厉害，所以也就不再跟他讲话。

江芝莲尝完所有的菜之后，停下了筷子。

“怎么——怎么样？”蔡范一脸期待地问道。

“这跟城叔那天带回去的不是一个味道啊！”江芝莲好奇地问道：“那天也是你掌勺的吗？”

蔡范点了点头，“备——备菜……”

江芝莲：“备菜的是你馆子里的副厨，或是二厨？”

蔡范又点点头，“对！”

“那今天这桌上的菜，显然从头到尾都是你亲自下的料，没有过别人的手。”

江芝莲顿了顿，又道：“那天的问题，我已经让城叔全都转达了。今天的嘛——”

蔡范睁大眼睛，等着听这关键的一句。

江芝莲淡淡一笑，也不故弄玄虚，“今天的菜，我找不出任何问题。都很好！”

蔡范眯眼笑了，面部表情有明显的松懈。

“你的那些帮厨，不听话吗？管不住，还是有别的原因？”江芝莲重新拿起筷子，随意地吃了起来。

蔡范紧抿双唇，一副不知道该如何解释的样子。

“啊，那个——”江芝莲赶忙说道：“蔡哥你不用跟我讲那么多，我就嘴快，随口一问。开馆子，跟自己在家做饭吃，标准和做法肯定会不一样。”

蔡范朝江芝莲感激地笑了笑，“二厨，媳妇弟弟。他们口——口味重。”

“懂了。”江芝莲应了一句，没再多问。

安静地吃了一会儿，蔡范开口说道：“提点，小意见吧！”

“我的意见，那可就有点主观了。”江芝莲强调道：“只代表我个人的看法。”

蔡范动力点头，吐出两个字，“知道！”

江芝莲：“嗯。”

知道就好。

每个厨师开馆子，都有各自的想法和坚持。

厨师的口味，也不尽相同。

蔡范的这桌菜，按照普遍的原则来讲，没有任何问题。

色香味，可以说，都是精品中的精品。

不过，有些地方还可以更好。

喜好不同的地方，江芝莲就不讲了。

她只说明确的问题。

“这个豆腐鸡血汤里的豆腐，是你们在外面买的吧？”江芝莲挑出汤碗里的豆腐，拿给蔡范看。

蔡范点头道：“在市场——豆腐摊，买的。”

“这豆腐不行，口感有点硬，余味还有点苦，影响了整个汤的口感。”

“还有这道豉汁蒸排骨，豆豉本身不够味，而且方少了。排骨再多蒸五分钟，味道就更好。”

……

江芝莲一开口，连讲了五道菜。

一旦开始讲了，她便有些收不住闸。

蔡范丝毫没有不高兴的样子，人反倒松弛了下来。

一旦忘却了需要跟人打交道这件事，完完全全地专注在食物本身，当即就像换了个人一样。

眸光都变得亮闪闪的。

孟青听得暗暗咂舌。

已经这么好吃了，还能挑出这么多的问题。

如果把这些问题都解决了，那做出来得好吃成什么样啊！

他吃饱了之后，坐在一边，一脸痴汉相地望着江芝莲，嘴角止不住地上扬，脸上挂着宠溺的笑容。

两个厨师凑到一起讲做菜，讲花椒怎么炒更好，什么菜要用什么油……

光是听他们交流，都能感受到一种对生活的热忱。

孟青突然发现，不知道从什么时候开始，蔡范讲话不再结巴了。

一口气流畅地讲几分钟，中间一点都不磕巴，甚至眉眼都飞扬了起来。

这还是蔡范吗？

太神奇了！