56、第56章
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秦封回来的那天正是阳光最猛烈的时候,太阳炙烤着大地,陆檀正在跟韩师傅聊天,韩师傅打字慢,竟然她回一句,对方要等好一会儿才有回应。
韩师傅擅长粤菜,跟陆檀有来有回的聊天,一点都不像长辈,更像是平辈。
陆檀躺在沙发上,因为热,只穿了一条短裤和一件背心,家里的空调坏了,温度降不下来,维修工要晚上才能到。
听见敲门声的时候,陆檀还以为是物业有事,等她打开门,才看到门外站的是秦封。
秦封应该刚下飞机不久,表情看起来有些疲惫。
然而当他看见陆檀的那一刻,他的眼神忽然变得古怪了起来。
“刚下飞机”还是陆檀打破了两人之间的沉默。
秦封点点头,等陆檀进去了以后才紧跟着进去,他换了鞋,关上了门,这才扯开领带。
陆檀去给秦封泡了一杯茶她是越来越懒了,以前还点茶,现在只泡茶。
好在秦封也不挑剔。
“去换件衣服吧。”秦封没看陆檀。
陆檀听见秦封的话,才低头看了自己一眼。
这件背心是可以穿出门的,她自己觉得没什么,但既然雇主开口,她还是从善如流地去换了一件短袖,陆檀晃着两条白而细长的腿,自己毫无察觉。
秦封却喝了一口热茶,只觉得烫的惊人。
“饿了吗”陆檀问道。
不知道从什么时候开始,她在秦封面前就不那么“端着”了,两人关系比起雇佣关系,更像是朋友。
秦封笑道“饿着肚子回来的。”
陆檀“那你等等,我看看冰箱里还有什么,给你做点吃的。”
陆檀去了厨房,秦封的目光就跟着她去了厨房。
陆檀用一根木簪把头发簪起来,也不在意好不好看,她低着头处理食材。
冰箱里的东西不多,她平时买菜也只买一天的分量,这样才更新鲜。
陆檀拉开厨房的门问秦封“您吃不吃虾”
她问的时候发现秦封正在看她,不知道是一直在看她,还是听见声音以后才看得她。
不知道为什么,陆檀忽然觉得有些不好意思。
秦封笑道“吃。”
陆檀才重新关上玻璃门。
米饭已经在锅里蒸着了,她还是更喜欢老式的蒸饭方法,这样蒸出来的米饭更蓬松,还有米汤可以喝。
陆檀自己就很爱喝米汤,有一股米香味,好闻又好喝。
上面还会漂浮着一层米油。
不过秦封是不喝米汤的,只有陆檀会喝。
家里还有精猪肉和虾,所以陆檀准备做一道芙蓉肉,只是需要腌制过后风干一个小时,陆檀没有这么多时间,于是只能精简一些,省略了风干这一步,口味肯定没有风干过来的那么好,但是成品菜味道也不会太差。
虾肉叠在方块大小的猪肉上,先过一次水,然后再下油锅,再淋上调好的调味料。
等菜做好了,米饭也蒸好了。
“没汤。”陆檀把菜和饭端到桌面上,秦封坐在桌边。
明明有一个月时间没有见面,但两人却都不觉得生疏。
“最近新接了一个单子。”陆檀坐在秦封对面。
秦封夹了芙蓉肉,还没放进嘴里,他问道“谁”
陆檀“冯家庆。”
秦封笑道“竟然是他。”
陆檀点点头“看他的样子,是想从我这里打听有关你的事。”
秦封微笑道“你别太担心,他最多旁敲侧击的问一问,他胆子小。”
冯家庆这个人生意做的不小,但不知道为什么生意越大,胆子反而越小,拥有的多了,就更害怕失去。
秦封吃了一口芙蓉肉,终于缓了过来,他有一个传统中国人的胃,在国外待了这么长时间都没能好好吃上一顿饭。
陆檀听秦封一说就明白了。
冯家庆是纸糊的老虎,看起来凶恶,其实风一吹就散了。
吃过晚饭,秦封就要回去了。
陆檀原本想送一送,秦封却说“小张就在下面等我,你不用送了。”
从这一天起,陆檀发现自己的工作内容又有了变化,秦封不再是固定的日子来,而是每天提前给她打电话,如果她在家,他就会过来。
两人的相处也越发自然,像是认识多年的老友。
陆檀也再没有像之前那样心跳加速过。
于是她认为那一次是意外,不用一直记着。
唯一一件让她觉得有些头疼的事情,就是霍从云虽然离开了本市,但还是会经常给她发消息,发的消息大多是分享自己的生活内容。
比如
“今天去了一家餐厅,跟你做的完全不能比。”
“我这边明天要下雨,你那儿呢”
“放假不旅游吗要不要来我这边玩”
对方说的并不暧昧,陆檀每次都会礼貌的回几句。
但只要一回,对方就会抓住机会跟她一直聊下去。
导致现在陆檀看到霍从云发来的消息都如临大敌,每次只能借口自己有事不能再聊。
霍从云估计也不是听不出这是她的借口托词,只是他也不会深问。
霍从云始终把持着一个度,不会超过度,所以陆檀反而不好说什么。
早上八点,陆檀就会起床,收拾好以后前往会所,自从她跟韩师傅加上好友以后,两人的关系简直称得上一日千里,她把韩师傅当长辈,韩师傅也把她晚辈,两人经常会一起交流做菜,分享食谱。
韩师傅擅长最淡口菜,讲究食物的原滋原味。
陆檀则是什么菜都做,交流起来竟然也挺有意思。
“甘蓝”韩师傅站在陆檀旁边,看陆檀手里的食材,“这是做什么”
陆檀把虾仁拿出来。
韩师傅才笑了“甘蓝炒虾仁”
陆檀把食材清洗干净“益气滋阳。”
韩师傅看陆檀切甘蓝,全都是四厘米长,一厘米宽的细条,哪怕不用仪器,只用肉眼都能看出刀工的好坏,尤其是陆檀下手迅速,一会儿的功夫就全都切好了。
“你这刀工练了多久”韩师傅有些惊讶,他自己都不能拍着胸脯说他能切的根根一样。
要说豆腐丝穿针他也切得出来,但他不能保证每一根豆腐丝都一样粗细长度。
陆檀笑道“从小就在练。”
那时候她还拿不起菜刀,祖父就让人专门给她打了一把小刀。
记得当时几个兄弟都很嫉妒她。
想起往事,陆檀脸上的笑真实了许多。
或许她刚成年的那几年,几个兄弟对她确实有敌意,可随着时间推移,兄弟们也恢复了平常心。
嫉妒心人人都有,实在不能过于苛求。
但如果是陆姚那样的嫉妒心,她可接受不了。
韩师傅啧啧称奇“光凭这手刀工,你都能去做国宴了。”
陆檀笑道“我一次只能做几道菜,大型宴会我是不行的。”
韩师傅叹气道“还是没收徒弟的原因,现在找个资质好的徒弟不容易,我这几个徒弟带了好几年,没一个能出师的。”
他说起这个来就是满脸遗憾,如果叫他早点遇到陆檀,他就是豁出去这张老脸,也要收对方当徒弟。
陆檀深以为然“您说的是。”
她穿回来之前收的徒弟都是家里的子弟,要她说,那就是一个都没开窍。
没了她,陆家想维持声势就难了。
除非她的徒弟里有一个能开窍的。
不过她看难。
“做菜还得看自己。”陆檀叹气道“师傅领进门,修行在个人,不是人人都有天赋,伤仲永也不少见。”
在外行人看来,做菜并不难,不知道有什么学问。
只有真正了解这一行的人才知道,一百个厨师做同样的菜,味道都有些许不同。
想做到所有人都觉得好吃实在是太难了。
有些人口重,有些人口淡。
“芡汁是不是太淡了”韩师傅看陆檀要勾芡,连忙问了一句。
陆檀“就是不能太稠,稠了口味就变了,不够清爽。”
韩师傅看陆檀装盘,陆檀装盘也装的漂亮,旁边还放了雕好的胡萝卜当点缀,韩师傅越看,心越沉。
陆檀年纪轻轻就有这样的手艺,他那些徒弟眼看着都奔四了都还是半吊子。
人比人真是气死人。
他倒不拿自己去比,他是老人了,难道还能跟年轻人比眼力和精细度
韩师傅看得眼热,终于问“我有个小孙子,算是这么多年最有天赋的一个,你要是能接受,我就让他跟你一段时间。”
“拜师礼是肯定要的。”韩师傅也觉得自己不要脸,但脸比不上好处。
想要再遇到一个像陆檀这样手艺好又不藏私,愿意收徒弟的大厨实在是太难了。
他觉得自己的小孙子是个天才,他是教不好的,这几年也一直在帮孙子找老师。
但出名的大厨基本是不向外收徒弟的,不出名的韩师傅还信不过呢
韩师傅“他的刀工是我看着练的,手艺虽然不能跟你比,但比普通的好多了。”
“他刚好高中毕业,我就让他来给我打下手,你看你方不方便。”
陆檀也没有一口拒绝,她思考了半晌说道“我见一面,考一考吧。”
韩师傅露出一张灿烂的笑容“行,我让他明天就过来。”
如果陆檀愿意收他,那小子就算走运了。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址免费无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书
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