458、痞帅总裁和他的秘书(10)
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傍晚。
三人准备去三十七层的自助餐厅,季淮在电梯里还自卖自夸,“我们餐厅也是顾客爆满,地理位置更优越,视野更好。”
顾澜睨了他一眼,没接话,观察了下电梯内的环境,“季总,我们的卫生环境有待加强。”
季淮环视一圈,伸手摸了摸边上,又低了低头,还辩解,“顾秘书,我怀疑你在鸡蛋里挑石头,偶尔有些不到位的也谅解谅解。”
“那就是吧。”顾澜也没否认。
田雅到底年纪小,心性耿直,盯着电梯层数在看,压低声音靠近顾澜说,“顾秘书,我们这个电梯好像比他们的慢。”
人家唰一下就上三十几层了,贼快。
电梯空间就这么大,季淮侧头望过来,眸光还露出异样。
他听到了。
田雅乖乖闭嘴,缩着脖子往后站,减少存在感。
本来就是,年轻人喜欢效率,“唰”一下就到了,这不是有对比了吗?人家的装修还高大上呢,多气派。
“他们酒店近几年才开业,我们酒店开业几年了?这是我们集团在全国第三家开业的酒店,也是至今为止第....”
季淮还没自夸完,顾澜就打断,“你也知道开业久了?”
“嗯?”他挑眉。
“酒店内的装修,桌椅,地板,墙头设计....”顾澜罗列出一堆,最后道,“现在消费主体还是年轻人,审美跟不上就会被淘汰。不说审美,我入住的客房椅子面都受损了,抽屉抽拉也磕磕绊绊。”
田雅也跟着猛点头,弱弱出口,“我房间的马桶好像有点堵,不是很畅通。”
“怎么可能?”季淮眸色深敛,“管理人员干什么吃的?”
“我怎么知道你干什么吃的?”电梯门打开,顾澜说完这句话就率先走了出去。
季淮反应过来是在骂他时,顾澜已经走远。
嘿。
他的秘书越来越有脾气了。
一出电梯,顾澜的眉头就蹙紧,虽说前台招待人员也很积极热情,但是整个餐厅设计就没有给人很眼前一亮的感觉。
分明是差不多的面积,却显得拥挤,一眼望去,杂乱无序。
“您坐这。”前台小姐将他们引到一张小桌前。
顾澜环视一圈,看向前台小姐,“为什么是三张小桌子并在一起?”
对方尴尬一笑,“这是餐厅的安排。”
“间隔空间这么小,客人完全没有隐私,这里是大排档吗?”顾澜望向空了一大半的餐厅,“如果说是容不下这么多客人我可以理解,现在是饭点,但多数都是空桌。”
靠窗的位置是三张小桌子并在了一起,中间隔得小,基本可以算是并在一起,无论是从视觉上还是体验上,很糟糕。
“布局就是这样,我给您换个位置吧?”前台神色讪讪,要把三人引到旁边角落的大桌子,这样就与其他桌子隔得稍微远一点。
“就这了。”季淮脸上的神情猜不透,看起来慵懒随意。
顾澜两人也坐下来。
季淮靠在椅子上,观察着那些服务员,嘴角突然笑出声,语气里的意思十分不明,但肯定不高兴。
顾澜顺着他的视线望过去,一个模样稚嫩的高瘦服务员正端着水果往顾客那边送,一个大盘子上放了几片西瓜,看起来分外滑稽,顾客似乎也很无语。
她看着对方穿得松松垮垮的制服,收回视线问季淮,“我们集团的酒店连给他发一件合身制服的钱都没有吗?”
季淮薄唇紧珉,陷入沉思。
他知道酒店存在不少问题,季父在前几年大力投资房地产和家居,说什么要搞制造业,酒店一直在走下坡路,早就止步不前了,大小问题一大堆。
说白了,服务没到位,审美也没跟上时代,管理更是糟糕。
说起菜色。田雅都没昨天兴奋主动,拿了一份烤鱼还有几串烤肉,味道都不怎么好,她没什么食欲。顾澜更是只煮了一碗简单的麻辣烫,坐下来小口小口吃着。
对照昨天简直是大转变。
相比之下,季淮端着盘子,绕了一圈,每种菜色都拿了一点,就连生鱼刺身都拿了几小块。
顾澜一边小口咬面一边看着他在吃着看起来就不好吃的菜品。季淮紧拧的眉头一直没舒展开,她都没好意思嘲讽。
期间,他们旁边坐了两个男青年,两人逛了一圈餐区,端着一碗炒饭回来,一脸郁闷,“他们这菜品也太少了吧?没什么好吃的,太踩坑了,还连锁大酒店,口碑完全砸了。”
顾澜看到季淮的脸色又沉了几分。
他们餐厅差劲到什么地步呢?
首先是环境拥挤,布局乱来,服务员走路就跟飘着一样,没有激情,一个个丧着脸病恹恹。
其次是菜品,只说硬菜,隔壁酒店的小龙虾的做法有蒜蓉红烧麻辣,螃蟹做法有清蒸油炸葱香,虾的做法更是多,油焖红烧清蒸椒盐....
除此之外,各种贝类鱿鱼或者海鲜也有专门的生鲜区,顾客自主选择,厨师当场烹煮。
这里没有螃蟹,至于虾和各种贝类,统一只有煮好放在冰台上的,冰冰凉凉就算了,品种和数量都少得可怜。
其他的菜品,那都只是拿来充数的,生鱼刺身不好吃也不新鲜。
无论是服务员还是厨师,没有激情,拉着脸,气氛十分压抑。
重点是,他们的收费和其他几家大酒店持平,甚至略高。刚刚她去上厕所,发现厕所设备也老化了,也有两个女顾客在吐槽,怨气不小。
“吃饱了没?赶紧走了,看他们的菜品我就来气!”他们旁边的男子吃完了一大碗炒饭,喝了一瓶饮料,一脸不耐烦催促着对面的同伙。
因为离得近,顾澜几人也听得清清楚楚。
昨天他们在那个酒店,客人吃完后还会拍拍照,聊聊天,吃点饭后水果,还会去吧台给自己煮一杯咖啡观赏夜景。
因为环境好,氛围舒服,大家留恋。
“撤下去。”
邻桌的一个年轻女子指了指桌上的餐具,颐指气使对着服务员说。
“好的。”刚刚身穿不太合身的服务员手忙脚乱收拾着餐具,看得出来上岗时间并不长。
“帮我们去拿一杯橙汁。”她又开口。
服务员又去倒了橙汁。
“我还要一杯。”她又说。
“帮我们去拿点水果。”
“橙汁不好喝,撤走吧。”
“你们的面真难吃,端下去吧,帮我去拿一个鸡翅,还要一杯葡萄汁。”
....
服务员来来回回取吃食,她又不断让服务员撤下。
来去折腾,几位服务员都看到了,却没吱声,只是避免往那头走。
那个女人用叉子戳了戳餐盘里的牛排,脸上露出嫌弃,翻着白眼略带火气对同伴说,“我就是要折腾这些服务员,怎么会有这么难吃餐厅?”
听到这些话,顾澜有些明白其中一点缘故了。
顾客花了大价格却得到低质量的体验,别说好好享受美食了,餐厅里压抑得很,环境布局也不好,导致心情被破坏,就会越来越不满意。
大部分顾客会发发牢骚,或许只会对服务员说上几句,或者提提建议,脾气不好的顾客,则会当众刁难。
长此以往,服务员得不到尊重,如何保持热情?陷入一个恶性循环,工作慢慢怠慢,浑浑噩噩。
餐厅服务员整体年龄偏小,不熟练,肯定是上岗不久,频繁有人辞职又频繁招人。
服务员取回鸡翅,“您的鸡翅。”
女子扶着额头看向他,说话难听,“这个鸡翅都冷了啊,你不知道加热再拿来吗?难道是昨天剩下的?这就是你们餐厅的服务吗?”
服务员憋红了脸,支支吾吾才挤出一句,“刚,刚烤的。”
女子嗤笑一声,面上是明晃晃的嘲讽,“你是结巴吗?”
不少顾客已经扭头或伸着脖子在看热闹。
那个服务员往后看,想要求救,而几位服务员在交头接耳,没人敢上前,只能指望领班来处理。
这样的事情没少发生,越来越频繁,吐槽他们酒店的顾客最近每天都有。
“我问你话啊....”那个女子看着他这个样子,声线拔高,越说还越来气。
服务员难堪低下头,领班没来,反倒是一个穿着西装的男人把他挡在身后,笑着对上那位女子,桃花眼噙着两分笑意,薄唇微张,话语抱歉,“不好意思,您是有什么服务需要吗?”
面对突然出现的英俊男人,那个女子怔了怔,对方穿着剪裁得体的西装,身材高挑,气质卓然,五官更是立体深邃,那双含着笑意的桃花眼望过来的时候,若是对上,莫名让人有几分耳红心跳。
她脑袋突然就卡壳了,快速收敛神色,含羞带涩,“没...没....”
就跟变脸似的。
“我刚刚一直注意这边的情况,好多菜色都不符合您的胃口,鸡翅是要加热对吗?”季淮话语不急不缓,带着浅笑继续问。
“不...是...是啊。”那个女子都不知道自己在说些什么,一双眼睛一直在盯着他。
顾澜看着女子直勾勾的神情,嘴角也跟着一抽,起身往季淮那边走,田雅也匆匆跟上。
餐厅的领班也赶来了,站在一旁道歉,还一脸尴尬又歉意看向季淮,随后拉下脸看向那个服务员轻斥,“还不去给顾客加热?”
那个服务员连忙要去,季淮把人拦住,似笑非笑道,“这是自助餐厅,有些事不在服务员的服务范围。”
那个女子望向他,理直气壮,“这本来就是服务员要做的,就是要服务啊。”
“那是点餐。”季淮提醒,随后又看向那个服务员,“这位小姐既然极力要求,你也可以帮一下,就帮她去把鸡翅热一热,毕竟个人习惯不同,只能帮一帮。”
是帮,不是服务。
帮忙是需要说谢谢的。
领班就在旁边,而那个服务员却鬼使神差全然听了季淮的话,上前端着盘子要去热鸡翅。
那个女子原先目光只在季淮身上,听闻他的话还有些尴尬,这是在暗指她没礼貌不尊重人,随后看到一个穿着长裙,长相艳丽的女人站在他身边,两人还有些般配,她也不管了,收起心思看向领班,“我要见你们主管,我要全额退款,你们比外面几十块的自助餐还不如!”
领班一脸为难,还未说话,旁边的男人低沉含笑的声音响起,“几十块还是能比得上,勉强值个两百块?毕竟有高层夜景。”
“外面窗户太脏了,严重影响视觉体验和心情,怕是不值。”顾澜在一旁慢悠悠接话。
“那值多少?一百块?”季淮侧头看她。
领班原先觉得他们是为餐厅说话的,现在听他们的吐槽更是直接被堵住嘴,还看了几眼窗户....是有点脏。
季淮:“把你们餐厅主管叫出来吧,用餐体验的确糟糕。”
那位女子一看也不是好惹主儿,明显不会放过,为了不影响其他顾客用餐,领班一边赔笑一边把他们带到后面的休息区,季淮三人也跟着去了,而且在他的极力要求下,主管来了,一个秃头顶着啤酒肚的中年男人。
女子的诉求是全额退款,她和她朋友都要退,必须全额退!
季淮和顾澜对视一眼,没有说话。
按道理来说全额退不可能,没用餐可以退,既然用了餐,接受了别人的劳动成果,就应该付出薪酬。
这完全可以拒绝。
主管听闻刚刚在外面的事情,似乎很没耐心,还一直在看手机,忙得很,既没有了解详细经过,也没有道歉或者服务的态度,像是打发一样,“退,给她退。”
不过也不是全额退,扣除几十块,退个整数,也相当大半。
女子收入本来就不高,也只是来体验体验,毕竟这也是一个地标性建筑。拍几张照片打卡发朋友圈,拿到想要结果就没有需求了。
“顾客提出的建议你们有详细了解吗?退款能解决问题?”季淮眼底阴沉,神色冷漠,非常不满意他的处理结果。
主管见他认真了,瞧着他的穿着打扮,应该是个商务人员,脸上又赔上两分笑,模棱两可说,“你们提出的意见我们都知道,当然也十分重视.....”
“有讨论过吗?有采纳吗?或者有改进吗?”顾澜也在一边问,她的目光更为犀利,话语清冷,质问道,“顾客反映最多的是食材不新鲜,为什么会不新鲜?哪个环节出了问题?”
资金充足,食材质量却没达到,用脚指头想想都知道哪个环节出了问题。
她的气场太强,主管都被唬住了,那位女子和她的朋友也站在一边,把视线放在他们身上。
退款就完了,还能白吃一顿饭,怎么那么多事?
主管只想快点将他们解决赶走,见手机不断在震动,看好几眼,心不在焉,“你们也要退款是吗?也给你们退行了吧?”
“回答问题!”季淮声色俱厉,眸中泛寒。
主管面色极其难看,已经准备使用店大欺客一招,“我告诉你们,今天是为了不影响其他客户,你们再闹,我们完全可以不退款,一分都不退,你也可以选择报警。”
一听不能退款,那个女子急了,“我要退!”
“给她退,算算她吃的多少,按市场价算,记得加上她浪费的食材和服务费,剩下的钱给她退!”季淮看向领班,轻启薄唇,语气不容置否。
领班张了张嘴,居然下意识想要应下。主管冷哼一声,对上他怒问,“你以为你谁啊?”
“王主管。”田雅上前一步,抬头挺胸,声调微提,郑重介绍,“这是我们季氏集团的季淮季总。”
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