第一百九十七章 丰盛的一餐

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窗外雨势不减，光凭声音就能想象出那风吹雨打，雷霆万钧的气势。

屋内却是暖融欢快，邢熠一脸认真地看着他爸爸，邢连城满脸兴味儿，这孩子竟然猜出来了，他笑着说：“那你告诉爸爸，这只鸭子有何特别之处？”

“爸爸！这只鸭子特别～好吃！你快尝尝！”说着话，邢熠又挟了一筷子，这鸭肉没有鸭骚味，处理得很清爽，一点都没有鸭油的味道，肉质软烂，每一丝肉里似乎都浸上了花…桂花！对，有桂花的香味，这两个南辕北辙的食材竟然能碰撞出奇异的香味，真是绝了！

“哈哈哈哈哈哈！”

邢熠从享受美食中醒来，目瞪口呆地看着哈哈大笑的爸爸，不知道是什么事那么好笑，

“爸爸？你笑什么？”

邢连城笑着摇头，眼睛里充满了宠溺，这孩子也不知道是怎么长的，怎么聪明一阵儿，单纯一阵儿啊，不过，真是个惹人疼的孩子，笑声渐收，

“熠儿，你真的觉得这只鸭子就这么简单？”

既然都这么说了，那肯定不简单，他拿起筷子，一手拿一根，准备直接把鸭子撕开，肯定能找到答案，这一撕，竟真让他发现了里面内有乾坤，

这鸭肚子里竟然还有东西，

是…是鸽子？

他挑起一边长眉，真有意思，那里面说不定还有，他继续撕，果不其然，

一只鹌鹑就窝在鸽子肚子里，

他继续挖掘，最后划开鹌鹑肚子，里面却是糯米，看着砂锅里的这一层又一层，邢熠若有所思，爸爸这是想告诉我什么呢？

他想了想，然后对爸爸说：“爸爸，您是不是想告诉熠儿，不能仅从表面判断人或物？”

邢连城赞赏地笑了，孺子可教；

“熠儿懂得主动思考，委实值得嘉奖，你说的是一方面，不过，爸爸想让你回归本真，从自身出发来看待这道菜。”

他静静思索了一番，这道菜表面平平无奇，内里却包罗万象，他眼睛一亮，

“爸爸，您是不是想告诉熠儿，知道再多，懂的再多，也不要全表露出来，不要污了我自己的表象？”

邢连城这次笑得很开心，抬手拍了拍他的肩膀，

“熠儿，你很好，其实这道菜还有很多方面可以想，全凭你站在哪个角度想了，世间没有谁告诉你何为对错，全凭你己身去经历去感受，你自己探寻的结果和答案，才是你遵从的道。”

邢熠听懂了，但是又不是很懂，他点点头，

“那爸爸，熠儿要是自己找到的答案或认准的道理是错的，那该怎么办？”

“不要怕，你当时的理解受限于你己身的修为，随着阅历增长，见多识广，你终究会明白的，只是别困囿于其中，你可以犯错，犯错并不可耻，可耻的是明知是错，却因为放不下脸面而将错就错，那就大错特错了。”

“爸爸，熠儿懂了！”

“很好，那咱们继续。”

邢熠坐好点点头。

“清水煮白菜！”传菜的膳官继续报菜名。

看着确实就只是水煮白菜，但是能有这么简单吗？

“爸爸，这道菜，熠儿猜应该跟方才的一只鸭子异曲同工吧？”

“熠儿真聪明，都知道举一反三了，那你可以说说这道菜又说了什么吗？”

邢熠没有动白菜，他拿起汤匙舀了一勺黄澄澄清亮的汤，

汤入口的瞬间，千姿百态即刻在嘴中绽放，这平平无奇的汤竟然蕴含了那么醇香的味道，这“清水”绝对有猫腻，不用多想，问题就是这汤，

他轻轻放下汤匙，勾起一抹志在必得的笑，

“爸爸，这汤有门道。”

“哦？何解？说来听听。”

“看似平平无奇，却包罗万象，这不就是一道返璞归真嘛！”

啪啪啪！

邢连城眼中的激赏藏也藏不住了，忍不住鼓起了掌，

“儿子，说得好，我都忍不住期待你后面的表现了！”

邢熠被夸得有些不好意思，面色微红，他高兴又激动，好像从来没人这么夸过我，怪不好意思的，嘿嘿…

“那你可以猜猜这道菜都是用什么做的？”

“不会又是什么的脑子吧！”他瞬间垮下脸。

“放心，这次的食材很正常。”邢连城忍住笑。

他重新拿起勺子尝了尝，默默回味了一番，想着回答：“我尝出了鸡汤味，别的实在分辨不出。”

“方向是对的，这道菜的精华就在汤里，要熬出这清亮的汤色实为不易，你来说说。”

“是！奴才遵旨！”传菜的膳官立刻应声。

“回王上，回王子，这道清水煮白菜讲究的就是简到极致，让人一看并不在意，只觉平平无奇，吃到嘴里才惊讶不已；

“这道汤其实并不复杂，掌握了火候最关键，整鸡、猪棒骨、金华火腿火踵、肘子、瑶柱、鲍鱼、里脊为原料，一共需要耗时约三个时辰，

“半个时辰大火煮熟整鸡和猪棒骨汤，捞出鸡和煮棒骨，换水，放入煮好的鸡与猪棒骨，继续大火熬煮半个时辰，这时浮沫几近全无，撇去多余浮沫，期间陆续先后放入金华火腿火踵、肘子、瑶柱和鲍鱼，熬煮一个时辰，

“期间可以把白菜菜心烫熟，用来去除菜的腥味，煮熟白菜捞出放入冰水中备用，可以让白菜保持清脆的口感，处理完白菜，接着剁碎里脊肉，剁成肉蓉散在一碗清水中备用，

“时辰差不多时，把汤锅里的肉全部捞出，先倒半碗肉蓉到汤里，慢慢搅拌，直到肉开始凝结，再把另外半碗肉蓉倒进去，继续搅拌凝结，

“最后锅中汤肉分明即可出锅，用白棉布把汤滤出，最好多滤几遍，最终达到只剩清亮的汤，无任何浮渣碎末的汤品，

“把菜心从冰水中捞出，放入小碗，倒入部分汤，用蒸布封住，放入笼屉蒸一刻钟，起锅之后把汤倒出，再倒入方才的高汤浇在菜心上，菜心缓缓舒展，最终在澄亮的汤中缓缓盛开。”

“这道菜这么复杂啊，那我要全部吃光！”邢熠听得目瞪口呆，这菜真是“人不可貌相啊”！

见到邢熠主动吃饭，邢连城高兴不已，大手一挥，

“今日膳房全部有赏！”

“谢王上赏赐！”

十几名传菜膳官和尝菜内侍跪了一地，个个儿兴高采烈，激动不已！

“都起来吧。”

“谢王上！”众人又哗啦啦起来，更加用心伺候，都在心里有了计较，王上平时对膳食上兴致缺缺，昨日却吩咐要几样有新意的菜，他们都不知道这里面是什么门道，但是，既然王上吩咐那他们就只能打起十二万分的精神，

没想到果真让王上开了圣颜，这一切都是源于这位横空出世的新王子的一句话，这可了不得啊！

邢熠不知道众人在腹诽自己，他拿起银筷子挟起一片菜心，尝了尝，眼睛瞬间亮起，

太好吃了吧！

有白菜的清香，更醇厚浓郁的是各种肉类混在一起的香味，融合、发酵、互相借鉴，这道菜真正做到了你中有我，我中有你，水—乳交融，难分你我。

他饮尽最后一口汤，满足地靠在椅子上，眯着眼，还在回味这汤的味道，真美味。

“熠儿，用的如何？”

邢连城因为他吃得太香，今天也忍不住胃口大开，多用了些，他平时不觉得，看到熠儿吃，不知道为什么，这些菜品突然味道丰富了起来；

刑柔要是见了，肯定会说，连城啊，就你这吃饭的定力，你要是在我们那儿，保准让你一个月内胖成个球，各种吃播能馋死你！

当然，他是不可能还有那种事存在，此时他只感觉很开心，也很畅快，难得吃得那么没有节制，平时他都是浅尝辄止，不会有过分偏好，今日的菜，看来几个月都见不到了，他倒是没关系，反正也习惯了，只是苦了熠儿，他若是还想吃，这可有些难办了…

“爸爸，今天的菜好吃是好吃，可是也太费时费力费工夫了，咱们可不要经常吃啊，熠儿虽然喜欢美食，但是并不想花费过多人力财力的食物，那样吃起来太有负担了。”

邢熠确实吃得很开心，但是一想到这些菜都是怎么做出来的，他这个开心就大打折扣了，天天真的吃的话，他定会渐渐失去兴致，甚至迷失自己，还是不要经常吃了吧。

真是瞌睡了就有人送枕头，邢连城站起来，走过去，摸了摸他的头，一脸欣慰地说：“熠儿，为父很为你骄傲，你妈妈把你教得很好，懂善恶，知进退，有头脑，懂反思，非常好。”

邢熠被这突如其来的夸赞搞得措手不及，不过还是打心眼里高兴，毕竟，谁都喜欢听夸赞，

“爸爸你夸得熠儿都不好意思了～”

“可吃饱了？若没吃饱，咱们继续赏菜”

“已经很饱了，再吃真的吃不下了。”他捂着肚子说。

“好，熠儿，饭后可要午睡？”

“嗯…熠儿昨夜睡得很好，现在不累。”

“那好，那跟爸爸去书房可好？”

邢熠有些奇怪，难道爸爸要给我授课？这样也好，他点点头，

“好，爸爸，咱们去书房。”