第一百六十五章 松鼠鲈鱼

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半柱香时间后，秦安抄起厚背砍刀重重来了一下。

方才精神十足的鲈鱼弹了两下，然后就没了动静。

“小样，跟我斗？”

秦安抹去脸上的鱼鳞，然后抄起砍刀直接开肚刮鳞，不知道是不是许久没动过手术的缘故，给鲈鱼清理内脏的时候，秦安竟有种愉悦感。

不远处，厨娘们看着一边杀鱼一边哼着古怪小曲儿的姑爷，不约而同的升起同一个想法。

自家姑爷的脑子，果真有点问题吧？

秦安自然不知道厨娘们心中作何想法，先将鲈鱼除去内脏，然后刮去鱼鳞，最后在贴着用砍刀剁去鱼头。

很快，方才还生龙活虎的鲈鱼便被处理的妥妥当当，是不是还弹两下的鱼尾足以证明，这是一条新鲜的鱼。

处理好了鱼，接下来自然也是准备配菜。

早在之前在梁王府吃饭的时候，秦安就已经察觉到，此时的大明朝，已经有了一些现代的东西。

在厨房晃悠了半圈，秦安找到四五个硕大的西红柿，也叫番茄。

据秦安所知，前世的番茄同样是在明朝期间传入的，只不过当时的明朝有一位名为“郑和”的大佬级人物，一年四季都在海外漂泊。

正是这位大佬的辛苦跑动，后世的人们才能享受到形形色色的异域美食。

但眼下这个大明朝和秦安前世了解大明朝俨然是两个地方，自然也就不知道这地方有没有郑和这位大佬。

当然，即便不知道这些东西是不是从海外传来的，但秦安的关注点只在这些东西是不是前世的那个味道上。

来历嘛，对吃货之魂爆发的秦安而言，很重要吗？

将番茄洗净处理好，秦安招呼着厨娘们帮忙烧火，开始了下一步准备。

虽然大家都不知道自家姑爷想要做什么，但是本着主子就是主子的想法，厨房的下人们还是无不照做。

李思岚找到厨房的时候，秦安正一手提着已经剃去鱼骨剞上花刀的鲈鱼，另一只手则盛起滚油往鱼身上浇。

“夫人怎的来了？”

见李思岚出现在门外，秦安笑道：“不过也好，来的正是时候，还请夫人在旁稍后片刻，尝尝我的手艺。”

李思岚几次想要张口，结果看着眼下的情形，只得暂时作罢。

看着秦安在灶台前忙活，李思岚心中不免有些疑惑，据她所知，秦安并不会做饭。

不过从秦安娴熟的动作来看，却又像是常年待在厨房里的老手。

难不成，秦安真的还会做饭？

可是，任凭李思岚怎么观察，都看不出秦安现在做的是什么东西。

不只是李思岚，就连梁王府的厨子厨娘们也看不出秦安想要做什么。

前后不过盏茶功夫，秦安已经将炸好的鲈鱼从油锅中捞了出来，旁边的小锅里，已经熬成亮红色的番茄酱汁也基本成型。

众目睽睽之下，秦安勺起番茄汁浇在鲈鱼上。

伴随着一阵“刺啦”声，一股莫名的香味瞬间迸发开来，酸酸的，隐约间还带了些许甜味。

最重要的是，鲈鱼自身的香气更让人食指大动。

王府后厨，包括李思岚在内的所有人都被这股味道勾起了食欲，就连做菜的秦安都也食欲大增。

“成了。”

秦安将盘子边沿的酱汁拭去，而后兴冲冲将鲈鱼端到李思岚面前，邀功道：“夫人，要不要尝尝？”

“大明朝独一号，松鼠鲈鱼！”

李思岚面露惊愕看着盘子中好似伏地松鼠一般的鲈鱼，又忍不住看了看秦安：“这真是你做的？”

即便是亲眼所见，李思岚依旧不敢相信秦安竟然有这样的手段。

秦安端着盘子，满脸笑容：“如假包换！”

说着，秦安又将盘子往前递了递，笑容灿烂：“刚好也到饭点了，咱们今天就吃这个菜。”

秦安也不管李思岚答应与否，一手端着盘子，另一只手则拉上李思岚，径直朝偏堂走去。

随着秦安与李思岚两人离开，厨房里的厨子厨娘们则面面相觑，一时间竟不知道该如何开口才好。

就在刚刚，他们都还认定秦安脑子不大好使，所谓的“炒菜”也只是胡闹。

可当事实摆在面前的时候，他们又不得不接受这个事实。

“刘厨，这个什么松鼠鲈鱼，你知道怎么做吗？”

随着有人开口询问，众人纷纷将视线转到那个叫刘厨的人身上。

刘厨是做菜多年的老厨子，师承宫廷御膳房，为王府上下做菜已经二十余年。

面对众人的注视，那个叫刘厨的矮胖中年人摇了摇头，满脸苦笑：“闻所未闻，见所未见。”

说着，刘厨将注意力挪到了小锅中还残留的番茄酱汁。

盯着看了半晌，刘厨突然做出一个让所有人都意想不到的举动。

从锅沿处刮下一点红色酱汁送进嘴里。

这可是刘大厨，师承御厨的刘大厨，满身厨艺梁城内外无人能出其右的刘大厨。

所有人都下意识瞪大了眼。

刘厨哪里顾得了那么多，酱汁入口的一瞬间，他的心思就彻底飞远了。

细细品味半晌，刘厨猛地拍了案板一下：“绝了！酸中带甜，甜中有酸，口感粘稠却又不腻味，其中还透着些许香甜，这简直、简直是……”

没等刘厨说完，后厨这些人已经一哄而上，小锅里仅剩不多的番茄酱汁瞬间被瓜分干净。

此时的秦安，自然不知道后厨发生了什么。

“怎么样？”

秦安盯着李思岚，心中竟有几分忐忑：“味道怎么样？好吃吗？”

虽说前世已经做过无数次，可这里毕竟是大明朝，各式配料都不太齐全，就连秦安自己都不敢保证能够做出和前世一模一样的味道。

在秦安的注视下，李思岚细嚼慢咽片刻，表情随后变得有些古怪起来。

而秦安看到这一幕，急忙自己也夹了一筷子。

这道菜本应该叫做松鼠桂鱼，可梁城近海，海鱼最多，所以只能退而求其次，选择了同样体肥味美的的鲈鱼。

“这味道……”

秦安看了看李思岚，又嚼了两口：“没问题啊？夫人，你可是不太适应……”

秦安话还没说完，便看到李思岚又夹了一筷子鱼肉。

见状，秦安乐呵呵一笑，旋即将筷子放到一旁。

“没事，慢点吃，都是你的。”

李思岚脸颊处浮起两朵红云，但手上的动作却丝毫没有停下。

这真不能怪李思岚贪嘴。

关键是，饶是李思岚贵为梁王府郡主，可眼下这道“松鼠鲈鱼”，她却是真没吃过。

很快，盘子上的肉便去了七七八八。

秦安有一搭没一搭的挑着鱼肉，顺势道：“对了夫人，你刚才不是找我有事吗？何事？”

闻言，李思岚的手猛地颤了一下。

话说……自己刚才想要做什么来着？