第46章
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“各位正在关注我们直播间的粉丝们!记得要去看《令人心动的美食》哦!很精彩的!”
温臻接着调皮说道:“虽然这样打广告有点不太好,但是凭借我跟郭导嗯交情,打一个小小广告可以的吧!”
倪溪看着温臻在耍宝,也跟着开玩笑起来:“郭导才没有那么小气!放心光明正大的打广告。”
两个人一起说说笑笑渡过了美好的时光,临近中午12点。
温臻突然想到了她好像还没有去找过一次顾斐,时间也不早了!她发了消息给顾斐,想问问他在哪里!
【叮咚——叮咚,您好,请问一下顾先生在忙吗?小兔子偷窥表情】
【报告!温小姐,顾先生正在公司上班赶图中。】
听到顾斐还在公司上班,温臻决定去找他。
【阿斐!你还没有吃饭吧!】
【还没有,等会忙完再去吃。】
看到顾斐发的消息,温臻就知道,这个人一忙起来就要忘记吃饭了。这怎么行呢!
【那阿斐你不要叫饭了,我这边做好带过去给你吃!而且我还没有去过阿斐的公司呢!小兔子期待表情】
【欢迎!欢迎!热烈欢迎顾氏老板娘来公司巡视。小兔子撒花欢迎表情】
阿斐真是的,又在逗我了!温臻脸红笑着想到。
……………
漫画社里,顾斐放下了手机,打个电话给他的秘书秋泽,告诉他待会中午不用给他带饭了,再去买一些女孩子喜欢吃的零食跟饮料送到他办公室了。
秋泽一头雾水,想着难道是这两天堆积的工作太多,社长又要不吃饭加班了!?
想不通啊!算了!而且还要买女孩子喜欢吃的零食!更想不通了。秋泽摇了摇头,不想了,社长让做什么就做什么。
而此时的爱心小屋里,温臻开始洗干净手,打开了冰箱查看一下里面还有什么食材,可以做。有牛肉,那做个手工牛肉拉面好了。
“咚!咚!咚……”
楼下厨房就传来巨大的“咚咚”声,惊到了孟朝不得好眠。
等孟朝梦游般走到了楼下时,就见温臻扎着丸子头,穿着粉红色的围裙,双手各持一根粗壮的擀面杖,正左右开弓不停地捶打着桌上的一块肉。
看着温臻一副英姿飒爽的模样,双手虎虎生威,那个凶狠的力道仿佛眼前捶打的是她的大仇人。
“臻臻姐,你在做什么?”孟朝顶着一头睡得乱七八糟的鸡窝头睡眼朦胧对着温臻问道。
温臻看着孟朝一幅似醒未醒的样子,笑得格外灿烂:“中上好。朝儿。”手上动作却并没有停止。
孟朝醒了醒神,好奇问道:“臻臻姐你大清早这么大动静是要干什么,拆厨房啊?”
“我在捶打牛肉,等会儿做牛肉丸拉面,我准备去阿斐的漫画社,带过去给阿斐吃,”温臻把牛肉翻了个面,继续捶打,“这是早上刚送到的最新鲜的牛腿肉,做牛丸最适合不过了。”
温臻继续说道:“牛丸最好吃就是手打出来的,这样才会有弹性。”
孟朝一听,直接精神起来,“臻臻姐,那我呢!我也想吃,我昨天《梦回盛世》杀青了,忙到凌晨四点才回来!我早上睡到现在,还没有吃饭呢!”
看着孟朝说得可怜巴巴,一直盯着牛肉看,温臻很是无奈。
“肯定有你的份的,我做了很多,你待会跟倪溪老师也都一起吃。你去外面等着吧,很快就好了。”
孟朝一听,他就知道,他家臻臻姐对他最好了,什么宋云清,李云清什么的,通通都不算什么!
臻臻捶打牛肉直到彻底捶打成肉糜之后,才停了下来。本来一般人至少捶打一两个小时,但是到了温臻手中,半个小时就把一大块肥厚的牛腿肉捶打成了细细的肉酱。
接着她撒入少量生粉、上等鱼露和细盐、味精,为了使口感更加顺滑,适当加了一些切成小丁的猪肥肉,再次反复捶打,使调味料彻底融合。
温臻再从冰箱里取出已经冷藏好的虾酱,虾酱是将新鲜的濑尿虾剁成肉泥制作而成的。虾酱冷藏成方块型,切成大小均匀的丁状。
这个时候牛肉已经被捶打成肉浆了,倒入盆中顺着一个方向搅拌至起胶。然后用手抓起肉浆,握紧拳头从虎口处挤出丸子,再将虾酱包入丸子中,放进煮开的水中,转小火煮至牛丸定型即可。
温臻做了一大盆牛丸,大部分都放进冰箱冷藏起来,留下四碗用来做撒尿牛丸汤面。
拉面是温臻刚刚手工拉成的,经过了反复不停地揉、抻、拉、摔、掼,这样的面条做出来才够劲够弹滑。
汤底用的是现成的高汤,温臻在爱心小屋厨房里日常吊着高汤,用牛骨和猪骨熬成奶白色,还可以加入一些补身体的药材。
正好阿斐最近太辛苦了,给他补补。
拉面用沸水煮熟之后,再放到高汤里稍微氽煮一会儿,汤底够鲜美,只需再撒点细盐就可。
再去洗一把嫩嫩的青菜苗,只需烫个几秒钟就可捞出,和撒尿牛丸一起铺在拉面上,最后撒上葱花和几粒红色的枸杞即可。
孟朝已经在餐桌边等了有一会儿了,眼睛直盯着温臻的厨房的方向。
“纯手工牛丸拉面好了!”温臻才刚喊到道。
孟朝就像个跑堂的小二似的,一路高喊“好了吗!好了吗!”,端着餐盘跑了过来。
“好了,你小心一点烫。”她把瓷碗稳稳地放到孟朝面前。
好大一碗面。孟朝心里想要,够吃!
只见硕大的瓷碗里,莹白的面条、翠绿的青菜和八颗又大又圆的牛肉丸子摆盘地非常整齐漂亮。
那几粒红色枸杞,只是为了好看吧,孟朝这么想着。
“朝儿,再帮倪溪老师端一碗过去。”闻言孟朝起身再去厨房端一碗牛肉拉面给倪溪老师。
再回到餐桌前,夹起一个丸子,正准备先咬下半个,温臻突然开口:“小心,这个牛丸是会爆浆的。”
孟朝已经咬开了牛丸表层的,听到她这话,为了不出现汁水狂飙的可怕景象,立即一咕噜整个吞进口中。
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