第二百五十二章 盐水鸭

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待到蒋管事向古灵说明了事情的前因后果，古灵倒是松了口气。

此事倒也是她考虑不周全，没有提前向蒋管事说明。

其实村民的想法倒也简单，无非就是想要寻求一个两全的解决办法，若是古灵站在村民们的角度来想，也是希望等到一年后，蒋家这边也能将那一批过了最佳产蛋期的活鸭也一并处理掉。

一想至此，古灵便笑着对蒋管事道“这事怪我没同您提前交代清楚，其实，眼下咱们需要的也不仅仅只有鲜鸭蛋，活鸭咱们也是同样有需求的。”

听她这话，蒋管事便又知，这小姑娘心里大约是又有什么想法了，当即便也作出一副洗耳恭听的样子来，只等着她的下文。

略一思索，古灵便又问他道“蒋叔，不知京城这边，都有什么出名的鸭肉菜？”

此事倒是难不住蒋管事，蒋家目前名下的产业虽还未涉及到酒楼食肆这一块，但这也不代表蒋家对此一无所知。

“京城这地界，说实话，无论是上至王公贵族下至平民百姓，其实都不大爱吃鸭肉，说来还是鸡肉和豚肉更受欢迎，当然，自打北疆那边的商人来了这边后，牛肉也是受到了不少官员的青睐，只是在咱们这边，寻常时候也吃不到牛肉。”

蒋管事略一沉吟，又接着道“若非要说哪家的鸭肉菜还算出彩，那便是京城奇香居的老鸭汤和盐水鸭了，特别是他们家的盐水鸭，算得上是一绝，虽这么些年来也不乏模仿者，但只要提起盐水鸭，还是要属奇香居的最好。除此之外，京城内大小酒楼也几乎都是清一色的只剩老鸭汤这么一道正经鸭肉菜了。”

闻言，古灵心里便也大致有底了。

先前决定要来京城后，古灵便也私下问过顾和兴许多关于京城这边的情形。

他自小便在京城里长大，家里又恰好是开酒楼的，自然对京城这边的流行菜色了如指掌。眼下蒋管事给出的情报，倒也同顾和兴说与她的那些基本一致。

“蒋叔，若我说，我手上有关于鸭肉的数种做法，几乎每一道都能当得上是一绝，你可敢信？”

古灵笑吟吟的向着他道。

瞧她一副胸有成竹的模样，蒋管事原本皱起的眉头也是渐渐舒展开来，想也没想的便笑道“你这丫头心里自是有谱的，我哪里能不信？”

一老一少相视间，皆是会心一笑。

能有蒋管事这么个合作伙伴，当真是让古灵万分庆幸。

也是这会，长公主肩颈处被古灵一双手揉捏得十分惬意，又听得他们方才提及的那几道鸭肉菜，便也出声道“正好，那奇香居的一位大厨也被严嘉乐那小子给挖回了严府，听闻他的拿手菜便有酱香肘子及盐水鸭，想来一会的宴席上应当也会有盐水鸭这道菜。”

闻言，古灵自是一喜，正好，一会就尝尝这京城一绝的盐水鸭，到底是个什么滋味。

这边，古灵和长公主及蒋管事三人还在谈论着生意上的事，而那一边，才坐回椅子上的郁乘风便立马被古氏喊到了一旁。

望着古氏一脸的探究和惊疑不定之色，饶是一贯喜怒不形于色的郁乘风这会也不禁有些微窘。

右手握拳，颇有些不自然的放在嘴边轻咳一声以掩饰面上的些许窘色，待到调整好了情绪，郁乘风这才开口问道“母亲喊我何事？”

这一问，倒是差点将古氏都给问笑了。

见着自家的傻大儿这会竟是连双目直视自己都不敢，只是偏过头去故作淡定，古氏便也直接开门见山的问道“你跟灵儿，怎么回事？”

天知道方才她瞧见自家那木头做的傻大儿竟是同古灵携手而归，那一幕简直让她如遭雷击，到现在也都不敢置信。

她毕竟是过来人，一看自家侄女脸上的神色，便察觉出了其中的猫腻。再到这会，瞧着自己这傻大儿的模样，原先的猜测便也好像已经接近了事实真相，她自然也要追问到底了。

母子俩这会虽是在大厅一处角落，但此时被古氏一双眼这么一动不动的盯着，还不住追问，郁乘风也颇觉有些不自在。

他不由得便又往古灵所在的方向看了一眼。

此时的少女也不知道在跟长公主说些什么，虽从他这个角度只能看到她一张侧脸，然那侧脸上的神色也显得格外认真且生动，直让他心中止不住的悸动。

眼看着自家的傻大儿一声不吭，这会还眼神飘忽不知道看望何处，古氏也不禁有些火了，正待开口训他一番，却见他猛的转过头来，直视着自己的双眼，十分认真的道“我要娶她为妻。”

原本还火冒三丈的古氏瞬间便愣在了原地，待到她终于反应过来了，脸上的笑意已然是控制不住了。

家里的傻大儿居然开窍了！

古氏差点没乐得笑出声来，一时间忍不住便伸手往郁乘风胸口捶了两下，虽有千言万语，到最后却也只扔下了一句话。

“好小子，真有你的！这门亲事，为娘的同意了！”

扔下傻大儿，古氏已经乐得合不拢嘴，几乎是一蹦一跳的便想要去同郁文涛也分享这一桩喜事。

可不是喜事么，养了近三十年的傻大儿，原以为他大概率就要这么孤独终老了，然而没想到啊没想到，最终这傻大儿竟是被“内部消化”了。

古氏如今就是非常庆幸，还好当初是自家遇上了古灵那丫头，也还好她鬼使神差般的就觉得她极为合眼，不顾郁文涛的劝阻，也硬要将她留在家里。

果然做了好事有好报啊，眼下这福报不就来了？

望着古氏乐颠颠离去的背影，郁乘风也只得无奈摇头，而后强忍住了笑意，又摆出一副云淡风轻的模样来，一边留意着古灵那边的动静，一边又回到了位置上坐好。

等到落座后，还不忘再倒上一杯茶水，也不喝，只是任其放在手边晾着。

万一她待会又被呛着了，想必会非常需要这杯茶水的。

从方才开始，古灵便隐隐觉得有一道目光一直停留在自己身上。

余光一瞥间，果然就与不远处端坐着的郁乘风对了个正着。

见他这会仍是面带笑意，目光灼灼的望着自己这边，饶是古灵脸皮再厚，也不禁又慢慢红了一张脸，这才赶忙挪开了视线，不敢再去看他。

她的这点小动作，自然也逃不开长公主的眼睛。

只听长公主又是一声冷哼，这会就连坐在一旁的蒋管事也忍不住就是一乐。

任谁瞧了都只会觉得，这会的长公主便如同是那丈母娘看女婿一般，怎么看都只觉不顺眼。

一时间，蒋管事心中又是万分感慨。

看样子还得私下找个时间劝一劝长公主了，做长辈的无非就是希望膝下的晚辈能过得幸福顺遂。

蒋管事虽统共也没同郁乘风正经打过几回交道，但只看他那眼神却决计是骗不了人的，再加上人家本就是你情我愿，何苦要去给人小两口添堵？

就算是退一万步讲，大家都是知根知底的，郁家的门风，蒋管事是绝对信得过的，再说了，还有长公主站在后头给古灵撑腰，任是谁家的小子，也不敢给她脸色瞧吧。

乐呵呵的蒋管事这会也无心再同几人谈论生意上的事了，只看着各人的细微表情及动作，便觉得十分有趣。

正好，这会梅氏也笑盈盈的过来了，只说是后厨已经整备好了，即刻便可开席就坐了。

而在席间，古灵也终于尝到了令严嘉乐一直念念不忘的酱香肘子，且也正好被长公主说中了，送上来的菜品里头，果然就有一道卖相十分不错的盐水鸭。

盐水鸭这道菜作为冷盘，也算得上是其中的一道硬菜了。

单看眼前这一道盐水鸭，其皮肉完整，改刀斩成小块后，形状也都是大小均匀，肥瘦相间，夹起一块放在眼前，还能闻到隐约的桂花香气，却是连半点腥臊异味都无。

这一道盐水鸭，单从形和色以及香味方面来讲，绝对是合格的。

待到古灵细细品尝过这一道盐水鸭后，便也不由得暗暗点了点头。

这道盐水鸭确实做得极为地道，饶是古灵亲自上阵，大概也不能做得更好了，这盐水鸭，确实能称之为一绝。

见着古灵尝过了那盐水鸭后，便流露出了满意的神色，蒋管事便也对她投来了一个询问的目光。

觉察到了他的目光，古灵便也回了一个眼神，示意他安心。

得了准信的蒋管事便也彻底放下了心来，看样子古灵确实是心中有数了，想来她能拿的出来的鸭肉菜，其品质也绝不输这一道盐水鸭了。

古灵心里却是已经有了大概的想法。

若是论起著名的鸭肉菜来，光是随便想想，古灵便能立马罗列出数种菜品和小吃来。

在现代时，南京一带的厨师犹为会做鸭肉菜。

像眼前的这道盐水鸭，其实便是一道地道的南京地方菜。

而除此之外，还有诸如烤鸭、板鸭、酱鸭、腊鸭等各种以鸭肉为主或为辅的菜色，南京地方的老鸭汤也是极为出名，当年的一道鸭血粉丝汤便是红遍了大江南北，几乎每个城市都会有那么几家卖鸭血粉丝汤的小店。

而那一道烤鸭，就更是火遍了全球，几乎每个来国内旅游的外国游客，大概率都会被安利北京烤鸭这道菜。

其实，烤鸭这道菜，溯其源头，当是北京及金陵一带的流行菜色，换言之，南京地方的厨师也同样擅做烤鸭，只不过在现代时，世人皆知北京烤鸭的名头，倒是不知南京也有做烤鸭的高手。

此时一想起烤鸭来，古灵便不觉有些馋了。

正好，村民为了活鸭如何处理而犯愁，倒不如自家便将活鸭和鸭蛋一并收了过来。

眼下大规模的活鸭养殖还未提上日程，正好也方便自家先用卤味在京城站住脚，等到一年半载后，那一批活鸭也能出栏上桌了，再徐徐图之。

而在这期间，也方便了自己先寻了人来将要做烤鸭及其他几道菜的烹饪工具整治好。

需知要做烤鸭，那还需要特制的烤炉，像是家里那种用来烤点心的土烤窑是肯定不得行的。

心下有了计较，便觉吃饭都格外香。

不过严府的厨子手艺也确实不赖，同泾河县那边的酒楼相比，厨艺水平很明显提高了不止一个档次。

也还好自己自始至终都没有对渊朝的厨师抱有任何轻视的心态，姥爷说得没错，天外确实有天，无论何时都不可管中窥豹，安于现状。

看样子，这些天还是得先央着蒋管事带上自己，去京城各家有名的酒楼食馆去考察一番了。

一顿接风酒吃下来，端的是宾主尽欢，古灵也大致对京城这边的流行菜色有了粗略的了解。

酒足饭饱，席上的众人便又继续开始两三人凑在一起闲聊，而古灵也不可避免的又开始同蒋管事谈论起了生意上的事来。

眼下从泾河县那边带回来的点心师傅也已就位了，蒋管事的计划便是趁着京城眼下白日里仍是酷暑难耐，赶紧先将那水果刨冰和冰镇奶茶推出来。

对此，古灵也是十分赞同。

那奶茶倒是冷热皆宜，但刨冰就不一样了，想来等再过上一阵子，彻底入秋了，估摸着就没几个人会愿意为这刨冰花钱了。

另外，泾河县那边的一些新式点心也可以着手在京城的碎月轩中售卖了，包括后续要推出的新品点心，古灵也都是心里有数了。

说完了点心这一块，最重要的便是酒楼这一块了。

想着方才在席间吃到的各种菜色，古灵便也直接央着蒋管事道“蒋叔，我琢磨着，毕竟我对京城这边的菜色也着实不了解，要不您这几天就抽空带着我去各处转一转，也好方便咱们回来了再做打算。”

闻言，蒋管事也是赞许的点了点头，“不错，我原本也是这么打算的。”

他沉吟片刻，又道“今日就算了，便从明日开始吧，我尽量带你去那些有特色菜的地方转一转，等你先尝过了，咱们回来再商量。”

两人一拍即合，此事便也就此定下了。

而此时，却有一人在一旁插了一句。

“正好，我这几天也无事，不如也跟着一同去吧。”

一听到这声音，古灵当即面上便多了些许不自在，正想开口拒绝，便听得蒋管事乐道“行啊，那你也一并来吧，索性将家里三个小的也都叫上，毕竟各人喜好不同，多叫些人，也能看看各人对不同菜色的接受度如何。”

闻言，古灵便只得默默捂住了脸。

这人，真是愈发无赖了，她是去考察的，又不是逛街，偏他还要跟来，简直就像是怕自己会偷跑了一般。

见达到了目的，郁乘风便又恢复了一脸淡然之色，随手便端起一杯已经放凉了些的果茶，面不改色的推到了古灵手边，完全无视了周遭众人各异的目光。

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