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自从把田地拿到手里之后,王姝就没再管这回事了,反正有事情陈留芳都会处理的。
她最近正在忙着要和孙茂才商量烧瓷器的事情。
火锅的局限性就决定了王姝必须要重新想出一些新的菜品,能在夏季的时候可以吸引顾客。
思来想去,王姝最终还是决定祭出必杀技——奶茶。
这可是二十一世纪风靡全国的饮品,除此之外还有冰粥之类。
做这些产品最需要的就是冰和奶。冰的话,德和楼每年的冬季都是会储存冰的,不过如果要是做这些的话,可能冰的储存量要加大两倍才行。
至于牛乳这个问题,当时因为做火锅,孙家就通过关系弄来了一批奶的产量比较高的牛,在庄子里养着了。
这也是王姝特意提到的,本来就有这个想法的,只是苦于没有合适的奶源。现在既然有机会了,自然要弄些产奶量高的。当然也只是相对的,比不得现在专门培育的奶牛。
那些牛现在还是王姝的二堂哥王长柏在管着。这还是当时把牛买回来了,一时找不到合适的人选,还是王姝的大伯想着小儿子在家里也无事,出去多长长见识,就把他赶过来养牛了。
当然也不是真的养牛,自然有专门负责饲养的,让他来也是因为牛这种东西贵重,要一个信任的人过来,他又从小在村子里长大,略懂一些,还识得字,也不至于轻易被人给糊弄了。
没想到,这小子平时许是看王大伯处理事情见的多,还真的把养牛庄子管理的有声有色的。唯一可惜的就是王长柏轻易不能离开,和妻子倒是成了两地分居了。
一般的碗具倒也好处理,几乎就和传统的茶杯差不多,只要让艺人按照王姝的要求改制一下就可以了,倒也没有什么难度。
唯一的问题是王姝要的那种带吸管的茶碗,这个有点难度。但是喝奶茶没有吸管是没有灵魂的。
再加上王姝觉得此时的工艺应该是可以做出来的。
王姝曾有幸在一家博物馆见到一个名为“太湖秋操”的牡丹吸杯。
物如其名,自然是以牡丹花作为器身,花梗作为器柄,中间做成镂空的,充当吸管。
王姝第一次见到的时候就惊呆了,果然我大□□地大物博,人也走在时尚的前沿。
王姝让陈留芳按照自己的描述把图纸画了出来,交给了孙茂才。
“这东西确实精妙绝伦,嫂夫人真是大才。”孙茂才啧啧的连连感叹,也不知嫂子的脑袋怎么长得,不似凡人。
总有这些出其不意的巧思。
王姝不欲引人注目,自然早早的就想好了借口“这还是我看一我们平时用的茶壶想到的,不过是做的更为精细些罢了。”时下一些闲散人家,很是喜欢随身拿着手掌可握的茶壶,直接对着嘴喝,说不出的肆意。
王姝说是由此而得也不算是突兀。
孙茂才也没多想,他也不好奇王姝是怎么想出来的,只要能够赚钱就够了。
“只是……这冰粥我懂得,需要多备一些冰,这个没问题。”反正这里四季分明,冬天也经常积雪结冰,准备起来也不算是麻烦。
“但是,这奶茶能行吗?”听完这个名字孙茂才也知道大致的成分了,必然少不见牛乳和茶叶。
但是当地人并不习惯饮用奶制品,其次,孙家长辈也算是走南闯北多年的,也算是见多识广。
特别是孙茂才又是从小承欢长辈膝下,自然经常听他们讲的一些趣事。这奶茶他也有印象,大致在草原的游牧民族比较多饮用,但是孙茂才也听他们讲过,并不好吃,大多的中原的行商之人都吃不惯。那同样洛城正处于中原,当地人是否喜欢,孙茂才自然心有存疑。
奶茶最早就起源于中国,只是当时的游牧民族都是用的咸味的奶茶。味道的不习惯,再加上中部牛主力放在耕地上,所以导致奶茶一直没能在中部广泛的推广下来。
王姝也知道孙茂才必然有疑虑,没打算空口说服他。
“不如,今日就饮次奶茶,再做决定?”
她一早就拜托了二堂哥送来了牛乳,提前煮沸。
没办法,这个时候没有那么的多的杀菌手段,只能通过蒸煮了。不过她没想到这种鲜牛奶煮沸后,还会有一层上好的奶皮子。
可惜王姝不会处理,也不习惯这种味道,就白白的浪费了。不过以后可以请教一下德和楼的大厨,可以怎么利用,毕竟人家在这方面才是专业的。
把煮沸的牛奶和茶水混合,加入蔗糖,又烹煮了会儿,盛出了三杯出来。反正现在正值冬季,也不用放凉,正好可以暖身子。
虽然没有珍珠,但是香甜可口的奶茶还是一下子就征服了孙茂才。
无需多言,孙茂才连喝了三杯之后,看着厨房里熬制奶茶地锅已经见底,这才不好意思地揣着陈留芳给的图纸径直走了。
还是得早做准备,早一天喝上奶茶呀!
既然已经开始有了打算了,王姝就特意去了一趟养牛的庄子,让长柏注意一点时间,早点把一些母牛配种,等到了夏天才能有奶源。
不过这一趟也不算是没有收获,反正庄子里的牛乳也不够供应的起现在制作奶茶,又没人用,干脆让经常去酒楼送货的人隔几天捎带些牛乳过来。
不过也没敢多煮奶茶,也就隔个五六天煮一次,解个馋。主要怕喝多了胃会泛酸水。剩下的王姝直接用来煮粥,味道确实棒棒哒,还可以给陈留芳和自己补充营养。
他们这个年龄搞不好还可以再长上一长。
多亏这段时间陈留芳被王姝给补的好,不然他觉得自己的身体就算是铁打的都扛不住了。
说来话长,以前学堂的老师都是举人出身,教学虽然严谨,但是尚有休息时间。
自从上旬,书院不知托何方神圣请来了一位夫子,姓程,也是正正经经的进士出身,其他尚未可知。不过就这一项就足够县学把他的话奉为真言了。
这位夫子除了寻常的教学课程外,还喜欢带着他们这群学子走街串巷或者是深入乡野。
老先生虽然五十有余,却脚步轻盈,双腿有力。这群书生不管出身如何,但是能走到今天的大部分虽然不能说手无缚鸡之力,但是也扛不住这么折腾。
陈留芳反到因为经常帮家里秋收,也还勉强可以跟的上老先生的步伐,在一众学子中遥遥领先。或许是对陈留芳这一点满意,也对他颇多指点。
当然也不仅仅只是走马观花的看,看完之后回来每人还得做一篇文章。本来就体力不支,回家还要重新作文,自然是搞得大家身心俱疲。
不过大家也知道能有一位进士老爷为他们讲学,也是机会难得,大部分也都咬牙坚持下来了。
这一个月里,白天都被占据,没办法陈留芳也就只有晚上熬夜作文了。
功不负有心人,一个月下来,他也算是收获颇丰。只可惜老先生也只在学堂交了他们一个月,就不辞而别了。就连学堂的夫子都不知老先生的底细,陈留芳他们更无从打听。
这段时间因为课业繁忙,陈留芳也没时间打理田地的事宜。就连田地买到手之后,也还没有通知陈家人。
他自己没有时间,又不欲因买田的事情多惹是非,也就没有让人带消息给陈母。现在既然有时间了,无论是分家事宜还是田地买卖都要趁机解决了。就索性和陈三哥商量好回陈家村的。
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