第十四章 澄心和尚

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那个时候，山里人制作橡子粉丝的流程非常复杂。

妈妈、老舅、大成子三人一天多的时间，捡回一大堆的橡果。

过了星期天，老舅卫华回学校了。

妈妈像在青石板上洗衣服那样，抡着宽大的棒槌，坐在地上一通捶打之后，橡果身上的刺壳外衣就全给剥了下来。

然后又换了口石槽，进行轮番舂捣，褪去橡果身上的第二层硬壳。

最里面的果核部分，碾磨成粉后，便是制作粉丝的原料了。

姥爷拿来一把大竹筛子，与妈妈合力筛选，去壳后的橡子果泥，漏满了半口水缸。

去河边淘洗果泥，过滤掉飘拂的碎壳，进入制作粉丝的第四步，泡料的环节。

妈妈给水缸加满泉水，捣烂的橡子果泥在里边浸泡一夜，第二天就可以上磨取粉了。

姥爷衔着旱烟袋，双手搭在磨架上，如老牛推磨一样来回绕着圈儿。

妈妈坐在磨台上，拿着一个葫芦水瓢，不时往磨盘中间的进料口，添加着和水的果泥。

大别山里的泉水碱性大，当地人称为“剐水”。

用泉水浸泡橡子果泥，不仅起到软化的作用，还能除去橡子果肉中苦涩的味道，这可能就是一种化学上的中和反应吧。

在没有添加剂的年代里，成子姥爷他们那代粉丝匠人，用的都是这样的古法。

一袋烟的功夫，奶黄色的浆液从石磨的四周哗啦啦的淋了下来，在周边的石槽缝里汇聚成流，最后如母牛下奶一般，淌入了下边承接的大木桶里。

大成子与邻居家的妞妞小花，还有她的哥哥虎子，专心致志的看着石磨下奶，恨不能凑上前舔上一口。

这种明知味道苦涩还想尝试一把的心态，也许是儿童的好奇心在作怪吧。

一个上午，这样的粉浆涓涓不息，盛满了姥姥家所有的木桶。

接下来又如磨豆腐那般，一遍遍的过滤、沉淀、暴晒，提取其中的淀粉。

两三天后，橡果淀粉、明矾、适量的泉水混合打成糊状，就进入到最复杂的漏粉环节。

姥爷手持水舀状的竹编漏网，姥姥烧火，妈妈不停的向漏网中续着粉团。

粉线便如北方的压面一样，呼呼啦啦的淋入了下面沸腾的开水锅里。

等沸水中的粉线成型，像煮熟的面条浮出水面，就可以出锅了。

妈妈放下面团，麻利的舀起烫好的粉丝，倒进了冷水缸中，然后又拿起缸里的木棍不停的搅动起来。

“妈！我也要搅！”

大成子和几个娃娃正在一边看的出神，见妈妈游戏一般上下搅动着木棍，也想上前尝试一把。

贪玩的操皮还不知道，这一步也是粉丝制作很关键的一环。

不把冷却中的粉线分开，就会变成一团面坨坨，前面所有的劳作都前功尽弃了。

“滚一边去！小死孩子！面坨掉了捶死你！”

妈妈卫兰已经累得大汗淋漓了，关键时刻成子又不合事宜的凑了进来，打乱了原来的节奏。

虎妈毫不留情的给了大成子一脚，把他踹到了姥姥身边。

“死丫头！我成子哪里惹你啦？你这么踢他！”

姥姥心疼自己的外甥，从火塘边站了起来，骂了句自己的女儿。

有了姥姥护短，原本不疼的大成子尽然嚎啕了起来。

堂姐毛丫骂他是好哭孩，真是没有冤枉他。

“面要坨啦！”妈妈卫兰不耐烦的大声吼着。

可能是一次出锅太多的缘故，冷水缸里的水已温汤了起来。

或者是有一段时间没做粉丝，妈妈的手艺已经生疏了。

但见她风风火火的取来半桶凉水倒进缸里，再用尽洪荒之力搅和了一番，才把这场危机应付了过去。

整整一天下来，姥姥家的场院里，已经摆满了晾晒粉丝的木架。

粉丝的颜色也由最初的半透明状，变成了淡淡的金色。

山里的晚风徐来，满场院都是果粉的香味。

这段日子，围绕着粉丝制作的全过程，大成子肚里的馋虫也解的差不多了。

刚从橡树上摘下的橡子，到后来磨出的粉浆，再到最后晾晒的粉线，挨个品尝了一遍。

其中的滋味也由最初的苦涩、百般滋味、再到最后的没有味道，但始终没有尝到大成子想要的那种甜味。

人类味觉上的体验和追求，最早是妈妈乳汁的味道。

稍稍长大后，会变成甜味，全天下的娃娃们几乎没有不喜欢甜食的。

再后来烟、酒、茶的味道，咖啡的味道，女人香水的味道。

伴随着成长的过程，味觉上的偏好，每个阶段好像都会发生细微的变化。

就像一个人生老病死的全部历程，喜怒哀乐、酸甜苦辣都曾有过，才是完整的人生。

生活中甜的成分多了，自然会有意识的去寻找一些苦的滋味。

我们通常所说的“作”或自找罪受的反常行为，可能就是这种潜意识的具体体现。

幸福有时不一定是甜味，它也可以是苦的、是涩的，甚至是酸的。

一天不劳作浑身难受的妈妈卫兰，终于消停了下来，有了回娘家的样子。

抱着小儿旺孩在满场院的战果中徜徉，不时给晾晒的粉丝翻个身子，脸上满是轻松的笑意。

或者陪姥姥去菜园摘菜，去姥爷的竹器社和一些叔伯前辈们招呼一声，去左邻右舍那儿拉拉家常。

成子也不消停，今天的目标是大青山的主峰黑石寨。

虎子说山顶有座庙，在寺庙的石墙上有一个很大的蜂巢，里面有比红糖还甜的蜂蜜。

成子对于蜜蜂印象深刻，他有无数次被马蜂追赶叮咬的记忆，也把马蜂和蜜蜂混为一谈了。

但还是禁不住蜜糖的诱惑，上了虎子兄妹的贼船，如今正走在上山的路上。

没有石头台阶，一条荒芜的野径蜿蜒在山脊和山谷之间。

头顶不时传来山泉叮咚的声音，蔚蓝的天空里，除了几片白云之外，还有两只老鹰在或远或近的盘旋着。

听妈妈说过，山里的老鹰能衔走小孩，大成子顿时害怕了起来，赶紧上前拉住了小花的衣袖。

“成子，你怕啥？”

小花妞妞正在换牙，两个门牙的豁口可爱的露在了外边，她笑嘻嘻的问成子。

“老鹰！我妈说老鹰叼小孩！会吃掉小孩的眼睛！”

成子惊恐的指着天上的飞鹰，对小花说。

“老鹰才不吃小孩！它们吃鸡，吃兔子！你妈逗你的！”

“大成子！妞妞！我们快点！大人们讲这条路上有红毛野人！”

虎子比成子他们大两三岁，正扛着一根捣蜂窝的竹竿走在了前面。

两边的视野慢慢开阔了起来，三个小娃已经来到黑石寨的山脊上了。

“红毛野人长的啥样？”大成子明明听说过野人的故事，也最怕红毛野人，但还是忍不住的问虎子。

“他们一身红色的毛发，血盆大口，有点像猴子！”虎子在前面答道。

“成子快看！红毛野人在你的屁股后面！哇呜！”

顽皮的小花见成子胆小，连老鹰都怕，就故意吓他。

双手翻着下眼皮，回头做出魔鬼的模样，然后就嘻嘻的跑远了。

“啊！”

大成子真是被吓着了，嚎叫了一声，追上了妞妞，满脑子里全是红毛野人臆想中的身影。

三个小娃就这样一路吵闹着走上山来，石墙黑瓦的古庙已在眼前，一老一少两个和尚正在旁边的田地里打理着秋粮。

那个时候黑石寨还没有开发，平时上山的香客很少，山顶庙上只有两位出家人，他们平时的日子也是自给自足为主。

“小施主！你们到哪去？”

小和尚显然出家没有多久，在山顶太过寂寞，见到大成子他们，一下来了兴致，扶着锄把站在地头笑吟吟的问道。

“采蜜，采点蜂蜜！”

虎子有点惶恐的盯着小和尚，吞吞吐吐的说。

这蜂巢毕竟长在人家的墙上，小和尚如果阻止，他们这趟就白跑了。

小和尚听后放下锄头，去了不远处他的师傅那儿，手执佛礼嘀咕了几句又跑了回来。

“都跟我来吧！你这一杆子捣下去蜂巢就废了，你们也跑不掉！深秋时节的蜜蜂能叮死人！”

小和尚开心的走到了前面，与虎子并肩而行。

离开了师傅的视线，小和尚再无出家人的做派，就像邻居家的大哥哥那般。

“我来给你们割，小僧我如今就靠这点野蜜解解馋咯！”

小和尚回庙里取来镰刀和竹梯，带着三个馋娃来到了寺庙的后墙。

但见一个筛子大小的蜂巢盘踞在青石墙体上，金黄的颜色。

经年累月的野蜜不堪重负，顺着墙面向下流淌，留下了一条漆黑色的油腻腻的印迹。

小和尚示意三人躲得远一点，他自己沿着竹梯悄悄的爬到蜂巢附近。

手起刀落，一块碗口大小的巢蜜已稳稳落在了他的手里。

而蜂巢上密密麻麻的的蜂群，尽然没有一点的动静。

以大成子捣马蜂窝的经历，这个时候蜂窝应该早就炸开了，他也紧抱着脑袋做出了躲避的样子。

“蜂蜜来啰！快吃吧！这东西比蜜枣还要解馋！”

小和尚童心未泯，用镰刀把巢蜜切成四份，他和三个小孩一人一块。

不要任何的容器，坐在庙前的树荫下面就一通狼吞虎咽了起来。

大成子从来没有吃过这么甜的零食，他简直醉了，这趟外婆家看来没有白来啊！

巢蜜吃完后，成子还伸出舌头，把沾着蜜糖的脏手里里外外全舔了一遍，才心满意足的坐了下来。

“以后经常上来玩，我采蜜给你们吃！”

小和尚回头看了眼远处劳作的师傅，悄悄的对成子他们说。

“小和尚，你喜欢啥？我们上山来带给你！”

妞妞奶声奶气的问，小和尚采蜜的技法已令他们折服了。

“我喜欢书，《红日》、《复活》、《穆斯林的葬礼》，你们肯定弄不到！”

三个小娃沉静了下来，书本、小说这些概念，还没有出现在他们人生的字典里。

“澄心！澄心！”

那边的老和尚以为小和尚在偷懒，已在不耐烦的呼喊他了。

“就这么说定了，常来玩！”

小和尚慌忙答应着从石头上站了起来，向着竹林旁边的田地跑了过去。

后来王家成从别人那儿得知，黑石寨上这位法号释澄心的小和尚，原名陈欣，他的父母在那场运动中死于非命。

街坊邻居见陈欣可怜，就送他上山来做了出家人。

改革开放后，有海外的亲戚回来，把他接走了。

从此以后，再也没有他的任何消息。