第十章 麻酱拌面

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这日，集市上张娘子开的这间面摊前又是站了好些人，那张矮桌与人群一比，根本不值一提。大部分来吃面的人都是熟门熟路的接过面条，在一旁端着碗两两三三站着边吃边聊。

秀晴每日只卖一百份左右的面，一个是自己忙不过来，另一个多了小车也装不下。一大早是她最忙的时候，好多人担心来得晚了买不到，于是算着她摆摊的时间便过来了。

今天来得最早的一批食客发现张娘子的面摊里似乎与往日有些不太一样。多了好些瓶瓶罐罐还有些白布盖好的蔬菜。秀晴揭开平日装汤的一个瓦罐，一股芝麻香飘散出来，众人一看竟是只有大饭馆才会用来佐菜的芝麻酱。

秀晴看食客议论纷纷，介绍道”最近天热，汤便少煮了些。新做了这素拌面，和素汤面一样，都是十文一碗。“

”素拌面？只听说过葱油拌面，你这倒是新鲜。“

”前头的不买废什么话，张娘子给我拌一碗尝尝。“

”我还是老样子，三鲜面吧。“

众人各点各的，秀晴依次下面。当第一碗素拌面端上来的时候，就见煮好的面条上，切好的菜丝儿红的绿的黄的煞是好看，一大勺香浓的芝麻酱淋在上头，还有葱末花生碎。看得人口舌生津，恨不得立刻上去尝一尝那馥郁的味道。

有人看手里的汤面不香了，一边吸溜着一边盯着别人的碗。”这麻酱拌面真是味道十足，配料也丰富，一口下去，香得不得了。“有人一边吃着面一边炫耀到。

后来的人听到纷纷都点了素拌面，芝麻酱的香味传得越来越远。

袁老丈过来的时候，已经过了人最多的那个时辰。本想跟往常一样吃一碗三鲜面，却意外发现张娘子今日换了菜单。

”隔着老远就闻见了芝麻的香气，原来是打你这儿来的&nbp;。“袁老丈打趣到。

”老丈人今日却是来晚了，这麻酱拌面呀，这会都已经卖完了。“老丈是个和善人，秀晴见到话里也不免有几分戏谑。

”哎呀！怎么之前没听你说过，这头一日卖就卖光了，明日！明日一定要给老夫留一碗。“说着还是点了碗三鲜面。

”好嘞，明日来一定让您老吃上。“秀晴笑着应了。

第二日，还是这个时辰，袁老丈又来了。

”今日可要好好尝尝你那麻酱拌面。“说着便自己坐了下来。

等到端来了面，老丈一边拌着一边说道“这芝麻酱配上香醋真是不错，还是好久以前这么吃过。”

秀晴见老丈颇懂得吃，便随口聊着“若是有辣椒，就更是别有一番风味。”

“辣椒？张娘子也识得此物？这可是不多见的东西。”老丈没曾想一个普普通通开面摊的小娘子也能知道辣椒这东西。

“确实不多见，所以我这面里啊，始终差股滋味。”秀晴并不言明自己是怎么知道的，说着些旁的话。

袁老丈也不追究，反而说道“旧日我曾在一位南方来的同僚家中吃酒，他家娘子做得一手很好的家乡菜，据他娘子说，他们那里就爱吃辣椒。他也曾赠与我一些，可是我家厨子却不会料理此物，所以之后一直也没吃到过那样的饭菜。”

说罢，两眼闪着精光看向秀晴“张娘子，可是会用辣椒做菜？”

“辣椒做菜不难，可是这东西却难得。”秀晴会做的那可多着呢。

袁老丈一听有门，立即来了精神。“我家便有，却不知张娘子会做些什么菜？”

“老丈家的辣椒可是新鲜的？能否种得？”秀晴问道。

“那倒不是。”

“可惜了，若是干辣椒，吃几顿就没了，再想吃也没有。而且这辣味，是越吃越想吃，倒不如一开始就吃不着。”秀晴其实也馋辣菜，但是这种东西不吃便罢，吃了就容易上瘾。

袁老丈捻了捻胡须，过了半晌说道“我若能寻得新鲜辣椒，张娘子可愿做些菜与我尝尝？”

“老丈若真能寻到，我给您治一桌好宴。”秀晴俏皮地一眨眼睛，心里却并不十分相信，毕竟来县城这么久了都没见到过。

“呵呵呵&nbp;”袁老丈笑弯了眼“好说，好说。”

拌了拌碗里的麻酱面，心想小女娘做菜的手艺应该也不错吧。

山川书院的学舍中。

院中煮茶的男子探了探水温，见还差些火候，索性起身走动走动。一身鸦青色的襕衫随着动作抖落开，展露出一具颀长的背影，肩膀宽厚，身形挺拔。

袁甫手里拿着书信，&nbp;在院子一角的树底下慢慢走着。头顶的阳光偷过叶子间的空隙投在他俊逸的脸上，高眉深目，挺鼻薄唇。

信是家中祖父寄来的，竟是要他托人去寻南方的一种叫辣椒的东西。袁甫很无奈，自己的祖父袁厢礼在仕时位居翰林学士，现下回乡荣养。老人家除了喜欢找人下棋，最爱的就是一口美食。

自己现在虽不在朝中，但关系交厚的同窗同僚倒也有几个，而且祖父把位置交代得很清楚，所以这件事并不难办。

只是怎么突然想起要寻这辣椒？父亲远在京中任职，自己则在书院，唯独祖父一人独居在老家县城。袁甫有一段时日没见祖父，担心他这想法不知是打哪冒出来的。但既然答应了好友来这书院任职教书，便不好随意离开，只能等下次休沐再回去了。

袁家的宅子在城北的长青巷里，宅子内几处院落蜿蜒相连，高树矮木拥拥叠叠，平整的青石板路从各院子里伸出，绕过花丛又隐入远处。

袁厢礼做官多年，回乡之后并不爱排场，内心斥之为腐朽而不自知。家中多是些老仆，打理宅中琐事。身边也仅有一个陪伴多年的老长随，穿衣吃饭都是自己动手。

唯独供着位大厨，非但不合自己胃口，还不好将人辞退。这厨子是自己儿子从京中给找来的，得过大人的嘱咐，务必将老爷的饮食调理得当。

那每日的吃食确实看着花团锦簇的模样，精雕细琢，种类繁多。但吃起来没滋没味的，又不想拂了儿子一番心意，一到吃饭的时候，对着满桌佳肴举着筷子无处下箸，只能自己唉声叹气。

便常常整日的不着家，不是去找好友闲聊顺便蹭饭，就是寻人对弈再找处馆子好吃好喝一顿。

今年年初，集市开了家面摊。几次三番听人说她家面条好吃，忍不住好奇有一天早上就去尝了尝。果然如众人所说，鲜香无比，此后隔个两三日早上就会溜达到集市去。前些日子，那张娘子心思巧妙，竟又用芝麻酱做了素拌面，每次一碗下肚，都是唇齿留香，心满意足。

袁老爷现在恨不得日日往集市跑了。给孙子袁甫写过信之后，回想起张娘子巧笑着说给自己治宴的模样，心里倒有几分迫不及待。

秀晴这段日子卖素拌面卖得极好，收摊的时辰也越来越早了，有时往往不过摆了一个多时辰的面摊，便卖的空空如也。

生意好，秀晴便想着攒些银钱。张节在蒙学学得很好，夫子都夸他悟性高，认字也非常快。隐隐约约透露出他现在蒙学的内容已经学得差不多，是时候开始正经读四书五经了。

但是县里的私塾教开蒙的小孩子可以，正经学问却是教得不深，想要学问好，便得去更好的书院上学。

夫子跟她说，在清榆县城外往东大约行车一个时辰，有处小桃山，山中便有一间山川书院。书院山长是赵郡名门范氏之后，多结交一些有志博学之士，并邀来书院讲书。教出的子弟就算未经科举入官，也都有礼有节，谈吐不俗。

只是书院虽好，但除了束脩银子，每月还得供应数两银子的食宿开支，书院地处城外山中，来往不便，学子先生都是住在书院里。

除此之外，这山川书院也不是想进就能进的，所有的学子想入学一并都得经过考试筛选，考校的不止基本的学识，还有学子的心性。十人中往往最后不过取二三人罢了。

秀晴并不希求张节以后闻达于世，只想他能做个知情明理，心胸开阔的人。这书院虽难进，可教出的学子很是符合秀晴心中对张节的期待，便跃跃欲试。想着先去考一考，考不过便罢了，再去其他书院读书也是一样的。

无论如何，阿节如今开蒙完，总要去更高等的书院念书，这银钱是要攒起来了。

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