第一百零三章 开个点心铺子吧

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谢若宁经过十来天的实在考察，终于决定，开个糕饼铺子。

“糕饼？你确定？”

皇太孙一开始想的是，倘若开酒楼倒也不错，有听人说过，利润还是挺不错的。

既然是他建议的，而且他希望他的人长时间做下去的，自然是希望生意兴隆。

一方面，监视人更加不容易被人发现。

另一方面，说不定能借酒楼做些比较隐蔽的事呢？

但糕饼？

这应该是女子喜欢吃的吧？

而且价格也不贵，那么你能赚多少？

谢若宁每天穿梭于城西那铺子的附近，市场调查也做得七七八八了。

再加上之前做的笔记，因此，便拿着那份报告和皇太孙详细解说。

这些日子她每天出去，虽说分了一半时间在针对谢若婉的那个计划里。

但是，大部分的时候来回谢府，可全部是步行的。

有的时候，看天色还早，还特地饶远路，基本把自己那间铺子所在前后左右相邻的十几条街都走遍了。

发现一件事，那就是只卖糕点的铺子居然没有！！

大部分在出售糕点的铺子，有在卖杂货的，或者是茶楼酒楼里顺便附带。

要么像何家兄弟那样，是挑货担沿街叫卖的。

只卖糕点蜜饯，一家都没有。

但城西和城北其实是全京城人口最密集，集中的地方，人流极大。

所以，要卖糕点蜜饯，自己还是很有市场的。

像蜜饯的原材料，糕点的原材料其实很多都不用愁，自己的那些田庄上有。

完全可以达到自产自销。

这么一来，材料成本就降低了许多。

至于说生意火爆，原材料会不够，也不怕。

还可以帮下附近农庄上农户呢。

至于糕点铺子的定位，也是比较清晰，走中低线路。

“这是我叫人研制的几款糕点，每家铺子，总得有自己的招牌，所以，我特地做了几款京城没卖的。

表哥和素素姑娘尝下。”

“这款叫蛋黄酥，这是山楂锅盔，这是小福包，这是大福包，这是鸡蛋糕，还有这款夏日特制一点红。”

谢若宁吩咐秋霜把食盒打开，端上了桌。

以往，她都是叫冬雪和秋霜一起陪着的。

自从从梅表姐哪儿知道了某些事之后，谢若宁很是语重心长和冬雪交待。

那就是，当她不在院子里的时候，冬雪和秋霜必须有一个守着院子。

要知道，她的屋子里，可是有很多“宝贝”的！！

冬雪对自家小姐说的宝贝是很嗤之以鼻的。

毕竟，在谢府，一个稍稍有点地位的管事的屋子，人家的摆设也比自家小姐强得多。

但是，简陋归简陋，自家小姐赚银子的能力，她还是有目共睹的。

更何况，这些日子来，小姐赚银子不让别人发现，靠的是什么？

就是低调，闷声发大财！！

所以，小姐的有些地方，还真的是藏了不少金条的。

比方说屋顶的那只大灯笼里。

比方说屋门口的那根假装是门栓的金块！

那时候，可是当着她的面藏的。

所以，冬雪虽然有些不高兴自己不能跟着小姐走。

不过，小姐说得对，自己的责任比秋霜重得多。

那可全部是小姐的私房，万一被偷呢？

哪怕只是被发现，也是不行的！！

梅表姐说，那隔壁府的某人，可是派人潜入过几次了！！

人家目的还没达到，说不定，还有几波呢？

所以，冬雪现在一方面在院子里管教下新来的丫头。

另一方面，在院子里呼呼哈嗨，每天练功夫练得不亦乐乎。

“对了，姑祖母说会送你一对丫头，月银呢，还是她院里支。”

皇太孙挟起了一块蛋黄酥，看了看，然后慢条斯理的说道。

“一对？分别干些啥？会不会不合规矩？

我身边只能有两个一等名额。

秋霜和冬雪跟了我很长时间了，很忠心，也能干，可不能委屈了她们。”

要派人盯梢自己？

她倒是不介意，反正自己的很多事儿，皇太孙也知道了。

之前在处理对谢若婉的那件事上，皇太孙的人，也是出了大力。

虽然还没结果，不过，也快了。

“那对是双胞胎，以后你抄经书的时候，一人在府里，一个则保护你出府。

二人手上都有些功夫。”

皇太孙吃完了一颗蛋黄酥，抹了抹嘴说道。

这蛋黄酥好吃倒是挺好吃的，一口咬下去，有吃到肉松，蛋松，豆沙。

就是容易掉碎屑，而且很容易噎着，不是很适合老年人吃啊！！

皇太孙吃了一整颗蛋黄酥，别的就浅尝了一点。

素素则表示，想让丫头们一起吃。

光是她一个人的口感做不得准。

对这铺子，这谢小姐也是花费了不少精力的。

最要紧的是，自家主子也是很看重的，寄予厚望的。

那些丫头和婆子，尝了之后，都觉得那一点红特别好。

一来是颜色好看，二来是特别适合夏天。

不过，素素也问了，好像一点红比较适合夏天吃。

而且她尝过，就是牛乳还加了些别的，她的意思是会不会太简单。

那别家也可以仿制。

谢若宁笑了笑，便告诉素素，这道甜品，她是只打算堂食的。

毕竟，那铺子也不小，完全可以楼上做堂食。

顺便可以打造精点款，比方说下午茶啥的，可以让那些妇人们聚会啥的。

一点红，会成为铺子的几大招牌，所以，她有独门密方。

倘若她能仿制出一模一样的味道，那这道甜品就不上柜了。

素素一向得皇太孙喜欢，不是因为她知道皇太孙底细。

而是因为对于一个丫头来说，她是十项全能，样样都极为出挑。

刚才谢若宁也说过，那一点红最重要的，是牛乳为原料，那么，有何难？

素素便开始下锅做起来。

“这个一点红很难吗？倘若素素成功了，你不生气？”

皇太孙是知道素素用意的，只不过，还是有些好奇谢若宁的反应。

“这个世间，越简单的东西，你要做得好吃，其实越复杂。

难的，不是食材，而是工序。

能成为我招牌的，自然不会简单。

素素这样也好，满京城会比素素厨艺好的，自然有。

但，肯定不多就是了。”

正好，也让她试试水。

“对了，表哥，你个人最喜欢哪道？”

谢若宁把这些点心也送给谢若慎俩父子尝过。

他们二人很奇怪，出乎意料的，都喜欢那鸡蛋糕。