火锅

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地里的农活儿，雨欣到地里给那些种田能手做了示范之后，就都交给了柯先生，也就不操心了。那些作物在种完后雨欣都让他们浇了稀释过的空间水。而羊毛线作坊雨欣也让顾先生调查了确实有困难，而且品行也端正的十几家妇人，用从羊身上剪下的羊毛纺线织成毛衫，而今年刚生产出的毛衫也只能暂时解决部分家庭和孩子的保暖问题。听这的人说，这西北每到冬天就干燥寒冷，相极了现代西北地区的气侯，要怎样才能让人们冬天过的舒服些呢？

“小姐，要不咱们在院里作烧烤。那个吃着热呼。”郭翠看雨欣百无聊赖，就在身亿提议。

“热呼，执呼，烘烤…”雨欣一边喃喃自语，一边思考着。突然灵光一闪想起了什么？停下问，“上次我让你和秀兰嫂子去采购，说是他们来，到咱们家庆祝一下，后来没办成是吧！”

“是啊！”郭翠崛起了嘴e，要知道小姐每次想出来的新东西，那绝对好吃啊！每次都让他吃得恨不得把舌头吞下去，“刚出门，就看见，金公子不是来了吗？你们两个最后下了一会棋，聊了一会天，最后就没弄成。”

“那你这会儿去小厨房，让他们给咱们准备几个套炭炉，每个炭炉面，再给配一个铁锅。再到厨房里拿一些，现在吃的各类小菜。记得把各类肉食也要拿一些。咱们今晚吃火锅啊！”

“什么是火锅呀小姐。”郭翠问，因为他年纪比较小，干什么事情小举动而带着鲑鱼，总是把她留在家里看房子，所以他也想知道一些新鲜事物，一会儿好去根，前锋他们显摆显摆。

“这个你就别问了，我也没法给你说，你到楼下去叫郭玉，他们过来，晚清和明月也叫上，让他们来帮着收拾东西，还要去把顾先生，柯先生，秀兰嫂子她们几个也叫来。记的去把村长他们一家也叫来，就说今天我请客，请他们吃火锅，”雨欣一边想着要准备什么材料？一边吩咐着，至于金睿哲，那妖孽，那是个闻香而动的主，每天不到他找了他一回秋风，那是不会回去消停的。

郭玉出去后，雨欣立马闪身进了空间，从空间里抓了两只羊羔，六只鸡，六只兔子和十几条鱼，又到地里拔了各类涮火锅的蔬菜，想了想又去池塘里捞了半桶大青虾和泥鳅，鳝鱼。看着准备得差不多的吃食，已经将东西拿出了空间，刚好，清风和明月进来，以前就让他们把这些东西，那就去收拾了，并让白羊杀了之后，片成薄片，如今的清风和明月，本来是因为里面的顶尖高手前面被当成了农夫，如今又成了厨房里头的，打杂，不过他们甘之如饴，谁让小姐做出来的饭太好吃了。想到晚上又能美餐一顿，平时，一脸严肃的脸上也不由得浮现了淡淡的笑容。

“郭玉，你把这些菜给洗了，一样一样得分开，记得，就生的放哪，也别放调料。”雨欣吩咐完这些，想了想又进空间去取了草梅，葡萄，和桃子，等各类水果，并先查了一些葡萄汁，和桃汁端了出来，只是这一会出来他不是一个人，他将斑斑们几家都带了出来空间，这几只神兽，如今也被空间养个猴精猴精的了，你看见雨欣，又是抓羊肉是扎旗的就知道又有好吃的了，看她进进出出就围在他身边呜呜的转，已经一个不忍心，就成了现在的这种局面。

抱着果汁和水果领着他的这些宠物下了楼，你行边走边想，他俩刚加入的长工到醒了，怎么不把家里头，所有的人都请着吃一回，独乐乐不如众乐乐，刚好修路的工地开工，也没有请大家吃饭，开荒她作为这个主人，也还没清，干脆今天一次都请了。雨欣下了楼，就又从空间里抓了二十几只羊，一百只鸡，五大筐鱼和一些当季的大白菜。

“主子，你这是要请多少人啊拿这么多东西出来，小姐，有些事情你还是要小心一些。”郭玉提醒着雨欣。

“我这一高兴，就忘了。”雨欣不好意思的说。

清风和明月，对以前这种表现也明显都不赞同，只是他们的表现更直接，刷刷刷的几剑就把那些羊鸡给宰了。唉，可怜的清风和明月，如今又被当成屠夫了。

“好在那天拿回来的东西，咱们的东西都是盖着蓬子的，没人知道，就给他们说是拿回来的肉吧。”郭玉有些无奈的说着别扭的借口。他们也知道，她们小姐是个心善的，见不得别人比她过得痛苦。

清风和明月也许是觉得这个借口不合理，便又将杀死的羊扛了几只，利用轻功飞了出去，来回几趟，将多数雨欣刚从空间里拿出的东西运出了院外。

“小欣欣你今天又准备收什么好吃的，也不知道请我。”雨馨听了他的话，不由得翻了翻白眼，你还用人清吗？不请都来，就差每天没住我这了。

“你的小厮不是没事么，让他们到门口去接清风和明月，我让他们去买菜了，你呢帮我把这些鱼给收拾了。”雨欣理所当然的吩咐。

金睿哲翻了翻白眼，心里腹诽着，他堂堂尚书家的三公子竞然被指挥来杀鱼了。也就这小妮子敢指挥他。

“小姐，清风和明月回来了，他们拉了好多的羊，鸡和鱼哦。他们门口怎么处理那些东西。”郭翠由外进到院里问雨欣。

“那些东西你让他们交给顾先生，就说留够咱们院子里人吃的，其他的让顾先生派人送到两边的工地去。还有让厨房的厨娘也过来帮忙。那个肉丸子你会做，你教会厨娘，再到厨房取一张猪皮来，一会剁鱼肉用，”雨欣吩咐郭玉。

“小姐，我们回来了，东西都交给顾管家了。”

“郭玉，这里交给他们，你跟我一块去吧，火锅的调料做了。”

到了小厨房，?i欣先调着火锅底料，这难不倒他，前世就是个吃货，不过这时代没有鸳鸯锅，她只能用两个盆子，一个清汤，一个红汤了，雨欣让郭玉将收拾好的鸡剁了，又让她到厨房取了几块筒子骨，焯水后，全都扔进大锅里，添上水开始?跆雷龉?住?p>　　又让郭玉将杀好的拿来，取了鱼肉，将剩下的鱼骨头也扔进了大锅，鱼肉则放在猪皮上用刀背细细的剁碎了，和上些香菜，再调好味道，开始做鱼肉丸子，这可是她的最爱。

烧一锅热水，手里抓一把去了鱼刺的鱼肉泥，用力一挤，一个鱼丸就从虎口冒了出来，放进热水里一滚，马上就要成型了，不一会儿两人就做好了一大盆。

雨欣见郭玉已经做的很熟练了，就又马不停蹄的的做起了红汤锅底。从空间里拿出辣椒，花椒，生姜，八角等调料，用油小火炒过，将调料捞出，又将辣酱放人，不一会香味就飘出来了，这时清汤也熬好了，雨欣让清风唤来小厮将这些做好的调料放到两个大木桷里，挑着去了工地，就这样一下午雨欣和郭玉两人将几个地方要用的汤头都做好了。又细细的交代小厮这火锅如何吃。便吩咐人去了。

请来的客人早已到齐，闻到香味儿都围了过来问，“今天晚上吃什么？这么想？”

“火锅。”郭翠高兴的说。

收拾好桌子摆好碗筷，炭炉子跟锅都让清风明月，搬上桌去，大家团团围坐在一起，一共坐了四桌，让郭玉和郭翠给男人倒了酒，女人和孩子倒了果汁好奇地注视着两个锅只有汤，其他什么都没有？这怎么吃？

“雨欣不慌不忙地食饭，夹起一块羊肉片，放到汤里滚几滚，占了点时间调试好的小料，然后放进嘴里但美味，肉片很嫩，再加上汤汁的鲜美小肉料的咸香，真好吃。

大家看着雨欣吃得香，都按捺不住了，纷纷夹起，碟子里头的肉片涮了起来。直到第一片肉吃进嘴里大家直呼好吃再也不客气。

一大盘肉片倒进去，马上就没了，肉丸子也抢购一空，幸好今天，准备的食材多，肉片足足有两只羊，还有丸子鱼丸子，豆腐血块儿，大白菜，大青虾，鳝鱼，等等满满摆了一桌子。看着这做人毫无形象的抢食，雨欣想在这西北地区开一个火锅店能行吧。

雨欣正在思索着，突然碗里多了个鱼丸，“小姐，你快吃啊，要不一会就没了。”一桌人吃的毫无形象，唯独，金睿哲吃的最斯文，不过他的吃相虽然优雅，手下却并不慢，常去锅里的肉片来，那叫一个快狠准，让雨欣对他刮目相看。酒足饭饱一群人坐着都不想动，娃娃们一个个扶着肚子，连连说撑到了，大家都笑着说他们贪吃。不过又一想自己这些大人又何尝不是。雨欣看着这情况，并不觉得奇怪，要知道，空间里的东西，你没有事多，不这样吃，那准是你没有问题。

“小欣欣以后这种火锅你多做几次哈，这玩意比那米饭炒菜好吃多了，还方便。等我回京城，记得把配方给我，我开家一品轩火锅。”雨欣觉得自己那时交的朋友啊，纯粹就是交了一长道，不过，终归是在自己的店里头用，他也就没说什么。