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浮云的见摊子上还算忙的过来,于是就拉了凳子坐会儿,颠颠满当当的布袋,铜钱叮咚哐啷直响,她感觉自个儿嘴巴都要笑歪了。
午饭是轮流着吃的,一人两个白面馒头,一碟辣白菜。
春生媳妇把自个儿的馒头分了半个给娄春生,王小翠偷偷的藏了一个馒头在怀里。这些徐浮云都瞧在眼里,但她什么都没说。
到了下午,她见摊子上不怎么忙乱,就跟大家说有事离开一下,回头在城门处等。
拎了两坛辣白菜,径直去了醉香楼。
“徐小娘子可算是想起过来了!听说之前你来找过我,那蠢材说不清楚,后又总不见你来!对了,有点事儿,那个,你,可还有新菜?”钱掌柜见了她一通抱怨然后又满眼渴望。
看来他是真的走投无路了,竟然会问一个弱小的农家小娘子有没有办法。
徐浮云沉吟了一会儿,站起身,把自己带过来的两坛辣白菜递给他。
“这是?”钱掌柜迷惑的问。
“这是我自己做的辣白菜,上次带的就是这个,在市上卖的还不错,所以想问问你们酒楼要不要。”徐浮云平静的说。
钱掌柜揭开坛盖,用筷子夹了一片菜叶瞧了瞧,然后放到嘴里。
“味道很鲜!这是怎么做的?哦!这样,这个菜我们酒楼可以买几坛先卖卖看,我说的新菜式,你到底还有没有?”钱掌柜一张胖脸皱成一团。
他见徐浮云久久不言语,心想,是了,祖传的方子已经卖了,定然是没有了。
“唉算了,我再想想办法……”钱掌柜叹了口气。
徐浮云抬头睃了他一眼,踟蹰的说道。
“倒不是没有,不过,我想看看都是什么食材。”
“啊?”钱掌柜愣了一下,心下一喜,莫非?
他立刻站起来,急忙招手“你且随我去看!”
这是徐浮云第二次到酒楼后院,她被引进一个堆满了食材的暗屋里。这里莫约就是酒楼的食材库了。
钱掌柜把摆置在冰块上的食物一一指给她看。
熊掌,虎肉,鹿血,野兔,野鸡……各类野味儿都有,看得人啧啧惊叹。
徐浮云傻眼了,这些,讲真,很多食物吃都没有吃过。
她无奈了。
“对不起,这次,真的帮不上忙!”
钱掌柜本来也没寄多大的希望,他无谓的摆摆手。
徐浮云想了想,又提了一句,“不过,若是把味道做的更好一些,我可能有点主意。”
钱掌柜抬眉看着她。
“这些野味,最重要的是去腥,然后再用大料腌制,腌好了,不管怎么做,味道都不会太差。”徐浮云像是在说服自己,“还有一些肉,用大料炖出来,然后再或是炒或是炸,就能换一种口味了。”
她越说越觉得可行,虽然咱只在动物园见过活物,但咱可以仿照牛羊鸡鸭鱼来整嘛!
“哎呀,还有火锅!”她突然一拍大腿,欢呼道,“这个天儿吃火锅最好不过啦!”
“火锅?是什么?”钱掌柜更是迷糊了。
“牛油,您能弄到吗?”她小心翼翼的问。
和她那个空间时代一样,牛在古代具有很高的社会地位,杀耕牛是违法的,但是也不是说并非完全没有牛肉,伤残不治的牛,也只能食肉了。但是,很难弄到。
“是牛的油?”钱掌柜眨了眨眼,脑袋里转了一圈。这个小娘子说话很有意思,完全不像乡下的村姑。
徐浮云点点头。
钱掌柜摸了摸下巴,“倒是可以找到!”
啪!徐浮云愉快的一拍手!“那就行,还需要打一个铜锅子,造型是这样的,锅子中空,有底座,能放碳,您瞧,我给您画一下……”
两个时辰后,钱掌柜高高兴兴的把徐浮云送出门外,旁边跟了一个小厮,小厮手里拎着一个大大的食盒。
这是钱掌柜给她送的吃食。
“两日后,你可一定要过来,我让人给你收拾一间屋子,只需带换洗衣物就行!”钱掌柜笑眯眯的再三叮嘱。
“嗯,放心吧,您请回!”徐浮云应下,挥挥手告辞。
腊月二十这一日,算是收获颇丰。醉香楼给了一半的定银,五两银子,另一半事后再结。
许是因为年底最后一次大集的缘故,摊子上的东西全部卖完,粗粗算来竟也有七两左右的毛利。
算完后,在场的人除了徐浮云,都不敢相信这一切竟然是真的。
“从明天开始,我就不再参与了,你们可以继续卖,制法都教给你们了,我也不再分利。”徐浮云看着大家说。
“这怎么行!”春生媳妇急了,忙推了一把她男人,“你说呀!咱们能挣钱都是靠的浮云,这到哪儿都说不过去!”
徐浮云制止了她。
“春生嫂子你听我说,我不在乎那些,你们都是良善勤快人,制糖技艺传给你们,我乐意。”
徐浮云顿了一下,“你们也不要有心里负担,接下来的日子我还有其他的事要去做,也能挣不少钱。”
闻言,其他人你看看我,我看看你,谁也不知道该说什么。
“建议你们接下来这几天,直接买糖制糖,你们也看到了,自己熬糖费时费力,而且,我觉得我们今天卖过后,很快就会有仿制品出来,所以赶在年节前,能挣点儿是点儿。”众人点点头。
徐浮云缓了口气。
“这次卖的银子,我拿四两,剩下的三两,春生嫂子家买原材料花了不少,我做主就给你们分二两,剩下一两就分给王大哥家。你们看可有异议?”
她把银子分了三堆儿,瞧着众人。
“太多了,太多了……”王小翠连连摆手,又不舍的看了几眼。
“这,这怎么是好……”春生媳妇看了看她,欲言又止。
“那就这样,都累了一天了,你们也赶紧的收拾收拾早点休息吧!赶明儿不是还要去买制糖的东西,明天我也要去城里,哎呦,累死我了!”徐浮云拎起钱串进卧房去了,扔下几人大眼瞪小眼。
接下来的两天,她一直很忙碌。
记忆里的香料,她花了两天时间,跑了不知道多少家店铺,问了又问,翻翻找找,总算是配得七七八八,还有想要的三四种,可惜没找到。
东街有一家偏僻的小药铺里,她不经意的发现了明矾,明矾在这儿叫涅石,很常见的一种药材,据说是制胭脂和染布时都需要用到。
她既不想制胭脂,也不想染布,她只是想起了九十年代,还是上小学的时候,一根油条配上一碗豆浆度过了整个童年。
那时候的油条是用明矾加泡打粉炸的,又脆又香,总是吃不腻。
于是她果断的买了一些涅石,心里想着回去了试一试看看能否做出油条来。
不知从何时起,她发现自己在吃货的路上越行越远了。
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