第471章 菜有问题

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小泉也没有拒绝，笑眯眯地道了谢，然后就领着两个人去了雅间。

说实话，这个雅间的确是一个雅间，除了进来的地方是对着院子的，其他几扇窗户边上都种了一些绿植。

一眼望出去，看着舒心雅致，整个人也会觉得很放松。

很快，几道菜都端了上来。

孟颜拿着筷子就招呼李小然品尝起来，毕竟很多菜都是刚出锅的时候味道最好。

若是等一会儿放凉了，那味道就有些逊色了。

不得不说，这几道菜的味道都不错。

尤其是这一条鱼，吃法很是特殊。

煮了一锅沸腾的汤出来，然后趁热将切成薄片但是又没有完全脱离鱼身体的鱼肉片抖动着下入锅里。

等到汤里的余温将鱼片烫熟的时候，汤的温度也变得刚刚好。

这个时候，用筷子夹一块鱼片到碗中，将里面的刺去掉，然后细细品尝，鱼肉特别地鲜嫩入味。

“唔，不错，不错，我以前都不爱吃鱼的，但是这一道菜我是真的爱上了！”孟颜一边吃，一边夸赞道。

李小然没有说话，只是默默地吃着。

对一个吃货来说，遇到美食的时候，不是大声地夸赞，而是先闷头品尝。

因为，花时间去赞赏还不如趁着这点时间多吃一口美食。

孟颜也看出了什么，接下来也没有再浪费口舌，基本上是上来一道菜，两个人就默默地拿着筷子飞舞起来。

一共有六道新菜，两个人吃了之后就觉得这肚子也差不多了。

就在两个人休息的时候，一个约莫四十出头的男人走进了雅间里。

“两位姑娘，不知道这新菜合你们胃口吗？”

孟颜见到来人之后，笑了起来。

“川叔，你这手艺绝对是这个！我是真的很喜欢，挑不出什么毛病来！孟姑娘过誉了，每次我们出品的新菜你都说很好，这样可不利于我们提升菜品啊！”川叔笑呵呵地说道。

“可是我就吃不出什么不好来，川叔你让我怎么说啊！”孟颜表示也很无奈啊！

反正她觉得这些菜都很好，食客们肯定也会喜欢的。

川叔没办法，只能将视线落到了一直没有说话的李小然身上。

“不知道这位夫人怎么称呼呢？”

“川叔，这是我的好友李小然，你叫李姑娘就行了！”孟颜知道李小然不想暴露自己的身份，于是抢先将话接了过来。

“是啊，川叔，你叫我一声小然也行！”李小然从善如流地说道：“怎么说，你也是年长者，叫我一声小然也是没错的！”

川叔听到李小然的话，于是也跟着改了口：“不知道小然姑娘品尝了这些新菜之后，可有什么好的提议了？”

李小然听到川叔的话，点了点头。

“的确是有些问题！”

这话一出，孟颜和川叔都很诧异地看着她。

说实话，川叔自己对于新研究出来的这几道菜那是非常满意的，原本只是客气客气，没有想到这个新来的客人居然真的说有问题。

川叔是一个谨慎的人，也很尊重每个给自己提意见或者建议的食客，所以这会儿虚心请教。

“还请小然姑娘继续说一说！”

孟颜也看向了李小然，以她今日和李小然相处的情形来看，李小然可不是那种无的放矢的人。

“究竟有什么问题啊！小然你别卖关子了，赶紧说说哈！”

李小然点了点头，这会儿拿起了筷子来，然后指了指一道用菌菇炖煮的鸡汤。

“这道菜，中规中矩，不算是什么创新的吧！虽然味道很不错，但是这里面有个很大的问题。这个汤喝过之后，舌头会有一种微麻的感觉。起初我以为是我吃了其他菜导致味蕾出现了错觉，可是我后来用清水漱口之后，再来品尝这一道汤，那个舌头发麻的感觉就更明显了！”

川叔听到你李小然的话，顿时大吃一惊，赶紧从身上摸出了一个用食盒装着的勺子，赶紧盛了一口自己品尝了一下。

果然，这汤喝进去之后，舌头尖上会有一种微麻的感觉。

说实话，若不是味觉灵敏的人，压根就不会注意到这点异常。

“我不知道川叔用的是什么菌类，但是很明显，这种菌类即便是对大多人来说没有很大的伤害，但是依旧不能掉以轻心。如果万一有一个食客服用这个鸡汤之后出事了，想必川叔你们也担待不起吧！”李小然见到川叔的脸色变得凝重起来，就知道他已经品尝到那种麻麻的感觉了。

“还有这一道菜，凉拌鸡的味道很不错，跳出来的味型很棒，但是问题就出在这只鸡身上。为了追求鸡肉的鲜嫩不发柴，川叔你是严格控制了火候和焯煮时间。若是我猜得没有错的话，川叔你是用大火来焯煮鸡肉的。这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩多汁，但是却忽略了一个问题：鸡肉带着腥味！”李小然又接着说了起来。

“这道菜，鸡肉吃到嘴里虽然被那些好吃的调料汁浸泡着，但是入口吃到最后，调料汁水的味道虽然进去了，可是那一股腥味也出来了！”

川叔一听，赶紧从食盒里拿出了筷子，又夹起了一块鸡肉来，仔细品尝着。

李小然说得没错，在鸡肉咀嚼到最后的时候，那一股子腥味是怎么都散不去。

如果客人大口吃肉之后，咀嚼几口就吞下去，自然不会尝到这个味道。

但客人若是细细品尝，就会将这一股子的鸡肉的腥味品尝出来。

“最后一道菜有问题的就是我最喜欢的这个鱼片。”李小然说完，又指了指另一道菜。

“啊？这个鱼肉很好吃啊！为什么这道菜也有问题？”一直在旁边站着听的孟颜，再也忍不住开口问道。

明明刚才李小然也吃得很欢快的，怎么这会儿又说这道菜有问题了？

川叔此时也是百思不得其解，其他菜有问题他不意外，可是这一条活水鱼却是他最得意的一道菜啊！

这道菜怎么会有问题呢？

接收到两双眼睛的询问，李小然喝了一口水这样说道：“这道菜的味道没有任何问题！问题在鱼的本身。”