第167章 请全村人吃猪杂

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韩风教训了一顿赵志鹏后，从身后又掏了两块点心递了过去。

“行了，记着下次别乱套东西了，危险你知道不。”

来自二十一世纪的他深知小孩子的顽皮，有时候光“教训”远远解决不了问题，甚至还会引来逆反的心里，打一棒子给个甜枣才是最好的办法。

“嗯，知道了，俺主要想给叔你弄点野猪肉吃。”

“行了，行了。”

啥玩意，怎么还提这事呢，韩风心想这熊孩子的屁股还是打的轻了，伤疤还没长出来就忘了疼。

“我上次不是给你说了么，就喜欢小鸟这类的小动物，实在不行大鸟和小猫都行，可别再整什么大型动物了。”

“哦，知道了。”

行了，碘伏啥的都擦好了，韩风顺手拍了拍赵志鹏的屁股，哎呦一声伴随着响起，这小子倒是耐揍，这不一会功夫屁股都快好了。

这边韩风正准备去看看野猪处理的咋样，来到现场，三叔正给野猪褪毛呢，这时候的野猪毛可是能卖钱的，不过韩风懒得要，谁爱要谁要吧，脏兮兮的，野猪毛回头得收拾干净，多费事啊。

三奶和三嫂问韩风要不，“你们收拾吧，我也不差这点。”

等猪毛褪干净了，赵国强准备开膛破肚，他是村子里的村长，也是有两手杀猪技术的，破开野猪肚子里没啥东西，想来一冬天饿的不轻，难怪会跑山下来呢。

韩风最后选择了一大扇猪排，百来斤左右加上两个野猪野猪腿，好家伙一个人还不好弄回去呢。

正好赵卫翔今天没去城里卖货轮休，帮着把猪肉抬回了家，扭头就收拾一下调料出门，今天准备请群村人吃猪杂，家里的火灶可不够用。

另一边的几个嫂子处理猪肚，把猪杂啥的也收拾干净。接下来由赵国强主持分猪肉环节，有人好奇问道。

“国强叔，剩下一家能分多少？”

“约么五六斤吧。”

“那咱们就先分五斤。”

赵国强一合计就先留点，要不最后不够分可别闹出矛盾，尤其是农村都分家分地了，现在个人意识严重了许多。

老村长发话，众人也不敢反驳，再说本来就是件意外之喜，大家伙高兴还来不及呢。

“分猪肉喽。”

“大家伙，分猪肉了。”

小孩子们看着肥肉高兴地上蹿下跳，别父母打了几下屁股才停了下来。

“都好好排队。”

赵国强这边主持分肉，韩风则把猪心，猪肺，猪肚啥的从洗一遍，这年代大伙都不太注意干净卫生，韩风可不想留下什么异味。

以前他曾经看过一个教学视屏，清洗时加一些盐水，面粉，这样很快就能把里面的血水和脏东西处理干净。

“哎，幸好自己储备的知识多，要不然还不知道该咋办是好。”

韩风想到这里颇为得意，自己多聪明的一个人，看看猪心猪肺洗的多干净，剩下的猪头直接上火烧就行，完事再用烧红的火钳烫烫，不好褪的猪脸毛褪烧的干干净净。

他这番动作在家做没事，可如今不少村民都看着呢，可是看呆了眼啊，这韩小子可不是个败家子么，竟然洗个猪杂浪费不少面粉和盐，要是自家孩子非得好好收拾一顿才行。

但好像效果还真的不错，本需要不少时间清洗的猪心猪肺，猪头，韩风三下五除二就给弄好了，看的李学虎和李小龙瞪大了双眼。

“风哥，你咋这么厉害，我一个老猎人都不知道这样处理。”

“都是书上学来的。”

“对对对，那叫什么来着，书中自有黄如玉，不愧是大作家啊。”

东西都拿到案板上，剁了小块扔着大锅里烧，韩风这边又找了一包炖肉的调料扔大锅里。

“好香啊。”

没过一会，大锅里香味就出来了，野猪肉在这年月并不受大众欢迎，就是拿去城里人都不一定有人买，没办法，骚味太大，别说没有阉割的野猪了，没有阉割家猪，猪肉也不好吃。

在这个物资匮乏的年代，调料什么的都是珍贵物品，除了韩风家里也没人会有。

用了后世的不少调味料取出野猪膻味后，锅里的肉香味一下就出来了，一群小孩子就围着打转，一个个口水横流，不时问着韩风。

“叔，肉好了没？好香啊！”

“还要等一会呢。”

韩风拿起筷子戳了戳锅里的猪肉，差不多了，接着用着钩子钩了起来，扔到木板子喊着三叔叔过来切片，三叔除了是个木匠外，剔肉也是一把好手，切的肉又好又快，以前在村子里就是主持大锅饭的主厨。

“咦，风子，你做出来的咋没猪骚味啊。”三叔从煮好的猪肺上切了一片放进最终，尝了尝很是意外。

“还行吧，手艺生疏了，要不做的还能好吃不少。”

手艺？怕不是调料的原因吧，刚才三叔都看在眼里，调料跟不要钱似地大把大把的撒，要是不好吃才是怪事。

韩风这边也开始准备烧汤，酱油，花椒大料撒上，骨头汤底来上两碗，耗油倒上，对了，还有辣椒啥的也都来点。

这回猪头肉和猪杂还没下锅，香味就已经传出了老远，不光光是一群小娃子口水横流，连大人们都块撑不住了。

“个狗日的，好香啊，这怎么弄的。”

“真香，没见韩小子撒了多少调料啊。”

赵国强在一旁是看的呆住了，这啥条件，这啥家庭，这从哪来的这么多调料。另一边的韩风不顾众人眼光，把切好的猪头肉，猪杂直接倒进大锅里，轻轻搅动。

等大火烧开后，没过一会，咕噜咕噜冒着香气的猪杂汤就好了。

“好了，大家伙可以吃了。”

村里的小孩子们排队，三五个人妇女负责打汤，这一大锅猪杂汤可是实在很呢，几十斤的猪杂，还带着不少肉呢，至少一人能合上几两。

“好香啊。”

李学虎和李小龙两人满是惊讶，话说他们吃过的猪杂汤可真不少，没办法，平日山上打猎打来的猪杂卖不掉，都是自家给弄弄吃了，可却从未有过这么好吃的味道，一连小芳给拿了五个馒头都不够吃。

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