第60章 无所不能还能哄王爷开心的仙女

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实际上制作很简单，把鸡蛋、牛奶、糖按照一定比例搅匀，之后用扎眼的塑料布盖上，再用锅蒸。至于鸡蛋、牛奶和糖的比例，陆云瑶是不知道的，只能按照感觉加，好在工序简单、时间充裕，可以按照不同比例多做几锅实验。

张厨子那边还在炒茶，陆云瑶这边已经开始了第一锅。

将搅匀的牛奶鸡蛋液用纱布细细地过滤，直到鸡蛋液细滑如水，这时盖上了一层纺织细密的布子充当扎眼的塑料布，水开后上蒸锅，按照鸡蛋羹的蒸法。

少顷。

第一锅试验品出锅。

出锅后不算完成，还需要冰镇。

冰镇的方法也很简单，先找了只大食盒，食盒外面包裹棉被，食盒里面放了冰块，变成了简易冰箱。

将布丁带碗直接放入“冰箱”里冷却。

小厨房里虽然人满为患，但却静悄悄，众人翘首以待，期待着陆姑娘的新点子，也等着试吃第一口——没错，陆云瑶的新花样第一口都是给下人们吃的，轮不到楚王。

同一时间，张厨子已颤抖着将幽山云雾炒好。

当香喷喷、脆生生的茶叶倒入干燥的盘子中时，张厨子只觉得浑身湿透了，满是冷汗，“陆姑娘，茶叶炒好了。”

陆云瑶失笑，“至于这么怕吗？我不是说了，天塌下来有我顶着？”

张厨子无力地摇了摇手，陆云瑶将茶叶交给暖秋，“捣碎，越碎越好。”

暖秋这回推脱不开，认命地拿去捣了。

一炷香的时间后，陆云瑶将布丁从“冰箱”里拿出来，用刀子沿着碗一边割下，倒扣在盘子里。

简易布丁做好。

实话说，这布丁拿到现代是要遭嫌弃的，街上随便一个蛋糕店烤的布丁都比这只漂亮美味，但在古代却是新鲜玩意，古代厨子手艺高超也只会烤些糕点，却没做过布丁。

陆云瑶先用刀子切一小块放在自己盘子里，尝了一口——嗯，味道……就那么回事吧，什么布不布丁，其实是个改良版鸡蛋羹。

然而嫌弃归嫌弃，却还笑眯眯对众人道，“老规矩，每人拿一只小碟，将布丁分一分，说下各自的看法。”

因为不是第一次尝试新品，大家熟能生巧，没人推脱谦虚，一人拿了一只小碟。

尚春负责分布丁，先割开，随后用勺子舀到人们的盘子里。

众人用勺子小心翼翼品尝，顿时，一张张或美或丑、或老或少的脸上绽放的惊喜和惊艳。

香影道，“好吃，这是奴婢这辈子吃过最好吃的点心了。”

“是啊！”雨晨也道，“奴婢喜欢吃糕点，从前偷吃过不少，但那些糕点说是入口即化，却也需含上一会，陆姑娘的点心是真真正正的入口即化。”

梁嬷嬷也是笑着点了点头，多吃上了那么一口。

陆云瑶笑道，“有没有建议？例如说甜度或者软度，会不会煮老了？会不会太甜了？”

众人纷纷表示不需要改进，已经很完美。

然而陆云瑶却觉得可以再嫩、再丝滑一点。

她一抬眼，看见了之前分离出来的蛋清，突然想起那宝藏美食博主曾经播过一个简单奶油的制作方法。

陆云瑶看了看手中的筷子，觉得筷子打奶油可能不太行，难道要做个搅蛋器？

搅蛋器也不难做，王府能工巧匠无数，随便拉来一个，别说做搅蛋器，甚至还能在搅蛋器上雕龙刻凤，但搅蛋器依旧无法满足她，她需要一个更高效可以与电动搅蛋器媲美的东西。

陆云瑶坐在一旁的藤椅上静静地思考，回忆有什么东西可以替代，众人吃光了布丁后见陆姑娘重新陷入思考，便闭了嘴不出声，生怕打扰了陆姑娘。

在众人眼中，陆姑娘就是个仙女！无所不能的仙女！无所不能还能哄王爷开心的仙女！

只要陆姑娘努力思考，就没有想不出的办法、做不成的事儿！

很快，陆云瑶挑眉，随后缓缓睁开眼，眼神带着笑意。

众人知晓，陆姑娘定是想到办法了。

陆云瑶想到了什么？

答曰——茶筅。

茶筅是制作日式茶的一种工具，虽然发源于中国，流行于南宋。因为中国茶以叶存在，所以茶筅在中国茶道里是作为洗刷用具；日本抹茶以粉末形式存在，茶筅便成了调和茶粉的工具。

茶筅和搅蛋器原理一样，只是茶筅的竹丝多，搅和的时候效率更高。

难道让工匠来做茶筅？不不，有更简单的办法。

陆云瑶问小厨房的管事嬷嬷，“有没有新刷把？”

管事嬷嬷不解，“陆姑娘要刷把做什么？刷锅让奴婢来便好。”

陆云瑶笑道，“我要，自然不是用来刷锅的，你拿来就是。”

“是。”管事嬷嬷立刻去找了一只新的刷把。

陆云瑶要来剪子，将刷把剪了一半，只留下一小截刷头。

众人更不解，把刷把剪成这样，能做什么。

随后，陆云瑶先是把刷把洗干净，确保没有枝叶掉下来，便将鸡蛋清放入盆里，开始用特制刷把按照一个方向搅，一边搅还一边加入牛奶、糖和油。

起初众人不解陆姑娘所为，但随着搅拌时间的延长，令人吃惊的事出现了——只见原本的液体逐渐变成软软的东西，雪白好似初雪一般。

陆云瑶停下，甩了甩手，“好酸。”

暖秋道，“小姐，让奴婢来吧。”

陆云瑶却看对角落里的淑玲道，“淑玲，你能帮我忙吗？”

淑玲不解为什么会找到她，她是个暗卫，丝毫不懂厨艺，“是，陆姑娘。”没有废话，直接接了盆子。

陆云瑶侧过头，用小声飞快对暖秋道，“淑玲有武功，力气比你大。”

暖秋恍然大悟——小姐的决定果然都有原因。

淑玲按照陆云瑶的交代，继续搅和盆子，因为力量大、速度快，发泡的速度也是肉眼可见，刚刚还小半盆的奶油，很快发成了大半盆。

“可以，谢谢淑玲。”陆云瑶道。

淑玲也是惊讶地看着自己手中的盆，她第一次接触这么奇妙的东西，怎么就能搅和成这么多？

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