104 江鱼

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袁昊罡带着莹莹回杭州府了，这三日时光也算是放假，小丫头也得回去看看老爹，故此给了李霄二人单独的时间。

说来李牧倒也心大，少有慰问小丫头，近几日仅仅来了一次，李霄知道杭州繁忙，都开始筹备治水工作，以及外商入杭州的事情。

却说李霄这边，与赵婼乘马车来到了钱塘酒楼。

正值午时，客人络绎不绝，进进出出。

他们刚进入，就有小厮迎了上来，同时也有客人眼尖，发现了他，放下酒盅碗筷起身。

“我说李黑，怎么这几日没开门？咋的倒闭了？不该啊，你那么黑，赚的不少吧。”

“李掌柜倒有闲心，我们这一日未吃，可甚是想念。”

其中不少人都是李霄的常客，故而询问他何时开铺子。

有人温和，低声询问，也有人脾气暴躁，气势汹汹，若非赵婼在这，恐怕李霄免不了一顿揍。

一天就那三个时辰开门，没事还给自己放个假，哪有这种掌柜的？

顿时此地围了个水泄不通，小厮满头大汗，可别闹将起来。

最终还是李霄解围。

“三日后酒馆开业，劳请诸位捧场。”

李霄拱拱手，带着赵婼逃也似的来到柜台前。

这一瞧，余渔果然在这，正一手扒拉着算盘，一手拿着账本，看到两人后一笑。

“哎哟，嫂子，哥，这么快就过上了闲云野鹤，没羞没臊的生活啦？连铺子都不开了。”

李霄白眼，早知赵婼说的江鱼，竟然是在这。

“别羡慕，你修行不够，抓紧找个婆家吧。”

看到余渔用功，李霄心里也是欣慰，也顺便来看看她。

赵婼也深以为意的点头。

余渔一看，顿时哼哼。

“慕求与我的人，都能截断钱塘江，哥你就别担心了，吃些什么，我让他们送上去。”

“江鱼，蒸，汤，生腌，各来一份，再来一碗虾仁面充充饥，婼儿你吃什么？”

不等赵婼回答，余渔便娇声道：“婼儿吃什么？”

赵婼莞尔，这丫头竟然调侃她，顿时道：

“我吃鱼米糕，再加一份爆炒余渔。”

余渔一听，笑的不行，对着后面吆喝起来。

“变态辣爆炒余渔一份！哈哈哈，不闹了婼姐，你们上去吧。来啊，好生伺候着，怠慢了贵客我重罚！”

这才终于上了二楼靠窗位置，正对江畔。

抬眼望去，岸边春芽新柳，小儿嬉笑。江中波平澜安，鱼农撒网，一片祥和景象尽览于眼底。

此时已经走了莹莹绿意，天气自尔暖和不少，万物复苏，应时而起。

小二这边上了茶水点心，种类不少，在旁伺候。

若是都品尝一遍，哪有肚子吃鱼了，李霄顿时道：

“这边无需伺候，然后除却我点的饭菜，尽皆别上了，不然吃不完的，去吧，就说是我说的。”

“是。”

赵婼望着风景，心情更为舒畅，说不出的快意非常。

“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。春天到了呀，都说这是什么季节来着？”

李霄一听，忖道，难不成是交往的季节？或者是交那啥，不过总归是不能说的。

沉吟片刻，李霄才道：

“是了，是该娶媳妇的季节了。”

赵婼香腮一红，直直红到白嫩耳根处，她自然明白李霄的话外之音。

啐了一口，赵婼才道：

“就会说些不堪入耳的，有贼心没贼胆！”

李霄忍俊不禁，这才说道：

“你是想，是否要重新掌权，此时外商入杭，杭商虽然根深蒂固，但是内斗却甚，是否怕颖儿不是对手？”

“嗯。昨日也和李月她们说了半响，李晴的意思我也明了，暂时放下芥蒂，练手抗外，她到是聪明，了解风云变化，但是除她之外，其余人不堪大任。”

赵婼托着香腮，眸中有些忧虑，也亏的李霄识时事，能懂她。

“无需担忧，打铁还需自身硬，任谁想来试试，都得掂量掂量。却也不可置否，总会是优胜劣汰，这是天道常理，有些事情你想做也做不到。”

李霄品着茶水，神情淡然，仿佛置身事外。赵婼的问题，也的确是这个道理。

不过她苦心经营商号多年，费尽心血，若是轰然倒塌，她岂能甘愿？

不过赵氏商号偌大，各方面营生都有参与，就算不是承天柱，也不是那么容易倒塌的。

不过缺点是经营驳杂，仅有几样专精，赵婼想，是否要放弃一些利润少的，专攻吃喝拉撒等人们不可或缺的。

这个想法一说出，李霄直接摇头。

“博多却是很大优点，客人一入商号，所需皆有，无需各方奔走，能留住客人。”

赵婼却道：

“话虽如此说，但若是有人专精一样，岂不是让我渐渐腐朽，从而崩塌？”

赵婼所担心的，也不无道理，若有上几个会做生意的，多多少少也会抢着客流。

李霄却笑道：

“着相了不是，你总把自己当作局内人，自然却看不到这一局。看来这阵子你也不是多悠闲，即便撒手不管，却也心牵其上。”

“撒手，哪有那么容易？”赵婼哼哼。

李霄笑了半响，这才说道：

“任你天塌地陷，我自佁然不动，才是大道。任何来商，无需多管，放纵其心，任其发展。”

“笨的，让他做也做不成。聪明的，即便引了客流，也不过尔尔，绝不可能一下就成就大商之道，故此你可放其做大一些后，学习其规模发展以及运作过程，从而青出于蓝，再加上你见识繁多，他们的源头也能看清，故此等你学会，饿死师傅。”

“赵氏商号根深蒂固，短时间内不可能会被侵扰根基，而你却能短期间内看透其他人的路子，一拳打出。”

听到李霄侃侃而谈，赵婼眼中越加明亮。

“对啊，都怪我，最开始我便是学习他人，如今做大了，怎的就忘了呢。”

李霄笑道：

“学而不用，是为朽木，即便熟读四书五经，倒背古来文章，若无法创出自己的东西，也等于白学，不甚大用。但凡承天者，莫不是有自己的专属。”

“不错不错，我看中的人，就是厉害呢。”

赵婼揽着李霄胳膊，轻轻靠过去，在李霄脸上留下香吻。

“还有更厉害的呢，晚上给你见识一番。”

李霄心如平静的湖面，砸入巨石，顿时掀起惊涛骇浪，若非此地不适合，恐怕已经给此女一番教育。

“且，我等着，就怕你不敢！”

赵婼笑着，门外便响起动静，小二端着饭菜走了进来。

“公子小姐慢用。”

一碗虾仁面，一份鱼米糕，以及三条不同做法的江鱼。

江鱼，不过是统称，其中清蒸这条，

乃是肉质鲜嫩的鲢鳙，做汤，自然是以江鲫为最，鲜香无比，至于生腌这条，乃是江中花鲈，肉质筋道不柴，滑嫩却不老。

“饿了，快吃饭吧。”

李霄轻笑，率先尝了一口蒸鱼。

“嗯，的确是不错，做法考究，一个蒸字却是千变万化，不仅将辅料味道蒸了去，还保留了鱼肉本身的鲜香，好菜！”

紧接着，李霄再尝鱼汤。

这一尝，却是皱眉。

赵婼疑惑道：

“怎么，不好喝吗？”随即她也轻尝半口，却是没发现什么问题，还是熟悉的味道。

“不，好喝。”李霄摇头。

“我只是不明白，这鲫鱼寻常，辅料更是简单，只以葱姜垫底，文火熬制，这么简单的做法却这么好吃，这炖之一字，却是以不变应万变，不离其宗才是经典。”

最后，李霄尝了尝生腌鲈鱼。

“嗯。汁水充盈，肉质弹滑，倒是寻常，不过这甜辣口的生腌汁，却是一个秘方，我吃不出是如何做的，妙极妙极！”

李霄大加赞叹，仅仅一道汁水，就将鱼的口味提升数个档次，绝味非常。

至于虾仁面，分量足，虾仁、火腿、鱼肉片、青菜等五颜六色，色香味俱全。

“尝尝我这个。”

赵婼轻笑，看李霄吃的开心，自己也喜悦非常，喂了李霄一口鱼米糕。

鱼米糕是块状糕点，裹有鱼鳞，闪闪发光，有若白银。

“米粒竟是由鱼汤浸泡，颗粒饱满，吸收了鱼汤精华，还有鱼鳞裹在上面，一同被炸的酥脆，想法的确是好！”

边吃边学，边感叹，李霄也尝到了不同感觉。

学习二字，单单用心不行，得需变通，从而出其右，才能迎浪而上。

这方面，除却做菜，其他事也差不多。

钱塘酒楼的庖厨，没有压天下的精美食材，却能做出这么好吃的鱼，日日改变与提升不可或缺。

“世间真不缺人才。”

李霄大笑，一顿美餐，赵婼吃的不多，几乎被李霄一人风卷残云。

“如何，没后悔吧？”

赵婼轻笑，她本就口挑，一般吃食可看不上眼，能带李霄去吃的，自然是顶级美食之地。

“我随着你，别说吃美食，就算是饿着也大为痛快，你说是不是？”

李霄笑眯眯的，不像好人。

“看你样子，一副痴相，别吓到旁人！”赵婼白眼，惹得李霄大笑起来。

“旁人想看也看不到哩！”