第九十三章 蒸馒头（中）

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下午，团圆早早就来了李奶奶家，一进门就问“婶子，面开了吗？”

“你啊倒是积极。”李大花端出面盆。团圆对做饭的热情劲都赶上秤砣对玩的热爱了。

说到秤砣，他在炕上翻了个身，迷糊地问“娘，是不是她又来了！团圆，我给你找了个检验自己学问的机会，哪天你跟我兄弟首儿比一下。”秤砣说完，打起了鼾。

团圆趴头看秤砣睡得天昏地暗，以为他说梦话呢，转回头看盆里的面，满满一盆，“婶子，我可以用手摁一下吗，我手洗过了。”

“摁吧。”李大花把盆放到面板上。

团圆伸出葱白的食指往里一摁，她整只小手都陷进了面里。这么软，叫团圆想到一个词，烂泥扶不上墙，都是一样软，团圆嘻嘻笑起来。

“婶子，好软啊，这么软怎么做馒头？”团圆摁了一下就停手。她是来学做馒头的，她还记着自己的目的呢。

“你好好看着。”李大花在面板上洒了一层干面，防止发好的面沾到面板上，就把盆里的面倒在面板上，沾在盆边的她也洒上干面弄下来，一点没浪费，然后又往面里加了一些干面使劲揉起来。有了加的干面，发好的面变得有韧劲，也不沾面板了。

团圆眼睛盯在面上，看着面像长在李大花手上。李大花揉完这边，面在她手里就换成了另一边，她都不用停下，跟面自己会移动一样。

揉的差不多了，李大花把面团揉成了长长的一条，分成了一个一个大小均匀的面剂子。团圆看得仔细，李大花是用后三个指头量，用前面两个指头揪下来的。

“哇！”团圆大叫一声。她挺会表达的，但此时的她觉着自己的语言贫乏，无法表达出自己看到现在受到的震撼，只能这么叫一声。

“团圆！”炕上秤砣也大叫一声，嫌团圆吵了他的美梦。

团圆捂住嘴巴，等秤砣又打起鼾，她才眼睛亮闪闪的小声问，“婶子，接下来怎么做，我可以跟你一起做吗？”

“可以。”李大花最稀罕团圆的眼神，就像她刚做出的豆花，晶莹剔透地晃啊晃，一碰就会碎一样，让人不忍心拒绝。

李大花拿起一块面剂子，团圆也拿了一块想学着做。可李大花动作连贯，右手揉面，左手往里叠面，右手再揉进去，不一会面剂子在她手里就成了长方形的馒头。

“团圆，千万不能揉成圆的，要做成方形的。圆馒头只能过年的时候做，寓意着团圆，这平时啊做成方的，寓意着做人得堂堂正正的。”

这些讲究，是李大花从她娘那里学来的。她第一次揉馒头，她娘教给她的第一个忌讳就是这个。

团圆拿着面剂子却不知道怎么下手，“婶子，你慢点，你这么快，我看得眼花缭乱的。”

“行，婶子慢点教给你，先这样往里揉……最后用干面抹一下底，防止沾在面板上。”李大花仔细地给团圆说。

团圆人小，劲也小，坐着没法揉面剂子，就站起来按着李大花教她的揉。李大花揉面的动作是连贯的，团圆的动作是脱节的，揉完这个方向，她得重新把面剂子摆正再揉。

即使这样，团圆也没有甩手不干，而是认真做出了一个馒头，在底下抹了干面，跟李大花做的摆在一起，“婶子，你看我做得怎么样？”

“挺好的，比我第一次做得时候好多了。婶子还记得自己第一次做，因为没法转着圈揉，气得把面剂子扔在面板上，坐着抹眼泪。”李大花想起了自己那时候，仿佛就在昨天，一晃眼她成了当初的她娘，教下一辈的孩子这些。

摇摇头，现在想起来好笑，李大花都不明白当初自己怎么会哭。

团圆听着李大花的回忆，跟着笑。

人长大了，会有很多回忆，那些久远的回忆，有些淡忘了，有些留下深深的烙印。不管这些回忆是悲伤的还是欢乐的，总有那么一天，只要记起来，就可以笑着说出口。有这些回忆铭记在心，人的心里才不会空荡荡的，团圆这么想着。

做好的馒头每个之间留出了空隙，得二次醒发。天气暖和，李大花只在馒头上盖了一层包袱。

“婶子，留出空隙是为了不叫开好的馒头沾在一起是吗？”团圆蹲在李大花身边问。

“对。”李大花摸摸团圆头。

团圆仰起头对着她笑，“婶子，你怎么也爱摸我的头？”她有些烦恼大家都爱摸她的头。

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