第538章 水煮花生
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楚厉翔看到大家都在笑他,垂头丧气的坐在地上没有力气站起来,姜欣妍上前把他拉起来。
她一边拉楚厉翔还一边问他:“是不是扯花生的时候用力过猛了?”
楚厉翔:“……”大嫂嫂要不要这么厉害呀!一猜就中。
他是看到大家都轻轻松松的就扯一兜落花生出来,他也去试,可是他费了九牛二虎之力都没有扯出来。
他发猛的用力一扯,落花生是出来了,他也因为惯性一屁股墩坐到了地上。
“是的,这落花生一点都不好扯,不用力扯它不出来,用力扯了人又会摔倒。”
“那是你用的方法不对,你们看我的,落花生抓住根劲要直着扯才容易拔出来。
再说你们年纪小,力气也还小,等你们长大了就轻轻松松扯出来了。
你们可以跟在后面,把我们扯进来的落花生,抱在一起堆好,再给几个大人用藤条绑好,提到马车上拉回去。
干任何的活,都是要发挥各自的特长,分工合作才更有效率,你们小孩跑的快,打落花生禾堆子比大人不会慢。”
“好,我们试试扯一兜,再去堆堆子。”孩子们异口同声的喊,他们也可以抵一个大人干活了。
几个小孩就按姜欣妍教的方法去扯,拔了很久,用了很多力,功夫不负有心人,终于扯出来一兜落花生还没摔倒。
“咯咯咯……我厉害咯,扯出来了,哇好像有三十多颗落花生。”魏文斌得意的跟小伙伴们炫耀。
青年们则是按照姜欣妍说的,一手扯一兜再用两只手里的落花生对着碰几下把泥沙抖落。
弄好了就放到地上继续扯,大家忙得热火朝天,扯累了又摘几颗落花生剥了吃。
脆脆的,甜津津的,真是太美味了,但是夫人说了,生的落花生一次不能吃太多。
楚厉翔是看到他小伙伴们,都扯了几兜落花生出来,他又去试,他还是使出吃奶的力才扯出来一兜。
连续扯了几兜,他感觉手掌还有点发烫,还是去堆落花生堆子得了。
一个时辰之后,太阳越来越大,土地都晒得发烫,小孩们脚板皮薄,踩地上有点发烫。
这种酸爽的感觉,楚厉翔和宋明江,还有那些流犯们去年就体验过了。
“哎呦!大嫂嫂,我的脚不健康了,怎么又发烫了。”楚厉翔忍不住大喊。
“呵呵……翔哥儿,这是地面被太阳晒热了,咱们回家去,等太阳落山时再出来。”姜欣妍也有点受不了了。
魏大斌和猛将们还是可以忍住的,但是他们也很听话的回去了,他们在心里不约而同的想着明天早点过来。
大家到家,还没到午饭时间,就坐下来摘落花生,每个人面前放一个筲箕,摘了就到筲箕里,筲箕满了再倒入箩筐里。
这样一颗一颗的摘速度很慢,姜欣妍回想起,她同学曾经跟她描述过。
用一根竹扁担横搁在箩筐上面,抓一把落花生禾,放在扁担上敲几下,落花生就脱落干净了。
姜欣妍敲完一把,回头看楚厉煊一兜都还没有摘干净,她得意的笑了:“夫君过来试试,这样会不会快很多。”
楚厉煊立即过去拿一把在扁担上敲,“嗯,这样是快很多人。”就是敲的泥沙飞得头发上都是的。
大家争先恐后的学着敲,哈哈!还真的快很多呢,小孩和老人力气不够,只能老老实实的一颗一颗的摘。
不管快与慢,大家都很开心,都被丰收的喜悦填满了,大家齐心合力把扯回来落花生摘完。
吃完午饭,姜欣妍就去伙房教火头军做水煮花生,她身后一如既往的跟着一群孩子和还有老人。
楚厉煊下午没时间跟她去,他们明天要出发了,城堡里还有其他事情要安排。
一般水煮落花生有两种方法;一种是带壳煮,一种是不带壳煮的。
带壳煮的花生,煮熟之后可以立即吃,也可以晒干慢慢吃,可以存放很久的。
当然,不煮熟的落花生,直接晒干一样可以存放很久,这就要看各人喜欢了。
姜欣妍他们城堡种的落花生很多,所以想怎么吃就怎么吃,花生米有很高的营养价值。
不但可以促进人们的智力,而且花生米还有抗老的功效呢,所以多吃花生米对大家的身体是有好处的。
水煮带壳的花生,一定要反复的洗掉花生壳面上的泥沙,然后凉水入锅。
在锅里加上十三香,十三香是对于花生提味的一个非常重要的料理。
花生在煮好后,一定要在锅里泡一段时间,这样才能够更加更好的入味。
姜欣妍又给大家讲了一下做花生米的几个小技巧,首先在煮花生米的时候,一定要把花生米先泡上一盏茶左右,这样才能够让花生米更加的入味,才能够煮得更加的透彻。
一个时辰之后,第一锅花生出锅了,凉了一会儿,大家就迫不及待的剥壳尝试味道。
“哇!煮熟的落花生更好吃,不同生花生那脆脆甜甜的,煮熟的落花生是香香的,粉粉的。”姜子豪兴奋极了。
“那你是喜欢吃生的还是熟的呢?”姜欣妍笑嘻嘻的问道。
“嘿嘿!大嫂嫂,我都喜欢吃,各有各的味道。”楚厉翔抢答。
“是啊,煮熟的落花生好吃又有营养,丫头,这煮熟的落花生吃多了没有事吧?”宋祖父问姜欣妍。
“没事的,宋祖父您们放心吃吧,只是晚上还是少吃点,免得吃撑了影响睡眠。”
姜欣妍看到几位祖父眼巴巴的望着自己,她赶紧把自己知道的说给他们听。
老人和孩子们在等的过程中也没闲着,他们在剥花生米,所以晚饭的时候。
大家饭桌上就多了一盆水煮花生米,这里每天的菜式都不同,营养均衡,味道鲜美。
魏嫣有几天没有出门了,被她祖父勒令在院子里学规矩,连同她的两个丫鬟也被禁足了,她怒气冲天的跟她娘抱怨。
“以前在京城的时候,老不死对本小姐多好呀,来到这里是因为他的大孙子混得好,就把本小姐禁足,岂有此理,每天早上本小姐要去堡主府找那个蠢姨母。”
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