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“他怎么还不做?”
“愣在那干什么?快把我急死了。”
“他的臭豆腐很好吃,我对他充满了期待,期望他还能做出非常美味的食物。”
“现在快三点四十分了啊,呜呜呜。”
“他真的,我哭死!”
“快点做个菜吧,随便做一个也行啊。”
“老祖宗,他终于动了。”
看到萧宇站了起来,不少人松了一口气。
萧宇走到食材那边,这边拿一点,那边拿一点。
手上拿的东西开始捣鼓起来。
几分钟后。
“怎么还不开炉啊?”
“老祖宗,别慢吞吞啊,快急死我了。”
吃过他臭豆腐的人,都为萧宇焦急。
他们恨不得跑上去拿刀架在萧宇脖子上,要他赶紧炒菜。
这时,萧宇开始动了。
炉火拧到了最大。
“哈哈,快要结束了,他这才开始做菜?”
“愣头青就是愣头青,想哗众取宠呢。”
“估计是除了个臭豆腐就不会做其他菜了,而一个合格的厨师,是要会做许多菜的。”
“可能就是个在小巷子里摆摊的小摊主,因为臭豆腐做得好吃,被老板请来代表酒店参加这次美食赛事了。”
“火放这么大,就不怕把东西烧焦了?”
那些厨师一看,哈哈大笑起来。
萧宇聚精会神的做着自己的工作。
不久。
“啊?好香。”
“真的好香啊。”
“他做了什么菜?”
众人目光的焦点全聚集在萧宇的身上。
“嗯?他做这个?”
黄大河也看了过去。
不多时,周致宣布时间到了。
萧宇和那些厨师,将做的美食和参赛的号牌,一起放到了主台的桌子上,供大会各个美食家品尝。
不愧是来自星级酒店的大厨,他们做出的菜肴,不仅仅色香味皆全,外形的处理和雕琢也非常好。
比如有人做酸甜红萝卜,就把这些红萝卜,雕琢成了一只只翩翩起舞的红蝴蝶。
还有泡制鸡肉的,菜肴煮熟了,但盘中的那只鸡栩栩如生。
大会有十位美食家,品尝过后,对每一次菜式打分;每次打分,拿掉一个最高分和一个最低分,再计算这道菜的综合得分。
这是比较科学和公平的评分方式。
打的分,最高为10,最低为0。
“我和杨美食家、胡美食家说过,他们会给我加分的。”
“李美食家是我舅父,会给我适当把分打高一点儿。”
“几位大酒店的老板与钱大厨和杨、李等四位美食家交待过,别给那个臭豆腐打太高的分。否则,他们的大厨无法进入前五。”
厨师们站在下方,紧张的看着那些美食家的评分,心中有不少小九九。
评分看似科学、公平,但是暗地里,也有一些猫腻。
这次美食大赛,不仅仅是各个厨师个人的荣誉之战,还是他们所在的酒店的广告宣传阵地。
如果能拿到名次,特别是能进入前五,那么,酒店明天就能在门前挂上大大的横幅:本酒店大厨在省城美食比赛中荣获第五名。
而这,会吸引来大量饕餮。
那可都是钱啊!
“这个剁椒鱼头不错,很开胃,不过,辣椒稍微放多了些,我给打个7分吧。”
“那个芝士焗松茸大龙虾也很好,很好吃,细节处理得很好,只是,虾肉稍微煮了一点,我打个75分。”
这些美食家一路尝过来,他们的态度严谨,苛刻。
当然,遇到了自己相熟的那些厨师,他们打出的分数往往高上许多。
“这个松鼠鱼不错啊,栩栩如生,看得我都不忍心下筷子。”
“我来吃一口,嗯,不错……不知道这是谁的作品?”
“是东海酒店的马大厨。”
“果然是名家出品!做这道菜最难的就是刀工要求高。需要把鱼肉贴皮片成片,连而不断,然后切成条,鱼肉鱼皮在这个过程中不能切断切破,一刀失误,这道菜就失败了,另外,切好以后要把鱼肉裹一层干生粉,放入六成油温炸定型。然后再把鱼颈部三角处取下炸定型,倒放盘中,作为松鼠头,再把炸好的鱼身摆成松鼠身体和尾巴。”
这些美食家都被马大厨的这道“松鼠鱼”迷住了。
好吃,外形还好看。
它不但满足了苛刻的美食家们的口腹之欲,还令他们饱尝眼福。
于是,不少人打了9分以上的高分。
还有人,直接打了10分。
“果然是马大厨,厉害。”
“一半人打了十分,能获得这处殊荣的,到现在只有他一个人,能与他一拼高分的,只有美美居的钱大厨了。”
不少人点评说。
去掉最高分与最低分之后,马大厨得到了95分!
不久,钱大厨的评分也出来了,他拿到了91的分数。
全场只有他们两个人的分数最高。
不久,他们来到了萧宇做的那道菜肴面前。
“这是什么?”
“咦?很好看的样子?”
“嗯,好香。”
一些美食家看着那道菜,眼睛瞪得大大的。
“臭豆腐小子做的菜出来了,不知道能拿到多少分。”
“看上去,很好看啊。”
“是的,就是不知道,味道怎么样。”
全场的目光,集中在那个菜上面。
“我来试试。”
“我也来。”
他们拿起了筷子。
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