第3章 组合出道

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“……咋这么香呢？”刘大娘鼻子用力嗅了嗅，是一股面和咸鲜味杂糅在一起的香味，闻得人肚子直打鼓。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼转头看看锅里，蒸笼上笼罩着一层热腾腾的白雾，包子应该是蒸好了。他把蒸好的包子拿下来，又把新包好的那两笼拿过去蒸上。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;蒸笼被端到了院子里，江淼把蒸笼盖一掀，香味扑鼻而来，白白胖胖的大包子们随着蒸汽散尽出现在两人面前。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“哟，这么大个呢？”刘大娘满眼惊奇，这包子做好时还没她拳头大，这蒸好后竟然有她两个拳头那么大，比街上卖的还要大上一圈呢。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“面发得好，包子蒸出来个头就大，您也别光看着，赶紧尝尝吧。”江淼把烫好的筷子碗拿了出来，让刘大娘自己尝。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;刘大娘还有些扭捏，江淼笑了笑，说道“我去看看其他人在不在，这笼包子就给院子里的人分了，让大伙都替我尝尝味。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;他转身朝着同在北边的莫老头家走去，然后举手扣门“请问，莫大伯在不在家？”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;门微微启开一条缝，有个怯生生的声音小声回答“阿爷不在家。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼又问“那莫大娘在不在，我刚刚蒸了一笼包子，请大伙儿尝一尝？”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;话音刚落，门就被拉开了，一个有些胖的大娘满脸带笑地走了出来“这么客气呢？要我说你自己吃就好了，还招呼我们干什么？”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“这不是好几天没做生意了吗？我想看看自个蒸包子的手艺有没有变差，就请大伙儿尝尝。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“那，老婆子就不客气了？”她转身回屋拿了个大碗出来，朝蒸笼走过去，刚就闻到了，香着呢！

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼看见了门后的小姑娘，大约七八岁的模样，大概有些怕生，一直躲着不敢出来。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这头莫大娘瞅准了包子，挑大个些的夹了五个进碗里。刘大娘还在吃自己那个，瞧见她拿了这么多，忍不住撇了撇嘴角。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;莫大娘没发觉，乐颠颠地捧了包子回去，和江淼道谢后就回屋去了。江淼挨家挨户地通知完回来后，刘大娘就拉着他把刚才那事说了，着重强调她拿了五个大包子。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼一听，又笑了，也低声道“不碍事的，她家有五个人，每人一个刚刚好。”不看僧面看佛面，就冲着莫大伯之前和原主素不来往之时还能问上一句，这包子就该给。而且那大娘也算有分寸，她那碗里能装的不止五个。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;刘大娘见他不计较，也就不说啥了，只道他性子好。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这时候，其他人也过来了，白老太太尝了一个，眼睛一亮，立刻就夸上了“这包子好吃，香，还鲜，比你以前做的好吃多了！”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“对，一咬下去，松松软软的，萝卜清甜不带生气，汤汁鲜得不行！”刘大娘似乎找到了知己一般，也跟着夸了起来。她方才只咬了一口，就觉出不同来了。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;院子里其他人一听，也一边道谢一边品尝，个个赞不绝口，都说他做的包子好吃。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“各位大娘嫂子，好吃的话就多吃点，顺便也多给我提点意见。往后啊，咱的小生意还望各位多和别人说道说道，带携着我多赚两钱。”这一院子的人都比江淼大许多，再加上他脸嫩，又是在大庭广众之下，也没什么好避讳的，听他说后都笑了起来。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“那一定是要的，明天你开张不？明天你要开张，嫂子就不做饭了，直接买包子带去鱼市上吃。”卖鱼的那两兄弟就姓余，说话的是哥哥的媳妇大余氏，一看就是个爽朗的。小余氏没有开口，只点了点头，看来心里想得和大嫂一样。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“卖啊，怎么不卖，明天一大早我就去巷子口摆摊。到时您来了，就招呼我一声。”江淼自己也在吃，不知道是不是这儿的食材好些，他也觉得这东西吃起来比现代做的要好一些。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;说书先生姓孟，他娘子也在这，两个儿媳妇倒是没出来，应该是为了避嫌。她听江淼这么一说，也道“那明天我也去你那买，让我家老头子带到茶馆去吃。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“这敢情好，茶馆人那么多，大伯一吃大家就都知道了。”江淼很高兴，这会儿就说了，“孟大娘，我嫂子和侄子侄女她们还没尝一尝吧，您捡几个进去也让她们吃吃看。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;一群人吃高兴了，也就没像以前那样直接进屋去了，而是各自搬了凳子洗了手过来，帮江淼包剩下的包子。一大盆面没用多久就包好了，包完包子后，这些人也没急着进屋，继续坐在这里晒着太阳闲唠嗑。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼把早上买的瓜子抓了一盘出来，大家一边嗑瓜子一边聊天，气氛逐渐向江淼小时候的大院靠拢。江淼一边听一边笑，这才对嘛，住一个院子的人，天天关门闭户的过日子，邻里之间的感情怎么培养得起来？

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;……

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;傍晚时分，院子里几个读书郎回来了。两个是白家的，另一个是刘大娘家的。回家吃了江淼的包子后，还特意过来行着童子礼道谢，小小的人鼓着包子脸一本正经地说话，看得江淼心里一阵发笑，很想过去揉一揉他们的脑袋。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;再晚点，白大嫂走亲戚回来，听说了这事后，就拿了几个红鸡蛋硬要塞给江淼，江淼推脱不了，便又装了一盘包子送上门。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;刚送包子回来，这边姓余的男人又来了，他们两兄弟送了条鱼给江淼，江淼拉住他们，又送了一盘包子过去。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;孟家说书先生回来后，便问他家包子铺有无取名，要是取了最好，明日他去茶馆时就能说上两句。江淼听后，脑子里满是什么“狗不理”、“十八个褶”之类的名字，不过最后他还是道“就叫江家包子摊好了。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“也好，通俗易懂。”孟老头捋了捋长长的胡子，点头赞道。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼笑着给他拱了拱手:“那明天就麻烦孟伯给我多宣传宣传了。”说罢，又捡了几个包子给他拿回去。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;孟老头还要推托，江淼却说:“您得先好好尝一尝，不然明天别人问起味道，您说不上来岂不是不好？”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;孟老头只好接过，心里打算着明天卖力点帮他说上几句，就让话本里的大侠，去江家包子摊买几个包子吃好了。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼送走他，看着满桌的东西，稍微收拾了一下，那条鱼也挂外面冻着。他烧了点水泡脚，可脚刚放下去他就提了起来，匆匆擦干，然后套上鞋子往正房那边走。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;正房里，白老大刚刚到家，正一边吃着江淼给的包子，一边听白大嫂说话。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“……你是没瞧见，那小脸白嫩的哟，可把我娘高兴坏了。”白大嫂说着，余光看见江淼的身影，连忙招呼，“江小哥，可是有事？”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼放下准备敲门的手，有些不好意思:“打扰大哥大嫂了。小弟是想问问，北边的那个侧门能不能打开，我明天要去卖包子，走大门恐扰得大家都不好睡。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这几天他观察了一下，那条街上早市时人流量最多，可不能错过了这个时间。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;白老大想了想，说:“能是能，只是原来的那个钥匙不见了，要开就只能砸开了。然后你再自己去买个锁就成。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼连忙应了一声“哎”，刚想往外走，又不好意思地回头:“白大哥，您家斧子能不能借我使使？”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;白老大看了看他，然后把剩下的包子往嘴里一塞，起身去了厨房，拿过斧子就往外走，顺便还瞟了一眼江淼，似乎在说，你这小胳膊小腿的，也使得动斧子？

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼被小看了也不以为意，呵呵笑着跟了出去，看着白老大举起斧子，只一下，就把锈了的锁头砸了下来。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼连忙道谢，送走了白老大后，他期待地拉开侧门，扑面而来的一股臭味，熏得他脸色发白，差点yue了。原来这里很久没开门了，有些缺德的小子竟然躲在这里撒尿。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼回房找了一点碎布堵上鼻子，然后认命地提了几桶水过去将侧门外那一小片地方打扫干净。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;看着干干净净没有一丝异味的门口，江淼总算松了一口气。他顺着侧门往外走，发现过了前面的拐角处就到益丰街，比从前门出去要近了许多。这一发现让他大受鼓舞，刚刚打扫时的憋屈荡然无存。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;他回房取了些铜钱，去还没关门的铁匠铺买了一个锁头，然后配了两把钥匙，一把交给主家，一把自己留着。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;一切万事俱备，只等明天摆摊了，希望明天能赚到钱！坛子里只剩几十个铜板的江淼如是想着。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;……

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;五更天过半，外头还一丝亮光都没有，江淼爬了起来，摸着桌子边找到蜡烛用火折子点亮。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;而后便是添水烧锅，把昨日包好的包子架上去蒸。炉灶里的柴火噼里啪啦地响着，江淼坐在跟前，打了个哈欠难掩倦意。之前在床上冷得睡不着，现在被暖暖的火一熏，反而又有些犯困了。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;包子的香味很快就散了出来，江淼揭开蒸笼用筷子按了按表面，发现已经蒸好了，便将大蒸笼端了上来，放在一旁的担子上，然后又将炉灶里的火铲入担子下方的一个铁盆里用来给包子保温。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;此时天边已经泛白，江淼快速地用冷水漱了口洗了脸，虽冻得一激灵，但神智也清明了许多。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;他捡了两个包子出来，就着凉水吃了下去。古代就这点不好，想要喝点热水都得现烧。虽有些不讲究的人会直接喝蒸包子的水，可江淼还是有些嫌弃的。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;一切收拾妥当后，他小心地挑着担子往外走。出了侧门，走过拐角处，就到了益丰街。此时街上已经有许多人了，摊子也摆了不老少，江淼看了看四周，挑着担子走到了一处卖豆花的旁边放下。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;那卖豆花的老头眯缝着眼看了他许久，才认出来:“你不是前头那个卖包子的小哥？怎么摆到这处来了？”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼边摆东西，边笑着说道:“此处离我的住处更近些，往后就都在这摆了，老伯不介意吧？”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;那老头摆了摆手:“咱们卖的东西不搭架，你摆在这也无妨。”若是重了样，可就有些不愉快了。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼在现代也做过些小生意，自然也明白他话里的意思，这也是他为什么选了这个地方的原因。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;在他看来，豆花是稀的，包子是干的，二者结合起来才是一顿完美的早餐。他和老伯可以组合出道，顾客方便，他们也实惠。

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