第二十二章 炸鱼

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顾小北先前不知道花店里不能养动物，害怕被自己会被美少年误会，急忙解释道:“不是我带进来的，是它自己跑进来的。”

不过顾小北的话还没有说完，只感到脚边无端吹起一阵微风，眼前一道蓝光闪过蓝色小怪物就已经一个激灵飞快地钻进花海中去了。美少年当即变成了黑猫的样子，钻进花海之中追蓝色小怪物去了。不到一分钟，黑猫就从花海中挤了出来，嘴里死死的叼着比它还大的浑身血淋淋的蓝色小怪物。

黑猫跑到青石路上之后又变成了之前的美少年的模样，手里抓着浑身是伤的虚弱无力的蓝色小怪物，显然再过去的一分钟里美少年变成的黑猫和蓝色小怪物进行了一场大战，结果很明显美少年毫发无伤，蓝色小怪物再次被打得半死不活。

顾小北有些心疼的说道:“猫哥你不是早就见过它了吗，放他一条生路吧，它本来就受伤了，经不起你这么折腾。”

“我当然见过它了，不仅见过还见过好多次。”美少年手里拎着蓝色小怪物，恶狠狠地说道，“顾小北，你居然把食花兽带进花店里来了，是想把花店毁了吗?”

“食，食花兽?什么意思?”

顾小北一脸懵逼，食花兽是个什么东西，不是蓝色小怪物吗?猫哥怎么那么生气?

“字面上的意思啊，食花的怪兽。”

暮朝朝从花海中款款而来，身后的花回卉微微垂下了花朵，似乎是在—向暮朝朝行礼。

“食花的怪兽?你是说说蓝色小怪物是吃花的?”

顾小北这才反应了过来，食花兽食花的兽，食花兽跑进花店，那这些花儿岂不是会遭殃，难怪美少年会那么生气。

美少年拎着食花兽走到暮朝朝面前，气鼓鼓地说道:“主人你看他，把食花兽都带进来了，这不是存心想祸害我们花店的花吗?”

“这不是我带进来的，是它自己跑进来的，我也才刚看见。”顾小北急忙解释，这只食花兽本来就不是它带进来的，是它自己跑进来的，它只是刚好看见，认出是当初救它的那只食花兽就逗了一下，哪成想小怪物就是食花兽!

“闭嘴。”美少年转过头恶狠狠的吼道，“不是你带进来的怎么跟你那么亲?还摸头，把它当你养的宠物来吗，在我们的花店里养只食花兽当宠物，伙食费都免了，顾小北你真是厉害啊!”

“猫哥这只食花兽真的不是我带进来的，而且我也不知道它就是食花兽。”顾小北之前从未听说过食花兽，自然不知道蓝色小怪物就是食花兽，他要是知道蓝色小怪物是食花兽刚才见到的时候就会把小怪物赶出去，又怎么会让美少年看见，把小怪物打的半死不活。

“你…”

“好啦。”美少年冲向顾小北还想些说什么却被暮朝朝一把拉住了，“你去帮我看看有没有花被食花兽吃了。”

“可是…”美少年转过身看向暮朝朝还想补充一下突然看见暮朝朝脸色有些不对，只好悻悻然地将食花兽放到暮朝朝手里，转身化成了一只黑猫，最后冰冷地看了一眼顾小北之后一头钻进了花海之中不见了身影。

顾小北看了一眼暮朝朝手里的食花兽有些欲言又止道:“那个老板，我…”

“赶紧去给猫儿炸小鱼儿吧，一会儿猫儿检查完该饿了。至于这只食花兽好象是上次救你的那只，看在你的面子上今天我就饶它一命，我去给它上点药，被猫儿抓了不上药它活不了多久。”

话一说完，暮朝朝没有再理会顾小北抱着食花兽转身走了。

顾小北望着暮朝朝离去的身影又看了看宁静的花海，拿起白曼陀罗花灯，最后看了一眼死寂的黑曼陀罗，转身走出了花店穿过一片空地，来到了一个亮着灯的厨房。

厨房很大，里面摆满了各种花盆，缸里种植着各种蔬菜，每一个盆里都种了一种蔬菜，萝卜、白菜、土豆、西红柿、辣椒应有尽有。最边上还有几个三四米长一米高的整块石头凿的大水缸，顾小北走进一看，里面竟然养着各种莲花和小鱼儿。成群的的小鱼儿密密麻麻的游来游去，在莲叶之间嬉戏，一个水缸里少说也有几百条鱼，顾小北猜测这些鱼应该都是暮朝朝专门给美少年养的。

这些小鱼儿的颜色艳丽、身形很小，看上去和野生小鲫鱼差不多，最大的也不会二两，最小估计半两都不到，难怪美少年要让他挑大点的，半两一条的小鱼，二十条才一斤，去掉内脏至少要缩水三四两，其余的基本都是鱼刺，还不够赛牙缝的。

顾小北找了一圈发现厨房里没有不锈钢盆只有几个脸盆大小的陶盆1，顾小北没办法只好拿出其中一个陶盆，接了一些水，放在了水缸的旁边。撸起袖子，拿起一旁的网兜，麻溜地从水缸里舀了十几条个头最大的鱼，顾小北从小很会挑鱼，挑的鱼都是刺少肉多而且每一条的大小都差不多在二两左右，绝对够美少年吃的了。

顾小北将挑好的鱼放进事先准备好的陶盆里，先从碗柜中拿出两个陶盘，又从刀架上取出一把小刀简单的冲洗了几下，端起一张小凳子坐到水缸旁边。顾小北将两个陶盘分开放在地上，右手拿着小刀，左手从陶盆中捞出一条小鱼，用拇指和食指掐紧鱼的腹部，刀尖轻轻一挑，鱼肚子上的侧线紧挨着鱼鳃下面两厘米处被划出了一道很深的口子，鲜血瞬间就流了出来。

顾小北将小刀放进装有水和鱼的陶盆中，右手从下往上挤压鱼的腹部，伤口对准一个陶盘，内脏的血水从鱼鳃下面的伤口处喷涌而出，再从下往上反覆挤压二到三次之后鱼的内脏基本就清理干净了。

顾小北又用小刀麻利地挑开鱼鳃上面的鳞片，用食指和中指抠出两侧的鱼鳃，再用指甲从鱼的尾部往上推，将两侧鱼鳞清理干净，鱼鳞和鱼鳃同样放进刚才装有内脏的陶盘里2。去除内脏鱼鳃鱼鳞之后顾小北将鱼拿进装鱼的陶盆里简单清洗了几下，洗好的鱼放进另一个的陶盘里，刚杀的鱼还没有完全死去，在陶盘里翻滚着、跳跃着。

顾小北没有去管，直接伸手从陶盆里捞出另一挑鱼，拿起小刀重复刚才的动作。顾小北的动作很快，不到十五分钟，所有的鱼就已经全部清理干净了。顾小北将小刀将放在装有打理干净的鱼的陶盘里，抱起混着鱼的内脏鱼鳃鱼鳞和血水的陶盆，将脏水倒进了饲养小鱼的水缸中。

水倒进水缸的一刹那水缸里的鱼受到了惊吓，纷纷疯狂的逃窜躲进莲叶底下。直到顾小北离开之后，躲在莲叶下的鱼群才缓缓游了出来，争先恐后地夺食着水面上飘浮着的内脏。银白的鱼鳞在鱼群中缓缓下沉，一直沉到水底不再浮现。

顾小北将陶盆、装内脏的陶盘和小刀洗干净分别放回碗柜和刀架上，又将另一个盘子里清理干净的鱼再次冲洗干净，沥干水分放在盘中备用。从食材柜中取出适量淀粉放入大碗中，打开冰箱拿出五个鸡蛋，打入装有淀粉的碗中用筷子将淀粉和蛋液充分搅拌，一边搅拌一边添加饮用水，直到淀粉变成糊状之后在碗中放入几条沥干水分的鱼，用筷子翻动几下，使鱼的全身都裹上了一层厚厚的淀粉。

打燃天然气灶，将火调到最大将灶的铁锅冲洗一下放回灶上，火的温度逐渐灼烧铁锅，锅底上沾有的水珠发出滋滋的响声，一股白色的水蒸气飘出。锅底完全干透之后，顾小北在锅中倒入小半锅食用油，待到油上飘出轻烟时顾小北拿起一直筷子沾取了一些淀粉液，滴入油中，淀粉液一接触到热油就发出滋滋的声音，周围还冒出许多细小的气泡，淀粉液瞬间被炸成一个白色的小圆点。

顾小北知道油温够了，但是顾小北并没有立即放入裹好淀粉液的鱼，反而是将大火调到了小火之后才用筷子夹起一条鱼，放进锅中，接着又放入第二条第三条。油见到鱼十分欢快，高兴地吹起气泡，待到锅中放了七八条鱼时油泡早已充满了整个油面。

顾小北不时的用筷子翻动鱼身，致使鱼的全身受热均匀以免炸糊，油的高温致使鱼慢慢变熟3，锅中也飘出了阵阵炸鱼的香味，一直飘进栽满楼鲜花的种植区。

黑猫还在花海之中穿梭，查看是否有花卉被食花兽破坏了，突然闻到空气一股炸小鱼的香味，不由使劲的吸了吸鼻子，说道“好香啊，我要快点检查完所有的花然后去吃炸小鱼儿”黑猫飞快地在花海中穿梭，一双漂亮地阴阳眼仔细地扫过每一株鲜花。

厨房这边，顾小北已经捞起第一锅炸好的鱼，控干油份放入盘中，开始炸第二锅。夏天的夜晚十分闷热，站在灶台前忙碌的顾小北，额上布满了豆大的汗珠，顺着脸颊一直流到下巴，滴到光滑的磁砖上来。

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本章注释

1陶盆土褐的陶做成的盆，小时候我家有个米汤钵就是粗陶做的，可惜后来不知道跑哪去了。

2清理小鱼的方式文中清理鱼的方式是我根据我父亲清理小鱼的方式来写的，只不过我父亲不是用的小刀花开鱼的肚子，而是直接用指甲掐出一个小口子，在挤出内脏，我父亲也不会刮小鱼的鱼鳞，觉得麻烦。这里考虑到顾小北的设定是受过高等教育的大学生，所以将指甲改成了小刀，鱼鳞也清理了。

3炸鱼的方式炸鱼的方式是我完全根据我父亲炸鱼的方式来写的，不放任何添加剂，盐也不放，但是超级香，有喜欢吃炸鱼的可以试试。里面鉴别油温和控制火候的方法是我自学的，炸东西油温要高火要小，不然会糊的。另外写这一章的时候都把写我饿了。。。

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