回想序曲提示您:看后求收藏(第87章:水煮鱼,大唐第一国士,回想序曲,海棠搜书),接着再看更方便。

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看着眼前水流并不湍急的河水,方磐觉得今天似乎可以捕些鱼给大家加餐。

想到就做,吩咐护卫去将提前准备的渔网拿来,然后又找来一群有打鱼经验的流民。

拿着不属于这个时代的渔网,方磐以前世电视上看到的动作甩了出去。

动作不标准,渔网摊得不够开,脸色有些微红。

所幸此时也没人知道正确的撒网方式,看不出什么端倪。

厚着脸皮跟周围的人说道:

“刚才我展示的是一种错误的撒网方式,当网撒出去的时候,在空中一定要尽量的打开。

这样,才能最大化的抓到水里的鱼。”

拉着绳子将渔网从水里拉上来,众人好奇的盯着从水中逐渐被拉扯上来的渔网。

没想到,这不怎么规范的撒网动作还能捞到了几条鱼。

一众围观人群啧啧称奇,以往他们捕鱼打鱼,需要乘船到河流之中,将网固定在几处位置,然后合围才能将鱼捞起。

没想到方磐仅凭一个不大网,十数个小铁球,站在岸边就能将鱼捕捞上来。

将鱼网打开,里面的鱼丢入桶内,方磐又将渔网给拢起,折叠几下。

吸取了上次失败的经验,用力双手抛出。

这次效果很不错,渔网程一个圆形洒了出去,落到水面之上缓缓沉了下去。

“看到了吗?这就是正确的捕鱼方式,渔网一定要打开,然后等渔网缓缓沉入河底,然后就可以拉上来了。

这次捕到的鱼一定比刚才要多!”

说罢,他又一次拉扯绳子,再次将渔网拉扯上岸。

众人一看,果然,这次捕到的鱼果然远超上次的数量。

看着一尾尾的鲜鱼活蹦乱跳的在岸边蹦跶,众人欢呼出声。

尤其以小孩最为高兴,因为他们知道今晚有鱼可以吃了!

方磐拍拍手,指着不远处的两架马车,对众人说道:

“那里有渔网,你们三个人一组,然后分开找地方去抓鱼吧,今晚大家能够加餐与否,就看你们卖不卖力了!”

众人听罢,一窝蜂的冲向马车,冲在最前的每人都拿到一张渔网,后面没有抢到渔网之人就只得找有渔网的人组队了。

在方磐的指挥下,上百人的队伍分散的很开,还有两组被方磐安排到了几里外的桥上去撒网。

看着方磐刚刚的动作,都觉得很容易,但等到这群人自己操作起来就知道这有多难。

也知道为什么会让他们三人一组了,撒几次网下去,双臂就会渐渐发酸。

毕竟渔网周边可是穿了十数个铁球在其上,又是撒网,又是拖拽,在这种情况下他们只得轮番上阵。

虽然技术不娴熟,可是由于工具好使,虽然不能一次捞太多,但胜在源源不断。

一次几条几条的捞,也让众人给捕了不少的鱼。

看着大家捕鱼补得不亦乐乎,方磐让馨兰与学生们去找不低于一百名的妇人过来,然后又吩咐护卫搬来一口大铁锅。

待到妇人过来之后,方磐这里也准备好了,指着河边对那群妇人说道:

“都看到了吧?今晚大家加个餐,但是,任凭他们如何努力可能还是不能让所有人都吃到鱼,毕竟咱们人太多了。

现在,我教你们做一道菜,尽量让所有人都能尝到鱼的鲜味。”

说完,他一手拿刀一手拿着一条鱼,从杀鱼开始,一步步的教这些妇人如何处理这些新鲜的食材。

杀完一条,又继续重复演示了两遍,待到确定所有人妇人都记住了。

方磐才走到早已搭建好的简易灶台前,此刻,火已经烧得很旺了。

拿起一旁的铁锅,架到火上,然后从旁边的地上舀了一勺大豆油放入锅内,并解释道:

“待会你们将锅子放在火上之后,记得先放一满勺的豆油进去,待油里面冒出小气泡时,将鱼依次放进去,炸至两面金黄之后加水。

然后放入姜块进去,水开之后,撤掉一部分柴,始终保持小火焖煮,一直煮至汤的颜色变成奶白色之后,加入细盐、葱段和胡椒。

然后再闷煮一小会就完成了,现在你们看好了。”

话一说完,锅里的油温差不多刚好达标,将刚杀完的三条鱼依次下锅,用锅铲和筷子给鱼翻面,将油淋至没有煎到的地方。

加水,撤柴,闷煮,去浮沫,加调料。

一边详细的解释每一个步骤,一边操作,这所有一套下来一气呵成。

当看到揭开锅盖之后奶白色的汤汁以及里面肥美的鱼肉,围观的人群都忍不住的吞了好几口唾沫。

方磐看到众人如此表情,呵呵笑道:

“愣着干什么,这里有勺子,你们都来尝尝。但是尝过之后,今晚所有人的美味鱼汤可就靠你们来完成了,我一个人想做也做不了这么多。”

听到自己可以去尝尝这看起来就美味无比的鱼汤,这些妇人哪还忍得住,挤着往铁锅那里冲去。

还是郑观音见机快,赶忙叫住众人,让他们排队依次品尝,这才避免了争抢之中锅翻人伤的场面。

方磐暗中对着郑观音比了个大拇指,不过却遭到了面纱后面的一双白眼。

一众妇人尝过了方磐的手艺,大喊美味,直呼从没想到鱼汤还能如此好喝。

馨兰这时候走到方磐身边,问道:

“我们以往喝道的鱼汤就是这样做出来的?如此简单的几样材料就能烹制这么美味的汤羹?”

方磐学着郑观音的模样,也给了馨兰两个白眼,道:

“你懂什么,越是简单的材料,才能越是保留住食材本身的鲜美。

其实我都不想在汤里加胡椒的,那样才能更加保证鱼汤的鲜美!

可是没办法啊,如今天气渐凉,加胡椒能去寒,让大家喝点鱼汤能保证身体最大限度的暖和起来。”

馨兰点点头表示了解,她自从来到方府之后,对于方磐的所作所为越来越感到钦佩。

这是一个真正无私的人,虽然口头上说着有什么计划,什么目的。

但是就他的行为而言,一切都是帮助穷苦的百姓,能让这些失去希望的人过上更好的日子。

一大锅鱼汤没一会就被瓜分完了,鱼肉也被消灭干净。

方磐再次出声道:

“好了,第一锅让你们给吃得干干净净,接下来,你们就要自己动手来让大家都尝到这种味道。

我相信经过刚才我亲自示范过后,你们应该是能做到的吧?”

妇人们大呼没问题之类的话语,方磐笑呵呵的说道:

“这次我准备了百口大锅,你们自行分配,觉得自己做不来的,可以两人一组,也可以去找些那边在搭帐篷的男人过来帮忙。

我只有一个要求,今晚让所有人都能有口热汤喝。”

说着,指向了远处一个临时搭建的营地。

“那里,是我这次为了帮助你们所带来的物资,有你们所需要的所有东西,分好组之后你们就可以去领东西,开始行动了。”

一众妇人听到可以开始了,便各自开始行动。

有直接去拿铁锅、调料等物的,有在原地观看灶台怎么搭建的,也有去找男人过来帮忙的。

现场顿时出现了一群忙碌的身影,方磐嘴角微微勾起,对于这种充满活力的氛围,他很是欣慰与欢喜。

“他把锅子都给了他们,那我们晚上吃什么?”

身后传来了郑观音幽幽的声音。

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